怎么挑选螃蟹 挑选螃蟹的秘笈
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的中医养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎么挑选螃蟹 挑选螃蟹的秘笈”，仅供您在养生参考。
本文导读：怎么挑选到好螃蟹？螃蟹的挑选大有讲究，下面就为大家介绍挑选螃蟹的秘诀及螃蟹的保存方法。
秋季正是蟹肥膏红之时，喜欢吃螃蟹的人最盼望秋季的到来，想要吃到最美味的螃蟹，选蟹是第一步，下面教大家如何挑选螃蟹及螃蟹的保存、做法。
如何挑选大闸蟹，精细选蟹要 五看 ：
一看蟹壳
凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
二看肚脐
肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。
三看螯足
凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无。
四看活力
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
五看雄雌
农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这 五看 ，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
快速鉴别螃蟹好坏之四大秘笈：
1、是否坠手：放在手中沉不沉。
2、用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
3、蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4、如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出紅色（行內俗称 紅印 ），则属好蟹。
怎么保存大闸蟹才能存放更久
方法一：冰箱保存螃蟹。大家都知道螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短， 所购数量能在三天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉
方法二：塑料桶/盆保存阳螃蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠; 然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
螃蟹的做法
清蒸：梭蟹黄好吃、石夹红肉鲜
这是能够保持螃蟹原汁原味的经典做法，最多不过加点姜醋去腥驱寒，而即使有了调料，在吃螃蟹时，第一口还是不去蘸，以品味螃蟹的原汁原味。在清蒸前，应将螃蟹逐个洗净，放入水中养半天，让其排净腹中污物，蒸的过程中不能断气、开箱，要一下到底把螃蟹蒸透，否则便影响蟹的口味。梭蟹黄好吃、石夹红肉鲜美，这也是两种海蟹不同的味道。
醉蟹：浸泡一周左右时间
淡水蟹（大闸蟹、大沽河毛蟹等）除了清蒸之外，也可进行腌制，最常见的就是制作醉蟹。制作醉蟹时，首先需要将螃蟹洗净，把每只的蟹脐劈开一点，挤出脐底污物后放入少量精盐，然后掰下蟹爪尖一个，从脐盖上部扎进以钉牢脐盖，并放入小坛内。坛内放入姜片、花椒、精盐，将螃蟹逐只放入后，使用老酒慢慢浸泡，加一点酱油和白糖，把坛口封密时，加以摇动，使每只蟹匀浸着酒汁，约浸泡一周左右时间即可启封食用。
个头大的螃蟹以清蒸为好，一些个头小的螃蟹，可以采用爆炒的方式。在将螃蟹洗净之后，准备好葱、姜、辣椒等辅料，将锅烧干后倒入油烧热，之后放入辣椒、花椒煸出香味，在放入葱姜翻炒，出味后放入一切为二的螃蟹，两面分别煎一下，等蟹壳变红之后倒入清水（没过螃蟹一半处），放精盐、料酒，盖盖煮，烤干水分后即可出锅。
螃蟹该如何挑选，上面的文章为大家做出了介绍，想要吃到美味大螃蟹，赶紧学起来吧。
Ys630.com相关知识
乳胶枕头是一种深受大众欢迎的新型材质枕头，那么我们怎么挑选乳胶枕头的材质?一款质量上乘的乳胶枕头，具有很多优点，比如是天然材质，弹性好，高度适宜，软硬适度等。乳胶枕头的高低，材质等都会对人体造成较大的影响，尤其是儿童，如果乳胶枕头的材质不过关，高度不够好，会让孩子久而久之形成驼背等不良后果。
建议1岁以前的孩子不宜用枕头，1-5岁可用小号枕头，厚度6-8CM。材料要较软及透气。6-10岁可以用中号枕头，厚度8-12CM，材料要软、透气且韧性好。12-18岁可以用中大号枕头，厚度12-15CM，材料为微软、透气好、韧性好。
选购乳胶枕头注意事项
1、是否100%天然乳胶
合成乳胶来源于石油，天然乳胶来源于橡胶树。天然乳胶散发淡淡的乳香味，更加亲近自然，成本更高。
2、生产工艺
国内多数乳胶产品都是邓禄普生产工艺，特拉蕾工艺的产品质量更好，但由于成本问题，价格高些。
3、寝具的密度
枕头最佳密度在40-45间，太大太小都不好。床垫的最佳密度在80左右。
4、目前市场上关于乳胶枕的叫法有些混乱，一些人工合成的泡沫、海绵枕也被称之为乳胶枕，乳胶枕也有合成乳及天然乳胶的之分，购买时应询问清楚。
5、唯有真正的乳胶枕，才会散天然的乳香味。而其他材质是没有的。
6、真正的乳胶枕是有几千个蜂巢式气孔，比其它纤维容纳更多的空气。
7、手感，用手触摸，舒适感觉犹如皮肤。
