茄子功效 夏季吃茄子降血压抗衰老
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生已经不再是养身，同时也是养心。科学的中医养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“茄子功效 夏季吃茄子降血压抗衰老”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
本文导读：夏季吃茄子能够降血压、抗衰老，还可以防治胃癌、保护心血管，下面我们就来看看夏季吃茄子的功效与食谱推荐。
茄子是我们餐桌上常见的蔬菜，它也是少见的紫色蔬菜，茄子富含维生素E和维生素p，夏季多吃茄子能降血压、抗衰老，下面我们来看看夏季吃茄子的功效及食谱。
一、茄子的功效
1、降血脂血压
茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
2、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
4、防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。
二、食谱推荐
（一）、茄子烧豆角
原料：茄子、长豆角，蒜、盐。
做法：
1、长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用；
2、茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油；
3、把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍炒；
4、下捞好的豆角和茄条，加适量盐，少许白糖，翻匀，撒少许鸡精，白胡椒粉起锅即可。
（二）、鱼香茄子
原料：茄子、郫县辣豆瓣、葱、姜、蒜、水淀粉，鱼香汁：酱油一勺、醋两勺、白糖两勺、清水适量，姜末少许，蒜末少许。
做法：
茄子的处理：
1、买长茄子，洗净。
2、用刀子斜着切，切至三分之一处即可。
3、反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。
4、将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，去除涩味。
5、将茄子去除，挤去水分。平底锅烧热，倒油，将茄子放入。6、两面煎软，即可取出。
烹调：
1、平底锅烧热，倒油，放入葱蒜姜末，煸炒出香味。
2、放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
3、放入茄子。
4、倒入鱼香汁。
99健康网温馨提示：茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。
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其实，很多的食物都是具有抗衰老的功效和作用的。只不过大部分人不太懂得这其中的奥秘。所以，只知道一味的使用化妆品来抗衰老，然而有没有效果。今天，就一起来看看如何能抗衰老，抗衰老的技巧有什么?抗衰老的偏方有哪些?
1.大豆
大豆被称为田里的肉类，含有丰富的植物性蛋白质和必须胺基酸。大豆是一种高蛋白质、低热量的理想健康食品，在国际间受到相当的瞩目。含有维生素B群和E、K，可以加速糖分代谢，净化血液。含有丰富的钙质和食物纤维，所以也具有利尿作用和排除胆固醇的作用。
【功效】预防老化、强化大脑、预防乳癌、子宫颈癌、改善骨质疏松症。具有优良蛋白质异黄酮，有助健康，还含有预防老化的皂素，让大脑更灵活的卵磷脂。
2.花生
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
【功效】花生是能延缓衰老的食物，它包含高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的维生素E可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。此外，花生还具有止血和提升血小板的功能。还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
3.苹果
含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。营养专家建议的每日摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。
【功效】科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生。富含维生素和矿物质，能提高人体免疫力，延缓衰老。除此之外，苹果的果胶属于可溶性纤维，能有效降低胆固醇，更可促进脂肪排出体外，有助减肥;苹果的黄酮类化合物能阻止癌细胞发展。
4.枸杞子
枸杞含有丰富的蛋白质、糖，以及甜菜碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、烟酸、亚油酸、氨基酸、甙类、胺类等成分。
【功效】现代药理研究证明，它具有营养细胞，保护视力，保护肝、肾和心血管系统，降低胆固醇，兴奋大脑神经等作用。常服能延缓衰老，防治须发早白，故有却老圣药之称。
5.深海鱼
在深海鱼中金枪鱼、沙丁鱼、鲑鱼等脂质鱼，含有大量的维生素d以及钙质，这是一种人变老时需要的营养组合。一项经过长达七年时间的研究发现，更年期后服用含钙食品以及含有维生素d食物的女性与长期不注意补充这两种女性相比体重要明显下降，并且显得更加的年轻。
【功效】补充钙质、抗氧化物质。
6.柠檬
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
【功效】含有丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢、延缓衰老现象、美白淡斑、收缩毛孔、软化角质层及令皮肤有光泽。据研究，柠檬能降低皮肤癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可使皮肤癌的发病率下降30%。相似作用的还有橙子、猕猴桃、甜椒和草莓。
结语：以上介绍了那么多的食物，其中有水果，蔬菜还有一些中医常用的药材。这些食物的抗衰老效果还是非常不错的，如果你感兴趣的话，可以按照以上的偏方赶紧实践起来吧!会有让你想不到的惊喜哦!
