肉丝炒面的营养价值
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“肉丝炒面的营养价值”，希望能对您有所帮助，请收藏。
肉丝炒面的营养价值
肉丝炒面的主要食材面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克,生抽25克左右,面条,肉丝,青菜,大白菜,鸡蛋,葱姜,生抽营养价值如下:
1、面条
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。能量 280千卡,硫胺素 0.35毫克,磷 142毫克,锌 1.07毫克,蛋白质 8.5克,核黄素 0.1毫克,钾 161毫克,硒 0.4微克,脂肪 1.6克,烟酸 3.1毫克,钠 3.4毫克,铜 0.2毫克,碳水化合物 59.5克,维生素E 0.47毫克,镁 61毫克,锰 1.35毫克,膳食纤维 1.5克,钙 13毫克,铁 2.6毫克。
2、肉丝
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多;而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高,尤其是肝脏,每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克,比肌肉中多15-20倍,尼克酸含故为16.2毫克,比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。
3、青菜
青菜中含多种营养素,富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛用途。
4、大白菜
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷,白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。白菜也含有丰富的粗纤维,不但可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,可以刺激肠胃蠕动,促进大便的排放,可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜,还可以起到预防肠癌的良好作用。
5、鸡蛋
鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
6、葱
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。每100克大葱含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
7、姜
生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。
8、生抽
生抽是酱油的一种,颜色比较淡并且呈红褐色。
肉丝炒面的热量
肉丝炒面的热量216 大卡(100克),炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
肉丝炒面的宜忌人群
1、什么人能吃肉丝炒面?
一般人群均可食用。
2、什么人不能吃肉丝炒面?
一般人群均可食用。
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现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的辣椒肉丝炒面。
2.猪肉洗净切丝，随您喜欢用瘦肉还是五花肉。
3.青、红辣椒切丝，泡好的香菇切丝，葱、姜切段，蒜切末。
4.烧一锅水，水开后放入面条，煮到7成熟即可，就是用手掐断面条，能看见里面的白芯，沥干捞出。
5.将面条过凉水防止粘连。将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用。
6.锅中入油加热爆香葱姜蒜，放入肉丝、香菇炒出香味，然后放入青红椒翻炒几下。
7.转成中小火放入面条，用筷子挑散拌匀；淋入调味汁用筷子将面条拌匀，然后出锅前放入盐、鸡精、白胡椒即可。
8.再配上一碗煮面条的面汤，所谓原汤化原食嘛，好吃的不得了哦。
这道辣椒肉丝炒面的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好青菜肉丝炒面
2.21小白菜清洗干净，沥水，切段备用。
3.1葱花切好备用。
4.2胡萝卜洗净，切成薄片，备用。
5.内放适量水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过水备用（我偷懒，没过水）。
6.锅内放适量油，放葱花爆香，加肉丝，炒至变色。
7.放入胡萝卜片翻炒。
8.放入小白菜，翻炒。
9.加适量蚝油，加适量盐，翻炒，加少许清水。
10.放入面条，到适量生抽，翻炒均匀出锅即可。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的青菜肉丝炒面，为你的妻子和孩子露上一手。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于豆角肉丝炒面的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.2准备原料
3.12生抽两大勺，老抽半勺，五香粉半小勺，盐和鸡精适量再加一点点水兑成碗汁，豆角切丝，葱和辣椒改刀
4.21面条煮到9成熟，拌上香油放凉
5.肉丝加入少许料酒，盐和鸡精，生抽两小勺，胡椒粉半小勺，淀粉两小勺腌制20分钟
6.热锅凉油，油温5成热滑炒肉丝变色后捞出控油
7.爆香葱花和干辣椒
8.倒入豆角翻炒，炒至变软微微泛黄（时间久一些，一定要炒熟）
9.倒入肉丝后烹入碗汁
10.倒入面条炒散炒匀，如果喜欢可以用炒勺把面条炒碎入味。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道豆角肉丝炒面
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好东北肉丝炒面。
2.把瘦肉切成丝，码上料酒、盐、淀粉腌制备用。（图片是没腌制时拍的）
