黑芝麻汤圆什么时候放调料
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供黑芝麻汤圆什么时候放调料，希望对您的养生有所帮助。
黑芝麻汤圆什么时候放调料
1、黑芝麻炒香。
2、加白糖料理机磨碎,越细越好。
3、加少许食用油拌匀。
4、取少许用力攒成团。
5、糯米粉,澄粉开水和成团。
6、取小剂子搓圆。
7、右手拇指摁住中间,边旋转边用其他四个手指捏薄边缘。
8、放入芝麻团。
9、左手旋转汤圆剂子,用右手虎口慢慢捏拢开口。
10、用手指沾水,把汤圆剂子搓圆搓光滑。
11、依次把汤圆做好,速度要快,以防粉团变干。
12、水开,下汤圆,大火煮开,小火煮至汤圆浮起即可。
黑芝麻汤圆的一般做法
黑芝麻汤圆做法一
1、黑芝麻先炒熟,然后用搅拌机或料理机研磨成粉末。
2、拌入白糖成黑芝麻馅,备用。
3、糯米粉用60—70度的热水混合,揉成面团。
4、用手揪成剂子,搓圆,整成窝状,加入适量黑芝麻馅。
5、慢慢将开口处黏合,搓圆。
6、500克糯米粉做了18个汤圆。
7、锅里放多点水烧开,下汤圆,煮开,用锅铲背轻推,看汤圆全浮起来即煮熟(汤圆煮开就可以用中火煮了)。
8、汤圆煮好盛出。
黑芝麻汤圆做法二
1、先做馅料2,白糖加芝麻猪油混合均匀,多揉几次。
2、然后分成8克的小剂子。
3、再做馅料1,混合均匀即可。我是先把芝麻粉和白糖倒入容器中,再倒入化猪油,最后加开水,放冰箱冷藏一会儿就会凝固了。包时取8克一份。
4、糯米面加水搅拌均匀。
5、澄粉加开水搅拌均匀。
6、然后4和5揉好,就是汤圆皮了。
7、分成10克左右的小剂子,取其中一个成小碗状。
8、包入汤圆馅。
9、包好。
10、包好的汤圆备用。
11、然后锅中放水,水开后,将汤圆倒入,用小勺子推动,使汤圆不会沉底。当汤圆浮起来,再过一分钟左右,就煮好了。
12、煮好的汤圆放入小碗中,再加适量的水就可以吃了。
黑芝麻汤圆做法三
1、黑芝麻炒熟与白糖混合。
2、用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉。
3、将黄油隔水溶化。
4、把黄油和黑芝麻粉拌匀,放冰箱冷冻10分钟更容易成型。
5、糯米粉加温水和成柔软的面团。
6、面团醒发15分钟,再分成大小相同的小份。
7、取出黑芝麻馅也分成小份。
8、小面团压扁包上黑芝麻馅。
9、封口、滚圆。
10、包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存。
11、开水下锅煮汤圆,汤圆浮起后再加入一点凉水。
12、煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用。
黑芝麻汤圆的由来
汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以汤圆的来历最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
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黑芝麻糊什么时候放调料
1、先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻这一步我省略了,实在不晓得怎么洗)。
2、将黑芝麻用干磨机磨成粉。
3、将糯米粉炒香,就是炒得微微有些发黄就可以了。
4、将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。
5、等冷却之后,放入盒子里密封保存。
6、吃的时候,先用冷水调成糊糊,然后倒开水进去搅拌,(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了,喜欢稠一点就粉多点,水少点,喜欢稀一点的,就粉少点,水多点)我还在炉子上煮沸了,就像那种勾了芡的效果稠稠的。
7、吃之前要记得加糖哦,不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。
黑芝麻糊的一般做法
黑芝麻糊做法一
1、生芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分,放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒,发出噼啪的声音跳起来时就熟了,也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但是买的时候一定要尝尝,因为炒的芝麻放时间长了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒够一周的就可以了,放入瓶子中随用随取。
2、将炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以,煮的时候还可以调整)放入搅拌器中(也叫食品加工机或粉碎机,可以榨汁打糊)打成浆。
