冬季养生汤饮之胡椒萝卜汤
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。我们该怎么进行科学的中医养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冬季养生汤饮之胡椒萝卜汤”，希望能为您提供更多的参考。
本文导读：虽然有些人知道冬季是养生的季节，但是不知道养生吃什么好？那么适合养生的食物有哪些呢？下面就来了解一下冬季养生汤饮之胡椒萝卜汤。
冬季天气比较冷，温度低，人体的热量容易流失，因此，冬季在进补的时候就要多吃一些营养比较成分比较高的食物。冬季进补有药补和食补，我们常说药补不如食补，冬季喝热热的营养丰富的食补汤，不仅有助驱寒暖身，还能起到滋补的功效。
对此，今天我们为大家推荐一款适合冬季滋补吃的养生汤，这款汤饮叫胡椒萝卜汤。这款养生汤非常适合冬季食用，下面就来了解一下具体的做法及食疗功效。
胡椒萝卜汤的做法：
1、食材：白萝卜300克左右、排骨200克左右、大蒜。
2、调味料：胡椒粉、花椒、盐。
3、做法：
a、先把排骨洗干净，然后切成小块，放入沸水中汆烫一下，去掉血水，备用;
b、把白萝卜去皮，洗干净，切成小块，然后放入沸水中汆烫，捞出，备用;大蒜和花椒洗净，备用;
c、将汆烫好的排骨和萝卜，还有大蒜及花椒一起放入砂锅里，然后放入适量的清水，先用大火煮开，煮开后用小火煮;
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宝宝腹泻这是非常普遍的症状，这让许多的家长朋友们感到非常的担心，遇到这样的情况，许多家长都会很及时的送宝宝去医院，可是宝宝的血管比较小，经常会遇到找不到的情况，每次治疗下来，不是宝宝被针扎了许多次，就是宝宝不喜欢吃药以致耽误了病情，我家的邻居大婶面对自家孙子腹泻的时候总会选择一个偏方，那就是胡萝卜汤止泻，效果还很好，这是为什么呢？
胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，止泻，常食可防止眼目昏花。
胡萝卜又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
胡萝卜止泻汤的做法：
将胡萝卜洗净，加水煮烂后去渣取汁，然后加小米和水煮成汤（按500克胡萝卜、20克小米、1000毫升水的比例），最后煮沸即可。每天让宝宝喝2-3次，每次100-150毫升，轻度腹泻1-2天即可止泻，中度腹泻2-3天即可止泻，是腹泻宝宝饮食治疗的首选。
以上就是胡萝卜汤止泻的原因和制作胡萝卜汤的方法。腹泻会让宝宝出现脱水等症状，所以面对宝宝的腹泻情况，可以试试这个偏方，不过小孩子腹泻太严重的话一定要及时送宝宝去正规的医院接受治疗，还有在日常的饮食上，要注意宝宝的饮食健康，小孩子的消化功能还不要，不要给宝宝吃油腻、生冷、刺激的食物。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜上市，郎中下岗。萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。下面就给大家推荐几款，希望能对大家有帮助。
◆白萝卜越辣防癌效果越好
白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，即所谓顺气，减少粪便在肠道中停留的时间，预防结肠癌和直肠癌。
白萝卜中的干扰素诱生剂，其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高，吞咽中不易被降解，无副作用。近年来国内一些医学家研究发现，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤缩小50%～60%。
白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。
◆萝卜想当人参用?教你怎么吃最治病
【萝卜糖】缓解喉痛
萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些恼人的问题。可以把白萝卜切丝榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。用这种方式反复2～3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。喉咙疼痛的人可以自制点萝卜糖，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，疼痛会得到一定的缓解。
【白萝卜叶茶】美容
吃萝卜美容，你或许没有听说过，或许会问那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊?其实并不要吃多少萝卜，自己做一点白萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防皮肤老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。制作萝卜叶茶的时候，我们可以把白萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒好的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
【煮萝卜】胜过胃肠药
萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。
通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
【冰糖萝卜】能润肺
萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。
萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。用新上市的白萝卜一个，要圆圆的、大肚子的那种。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁。只是放萝卜时一定要放正，歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
萝卜皮治风湿痛，萝卜的止痛效果很好，这主要是因为萝卜有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨，起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话，可以直接把萝卜皮削切下来作为敷料，敷在患处，也可以把萝卜皮放在一个纱布袋里做热敷。在牙疼的时候，可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上，也可以用脱脂棉球蘸上一点萝卜汁放在坏牙的牙龈处。
冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。
胡椒粉作为调料大家是知道的，今天我们分享一道由胡椒粉制作的秋季养生汤—胡椒根炖鸽子汤。它的疗效是帮助益气补肾。是不是很期待?