3.把洋葱、白菜、香葱、杭椒、小红尖椒、姜、蒜切好备用。
4.起锅烧水，水开后把面条放入稍煮断生。
5.把面条捞出用凉水冲凉装盘备用。
6.热锅放油，油热后放入肉丝快速滑油捞出，然后用锅中剩余的油把花椒、杭椒、小红尖椒、姜蒜、洋葱、白菜、面条翻炒数下放入酱油，炒匀后把肉丝、葱段放入，最后撒上少许鸡精和味精即可。
7.把炒好的面条装入盘中，端上桌就可以吃了。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的东北肉丝炒面，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于肉丝儿炒面这道菜的做法。
2.1黄瓜、青椒、洋葱切丁丁备用，两颗油菜用开水烫好摆盘用
3.2里嵴肉切丝加海天鲍鱼汁腌制
4.1面条过凉水后倒少许油拌匀（防粘连）
5.2面条煮7分熟捞出
6.1倒入腌好的肉丝煸炒，烹入生抽
7.2起锅热油，葱花爆香
8.倒入洋葱丁丁继续翻炒，中小火
9.洋葱丁炒出香味儿后，倒入青椒丁
10.加入黄瓜丁
11.翻炒均匀
12.最后手擀面下锅，根据自己口味加少许酱油和鲍鱼汁，快速翻炒几下出锅
今天为大家介绍的肉丝儿炒面你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道蚝油肉丝炒面的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.2瘦肉切丝，放入淀粉，酱油，盐拌匀待用
3.1煮好的面团捞出放入冷水中，过凉后捞出沥干，待用
4.2锅内放入适量水，大火烧开，下入面条，再次烧开后转小火，将面条煮至没有硬芯后捞出
5.起油锅，下入葱蒜爆香后下入腌制好的肉丝，大火快炒至肉丝变色
6.下入煮好的面条，炒匀，炒的时候不要用锅铲，最好用筷子来炒
7.下入白糖，蚝油，酱油
8.快速用筷子炒匀
9.最后下入韭菜，少许芝麻油，如果喜欢辣的可放辣椒酱，炒匀即可
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作蚝油肉丝炒面一饱口福吧。
市面上辣椒的种类有很多，而每一种辣椒辣的程度也是不一样的。所以在购买辣椒的时候可以跟去自己的需求来购买不同辣味的辣椒。但是在炒尖椒炒肉丝这道菜的时候一般都使用的尖椒，因为尖椒的辣味够大可以很好的遮掉猪肉的腥气和肥腻感。很多人都喜欢吃炒面，吃炒面的时候都比较喜欢加入其他一些配菜，因此尖椒肉丝炒面的做法是什么呢?
主料：面条半斤
辅料：辣椒2个、猪肉适量、白菜心适量、香葱适量、姜适量
1，准备材料，大葱，姜，辣椒，白菜，瘦肉全部洗净;准备两人量的面条。
2，瘦肉，葱姜，白菜，辣椒全部切丝备用。
3，坐锅加水准备煮面条
4，水烧开加面条。
5，面条煮好后过凉水.
6，面条控水备用
7，热锅下油
8，加入肉丝和姜丝
9，肉丝炒白后加葱丝
10，加入葱姜丝翻炒出葱姜的香气。
11，另外用油，加入辣椒丝和白菜丝翻炒变软
12，把肉丝和辣椒白菜丝合二为一
13，加入适量酱油，加入少许盐，翻炒均匀。
14，加入控好水的面条，翻炒均匀。
15，加入少许味精，翻炒均匀出锅.
尖椒适用人群
一般人群均可食用。
1、体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。
2、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。
3、肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。
4、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做榨菜肉丝炒面。
2.肉丝用生抽和色拉油腌制一会。加色拉油的目的是为了一会儿容易滑散；榨菜切丝。
3.葱切丝，蒜切少部分片儿，剩下的切末。
4.木耳、香菇提前泡发切丝。
5.所有的配菜切丝。
6.面条煮七成熟过冷河沥干备用。
7.稍微宽一些的油爆香葱丝、蒜片儿，翻炒肉丝并加入少许蚝油和生抽。
8.先炒类似于木耳香菇类不容易出水并且比较费火的菜。
9.基本断生后加入面条快速的抖开翻炒。
10.面条翻炒均匀就加青菜丝，加少许盐调整咸淡，出锅撒蒜末。
11.可以加一些熟芝麻调味儿~
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好榨菜肉丝炒面做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好杏鲍菇肉丝炒面这道菜。
2.1将杏鲍菇热水焯一下
3.2猪肉切成肉丝儿，加1汤匙生抽和料酒腌制一会儿
4.1将煮好的面条，控干水分，立刻加2汤匙熟植物油拌匀，并不断打散使其冷却
5.2再将面条热水入锅，煮至8分熟即可
6.锅烧热，加少许植物油，油热后将腌好的肉丝炒熟
7.加入葱花、蒜瓣、辣椒和胡萝卜炒几下，炒出香味
8.再将焯好的杏鲍菇入锅翻炒，加少许盐、糖和生抽调味。
9.将面条入锅，大火迅速翻炒，并调入少许盐调味，翻炒至熟
杏鲍菇肉丝炒面的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关豇豆肉丝炒面这道菜的做法吧。
2.面条隔水蒸10分钟,蒸好的面条为 了防止粘在一起用冷水冲下.沥水待用
3.往面条里倒少许食用油和老抽把面条拌下
4.拌匀的面条待用
5.准备蒜头和红辣椒
6.炒锅放油,爆香红辣椒
7.放肉丝炒
8.炒至肉丝7-8成熟
9.把切好的豇豆放进锅内翻炒
10.翻炒片刻倒入拌好的面条
11.翻炒片刻,倒入拌好的面条继续翻炒
12.往锅里加少许清水
13.把面条和菜炒在一起后放盐调味,
14.因为面条事先蒸过属半成品,所以面条和菜入味后放少许鸡粉加入蒜片就可以出锅.
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
23.成品图
介绍完豇豆肉丝炒面的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肉丝炒面的营养价值》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
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