3、将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根据自己的口味。
黑芝麻糊做法二
1、准备原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。
2、糯米用水浸泡,黑芝麻放到筛子里淘洗一下,最好是用那种网眼很细的筛子,没有的话就用纱布兜裹着淘。
3、沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。
4、水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓,听到吱吱的炸开声即可。
5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机。
6、加入适量清水到水位线。
7、选择特浓干豆选项即可。
8、豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了。
黑芝麻糊做法三
1、准备好黑芝麻和糯米。
2、将黑芝麻洗净,用筛网沥起来。
3、把黑芝麻倒进炒锅里,小火不断地翻炒。
4、炒干水分,听到很多劈劈啪啪的声音,就关火盛出来。
5、把糯米放进炒锅里,小火翻炒。
6、炒到微黄就可以关火了。
7、将炒好的都放进大盘子里摊凉一点,可以翻动一下让热气更好散开。
8、加糖一起放进料理机里面。
9、分次打成粉末。
10、打好的粉粉,直接就可以吃了,加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。
黑芝麻糊的由来
芝麻是最古老的种植作物之一,与椰子一样是人类最早利用的油料作物。在古代遗址巴基斯坦发现过炭化的芝麻籽,约5000年前那里是文明十分辉煌的印度河盆地。印度教的宗教仪式中十分普遍地使用芝麻籽,这表明在遥远的古代芝麻就已被驯化。
4000年前甚至更早时代,在巴比伦和亚述(现为伊拉克和叙利亚),芝麻是一种受高度赞赏油料作物。它在医药上广泛使用,并用于烹饪和制备葡萄酒或白兰地。据历史学家的观点,在几千年前芝麻是从巽他群岛带到印度的。从印度再到埃及、中国、日本、非洲、南美洲、中美洲和墨西哥。
吃汤圆是吃一种团圆的味道，家的味道，当软糯香甜的芝麻汤圆出现在我们的视线，我们肯定会把口靠近然后把它们消灭掉，那圆滚滚的汤圆在我们的舌尖上跳动，我们肯定会经不住诱惑，还不如我们现在就动手制作一下黑芝麻汤圆，那今天我们就来学怎么样亲手做芝麻汤圆吧，那么可口的汤圆要怎么做，我们来学习一下。
用料主料糯米粉100克芝麻40克辅料澄粉10克调料猪油(板油)54克白糖48克
黑芝麻汤圆的做法1.先做馅料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的猪油混合均匀，多揉几次
2.然后分成8克的小剂子
3.做馅料1：把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的猪油，最后加10克开水，放冰箱冷藏一会儿就会凝固了，包时取8克一份
4.100克糯米面加60克冷水搅拌均匀
5.10克澄粉加10克开水搅拌均匀
6.然后步骤4和步骤5揉好，就是汤圆皮了
7.分成10克左右的小剂子，取其中一个成小碗状
8.包入汤圆馅
9.将汤圆揉圆即可
10.将所有的汤圆包好备用
11.锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底。当汤圆浮起来，再过一分钟左右，就煮好了
烹饪技巧1、汤圆皮可以直接用糯米粉而不用澄粉。
2、如果直接用糯米粉，害怕不好包的话，可以取10分之一面团放开水中煮开再包馅。
3、汤圆才浮起来不要装碗，再煮一分钟才会彻底熟。
煮好的汤圆放入小碗中，再加适量的水就可以吃了。
根据以上的做法，喜欢吃汤圆的朋友可以跟着文章介绍的做法去制作它，可以自己动手制作属于自己的汤圆，这样可以减缓思乡之情，人生有多少个几年，所以我们要珍惜时间，多回家看看，煮一碗热腾腾的芝麻汤圆，来慰问妈妈们对于我们的抚养之情，妈妈们要的就是那么简单，汤圆的制作也是那么的简单，希望你能吃出幸福的感觉。
黑芝麻汤圆是一种很多人都喜欢吃的汤圆，也是一种用黑芝麻和糯米粉等材料共同制作而成的美食。当然，不少人都比较关注黑芝麻汤圆的热量。其实，黑芝麻汤圆的热量并不低，一般100g的黑芝麻汤圆中，就有311大卡的热量。下面，就为大家详细介绍黑芝麻汤圆的相关知识！
一、黑芝麻汤圆的热量
黑芝麻汤圆是一道色香味俱全的汉族名点，属于浙菜系。高碳水化合物的一种食物，同时有一定的纤维、脂肪和蛋白质，减肥时偶尔可被当作主食食用。
黑芝麻汤圆的热量是：311 大卡（100克）
二、黑芝麻汤圆的做法
主料：糯米粉300克 黑芝麻300克
调料：白砂糖150克
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2. 适量糯米粉加水和成团；
3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6. 包好后有如山楂大小；