在确定怎么挑选乳胶枕头的材质一定要注意上述问题，乳胶枕头一定要选择天然橡胶材质的，人工合成的橡胶材质虽然便宜，但是里面会含有一些对人体不利的物质，这些物质对儿童和婴幼儿身体的影响更加恶劣，所以要选择不含化学物质的天然橡胶乳胶枕。
绞股蓝是时下比较时尚的一种饮品，其中含有丰富的矿物质和微量元素。在临床上绞股蓝的功能有很多，可以起到降脂、降压、降糖等作用，如果想要减肥，经常喝绞股蓝也不错。但是，很多人对绞股蓝并不是很熟悉，特别是在选购的技巧上。那么，如何挑选绞股蓝?下面咱们就来看看购买绞股蓝的方法。
首先从气味上辨别
优质的尤其是野生的，有一股山野的清香，其气没有丝毫矫揉造作，自然清新，而且十分绵长，累月积年也依然保持，由于其人参类似皂甙含量很丰富，所以喝起来是人参的甘味，不会觉得太苦。
较差者，其臭很是浅薄或不自然。粗劣者，如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。
其次从热水冲泡的汤色看
其优者，水到色出，汤水色泽嫩绿，清澈透明，惹人喜爱，而且久泡不衰，多次冲泡依然不改其色。较差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黄，一般冲上二回，已经色淡色衰。伪劣者，其出色更是躲躲闪闪，好像难以见人，其汤色浅淡苍白。
再次观其冲泡之形
其优质野生的，冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开，复叶五枚，叶缘浅齿，因为须细叶嫩，时有断片，然茎叶舒展，犹如轻燕振翅，体积倍增。较差者茎老叶粗，甚者藤叶长连，不具雅态。伪者更是长藤大叶，其形粗俗，很难与茶并列。
其四可以品其饮味
其优者不很苦，略有清苦，不很甜，却有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜欢饮茶者，也会杯杯相连，饮不停口。因为产地的不同，有的偏甜，有的偏苦，中医有云，苦即寒，苦味绞股蓝性味偏寒，不适合长期喝，甘味的甜味皂甙含量很高，有类似人参的滋补作用，所以甘味绞股蓝性味平凉，长期喝无任何副作用。需要注意的是有的产品，苦中夹酸，细嚼有胶质感，并且麻舌，这就显然不是真品，而是赝品乌蔹莓，因其外形十分相似，生长旺盛，易于采收，投机商人往往用来以假乱真。
有关如何挑选绞股蓝的介绍，大家应该清楚了吧。掌握绞股蓝的挑选方法，能够保证我们购买到高品质的产品。不过，绞股蓝的类型有很多种，不同的绞股蓝特点是不一样的，同样可以根据这些标准进行选择，避免购买到假的绞股蓝。
导读：如何挑选冬虫夏草？冬虫夏草是一种名贵滋补药材，但要买到纯正的冬虫夏草才能发挥出它的养生功效。那么如何挑选冬虫夏草？下面就一起来看看挑选冬虫夏草的方法吧。
如何挑选冬虫夏草
1、从来源上挑选
《中国药典》收载的虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。一些地区用形状相似、同属不同种的菌座充当虫草使用。如有用亚香棒虫草、新疆虫草、凉山虫草等冒充虫草。这些品种与虫草功效有别，选购时要特别注意。
2、从产地上挑选
虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短；四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长。质量次之。
3、从条数（大小）上挑选
市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。如1600条/千克、2000条/千克、2500条/千克、3000条/千克、统货等。
4、从干、湿程度（水分）上挑选
《中国药典》明确规定：除另有规定外，饮片水分通常不得过13％。也就是说，虫草的水分控制在13％之内是合适的。商家为了减少损耗，增加重量，目前市场流通的虫草含水量一般都较高。购买虫草时要用手摸一下虫体的软硬程度。如虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量大；如虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度适中，能达到九五成干。
5、从洁净度上挑选
看虫草表面有无杂质。虫草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹明显清晰，说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明虫草表面附着有杂质，掺杂增重。
6、从完整性上挑选
虫草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中，有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的虫草，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。虫体瘦瘪、中空的虫草，表明采收失时虫体的营养成分已消耗，不宜使用。
挑选冬虫夏草的5个标准
购买冬虫夏草最好去正规药店，一般可参照以下5个标准：
1、形体完整，虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。
2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。