南方三四月，湿气重，风湿关节痛患者增多，可试试以胡椒根为食材的菜肴，对筋骨疼痛，胃寒冷疼等症有辅助治疗的作用。胡椒根炖鸽子汤是一道药膳汤，食性温热，益气补肾效果明显。
原料：白鸽1只，胡椒根10克，红枣6颗，姜1片(3克)，盐，料酒。
做法：
1.鸽子请小贩收拾干净(最好是将鸽子闷死，不要割颈放血)，和附件(鸽肝、鸽胃、鸽心)一同放入沸水中焯一下(焯过水的鸽子炖熟后，表皮光滑不易破烂)，捞起过冷水冲淋。
2.将胡椒根与红枣冲洗，与鸽子附件一同塞进鸽子腹中，撒上适量盐。
3.鸽子如图中所示装进蒸碗里，再次撒一点盐，摆上姜片，注入清水(水没过鸽身1/3处即可，汤太多会冲淡鲜味)。
4.蒸碗盖上蒸盖(没有碗盖，就蒙一层保鲜膜)，放进高压锅闭上锅盖，中火焖烧20分钟左右即可。(时间仅作参考，根据自家厨房炊具的火力定时间。)
特别提示：胡椒根一次食用量10-15克为宜。
功效：鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，是人类理想的食品。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾，健脑补神，提高记忆力，降低血压，养颜美容，延年益寿。胡椒根味辛、性温，入膀胱，肾二经;具有温经通络、祛寒除痹的功效。
女人养生汤推荐食谱：
《内经》中有“人之所有者，血与气耳。气为血之帅，血为气之母”之说;《医宗必读》中也有一句话“气血者，人之所赖以生者也”。气血互为影响，一些慢性疾病例如贫血、肠胃的炎症、癌症等都会导致气血两虚。气血两虚的人看起来毫无生气，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄，应非常注意饮食方面的调养，以补气兼补血的食物为主，忌食辛辣、性寒、腌制品。
1、双红南瓜汤
原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。
2、归耆鸡汤
原料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。
做法：首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开;然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。
功效：当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。
3、枸杞红枣乌鸡汤
原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
总结：鸽肉中含有较高的蛋白，能补血益气补肾。并且还有一定的保健养生效果，秋季养生汤大全，要好好收藏哦。
草菇含有丰富的维生素，可以帮助我们及时排出宿便、增强抵抗力。 秋季养生你知道如何制作养生汤吗?小编今天教你如何制作草菇白银汤， 是一道不错的四季养生汤。
草菇白银汤制作原料：
主料：草菇(100克) 白菜(150克)
辅料：猪脊骨(55克) 小麦面粉(20克) 虾米(5克) 鸡蛋(200克)
调料：盐(15克) 料酒(2克) 葱汁(8克) 姜汁(7克) 醋(5克)
草菇白菜奶汤制作工艺
1.将发好的草菇稍挤出水装碗，加精盐、味精、葱姜汁;白菜去叶留心;锅上火，加鲜汤，下菜心，加精盐，煮至菜烂，捞出过凉，切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用;将通脊剁成细粒装碗，加少许鲜汤搅匀，加蛋清搅成稀糊状，加味精、精盐搅匀。
2.汤锅刷净上火，加汤或清水，烧至八成开时，把脊茸放入氽熟，捞出盛入碗中。另起锅加奶汤1000克，放白菜块、虾米、精盐、味精烧开，下草菇，烧开撇去浮沫，点入米醋，起锅装入脊茸碗内即成。菜品口感汤白，味鲜咸清淡，质嫩适口。
秋季养生汤之草菇白菜奶汤营养
草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。 所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中医认为草菇性寒味甘。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
猪脊骨：猪脊骨具有滋补肾阴，填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
秋季养生 太子参百合汤
转眼间已到了白露，在广大的北方也许已能感受到浓浓的秋意。而在南方，天气依然的炎热。秋天是一个干燥的季节，适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物。此时不适宜大补，应以清补为主。今天就来个滋阴润燥的汤水吧。
太子参百合汤
材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)
水1000毫升【注：素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可】
所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可
用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时
功效：
太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。
百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。
罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。
因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
总结：秋天天天较凉，正是时候喝养生汤的时候。小编分享的汤水疗效很好哦。太子参百合汤、草菇白银汤大家学会了吗!
