人体肝脏的重要性不亚于心脏,要总是加班加点就会对肝脏健康造成影响。同时夏季气候闷热,易燥、易上火等。你知道怎样养肝护肝吗?你知道养肝护肝的食物有哪些吗?今天小编帮大家总结了四款养肝的药膳方,让我们一起来看一下吧。
红枣炒木耳
材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。
做法:
1.将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;
2.大枣洗净(剖开)备用;
3.姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
服法:当主菜佐膳食用,每周数次
宜忌:腹泻者慎用。
说明:红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。
木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。
灵芝冻
材料:红枣10枚,灵芝10克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。
做法:将灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。
服法:当点心食用。
宜忌:腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
说明:灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使人体延缓衰老,扶正固本、增强体质。
中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。
苡苓小米粥
材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。
做法:将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。
服法:取出土茯苓喝粥,1周数次。
宜忌:服时忌茶。
说明:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
全方清热除湿,健脾整胃,对肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。
马蹄蛋汤
材料:马蹄250克,鸡蛋1个,
香油、盐适量,清水1升。
做法:
①准备鸡蛋1个,并打咸蛋花备用;
②将荸荠洗净削皮切碎,加水煮沸,转小火煮10分钟后,加入打好的蛋花即可熄火,滴上几滴香油、适量盐即可食用。
服法:佐膳或当点心食用。
宜忌:腹泻者暂停用。
说明:荸荠甘寒,清热化痰,利湿退黄。适用于常常容易出汗,有臭气,胸闷胃口差,口苦黏腻,身体常觉重重的,容易疲倦,小便量较少且颜色较黄,舌苔黄腻,属湿热者的日常保健汤品。
夏季吃百合助睡眠清心润肺
百合有以下几大功效:
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5、解渴润燥
支气管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋补治病
百合有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等病大有裨益。
7、辅助疗养
百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
总结:通过小编上文的介绍,你知道怎样养肝护肝了吗?你知道养肝护肝的食物有哪些了吗?你知道四款养肝药膳怎么做了吗?可以多多尝试自己做这些药膳,会给你带来意想不到的功效的。
冬天是让人又爱又恨的季节,爱是因为冬天的景色很美,尤其是下雪天,恨的是冬季一到我们的体质各方面都要下降了,常会出现一些身体状况,比如我们的肝脏。因此如果大家想要过好冬,就要做一些准备。接下来小编为您介绍一些冬季护肝秘方,快到下文看看吧。
13款养肝药膳奇方
一、大黄茶
药物:生大黄15克。
用法:生大黄清水洗净后,用开水冲泡代茶饮,每天1剂,对因发 热、恶心呕吐、不能进食者,给予适当补液,症状缓解后即停止补液。服本方若大便溏者,可减少大黄用量,并加眼米汤。凡服本剂症状基本消失,检查肝功能基本正常时,仍继续服用本剂,而生大黄改为每天 3~5克,以巩固疗效。
疗效:此方治疗急性黄疸型肝炎57例,痊愈37例,好转18例,无效2例。
二、大黄麦芽汤
药物:酒蒸大黄40克,生麦芽30克。
用法:上药水煎服,儿童剂量酌减。
