夏季肝火旺吃什么 推荐5款降火食疗方
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！日常生活中关于中医养生我们需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“夏季肝火旺吃什么 推荐5款降火食疗方”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
本文导读：夏季肝火旺吃什么好？夏季容易出现肝火旺盛现象，下面为大家推荐款降火食疗方。
夏季炎热容易肝火上炎，因此夏季要注意降肝火，那么，夏季肝火旺怎么办？夏季降肝火吃什么好？下面我们来看看夏季降肝火的5款食疗方。
1、梨糖水
材料：川贝母，梨，冰糖适量。
做法：川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
功效：对肝火上升所导致的头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛有很好疗效。
2、芹菜粥
材料：新鲜芹菜，粳米，盐适量。
做法：新鲜芹菜切碎，和粳米一起放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
功效：平肝清热、止咳、健胃、降压降脂
3、雪梨芹菜汁
材料：芹菜，西红柿，雪梨，柠檬。
做法：洗净后同放入果汁机中搅汁，饮用，每日1次。
功效：清热，润肤。
4、玫瑰白芍茶
适用症状：舒缓胸闷、烦躁。
材料：玫瑰花、白芍各3克。
功效：玫瑰花可行气活血、理肝气、解郁，白芍平肝养阴、益气除烦。
5、柴胡甘草茶
适用症状：口干舌燥、嘴破。M.YS630.COm
材料：柴胡、甘草各3克。
功效：柴胡能疏肝解热、镇痛消炎，甘草则有助于清热解毒、益气生津。
注意事项
1、养成良好生活习惯
养成良好的生活习惯保证每天充足的睡眠，适当运动，学会放松，不熬夜、适当运动、保持愉悦的心情等。
2、保持适当运动
每天保持适量运动，并根据个人肝功能的不同情况控制运动量。运动初期，可在不影响身体舒适度的情形下慢跑，以疲劳度控制慢跑时间。
保持良好的心情尽量少生气，遇事要冷静，稳定情绪，时刻保持心情舒畅，保持愉悦的心情，减轻生活的压力，无论遇上什么事不要发火生气，以免伤肝，不给火气上升的机会。
上面为大家介绍了夏季降肝火的5款食疗方，预防肝火旺盛也要注意饮食，少吃辛辣食物，清淡饮食，保持良好的心情和适当运动。
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肝火旺盛，主要表现为身体闷热、口干舌燥、眼干、舌苔厚、口臭等，肝火旺盛的人日常要注意降火，那么，肝火旺盛该怎么调理呢？下面我们来看看调理肝火旺盛的食疗方。
银耳莲子粥
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，还能帮助有效降肝火，平衡分泌。
烹饪方法
银耳用清水泡开，莲子需要中间无芯的，将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、莲子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，不断搅锅，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
荸荠汁
秋季因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来。这虽不算大病，但也很折磨人。而荸荠就是清热去火的 良药 。
荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有 地下雪梨 、 江南人参 之美誉。荸荠有很好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。
荸荠榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。
海带绿豆汤
海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
此外，海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整。
对付火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成 理肝和气汤 绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛，缓解头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
冰糖雪梨糖水
梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为 天然矿泉水 。梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压，清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
除了生吃之外，我们还可以榨汁享用。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效，对于内分泌失调的治疗也非常有效哦。
绿豆汤
进食煎炸肥腻等热性食物后，皮肤出现瘙痒、暗疮、痱子等症状，怎么办？吃点绿豆有好处。因为出现上述情况，是因为湿毒藏于肌肤所致，而绿豆则具有强力解毒功效。此外，绿豆还能降低胆固醇、保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
喝绿豆汤如果要清凉退火，就别久煮。古人喝绿豆水，但认为绿豆不宜煮破，尽量别把绿豆煮到爆开，饮其煮沸后略带浅绿的清水，清热效果最佳，能有效调节内分泌失调。
黄瓜汁
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合内分泌失调和脂肪肝的防治。
将准备好的新鲜黄瓜放入碟中再加入适量糖腌制，或者直接将准备好的黄瓜加入冷开水后直接放入榨汁机中取汁饮用。经过国外的研究发现，饮用黄瓜汁除了能预防口腔溃疡以外，同时还能有效防治头发脱落问题。
芹菜粥
秋季常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易 上火 的人常食有益。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。肝火旺盛者常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。
烹饪方法
将芹菜洗净切碎，与枸杞、粳米一起，放入锅内，加水适量，煮成稀粥。早晚温热服食，坚持几天就可看到效果。
白茅根雪梨猪肺汤
白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血、内分泌失调者服用。
烹饪方法
猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段，陈皮用水浸软；用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。