除了白萝卜、红萝卜，青萝卜也是一种比较常见的萝卜，当然在我们这边这个常见是相对于心里美萝卜来说的。常见青萝卜汤有青红萝卜牛月展汤、青萝卜陈皮煲鸭汤、青萝卜鲫鱼汤等。
用牛蒡搭配青橄榄和青萝卜，解毒利咽的功效十分不错，适宜夏日上火或者吃煎炸香口食物多咽喉不适时饮用，还可缓解声音沙哑，另外对糖尿病人、心血管病人都很适合。
●美食科学堂
清热健脾青萝卜
除了白萝卜、红萝卜，青萝卜也是一种比较常见的萝卜，当然在我们这边这个常见是相对于心里美萝卜来说的。而这四种萝卜，功效也各有千秋。红萝卜：胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育有很好的效果。红萝卜生吃养血，熟吃补身。其中的红萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是最好的食用方法，其营养物质可以充分被吸收。白萝卜：白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。青萝卜：具有清热、健脾、疏肝、防治痰多、口干舌燥等功效。心里美萝卜：具有利尿、消食等功效。
相比其它萝卜，青萝卜的口感较硬实，因此用来煲汤就十分适合，另外做凉拌或泡菜也不错。常见青萝卜汤有青红萝卜牛月展汤、青萝卜陈皮煲鸭汤、青萝卜鲫鱼汤等。说到特别的料理，大概要数港式青萝卜糕，取代一般的主原料白萝卜，加金华火腿和瑶柱，再按一般萝卜糕的制法做出青萝卜糕，透出点透明的绿色，真是创意小点心。
3~4人份
做法：
1. 鲜牛蒡擦洗干净外皮，切厚片；青橄榄洗净；
2. 青、红萝卜洗净，青萝卜去皮，分别切滚刀块；
3. 瘦肉洗净，切块，汆水捞起；
4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：
清热解毒，利咽消肿。
●美食科学堂
牛蒡皮本身营养丰富，因此用稍硬的布擦洗干净即可。
本文导读：白萝卜是最常见的蔬菜，价格便宜，却具有不错的药用价值，是平民人参，下面我们来看看白萝卜的功效及白萝卜汤的做法。
萝卜上市，郎中下市 ，这个说法有点夸张，但是同时也突出了萝卜的功效，中医认为，萝卜味辛甘，性凉，能利大小便、和中止咳、解毒生津、润肺祛痰，具有很好的药用价值，能治疗很多疾病。
白萝卜的功效
1、能帮助消化。萝卜中含有一种物质叫芥子油，这种物质能够促进肠胃蠕动，帮助消化。常消化不良、便秘者，吃萝卜有不错的消食通便功效。
2、润肺止咳。热咳者，吃些白萝卜能有效的止咳。具体做法是取一个玻璃瓶，倒入半杯的糖水，然后倒入切好的萝卜丝，隔天就有白萝卜汁。
3、治口腔溃疡。患上口腔溃疡，将白萝卜捣碎成汁，用于漱口，可以得到很好的缓解。
4、提高抗病能力。萝卜含有丰富的淀粉酶、维生素和微量元素，能够帮助身体吸收营养，提高身体免疫力，提高我们的抗病能力。
萝卜汤怎么做
1、萝卜山药汤
材料：白菜50克，白萝卜、山药各100克，盐适量
做法：白萝卜、山药去皮洗净后切丁，白菜洗净切碎；将准备好的材料都放入瓦罐，倒入适量的清水，小火煲熟，加盐即可。
2、白萝卜牛腩汤
材料：白萝卜100克，牛腩150克，陈皮、胡椒粒、盐、料酒、姜片适量
做法：白萝卜去皮洗净切块，牛腩洗净切开，焯水后捞出沥干；冷水、牛腩倒入砂锅里，加入陈皮、料酒、胡椒粒、姜片，旺火煮沸，小火炖90分钟，然后倒入白萝卜，炖到熟烂后加盐调味。
3、白萝卜虾皮汤
材料：水发木耳50克，虾皮10克，白萝卜250克，白砂糖、味精、盐适量
做法：水发木耳洗净撕成小朵，白萝卜洗净去皮切薄片；锅加水煮沸，倒入木耳、萝卜，将萝卜煮烂后加入所有的调味料，搅拌均匀后放入虾皮，再次煮沸后即可出锅。
做法：白萝卜去皮洗净切丝，鲫鱼处理干净，鱼身两面都划花刀；锅加水，放白萝卜，大火煮开捞出；锅加油烧热，放葱姜、鲫鱼，煎鲫鱼两面微黄，倒入开水，大火煮，等汤变白后加白砂糖、料酒、味精、盐，然后倒入萝卜丝，再用中火煮8分钟后出锅。 (99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
金橘是广东最常见的年花之一，不仅美观、意头好，还有化痰解酒消食的妙用。广东省中医院肝病专科主任池晓玲指出，金橘性温，味辛酸甘，生吃不错，也能与其他食物组合，经常腹胀、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛的人不妨常吃，也可将其作为酒宴佐餐水果。
1.“金橘姜茶” 防感冒
做法：金橘5个，生姜3片，若湿重可加藿香10克。金橘拍破，同生姜用沸水浸泡后饮用。有宣肺解表的功效。