疗效:此方治疗急性黄疸型肝炎11例,一般服药后当天尿量即增加,黄疸在6~8天内消退,肝功能在3周内恢复正常。
三、红木香散
药物:红木香。
用法:红木香适量,研成细末,每天9~18克,分3~4次口服。
疗效:此方治疗病毒性肝炎100例,其中无黄疸型50例,痊愈42例;黄疸型5例 (均先用马蹄金、一包针、过路黄煎剂治疗,黄疸消退而血清转氨酶持续升高者,用本品治疗),药后肝功能迅速恢复正常;迁延性30例,痊愈24例;慢性15例,痊愈10例。血清转氨酶多数在3周内恢复正常。对麝浊度明显升高者,降浊效果不显。治后有6例在2年内复发,再次入院治疗。
四、鸭跖草汤
药物:鸭跖草30~60克。
用法:每天1剂,水煎分2次服,15~20天为1疗程,不加用其他药品。食欲差者,可静滴葡萄糖液。
疗效:此方治疗急性病毒性肝炎100例,均达到临床治愈标准。
五、大青叶合剂
药物:大青叶20克,茵陈30克,板蓝根、龙胆草各12克,车前子9克。
用法:上药加水煎至300毫升,成人2次分服,儿童酌减。
疗效:此方治疗急性黄疸型肝炎32例,痊愈28例,显效2例,有效1例,无效1例。
六、清肝煎
药物:茵陈45~60克,连翘、蒲公英各30~40克,郁金、丹参各10~25克,青黛6~10克。
用法:每天1剂,水煎服。服药期间忌辛辣油腻物品;动静结合,忌绝对卧床休息。
疗效:此方治疗急性黄疸型肝炎31例,痊愈30例,有效1例。
七、茵苓柴金汤
药物:茵陈、白花蛇舌草各30克,云茯苓、猪苓、郁金、厚朴各12克,柴胡9克。
用法:每天1剂,水煎2次,分早晚2次口服,不满12岁者,剂量减半,进食不足250克者,输10%葡萄糖500~1000毫升,不使用其他任何对肝脏有影响的药物。
疗效:此方治疗急性黄疸型肝炎142例,显效123例,有效15例,无效4例,总有效率为97.7%;急性无黄疸型肝炎38例,显效32例,有效5例,无效1例,总有效率为97%。
八、调肝降球合剂
药物:柴胡5~10克,郁金、茯苓各10~30克,生黄芪、紫丹参各15~30克,炒白术10~15克,黄精、茵陈、秦艽各15克,炒赤芍,炒白芍、山楂、神曲各10克,青皮、陈皮各6~10克,甘草5克。
用法:每天1剂,水煎2次,于上午9点、下午3点各服1次,连服30天为1疗程。待其自觉症状消失,肝功能及白、球蛋白比例恢复正常,改为2天服1剂,每天服1次,连服15剂为1个巩固疗程。每服药1个疗程,复查1次肝功能及白、球蛋白比值。
疗效:此方治疗肝郁脾虚型慢性迁延性肝炎白、球蛋白倒置20例,痊愈5例,显效9例,有效6例。
九、鬼箭羽汤
药物:鬼箭羽6克,红花10克。
用法:水煎服,儿童用量减半。
疗效:此方治疗慢性活动性肝炎21例,显效14例,好转6例,无效1例。
十、补肝降酶汤
药物:柴胡、当归、泽泻、白芍各9克,黄精32克,丹参15~32克,郁金10克,焦山楂15克,五味子10~15克,田基黄32~45克。
用法:每天1剂,水煎服。
疗效:此方加减治疗慢性肝炎50例,痊愈36例,好转14例,对肝脾肿大、胁肋胀闷不舒、肝功能1~4项不正常、麝香草酚浊度试验及絮状试验阳性者,皆有满意疗效,特别是对转氨酶增高者疗效更佳。
十一、健脾解郁汤
药物:党参、白术、丹参、板蓝根各15克,柴胡、郁金、白芍、陈皮、黄芪、茵陈各10克,半夏曲12克。
用法:每天1剂,水煎分早晚空腹分服,1个月为1疗程。一般观察2~3个疗程。
疗效:此方治疗慢性肝炎106例,痊愈77例,好转21例,无效8例,总有效率为92.5%。
十二、新肝方
药物:马鞭草15克,枸杞子、泽泻、赤芍、白芍各9克,木香6克,龙胆草、生甘草各4.5克。
用法:每天1剂,水煎分2次服,每2周复查肝功能1次,连续观察至少4个月。在服药期间,除服用维生素及临时对症用药外,均不再加用其他方法治疗。
疗效:此方治疗慢性迁延性肝炎谷丙转氨酶连续3月以上不降者69例,显效41例,好转5例,无效23例。
十三、和肝胶囊
药物:生三七130克,杭白芍、粉甘草各100克,青连翘60克,上肉桂(去粗皮)30克,薄荷、制斑蝥各25克,冰片20克,朱砂10克。
用法:上药研为细末混匀,分装在0号胶囊内,每粒净重0.5克,共分装100粒,每天服2次,每次3~4粒,饭后服。
疗效:此方治疗慢迁肝、慢活肝及早期肝硬化共42例,疗效满意。
日常生活中的养肝粥
猪肝粥
地道的猪肝粥,稀烂、黏稠、鲜滑,此粥有养肝明目作用。猪肝中含有丰富的铁,还是补充铁质的良好来源。
此粥煮起来十分讲究,主要是猪肝的腌制以及煮粥的火候,猪肝切成片后放入碗中,加上淀粉、葱花、姜末、料酒和食用盐,搅拌均匀后腌上。煮的时间不宜过长,否则猪肝不嫩滑,但时间太短猪肝未透又不卫生。因此火候是保证猪肝片嫩而不老主要因素。
枸杞粥