3、外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。
4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。
5、从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。
冬虫夏草的品质良莠不齐，因此如何挑选冬虫夏草至关重要。如果是过节送礼，可选用兰州科林生物医药有限公司生产的补王虫草精胶囊，包装漂亮又实惠；如果是自己吃，也可以选购补王虫草精，养生又保健，都是首选的佳品哦。
0~1岁提篮式安全座椅
这种安全座椅专门为0～1岁或体重在10千克以下的宝宝设计的。因为这个年龄段的宝宝头骨、颈椎、腹部都很脆弱，特别需要对他们的呼吸机能重点保护。提篮式安全座椅一定要采用后向安装，因为宝宝的头部重量接近体重的50%，通过与汽车行驶方向的反向安装，能减低宝宝颈部的受力。
3岁以下背向式座椅
面向车辆后方放置于汽车后排座椅上，以车辆前排座位的靠背作为安全座椅后部的支撑，再以安全带对安全座椅进行固定。
最好不要将安全座椅安装在副驾驶位置，如果情况特殊，一定要记得关闭前排副驾驶位置的安全气囊。
3~6岁前向式儿童安全座椅
这种儿童安全座椅本身具备五点式安全带，两根带子绕过孩子的肩部，两根带子从髋关节固定孩子的下身，一根带子从孩子的两腿之间拉出，所有的带子在中心联结。这样更有效地固定孩子，也更有利于冲击力的缓冲与扩散。
6~12岁可以使用车载安全带
但必须配合使用增高坐垫或者增高座椅孩子的身材比较矮小，车载安全带对于他们来说着力点过高，很容易勒到颈部。配合使用增高坐垫或者增高座椅抬高身体，可以使安全带系在正确的位置上，有效保护孩子的胸部和头颈部，就是这个简单的措施，能将孩子乘车发生碰撞时的安全系数提高80%！
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于中医养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“女性朋友怎么挑选胸罩”，但愿对您的养生带来帮助。
专家提出，乳房最佳的状态时应该处于静止，胸罩在挑选的的时候一定要合适。
小小细带威胁颈椎记者在采访中发现，在骨科门诊经常有一些年轻女性诉说自己肩部不适，尤其是肩背部酸痛、胸闷、头晕、头颈部旋转时有针刺感。而检查多发现肩、背局部肌肉有不同程度的老化。
临床上将这类症状为胸罩综合征。引起胸罩综合征是由于长期使用窄带式的胸罩或胸罩尺寸偏小穿戴过紧引起的。这样的胸罩使皮肤好像戴上了一道细铁丝，当人体连续活动时，上肢肩部肌肉不断运动，而胸罩则在肌肤的很小范围内频繁地摩擦，时间长了，就可使这些肌肉过度疲劳，血液循环障碍而发生老化。
此外，有人为了漂亮还会买过紧的文胸，这样也很容易对胸口造成压迫，对心肺功能造成影响，产生胸闷、气促呼吸不畅等。过紧可致乳腺增生。据介绍，除了胸罩综合征外，不合适的胸罩还可导致乳腺疾病。
胸罩是女性最亲密的朋友，它使女人的曲线更加丰满，体态更加动人。然而，这个朋友也很可能在不知不觉中让你惹祸上身。专家指出乳房应处于静止状态，过小或过大的胸罩都不利于乳房的健康。
小小细带威胁颈椎
在骨科门诊经常有一些年轻女性诉说自己肩部不适，尤其是肩背部酸痛、胸闷、头晕、头颈部旋转时有针刺感。而检查多发现肩、背局部肌肉有不同程度的老化。临床上将这类症状为胸罩综合征。
引起胸罩综合征是由于长期使用窄带式的胸罩或胸罩尺寸偏小穿戴过紧引起的。这样的胸罩使皮肤好像戴上了一道细铁丝，当人体连续活动时，上肢肩部肌肉不断运动，而胸罩则在肌肤的很小范围内频繁地摩擦，时间长了，就可使这些肌肉过度疲劳，血液循环障碍而发生老化。
此外，有人为了漂亮还会买过紧的文胸，这样也很容易对胸口造成压迫，对心肺功能造成影响，产生胸闷、气促呼吸不畅等。
过紧可致乳腺增生
据介绍，除了胸罩综合征外，不合适的胸罩还可导致乳腺疾病。乳房上分布着丰富的血管、淋巴管及神经，对乳腺起着营养和新陈代谢作用。
如果胸罩过小尤其是下围的钢圈很硬又紧的话，就会影响血液循环和供给，造成乳房缺血、痉挛，引起乳腺增生。而乳腺增生和乳腺纤维瘤及乳腺癌都有一定关系。
另一方面，胸罩过大时，乳房在里面可以上下活动，这样同样也会导致乳腺增生。此外，研究显示，不合适的胸罩还会产生乳头内凹、乳腺堵塞及乳房疼痛等。乳房最好处于静止状态，所以，合适的胸罩就很重要了。
选购佩戴合体舒适
现在市场上的胸罩种类繁多，琳琅满目，设计多以时尚为着眼点。然而，李双英提醒，胸罩的主要作用是支撑和保护乳房，因此，在选购和佩戴时一定要以合体、舒适（即紧裹乳房。但不感到压迫，也不觉得松弛）为原则。
首先应根据自己的身材，选择大小适合的胸罩;吊带要有一定宽度，穿戴时不宜过紧;胸罩的材料应选择细软的布料，不宜加硬衬，以免擦伤乳头。此外，睡觉时应解去胸罩，使胸部得到放松。
对年轻女性来说，佩戴较细背带式的胸罩，会显得窈窕健康，但应经常更换吊带佩戴的位置;而怀孕后的少妇，则宜戴宽背带松紧自如的胸罩，这样有利于孕妇乳腺发育和做好产后泌乳的准备。
分娩后一个月内的初产妇，宜戴背心式胸罩，以便于在月子里哺乳;孩于满月后，则应改为宽背带式的胸罩，这样既能支托乳房，又方便继续给孩子喂奶。
胸罩挑选不仅要根据自己胸部的大小，还要考虑自己所处的生理时期。
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