2.“金橘萝卜饮”治肺热咳嗽
做法：金橘50个，白萝卜1个，两者洗净，共同榨汁口服。有下气化痰止咳的功效。
3.“金橘蔻仁饮”防胃脘痛
做法：金橘100克，白蔻仁20克，白糖适量。金橘加水适量，大火煮沸，用中火烧5分钟，加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可，随意温服。有理气消胀、宽胸快膈的功效。
4.“糖煮金橘” 治咳嗽痰多
做法：金橘500克，冰糖150克。金橘洗净，用牙签戳两三个洞，加适量水，大火煮沸后，加入冰糖，小火熬煮至熟烂，温服。有理气润肺、化痰止咳的功效。
5.燥咳咽痛喝“橘梨饮”
做法：金橘30个，鸭梨1只(约200克)，白萝卜1只(约300~400克)。三者洗净，共同榨汁饮。具有润肺生津、止咳化痰的功效。
6.“金橘楂麦饮”防食积不化
做法：金橘15个，麦芽30克，山楂15克，白糖适量。金橘洗净，用小刀割破，与麦芽、山楂一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟，调入白糖即成，饮汤吃金橘。有理气消积、健脾和胃的功效。
本文导读：便秘是很常见的一个症状，那么便秘怎么办呢？缓解便秘吃什么好呢？下面就来了解一下便秘养生食谱之酸菜土豆汤。
便秘是现在很常见的一个症状，便秘主要指的是大便停留在肠内的时间太长，大便干燥，排出的次数减少或者不畅等。便秘具有很强的破坏性，所以，不要觉得便秘没什么，长时间不治疗的话，那就有可能诱发多种病症，比如：食欲不振、口臭、口苦等。还有便秘还会影响大脑功能，表现出来的主要症状有失眠、多梦、烦躁、记忆力减退等。男性长时间的便秘，还有可能引起性生活障碍，性欲下降等情况;女性便秘的话，那可能就会引起色斑、肌肤暗淡、暗疮等现象。
对于便秘问题，其实说大不大，但是说小也是不小的，是属于亚健康的一个范畴。便秘的治疗有很多种方法，比如药物治疗，食疗等。而食疗的方法是一个最根本的治疗方法。从饮食的源头来改变便秘的现象，平时可以多吃一些润肠通便的食物，还有新鲜的蔬菜水果等，这样促进肠道蠕动，缓解便秘症状。
对于便秘，今天我们推荐一款具有缓解作用的食谱，这道食谱叫酸菜土豆汤，具体的做法及食疗功效下面一一为大家介绍。
酸菜土豆汤
1、食材：土豆300克、酸菜100克、山辣椒10个、香葱1根、姜片、葱节适量、猪骨头汤1大碗;
2、调味料：盐、香油、胡椒粉;
3、做法：
a、先把土豆去皮，洗干净，切滚刀块;酸菜洗净，切成小薄片;香葱洗净切末;
b、把一大碗的猪骨头汤和切好的土豆放入高压锅里，然后加入姜片、葱节、山辣椒一起压，压10分钟后，放气，打开把里面的姜和葱取出;
c、把压好的土豆、山辣椒捞出放入碗内，撒上香葱末，滴几滴香油，备用;
食疗功效：这道食谱中，土豆具有辅助治疗消化不良、习惯性便秘等症状的作用，对便秘具有调节功效。原因何在呢?因为土豆中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维能有效促进胃肠蠕动，因此，就具有缓解便秘症状的功效。 (99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
煲汤，到底要多少料、多少精力才可以达到“鲜仁”合一，又够味又够营养?告诉你——不要任何调料!只要一颗心，将食材的“精髓”全部榨出，一锅好汤，就这么简单。
青红萝卜煲龙骨
营养功用：清热解毒、清肠胃。原料：青萝卜250克、红萝卜400克、马蹄250克、龙骨600克、赤肉300克。
做法：
1.将龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
2.青红萝卜切成块备用;马蹄去皮洗净备用。
3.砂锅放2/3水，烧开后，下入龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入青红萝卜、马蹄，文火炖4小时即可。注意，炖的过程中要经常观察，并撇去汤面上的油脂。
猴头菇煲螺头
营养功用：健脾胃、防癌、降胆固醇。
原料：猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克。
做法：
1.将猴头菇提前泡发1小时，洗净、切块备用。
2.螺头泡发30分钟，洗净备用。
3.将老鸡、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4.砂锅放2/3水，烧开后，下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入猴头菇，文火炖4小时即可。