枸杞30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞,煮熟即可食用。枸杞有明目之良效,所以,该粥可滋补肝肾,使目光明亮。
茵陈栀子仁粥
取茵陈30~60克,栀子仁3~5克,香附6克,鲜车前草30克,粳米50~100克,白糖适量。将四味药加水共煎为汤液,与粳米一起加水煮成粥,最后加糖。每日2~3次,适量服用。必要时可连服2~3周。
茵陈性味苦、辛、凉,入肝、脾、膀胱经,有清热利胆的功用。研究表明,茵陈具有利胆、解热、抗微生物、降压、利尿等作用。栀子性味苦、寒,入心、肝、肺、肾经,可清热泻火凉血。栀子具有利胆、镇静、降压、抗微生物等作用。香附性味辛、微苦、甘、平,入肝、三焦经,可理气解郁,止痛调经。车前草性味甘、寒,入肝、脾经,能利水清热,明目祛痰。用香附止胁痛,车前草利尿行水,粳米与糖能养肝滋阴,诸品共用以达利胆清热、解毒利湿的目的,对湿热型患者甚为合宜。
菊花粥
菊花50克,粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥,早、晚随量食用。中药菊花早为古代医家所喜用,《神农本草经》中把它列为上品,其性味甘苦而凉,具有疏散风热、宣通肺气、平肝明目的作用。
决明子粥
炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子炒至微香,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,将熟时加入冰糖,沸后即可食用。该粥可清肝、明目、通便。
男人冬季护肝的6个妙方
1:饮食护肝
面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人,不妨每周吃1次畜禽肝脏,以收到“以肝养肝”的效果。多喝白开水。白开水要保持新鲜,每天3~4次,每次1小碗。白开水可增加循环血量,增进肝细胞活力,有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。
2:睡眠护肝
一天之中人的睡眠有两个时辰最重要,一是午时(上午11点到下午1点),一是子时(晚上11点到凌晨1点),这4个小时也是骨髓造血的时间,流经肝脏的血液最多,有利于肝功能修复。换言之,你要把握好午睡与夜间睡眠,尤其是夜间睡眠,最好晚10点前上床,保证11点左右睡熟,为肝功能的修复作好铺垫。
3:运动护肝
如慢跑、快速步行(每分钟大约110~120步)、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳绳、游泳、打太极拳等。每天1次,每次持续20~30分钟,以运动后疲劳感于10~20分钟内消失为宜。
4:情绪护肝
情绪护肝的核心是要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺畅而长保健康。
5:主动休息
勿做工作狂,不可过劳,特别是肝脏已患病者。前两年英年早逝的着名画家陈逸飞就是一个前车之鉴,值得中年男性高度警觉。
6:防范“天敌”
酒精是一种很奇特的分子,既能溶于水,又能溶于油,一旦进入人体便如鱼得水,无处不往,人体全身几乎没有它不能去的地方。首先倒霉的便是肝脏,因为酒精本身就含有毒性,足以伤害肝脏,脂肪肝是最早出现的征兆。最终发展到不可逆的“肝硬化”。
另外,香烟中多种有害物可降低肝细胞的解毒功能,故以严格戒除为好。
总结:我们天天都在喊着要护肝,但是很少有人真正的做到,因为他们觉得有些方法太麻烦,那么看完小编今天的推荐,我想那些没时间护肝的人有福啦,小编推荐的是饮食疗法,只要大家照着以上那些方法去吃,那么这个冬季你将不会再为护肝而发愁了。
长了色斑、痘痘等,很多人都会说因为排毒工作没做好,晚上睡得比较晚,导致肝脏超负荷工作,进而影响排毒。人体肝脏的重要性不亚于心脏,要总是加班加点就会对肝脏健康造成影响。同时夏季气候闷热,易燥、易上火等。不过不用担心,下面小编就介绍下中医推荐的祛火养肝药膳方:
红枣炒木耳
材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。
做法:
1.将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;
2.大枣洗净(剖开)备用;
3.姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
服法:当主菜佐膳食用,每周数次
宜忌:腹泻者慎用。
说明:红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。