很多家长为了能让孩子健康的成长，特别注重生活细节，对孩子的身体情况非常重视。很多宝妈日常除了照顾家人起居饮食还会看一些医学方面的书，想了解更多的医学方面的知识，家人如果有病的时候自己可以进行调理。有些医学方面的书介绍说茄子可以治疗咳嗽，那么咳嗽可以吃茄子吗，还是需要把茄子进行特别加工？
一、茄子把有化痰止咳作用吗
方法：取3个新鲜长条紫茄子从根部连（把）蒂切断，先放入冰箱冷冻半天（要冻透）后，放入锅中煮水，水开煮5分钟关火，去茄蒂喝水，每日3次。
茄子把儿有清热的药用价值，冻过以后又增加了它的寒性，对于因为内热引起的肺热咳嗽，可以说是对症下药。
二、茄子把煮水小孩能喝吗
孩子咳嗽有痰，个人建议先去医院就诊，明确诊断以后，可以给孩子口服药物止咳化痰，不建议喝茄子根煮水的。
茄子属于易过敏的食物,所以宝宝咳嗽尽量少吃茄子,一般咳嗽去看医生会康复快点。
三、茄子把煮水止咳方法
茄子是一种家庭常吃的蔬菜，而茄子把则一直被大家认为是废料直接切除扔进垃圾桶，其实大家在不知不觉间就把一道有效止咳药材给丢弃了。
茄子把有很多的药用价值，在《本草纲目》中就有记载：烧灰，治口齿疮。生切，擦癜风。这些就不多说了，主要说一些止咳用茄子把煮水的作用。
1、挑选新鲜的紫色长条茄子，切除茄子把并清洗干净。需要注意的是一定要挑选“紫色”、“长条”茄子，因为紫色比白色的茄子营养和药用价值要高，长条茄子比圆茄子含水量高，作为止咳用水选用紫色长条茄子最佳。
2、将洗净的茄子把晾干后放入冰箱冷冻至全部冻透，大概需要半天的时间。茄子把性凉、有清热的功效，冻透后茄子把的凉性大大增加，对于肺热咳嗽有很好的治疗效果。
3、接下来就可以直接用冻透的茄子把煮水了，煮水沸腾后五分钟就可以出锅了。
4、出锅后取出茄子把，每天3次喝水，量多少不定，喝多了也没有什么影响，没有咳嗽的症状坚持喝可可以预防。绝对的绿色“OTC"，无任何副作用。
生活中常见的中药材有很多，茄子就是其中一种，不过也有很多人对茄子并不是很清楚，因此选择食用之前，需要对茄子的功效与作用进行认识。
【别名】落苏（孟诜）、昆仑瓜（《大业杂记》），草鳖甲（《养生主论》），酪酥（《五代贻子录》），矮瓜、吊菜子（《广州植物志》）。
【来源】为茄科植物 茄 的 果实 。夏、秋果熟时采收。
【原形态】茄，又名：东风草（《滇南本草》）。
【生境分布】全国大部地区均有栽培。
【化学成份】含胡芦巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱。种子中龙葵碱的含量最高，为1.2～1.5％。果皮含色素茄色甙、紫苏甙，以及飞燕草素-3-葡萄糖甙，飞燕草素-3，5-二葡萄糖甙等。
【药理作用】果、叶（新鲜或干燥后之粉末）口服或注射其提取物，能降低兔与人的血胆甾醇水平，并有利尿作用；但有人给健康男人每日口服此植物干粉12～24克／日，未能证实此结果。
【性味】甘，凉。
【归经】入脾、胃、大肠经。
【功能主治】清热，活血，止痛，消肿。治肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡。
【用法用量】外用：捣敷或研末调敷。内服：入丸、散或泡酒。
【附方】①治大风热痰：大黄老茄子不计多少，以新瓶盛贮，埋之土中，经一年尽化为水，取出，入苦参末同丸，如梧子。食已及欲卧时，酒下三十粒。（《本草图经》）
【临床应用】茄子外用治疗多种外科疾患：㈠老烂脚：取新鲜紫色茄子之皮，局部外敷，每日1～2次。初用时局部症状加重，1星期左右反应消失。㈡皮肤溃疡：取茄子煨煅存性，研成细末，加入少量冰片混匀，撒布创面，纱布包扎。㈢乳腺炎、疔疮痈疽：将茄子细末撒于凡士林纱布上。外敷患处。共治4例皆有效。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草纲目拾遗》。
茄子不仅有多种功效，而且它在我们的生活中也有多种食用方法，因而得到很多人的喜爱。
其实，吃是一个非常好用的抗衰老的方法，通过合理的饮食，营养的膳食。都可以缓解容颜的衰老。那么，今天就一起来看看都有什么时候具有抗衰老的功效吧!用食物抗衰老的偏方都有哪些?赶紧往下看哦!
