温差逐大易咳嗽 茴香牛肉可润肺
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“温差逐大易咳嗽 茴香牛肉可润肺”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
进入十二月，气温开始变得跟过山车一样。白天阳光明媚，到了入夜就冷风嗖嗖，如此大的温差怎么能够hold得住？温差大容易感冒，特别是早出晚归的上班族。有几声咳嗽倒不至于要去医院吃药，简单的食疗就很适合。牛肉含有丰富的蛋白质，对于恢复体力、增强肌体抵抗力、健胃润肺有很好的功效。在寒冷的冬季用牛肉制作的美食格外受欢迎，今天就给大家介绍一款牛肉的美食，茴香牛肉块，让你一边品尝美食一边摆脱咳嗽的困扰。
小茴香牛肉块
原材料：
牛肉（瘦）400克 白芝麻200克 奶油50克 茴香籽[小茴香籽]15克 酱油15克 白砂糖3克
做法：
1.芝麻先炒，以炒得正好香味出来而不焦为适合。随将炒好的芝麻碾轧成粉，能碾出油来最好。
2. 把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌。要将全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，并且要拌得匀，拌好之后放置2小时。
3. 用文火炒茴香，待炒至薄粒膨胀起来，趁着未焦时离火，研成粉抹，拌在牛肉上。
4. 锅里放30克奶油，以大火熬溶。随即将裹有茴香、芝麻粉的牛肉下锅速炒片刻。
5. 即放水约一碗，盖锅煮开。放酱油、糖调味，再以小火煮约30分钟即可。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。并且，不要一直用旺火煮。因为肉块遇到高温，肌肉纤维会变硬，肉块就不易煮烂。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。同时西方医学认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康，患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
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由于春季时节天气回暖但气候较为干燥，因此，很多人容易出现咳嗽等十分常见的症状，此时，大家要想尽量的避免咳嗽的症状出现，除了要做好相应的防护措施外，也可以多吃一些润肺止咳的食谱进行调理。
1、杏仁雪梨山药糊
材料及做法：取杏仁10克，雪梨1个，山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸，去衣，洗净;雪梨 去皮，洗净，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内(沸水约100毫升)，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。
2、川贝雪梨猪肺汤
材料及做法：取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。
3、萝卜饮
材料及做法：红皮萝卜一只，洗净切碎，加入麦芽糖两至三匙，搁置一夜，饭后服所得萝卜糖水;或萝卜切成块或片状，每次100～150克，加水煮熟，然后加冰糖适量，一次全部吃掉。
功效：止咳化痰。
4、杏仁粥
材料及做法：将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。宜温热时服食，日服2次，可作早晚餐。
功效：具有止咳平喘之功效，健康人也可常食以强身健体，预防疾病。
5、丹参川贝炖鸡
川贝母10克，丹参10克，鸡肉200克，冬菇20克，绍酒10克，盐5克，葱10克，姜5克。把鸡肉洗净，切4厘米见方块，冬菇润透，洗净，切成两瓣，丹参润透切3厘米长的段。姜拍松，葱切段。把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。该汤活血通阳，止咳祛淤。主要适合于痰淤型冠心病患者食用。
6、雪梨贝母粥
粳米100克，梨500克。把川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用。雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟，再加入雪梨片煮20 分钟，最后用冰糖调味即可。该粥甜爽可口，清凉润肺，可用于久咳难愈者。