蒜末空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等功效，从而起到调节内分泌的作用。
烹饪方法
1、将锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用；
2、然后在油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油炒片刻淋在沥干水的空心菜上这样就可以了。
猪肝炒木耳
木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养和调节内分泌作用。
俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。
烹饪方法
1、木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝；
2、猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟；
3、锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟
4、再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
莲子百合汤
百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质，另外还有生物碱和多种维生素，历来被认为是滋补佳品。百合性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神。据《别录》记载，可除浮肿腹胀、脾满、寒热、通身疼痛，止涕泪，可用于治疗肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。
由于肝火旺盛而导致的内分泌失调不妨试试莲子百合汤。
烹饪方法
将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。
凉拌西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容、补血、平肝等功效，秋季吃西红柿也能起到一个去火的功效，西红柿中丰富的维生素C对调节机体内分泌也有重要的作用。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。
菠菜猪肝汤
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，还能有效去除肺火，清热解毒。并且猪肝里面含有非常丰富的蛋白质和动物性铁质，可以调节内分泌失调，促进人体新陈代谢，有效美容养颜。菠菜具有非常强大的滋阴润燥、舒肝养血等作用，菠菜是秋季里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜还利于顺通肠胃，促进身体排毒。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
烹饪方法
1、将猪肝洗净滤去血水后切片；
2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净；
3、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次；
上面为大家介绍了调理肝火旺盛的食疗方，除了饮食调理，肝火旺盛的人也要注意控制自己的情绪，不要经常发火，遇到烦心事情不能靠情绪来解决，要静下心来找对策。
胃是我们人体非常重要的一个器官，它能够帮助人体消化食物，吸收食物营养。现在大多数人饮食习惯都不太好，很容易伤到胃，那么你知道吃什么食物可以养胃吗?今天小编为大家推荐13款养胃食疗方，赶紧来学习一下吧。
1.瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪
成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
2.淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。
功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
3.桑椹三明治
用料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
制法：1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
4.紫菜南瓜汤
用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块。
再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。
功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。
5.山药百合大枣粥
用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克
制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
6.萝卜羊肉汤
用料：羊腩肉750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效：此汤补中益气，温胃散寒。
7.贝母兔
用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。
制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦，可不食用。
功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性出血及宫颈炎等。
8.怀杞鱼鳔煨甲鱼
原料：怀山片15克、枸杞15克、桂圆肉少许、干鱼鳔80克、甲鱼1只、姜1小块、盐适量。
做法
1、鱼鳔用清水泡软，切小片。
2、甲鱼杀好，切小块，用开水氽烫。
3、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可。
功效：鱼鳔具有滋补功效，甲鱼肉味甘、性平，有滋阴凉血，益气补虚的功效，这道汤品补而不燥，可以达到补气益血、滋润肌肤的作用。
9.冬菇海参煨排骨
原料：怀山药3克、排骨300克、发好的海参300克、冬菇10朵、姜1小块、盐适量。
做法
1、排骨、海参切小块、以开水氽烫，备用。
2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食才，煨制2个小时后，加入副料用小火煨5-6小时即可。
功效：冬菇性味甘平，有益胃、降低血脂的作用，海参性味甘咸、微寒，有补肾壮阳、益气滋阴的作用。凡皮肤粗糙，容颜早衰老者，都适合饮用此汤品。
10.冬瓜牛膝煨排骨
原料：怀牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。
做法
1、将排骨切段，用沸水去骨杂质，再用冷水冲净血水。
2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可。