灵芝冻
材料:红枣10枚,灵芝10克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。
做法:将灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。
服法:当点心食用。
宜忌:腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
说明:灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使人体延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。
苡苓小米粥
材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。
做法:将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。
服法:取出土茯苓喝粥,1周数次。
宜忌:服时忌茶。
说明:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿,健脾整胃,对肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。
马蹄蛋汤
材料:马蹄250克,鸡蛋1个,
香油、盐适量,清水1升。
做法:
①准备鸡蛋1个,并打咸蛋花备用;
②将荸荠洗净削皮切碎,加水煮沸,转小火煮10分钟后,加入打好的蛋花即可熄火,滴上几滴香油、适量盐即可食用。
服法:佐膳或当点心食用。
宜忌:腹泻者暂停用。
说明:荸荠甘寒,清热化痰,利湿退黄。适用于常常容易出汗,有臭气,胸闷胃口差,口苦黏腻,身体常觉重重的,容易疲倦,小便量较少且颜色较黄,舌苔黄腻,属湿热者的日常保健汤品。
清爽芹果
材料:芹菜(新鲜)、苦瓜、青椒、小黄瓜、青苹果、蜂蜜适量。
做法:取以上5种瓜果,一起榨汁,滤去渣取汁,再加入适量蜂蜜即可。
服法:夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。
说明:芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝,有健胃、降压等功效,再加上其它的清热蔬果,使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。
黄金蚬炖豆腐
材料:豆腐300克,姜片3—5片,蚬50克,水1000毫升,盐适量。
做法:将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水盖满食材后,放到电锅内,包上保鲜膜,外锅放水1杯,等开关跳起后即可加上调味料食用。
服法:1周2~3次当汤佐膳或点心食用。
说明:这味炖汤可补脾养肝,补中益气,祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助于肝细胞的修复,而且,蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12,利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱,是不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。
随着现代人生活节奏的加快,都时不时的需要经常加班、熬夜,在饮食方面也都喜欢快餐,为了快捷方便。殊不知这些不良习惯都可能会出现肝火旺盛的症状,那么在日常生活中会我们应该如何养肝护肝呢?今天小编就向大家推荐4款温和治肝的药膳方,教你如何用膳食养护肝脏,赶快来学习一下吧。
一、大黄茶
药物:生大黄15克。
用法:生大黄清水洗净后,用开水冲泡代茶饮,每天1剂,对因发 热、恶心呕吐、不能进食者,给予适当补液,症状缓解后即停止补液。
在服用这个方子的时候如果有大便溏的症状,可以适量减少大黄的服用剂量,并加入眼米汤。只要服用本方,症状既可以基本消失不见。
在检查肝功能是基本正常的时候,仍然可以继续服用本方,但是生大黄要改为每天 3~5克,以便巩固治疗的效果。
疗效:此方治疗急性黄疸型肝炎57例,痊愈37例,好转18例,无效2例。
二、清肝煎
药物:茵陈45~60克,连翘、蒲公英各30~40克,郁金、丹参各10~25克,青黛6~10克。
用法:每天1剂,水煎服。服药期间忌辛辣油腻物品;动静结合,忌绝对卧床休息。
疗效:此方治疗急性黄疸型肝炎31例,痊愈30例,有效1例。
三、红木香散
药物:红木香。
用法:红木香适量,研成细末,每天9~18克,分3~4次口服。