其实，春季养生最为关键的地方就是养肺，而肺部问题也是极易引发咳嗽等症状出现的，本文为大家所推荐的雪梨贝母粥、萝卜饮和杏仁粥等六种食谱，就有着润肺止咳等的功效，因此，大家可以常吃。
即将进入十二月，气温开始变得跟过山车一样。白天阳光明媚，到了入夜就冷风嗖嗖，如此大的温差怎么能够hold得住？温差大容易感冒，特别是早出晚归的上班族。有几声咳嗽倒不至于要去医院吃药，简单的食疗就很适合。今天介绍一款盐渍金桔，让你一边品尝美食一边摆脱咳嗽的困扰。
岁末岁初的时候，金桔是比较热门抢手的水果。众所周知，金桔有化痰祛瘀的功效，可以很好的缓解咳嗽的症状。有的朋友会认为金桔有点酸，不太好入口，今天介绍的这款小吃，能够让金桔变得更好入口，快来学习一下。
盐渍金桔
原材料：金桔500g 盐适量
做法：
1 将金桔洗干净，放在通风的地方晾干水分。可以看情况风干一到两天。
2 选择一个干净的玻璃器皿，在底部铺上一层盐，然后铺上一层金桔。一层金桔一层盐，把器皿装满为止。
3 轻轻晃动瓶身，让金桔和盐充分混合。在瓶口蒙上保鲜膜，再拧上瓶盖。置于阴凉处即可。
养生功效
1 金桔本身就有化痰止咳，滋润肺部的功效。盐渍金桔可以延长金桔的保险时间，待需要食用的时候取出一两颗泡入清水就可以饮用了。
2 在腌渍的过程中，你可以适时的晃动瓶身，让金桔和盐分更好的融合在一起。一般来讲，一个月左右就可以饮用。当然，这样的腌渍时间越长效果就越好，一般半年左右的味道最佳。
3 金桔用盐腌渍过会有化痰止咳的功效，生吃也可以有这样的效果。你也可以将新鲜的金桔对半切开，然后丢进清水中，喝金桔水。或者直接吃金桔，效果也是非常明显。
导读：咳嗽不止，就要多吃润肺止咳的食物，那么咳嗽吃什么润肺呢？不少食物可以帮你赶走咳嗽，今天小编告诉你咳嗽吃什么润肺，一起来看看它们有哪些吧！
咳嗽吃什么润肺？
1、百合
百合是一种常用的中药材，甘微寒，多用于润肺止咳、宁心安神。常用来治疗慢性咳嗽、干咳，或痰中带血等症状，具有止咳作用，并有益肺脏，同时能保养呼吸系统。
2、萝卜
萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。
3、冰糖
冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
4、梨
秋季是养肺的最佳时节，多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核，此举不可取，梨皮润肺止咳作用最好，煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。
5、石榴
深秋吃石榴，润肺止咳，遇声嘶、咽干吃几个石榴便可痊愈；石榴富含维生素C，其中的鞣花酸等多酚物质又可对抗人体自由基，使皮肤光滑有弹性。
6、杏仁
杏仁，是秋天常用的药食两用药材之一。煲汤有润肺、止咳、平喘、通便等作用，对于老年人来说，可以经常把杏仁，尤其是药力较为平缓的南杏仁使用在药膳里。
7、柚子
蜜柚有消食和胃，理气化痰，生津止渴的性能，对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等，都有显着疗效。沙田柚对于润肺醒酒、化痰止咳等功效显着。
8、蜂蜜
蜂蜜具有润肺止咳、养颜、通便等作用，咳嗽的时候吃最合适了。《本草纲目》中说：蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿
9、木瓜
木瓜属于温和属性的水果。对于疏通肠道，滋润肺部，平和身体燥热以及滋润美白肌肤都有很好的效果。同时，木瓜还含有特殊的成分，能够消除因为肉食吃多了而囤积在腰腹以及下身的脂肪，还有瘦身的效果。
10、荸荠
《本草纲目》说它能主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气，荸荠营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物，中医认为还可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤，是冬季的时令水果。
11、甘蔗
甘蔗性有清热润燥，生津止渴，解毒透疹的功效，秋季阴虚肺燥导致咳嗽，吃点甘蔗最适合不过。需要提醒大家的是，食用甘蔗勿过量。甘蔗含糖量达12~17%，过食会导致呕吐、头昏、烦躁不安、四肢麻木、神识不清等。霉变的甘蔗也不能食用。
12、橙子
橙子可理气、化痰、润肺，由于其性偏凉，适合治疗热咳。而对于寒咳患者来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。
13、冬瓜