功效：怀牛膝有散淤血、消肿痛之效，排骨有健脾保胃和中益气、补钙之效，同食之对脾胃有很好的效果。
11.怀菊山药红枣汤
原料：怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。
做法
1、将胡萝卜、大枣改刀去核。
2、将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜的水，煨制4小时后放入怀菊花即可食用。
功效：怀山药有健脾补肾之效，红枣可益气补血、悦颜色，润心肺、生津液等，同食之对脾胃虚弱者有很好的效果。
12.怀山红豆煨乌鸡
原料：怀山药3克、陈皮1.5克、乌鸡半只(约500克)、姜1小块、盐适量。
做法
1、乌鸡切小块，用开水氽烫。
2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可。
功效：乌鸡比肉鸡中含有更多的铁、锌等矿物质，其细胞中含有一种叫做美拉宁的黑色素，可以提高免疫力。
红豆有补血、利尿的作用。面色苍白、手脚冰冷的人很适合饮用此汤。
13.怀山肉桂煨猪肚
原料：怀山药3克、肉桂皮40克、猪肚1个、姜1小块、白胡椒20克、盐适量。
做法
1、猪肚切开，用盐反复搓洗干净，再用滚水氽烫。
2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨4-5小时即可;
功效：猪肚可补虚损、健脾胃;肉桂能温以通脉、健胃温肾、清散寒气、有助消化，胡椒粒温肠胃，有助消化，除体内寒热。此道汤品适合脾胃不开的人饮用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪13款养胃食疗方了吗?你知道吃什么食物能够养胃了吗?大家在日常饮食中可以多制作这些食物，多吃一些对胃有好处的食物，不要吃刺激性强的食物，让自己在享受美食的同时，也能拥有健康。
由于气候炎热、干燥等原因，再加上如果饮食不注意节制，日常生活习惯不健康等，常常会引起上火的症状。上火了怎么办？这时候就需要滋阴降火了。滋阴降火可以通过饮食来进行。
一: 银耳改善面色晦暗
1: 败火关键词：面色晦暗银耳每100克干品中含蛋白质5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。小零嘴食用：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，，加冰糖适量调味。强效食补：将白木耳(银耳)和黑木耳一起，沾芥末酱油吃，味道很鲜。
二: 莲子延年益寿
1: 败火关键词：心神不宁莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。小零嘴：到点心铺买些莲子糕，莲蓉夹心糕，莲蓉月饼，鲜奶椰丝莲子饼来吃。强效食补：用莲子来蒸馒头，并将其作为可爱的馒头芯食用。
三: 乌龙茶去口干舌燥
1: 败火关键词：口干舌燥喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，让人感到口中润泽，周身滋养。而且也可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。小零嘴食用：和乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜，润燥生津的作用更明显。强效食补：乌龙茶不仅可以天天饮，而且可以在里面适当加入一些蜂蜜。
四: 秋梨膏润肺清痰
1: 败火关键词：稍有痰火“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能变瘦，瘦子吃了能变胖，赶考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永远也考不上。”解放前，秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的。秋梨被誉为“百果之宗”，具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。小零嘴食用：买上两瓶秋梨膏。这秋梨膏有药料却没有药味儿，梨香芬芳，甜润可口，润肺止咳。强效食补：把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用，甘甜可口。
五: 苹果减低血液中的胆固醇含量
1: 败火关键词：体态臃肿西方有句老话“An a day,keepsdoctorsaway。(一天一个苹果，一辈子不看医生)。”苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而减低血液中的胆固醇含量，适合在贴球膘的秋天食用。小零嘴食用：在一些烤肉店里，专门有烤苹果串的，干干的苹果干，吃起来别有味道。强效食补：将苹果、山药去皮均匀切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。
六: 山药能清心安神
1: 败火关键词：筋骨疼痛山药也属于中药。能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。小零嘴食用：将山药捣碎成粉，放入锅内蒸熟记白糖调陷儿，将山药陷与糯米粉制成汤圆食用。强效食补：做拔丝山药，然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。
七: 芝麻可以润肠通便
1: 败火关键词：大便干燥芝麻可以润肠通便，保持我们大便不干燥。另外，因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，能保持血糖的稳定，有益于骨密度的提高，柔韧我们的关节，美化我们的肌肤。小零嘴食用：面茶是北京的一种茶点，就是趁棒子面粥热气腾腾的时候，盛到碗里，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一点用香油和盐调好的芝麻酱即成。强效食补：做干拌面的时候，多加入一种佐料，就是芝麻，或者去买芝麻糖。
八: 百合理胃健脾
1: 败火关键词：轻微干咳“春暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。“更气两从香百合，老翁七十尚童心。”这是说百合的对人的保健作用。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为粥。强效食补：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲。
九: 另外，蜂蜜是集全部营于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质和水分，在中药中能调和白药，也就是说，它可以将营养物质带到我们身体的各个部位。多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤，还可以内养脏腑。需要滋阴降火的朋友不妨多吃蜂蜜。
秋冬季节温度变化多端，而且气候干燥，容易使人生病。这个时候就需要大家多多进补了。秋冬进补最好的方式就是喝汤。那么你知道秋冬养生吃什么好吗?今天小编为大家推荐5款食疗方帮你进补，赶紧来了解一下吧!