7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
三、营养价值
黑芝麻：
1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；
3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；
4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
糯米：
糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
汤圆是大家在元宵节的时候都会吃的食物，而汤圆的馅料有很多，大家经常吃的汤圆一般都是黑芝麻馅的。黑芝麻汤圆不仅口感好，而且营养含量丰富，是一种既美味又营养的食品。而且，黑芝麻汤圆的做法也并不复杂，大家在家中就可以独立完成。那么，黑芝麻汤圆到底怎么煮呢？
一、黑芝麻汤圆
食材：300g糯米粉、适量黑芝麻、适量白糖、适量花生米、适量猪油。
制作步骤
1、将黑芝麻放入不粘锅中小火焙炒至熟·放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉·
2、花生米用炒锅炒熟后用擀面棒压碎,加到黑芝麻粉里，放入白糖，猪油
3、6用手压成若干小圆片放到开水里煮熟。取出后跟别一半糯米粉加适量的水各成面团揉匀,分成若干小份
4、取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.
5、锅中烧开水，下入汤圆生坯，慢慢推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，中间点凉水,煮至汤圆变大变软即可.
二、芝麻蜜糕
用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
三、黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
中国人对于汤圆的热爱是世界闻名的，汤圆的做法非常多，因为我们可以做出不同的汤圆馅，我们这里就采用黑芝麻来做出美味的黑芝麻汤圆。黑芝麻是脂麻的黑色种子。黑芝麻的营养价值极高而且黑芝麻还有很高的药用价值，所以我们用黑芝麻做出来的汤圆有养生保健的作用呢。
黑芝麻有健脾胃的好处，而且黑芝麻有保护我们肝脏的功效，黑芝麻能够促进红细胞的生长并且有补钙和降低血压的好处，黑芝麻是最好的润发和乌发的食品。
黑芝麻汤圆的做法
类别：快餐/主食，甜品/点心，健脾开胃食谱，夜尿多食谱，乌发食谱，明目食谱
工艺：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：糯米粉300克 黑芝麻300克
调料：白砂糖150克
制作方法
做法一
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;
2. 适量糯米粉加水和成团;
3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;
4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;
6. 包好后有如山楂大小;
7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
做法二
食谱原料:
黑芝麻馅原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克
水磨汤圆粉100克，温水85克
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，黑芝麻圆子(黑芝麻汤圆)的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、黑芝麻炒熟，用料理机打成黑芝麻粉。我在打芝麻粉的时候就加了白砂糖。
3、提前熬好的猪油。
4、黑芝麻粉拌上猪油，搅拌均匀。黑芝麻粉、猪油、白砂糖三者比例大致为2：1：2。
5、取一小块湿面团。
6、搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀，不然一会搓圆子的时候容易搓破。
7、在圆子皮里放入适量的黑芝麻馅。
8、用各种方法将芝麻馅搓进圆子皮里。
9、慢慢搓成型。
10、最后搓成圆形的圆子。
11、所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。
12、起锅，烧水。
13、水开后，将圆子一个一个慢慢放入水中。
14、所有圆子入水中。稍稍晃动锅，使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动，因为圆子刚入水还是湿的，一翻动很容易破损或几个粘在一起。开大火煮。