冬瓜性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说：冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。
咳嗽患者在恢复期间应该尽量的少吃些肥甘厚味的食物，尤其是一些病情较为严重的患者，在日常生活中更应该禁止食用。如炸鸡腿、炸薯条、炸丸子，烤牛羊肉，炖猪肉，红烧鱼，烤鸡鸭，肥鹅肝，狗肉，黄鳝，海虾等。
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍牛肉茴香馅饺子
2.切碎放入热油锅中煸炒段生放晾备用
3.牛肉馅放少许香油，盐，酱油，葱，姜末拌匀
4.把煸炒段生茴香放入牛肉馅中拌匀备用
5.面粉用温水和成软硬合适面团，盖上湿布醒半小时，然后揉搓成条揪出饺子挤，用擀面杖擀成饺子皮
6.包入适量茴香馅
7.中间对捏紧
8.然后双手姆指和食指积压两边成饺子
9.全部包好饺子，放入开水锅中煮饺子，煮到饺子浮起鼓肚就行了
10.用漏勺捞出成入盘中即可食用
今天为大家介绍的牛肉茴香馅饺子你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道花生茴香炖牛肉的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.12黄牛肉切成小块，葱切段，姜切片备用。
3.21准备一些小茴香。
4.1洗好的黄牛肉再次放入煮锅里，加入一大碗水煮沸。
5.2黄牛肉冷水入锅煮出血沫后捞出洗去血沫。
6.把煮沸的黄牛肉倒入电炖锅里，放入泡好的花生。
7.放入洗好的小茴香。
8.放入葱段姜片。
9.选择“肉类”功能让电炖锅开始工作。
10.电炖锅结束工作后放入适量盐、少许味精和生抽即可食用。
天底下爱吃花生茴香炖牛肉的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
今夜寒露昼夜温差大 入夜更寒冷
今天23时19分，太阳到达黄经195，迎来寒露节气。寒露是深秋的节令，在二十四节气中最早出现寒字，此时大雁南飞，菊花渐黄，气温更低，露水更多，且带寒意，有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，公众要注意保暖，当心着凉，加强锻炼，预防感冒。
寒露节气里，太阳的直射点在南半球继续南移，北半球阳光照射的角度开始明显倾斜，地面所接收的太阳热量比夏季显著减少，冷空气的势力明显加强。据《月令七十二候集解》九月节，露气寒冷，将凝结也。也就是说，寒露时地面的露水温度更低，快要凝结成霜了，与一个月前的白露节气相比，此时的气温更低，天气由凉转冷，入夜更是寒气袭人，露水更多，几近结霜。从历史记录来看，寒露节气期间，北京平原地区的平均气温一般为13℃至14℃之间，昼夜温差变化大，北京平原地区最高气温可达30℃，最低气温可以低到2℃左右，白天还比较暖，但夜间天气很冷，一般在晴朗无风的天气里，昼夜温差有时可能达到15℃左右，市民早晚出行要注意添衣保暖。
与其他节气相比，寒露节气期间，气温下降迅速，有时一场较强冷空气带来的大风和降雨会使温度下降8℃至10℃，此外在湿度较大时，还容易形成大雾天气，2004年10月8日寒露节气当天北京便出现一次大雾，当时部分地区能见度只有200米。如果赶上出现雾天且大气层结构稳定的情况，聚集在城市上空的污染物不易扩散，会形成雾霾天气，空气质量变差
寒露养生重在平衡
寒露属于深秋节气，阳气日弱、阴气更盛，天气逐渐转冷结冰。人虽有老幼、有病无病之分，但在此时也要注意平衡养生，重护阳气。
寒露之际，天气转冷，要及时增加衣被，避免受凉，预防感冒及由冷空气刺激引起的哮喘、肺炎等呼吸道疾病。深秋也是心脑血管病的高发季节，老病号要在医生指导下调整用药。平时食凉腹泻者要少吃寒凉瓜果，如西瓜、苦瓜、甜瓜等。眼下虽是吃螃蟹的季节，但由于螃蟹性寒，也应注意适可而止。寒露之际，北方虽冷但仍很干燥，很多人会感到口干咽燥、皮肤干燥，甚至出现皱纹增多的情况，因此在饮食上应多吃温润之品，如栗子、梨、荸荠、菱角、柚子、甘蔗等，少吃辛辣、熏烤之物。
寒露芝麻酥上市
今天是二十四节气里的寒露，北京稻香村推出销售节气养生食品寒露芝麻酥，备货10万盒供市民选购，每盒售价20元。
寒露意味着气候由热转寒，万物因寒气增长而日渐萧落，是热与冷交替的季节。古人云：秋之燥，宜食麻以润燥，故寒露有吃芝麻的习俗。老字号北京稻香村推出的养生食品寒露芝麻酥提前上市，选用当季芝麻为馅，面中加入了白芝麻，表面再点缀了黑芝麻，口感酥脆，鲜香四溢且营养丰富，温润解燥，是暮秋时节的养生美味。
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