一、冬瓜生鱼汤
材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
二、沙葛猪骨汤
材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;
2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;
3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块;
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：清热祛湿，健脾开胃。
三、椰子田鸡汤
材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。
2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
四、百合汤
材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。
做法：
1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净;小红枣洗净，用清水煮酥。
2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。
功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效;特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。
五、绿豆鹌鹑汤
材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。
做法：
1、将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块。
2、鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。
3、将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可。
冬季煲汤8大注意事项
1感冒不宜煲汤进补
感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状。
2.食疗汤需常喝
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。
3.汤料选择需根据个人体质
还可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。
4.煲汤时勿用大火
煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子运动激烈会使汤浑浊。
5.小火慢煲时勿开锅盖
小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
6.“飞水”可去油腻
用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
7.煲鱼汤先剪鱼
煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。
8.冷水下料释鲜味
煲汤时是在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪5款食疗方可以帮你进补了吗?你知道秋冬进补吃什么好了吗?秋冬养生是非常重要的，大家一定要多多合理搭配饮食，赶紧来尝试一下这些食疗方吧，效果一定不会让你失望的。
本文导读：秋季干燥，很多人容易刚阳上亢，这个时候就要注意降肝火，多吃清热食物，下面为大家介绍清热降肝火三款食疗方。
平肝清热食疗方
一、蚕豆百合
材料：百合200克，蚕豆200克
调味料：色拉油，水淀粉，味精，盐
做法：
1、将百合剥瓣，去除根部，去掉干枯部位；
2、蚕豆和百合滑油、断生（滑油就是将食材放中温油里过一下）；
3、锅倒油，放蚕豆、百合、味精、盐，炒一下，然后用水淀粉勾芡即可食用。
功效：平肝清热，润肺止咳。
二、翡翠金针菜
材料：药芹段150克，金针菇300克
调味料：油，味精，盐
做法：
1、金针菇洗净干净，切段，用沸水烫几分钟，捞起备用；
2、锅倒油，加金针菇、药芹，煸炒，加味精、盐调味即可。
功效：平肝清热，解毒，利水。
三、西芹腰果
材料：腰果200克，西芹片200克
调味料：色拉油、葱油、水淀粉、味精、盐
做法：
2、锅倒油烧热，放腰果、西芹，加盐、味精翻炒，然后用水淀粉勾芡，最后淋上葱油即可。
功效：平肝清热，解毒利水，润肠通便。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
春夏季节是人最容易上火的时候，一上火身体就开始吃不消了，各种情况纷纷来临。一会长溃疡，一会流鼻血，一会头晕乏力，吃点啥可以很有效的降火呢?我们一起来看一下这些降火的宝贝。
南瓜银耳羹
材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量
做法：
1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵;
2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用;
3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟;
4、最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。
兰豆淮山炒肥牛
材料：兰豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量
做法：
1、兰豆去筋洗净，飞水备用;
2、淮山洗净，用开水烫1分钟，然后去皮洗净，切片煮熟后泡在冷水中备用;
3、肥牛洗净备用;
4、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下肥牛翻炒片刻，溅少许米酒，然后加入兰豆和淮山以及少许生抽继续翻炒，最后调味炒匀即成。
番茄炒牛肉
材料:牛肉(250g)、番茄(2个)、葱、姜、料酒、淀粉、盐
做法：
1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时;
2、西红柿切块，葱，姜，蒜切末;
3、锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出;
4、锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水;
5、西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。
鲜美潮式冻鱼
材料：大眼鸡鱼(2条)、姜、鱼露、黄豆酱(各适量)
做法：
1、鱼除去内脏、洗净，(不需刮鱼鳞)，放盘中备用;
2、姜切丝，一部分垫在鱼下面，一部分塞入鱼肚中，一部分铺在鱼上面;
3、蒸锅放水、烧开，将鱼放入，盖好锅盖;
4、约5分钟后将鱼取出，用风扇对着鱼来吹，使其快速冷却;
5、10分钟左右，鱼皮变硬与鱼肉分离，此时用筷子或牙签就可以轻易将鱼皮掀起;
6、用小碟分别装些鱼露和黄豆酱放在盘边，按各人喜好，鱼肉蘸鱼露或黄豆酱来吃。
简单的做法，平平常常的吃饭就可以帮你摆脱春夏季节上火的困扰，何乐不为呢?其实在生活中，我们所有社区的能量都是源于我们所吃到嘴里的食物，所以这些就是至关重要的了。
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