15、煮至水开，加适量的冷水给锅降温。
16、继续大火煮。
17、煮至锅中水再次大开，再加入适量的冷水。大火煮。
18、待锅中水再次煮开，再加一次冷水，再次煮开，煮至锅中圆子全部浮出水面。即可关火，出锅。
19、装碗。碗内圆子要呈双数放。
20、上海人吃圆子时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。
21、好好享受黑芝麻圆子吧。
黑芝麻圆子(黑芝麻汤圆)这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习艾草黑芝麻汤圆的做法吧！
2.2自己采回来的艾草，清洗干净
3.1黑芝麻炒熟用料理机打碎
4.2把艾草糊和糯米粉一起，和成软硬合适的面团。
5.1抓拌成馅
6.2黄油、芝麻碎。冰糖粉和适量的果酱一起放入容器中
7.包入馅料
8.开水入锅煮熟
9.最后加入一碗米酒关火即可
10.煮好的艾草汤圆，香甜的馅料搭配清洗的艾草糯米面皮，好吃又养生。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的艾草黑芝麻汤圆，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
过节的时候一般都会买汤圆回去吃，不过偶然想吃的时候现在也很方便买，不过有些人会觉得超市里买的黑芝麻汤圆太甜了，这个时候其实是可以自己做的，黑芝麻汤圆非常好做，可以做适合自己的口味。要做黑芝麻汤圆首先要做的就是黑芝麻汤圆心了，这个其实也非常的好做，只需要准备好材料就可以了，这里就简单的介绍一下黑芝麻汤圆心的做法。
黑芝麻汤圆馅的做法
材料：
黑芝麻200克、化猪油（猪油的炼制方法请看旧文，如果没有猪油用黄油也可以）30克、细砂糖适量（根据自己的口味，我放了150克）
做法：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
上面就是黑芝麻汤圆心的做法是不是很简单呢，其实黑芝麻汤圆心的做法和花生馅的做法是大同小异的，通常用来做汤圆馅的有黑芝麻、花生、豆沙等，自己做的汤圆心子比外面买的要可口放心些，所以大家自己动手做起来吧。
红豆汤圆什么时候放调料
1、红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水)然后下锅煮。
2、在熬红豆沙的时间内,做汤圆。糯米粉备好。
3、加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团。
4、将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆。
5、红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味。倒入滚好的汤圆,大火烧开。
6、烧至圆子浮出水面,关火,盛出即可。
红豆汤圆的一般做法
红豆汤圆做法一
1、红豆先泡水。
2、泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了。
3、煮好了放入糖。
4、水开下入汤圆,煮至浮起来。
5、煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。
红豆汤圆做法二
1、红豆洗净,用水泡4个小时,注意不能泡过夜哦,天气热可是会长芽的。
2、泡了4小时的红豆会变得和图片里面一样,鼓鼓的。
3、烧一锅水,水开以后放红豆,煮至红豆开花,大约40分钟左右。
4、煮了40分钟的红豆会是这个样子,有些开花了,有些没有开,不要紧,煮成出沙就可以了。
5、用搅拌机把红豆搅碎,必要时可以加点水一起搅,慢慢的搅,不能有大颗粒,一定要搅溶溶的,注意使用搅拌机时,边用边停顿下,不能使搅拌机过热。
6、把搅拌好的红豆泥上火加热,中火,加入冰糖一起加热,因为搅拌红豆泥时加入了水分,所以要在火上加热蒸发掉过多的水分。这个时候就一点都不能偷懒,要不停的快速搅拌,用长勺子搅拌比较不容易被跳出来的红豆泥烫到,其实快速搅拌红豆泥也是不会让红豆泥往外跳的方法。因为冰糖的作用,红豆泥会变稍微深一点的颜色,一直用勺搅拌到搅起都比较辛苦的时候,用勺舀起一勺红豆沙,勺子倒置,红豆沙不掉,就可以关火了,自然冷却就完成了。
红豆汤圆做法三
1、红豆洗净,用开水先浸一小时以上。
2、陈皮浸软,刮去筋络,洗净。冰糖敲碎备用。
3、清水1.5升倒入煮锅煮沸,放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。
4、糯米粉放到大盆里,加入适量凉开水,搋成粉团,再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团,大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子,方便包入馅料。
5、豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心,压成圆形粉面皮,包入豆沙粒作馅,做成汤丸。