哪些食物可以帮我们抗衰老
1、欧芹
欧芹不只是西餐中常用的香料，也不只是用来做点缀那么简单，它实际上有很好的美容功效，富含有叶绿素、维生素C和维生素E，能够提高肌肤新陈代谢的能力，让皮肤看起来更透亮。
2、番茄
富含茄红素，它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一，能够抗氧化延缓衰老，在肌肤表层形成一道天然屏障，阻挡紫外线、辐射对肌肤的损害，以及促进血液中胶原蛋白与弹性蛋白的结合，使肌肤更有弹性。
3、羽衣甘蓝
这种蔬菜营养价值高且低卡，不含胆固醇。另外，富含维生素C等多种营养素，能保持皮肤健康，增强肌肤的胶原质。
4、蓝莓
蓝莓看起来呈蓝紫色，这与它所含的花青素有关，这是一种能够保护肌肤、对抗自由基的超强抗氧化剂。自由基可是会损害皮肤中的胶原蛋白。
5、红薯
红薯里富含丰富的-胡萝卜素，这种抗氧化剂能够在进入人体后转化为维生素A，帮助褪去老死的皮肤细胞，促进新细胞生成，而且含大量黏蛋白。常吃红薯能降胆固醇，减少皮下脂肪。
6、南瓜
南瓜好看的橙色来自它所含的类胡萝卜素，它能够帮助减少皱纹、延缓衰老。另外，还有补血功效，经常食用还能通便，把体内毒素通通带走，肤质自然会变好!
7、胡萝卜
和红薯一样，都富含丰富的-胡萝卜素和维生素A，可以促进肝脏排除体内毒素。对于爱美的女性而言，胡萝卜也是美肤圣品之一，它可以刺激皮肤的新陈代谢，加快血液从而使皮肤细嫩光滑，脸色红润。
8、木瓜
木瓜的美容功效，除了它所含的多种维生素之外，最重要的是一种富含的消化酶，它可以透过恢复肌肤中的彈性蛋白來修复皱纹。
9、鱼
鱼肉是获得omega-3和omega-6(EFAs)脂肪酸的途径之一，比方说三文鱼、吞拿鱼，能够减少皮肤的炎症和皱纹，使肌肉更加紧致有弹性。而三文鱼更是含有虾青素，能够有效抗击自由基，延缓衰老。
10、草莓
草莓所含的维生素C甚至要比一些柑橘类的水果更多，维生素C帮助抗老化。另外，常吃草莓还能够防止细纹生成，为肌肤补水并且保持光滑。
结语：常吃这些食物能够有效地缓解我们容颜的衰老。其实，想要抗衰老，最简单的办法还是动过锻炼，每天坚持锻炼身体，就是一件非常轻松的抗衰老法则。所以，不管是什么人，都要经常锻炼身体哦!
茄子是我们生活中非常常见的一种蔬菜，茄子很多人都爱吃，我们爱吃茄子不仅仅因为它口感好，而且还因为吃它有很多的好处的，那么茄子具体有哪些好处呢?下面就跟小编一起来了解一下茄子的功效与作用吧!
茄子的功效与作用
1、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子的治病作用
1.紫皮茄子(大的一个，小的2~3个)切块，加米煮粥吃，每日一次，连吃数日，可治黄疸。
2.生白茄子30~60克，切碎，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日分两次服，可治慢性支气管炎及年久咳嗽。
3.茄子一个，茄根、茄叶适量，煎水熏洗患处，每日2~3次，可治阴囊奇痒不止。
4.茄根10克，生姜3片，水煎服，每日1~2次，可治小儿腹泻。
5.把茄子捣烂，用醋调匀敷患处，可治无名肿毒，有消炎止痛之效果。
6.经霜打的茄子一个，晒干研成细末，用蜂蜜调匀，可治口腔炎或小儿口疮。
7.以新鲜的紫茄皮贴敷在“老烂脚”患处，每日1~2次，勤换有望渐愈。
8.取茄子煨后烤干，研成细末，加入少量冰片混匀，撒布于创面，纱布包扎，可治皮肤溃疡。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对茄子的相关知识介绍有了一定的了解了呢，茄子的好处还是蛮多的，不仅能够防癌还能抗衰老，除此之外茄子还能治病，以上介绍的茄子治病的功效希望能帮助到大家。
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