淮山杞子红枣煲甲鱼
营养功用：滋阴补血、养颜调身。原料：山药100克、红枣50克、枸杞50克、党参100克、甲鱼1只、龙骨500克、赤肉300克。
做法：
1.将红枣洗净备用;山药去皮、洗净、切块备用。
2.甲鱼去内脏，洗净、切块，下沸水焯一下，去腥去血污备用。
3.龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4.砂锅放2/3水，烧开后，下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入山药、红枣、杞子、党参，文火炖4小时即可。
冬瓜薏米煲老鸭
营养功用：清热祛湿、消暑去肿。
原料：冬瓜500克、薏米150克、荷叶50克、龙骨400克、赤肉400克、老鸭400克。
做法：
1.将冬瓜洗净、切块备用。
2.薏米、荷叶洗净备用。
3.龙骨、赤肉、老鸭处理干净，切成块备用。
4.砂锅放2/3水，烧开后，下入老鸭、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入冬瓜、薏米、荷叶，文火炖4小时即可(专家提示，龙骨、赤肉等肉类不焯水直接炖汤，更利于营养的保留以及汤味的鲜美)。
节瓜章鱼煲赤肉
营养功用：清热润脾、消暑祛湿。
原料：节瓜500克、淡菜200克、章鱼干200克、龙骨500克、赤肉300克、凤爪100克。
做法：
1.将节瓜去皮、洗净、切块备用;淡菜(贻贝科动物的贝肉)泡发备用。
2.烤箱150度预热5分钟，章鱼干装烤盘入烤箱，烤到闻到微焦味，立刻关闭烤箱电源，待放凉后取出章鱼干备用(将章鱼干稍微烤一下，也是为了汤更入味)。
3.龙骨、赤肉、鸡脚处理干净，切成块备用。
4.砂锅放2/3水，烧开后，下入章鱼干、凤爪、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入节瓜、淡菜，文火炖4小时即可。
木瓜煲鱼尾
营养功用：温经补血、滋润养颜。
原料：本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大鱼尾750克、龙骨400克、赤肉300克。
做法：
1.将木瓜去皮、洗净、切块备用。
2.大鱼尾洗净，炒锅中油烧热至7成熟，下入鱼尾，将双面煎至略微焦黄，出锅备用(鱼先煎再煲汤，更容易入味，更香)。
3.龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4.砂锅放2/3水，烧开后，下入鱼尾、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入木瓜，文火炖4小时即可。
鲍鱼煲老鸡
营养功用：补气补身、明目强肝。
原料：12头鲍鱼6只、沙参50克、枸杞50克、红枣100克、龙骨400克、赤肉400克、老鸡500克、莲藕150克。
做法：
1.将莲藕洗净、切块备用;红枣洗净备用。
2.新鲜鲍鱼洗净备用。
3.龙骨、赤肉、老鸡处理干净，切成块备用。
4.砂锅放2/3水，烧开后，下入鲍鱼、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入沙参、枸杞、红枣、莲藕，文火炖4小时即可。
老黄瓜煲猪肘
营养功用：健脑安神，润肌强肾。
原料：猪肘500克、老黄瓜400克、红小豆40克、蜜枣4个。
做法：
1.老黄瓜洗净带皮切块备用。
2.红小豆提前泡发，蜜枣洗净备用。
3.猪肘洗净，与老黄瓜、红小豆蜜枣放入焖烧锅烧开10分钟焖2~3小时即可得到老火靓汤的味道。
特别提示：膳魔师焖烧锅，由于是在一种密封状态下焖煮食物，可保持菜肴的原汁原味，营养价值也不会随着焖烧的过程大打折扣，而是更多地保留在食材和汤汁当中，是煲汤的好选择。
菜胆无花果煲猪肺
营养功用：清热润肺、止咳化痰。
原料：菜干200克、奶白菜400克、无花果100克、南北杏100克、龙骨400克、赤肉400克、猪肺半只。
做法：
1.将菜干提前泡发、洗净备用;奶白菜洗净备用。
2.猪肺洗净、切块备用。
3.龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4.砂锅放2/3水，烧开后，下入猪肺、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入菜干、无花果、南北杏，文火炖4小时，起锅前放入奶白菜，微煮即可，否则奶白菜容易煮烂。
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