6、烧开一锅水,汤丸放入沸水中,煮至浮在水面上,盛起候用。
7、红豆煮至稀烂时,加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。
红豆汤圆的由来
汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
现在不仅是在过正月十五的时候吃汤圆了，平时都会经常吃汤圆的，汤圆是很多人都爱吃的，特别是很多小孩子，小外甥就是最爱吃汤圆的，每次来姥姥家，就会闹着要吃汤圆，吃多少都吃不够，汤圆最常见的就是黑芝麻汤圆馅了，下面我们来看看黑芝麻汤圆馅的做法。
对汤圆大家应该都有一种热爱了吧，一些人是特别爱吃汤圆的，它的滑滑的感觉是特别爽的，最常见的就是黑芝麻馅的汤圆，很香，很滑，下面我们来学习一下黑芝麻汤圆馅的做法。
简单自制黑芝麻汤圆
材料
糯米粉
热开水
芝麻
糖
油
做法
1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，(一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手。
2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止。
3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形，再用糯米团包起来)
4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就OK了。
黑芝麻汤圆
材料
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，
调料：白砂糖150克
做法
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;
2.适量糯米粉加水和成团;
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;
6.包好后有如山楂大小;
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
小诀窍
食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
黑芝麻汤圆馅的做法其实是很简单的，自己在家做汤圆也不是很复杂的，在南方很多的地方都是自己在家做汤圆，自己做的汤圆还很卫生，味道也不比超市里卖的差，在煮汤圆的时候大家还要注意了，不要煮的时间过长了。
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的花生黑芝麻汤圆。
2.1磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖
3.2将烤熟的花生装保鲜袋里，用擀面杖擀碎
4.12搅拌均匀备用
5.21将糯米粉加入温水后揉成光滑的面团
6.取出80克面团，锅里烧水放入小面团煮熟然后和糯米粉团揉匀
7.取适量的面团搓成长条，切成15克一个左右的小剂子，将小剂子摁扁像饺子皮一样
8.取适量的馅料放入皮的中央
9.包馅虎口收口
10.然后再滚圆
11.包好的汤圆放到盘子上，一时吃不了的冷冻好了放保鲜袋，随吃随煮即可
12.锅中放入适量的水烧开，下入汤圆煮至浮起来即可
花生黑芝麻汤圆理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做豆腐黑芝麻汤圆，真的是非常享受。
2.12晾黑芝麻的时候来和面，把内酯豆腐碾碎
3.21倒入和内酯豆腐同重量的水磨糯米粉，觉得干的话可以加少量的温水。和匀、揉至表面光滑。揉好的面图盖上盖子醒十到二十分钟。此时可以做黑芝麻馅料
4.因为不同品牌的内酯豆腐含水量不同，面粉的吸水性也不同，所以面粉和水的量可根据自己的情况增减，最后揉好面团不粘手，不硬，按下去还有适当的弹性就可以了
5.炒好并晾凉的黑芝麻放入研磨机中，不要贪多，每次放一点，这样磨出的黑芝麻粉才细，因为黑芝麻会分泌出油脂，一次放入太多黑芝麻的话容易坨在一起
6.12把磨好的黑芝麻粉放在一个大盆中
7.21放入两勺白砂糖
8.放入两大勺蜂蜜
9.放入一勺半或者两大勺大油
10.做好的黑芝麻馅料
11.把黑芝麻馅料分成等份的小球球
12.取一块豆腐面团，用手团圆后再用手掌压成饼并放置在虎口处，把黑芝麻馅放到面饼上。面团的量是馅料的1.5倍
13.用大拇指和食指将面团收口并按实
14.攥好的汤圆像大蒜一样，用手指将尖掐掉，用手团圆
15.团好的豆腐黑芝麻汤圆。一次吃不了的话，放到冰箱里冻起来，什么时候想吃取出来煮几个
豆腐黑芝麻汤圆的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
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