疗效:此方治疗病毒性肝炎100例,其中无黄疸型50例,痊愈42例;黄疸型5例 (均先用马蹄金、一包针、过路黄煎剂治疗,黄疸消退而血清转氨酶持续升高者,用本品治疗。
药后肝功能迅速恢复正常;迁延性30例,痊愈24例;慢性15例,痊愈10例。血清转氨酶多数在3周内恢复正常。对麝浊度明显升高者,降浊效果不显。治后有6例在2年内复发,再次入院治疗。
四、大青叶合剂
药物:大青叶20克,茵陈30克,板蓝根、龙胆草各12克,车前子9克。
用法:上药加水煎至300毫升,成人2次分服,儿童酌减。
疗效:此方治疗急性黄疸型肝炎32例,痊愈28例,显效2例,有效1例,无效1例。
八道养肝护肝的美食
1、丝瓜黑木耳炒腰花
材料:准备一根丝瓜、主要两个,黑木耳需要15克,少许的高汤,生姜几片。同时还要准备少许的调料。
做法:猪腰开边,去白筋,用盐搓洗干净,再用清水冲洗,切花,用腌料稍腌。黑木耳用清水浸发,反复清洗,然后小火煮至软身;丝瓜去皮,洗净,切块。
备好姜末;起油锅,爆姜末,将丝瓜和黑木耳兜炒,加少许高汤,调味上碟。再起油锅,将猪腰爆炒至熟透,并勾芡摆在丝瓜上即可。
功效:丝瓜含富有维生素B、C及矿物质成分,可以消暑化痰、解毒。黑木耳则含有丰富的蛋白质,还含有多种维生素和铁质。
能滋肾养血,治疗腰酸腿软、肢体麻木和大便燥涩。猪腰滋阴补肾,养肝明目。适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者食疗。
2、排骨菠菜汤
材料:猪排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒。
做法:菠菜择洗干净并焯水;排骨要提前浸泡,尽量将血水泡出,中间换2、3次水,锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下,去浮沫,取出放入盆里用热水洗一下。
放入电高压锅里,加入适量料酒和热水,没过排骨,盖上锅盖,调制煮肉档。打开锅盖加入葱花和姜丝,加盐调味,最后加入焯过水的菠菜,搅拌均匀即可。
功效:菠菜性甘凉,具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒的辅助治疗常有良效。
3、香菇炒西兰花
材料:鲜嫩西兰花250克,香菇50克,蒜蓉、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:把西兰花洗净,切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分,切成片。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫3~5分钟,马上捞出。锅中放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。
功效:肝脏最喜欢绿色的食物,因为绿色的食物具有益肝气的作用,对于消除身体疲劳、舒缓肝郁都有极大的效果,因此,经长吃西兰花能够有效的帮助身体养肝护肝。
4、三鲜烩
材料:鸡脯肉、胡萝卜丁各100克,鸡蛋(取蛋清),嫩豌豆25克,番茄丁50克。肉汤、调料:料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。
做法:将鸡脯肉洗净,剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。把肉汤入锅中煮沸,下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁,待肉汤滚沸后离火,用筷子把鸡肉泥从碗边一点一点地拨进锅内,每个鸡肉泥要和豌豆大小一样,待拨完后将锅烧沸,最后把淀粉汁倒入锅中勾芡,放入盐、鸡油、料酒,煮沸,盛出就可以了。
功效:大补气血,养肝明目,健脾开胃,能够促进产后康复。对于平素肝血不足,视力较差者则更为适宜。
5、猪肝绿豆粥
材料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。
做法:先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
6、红枣菊花粥
材料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法:加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。
功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
7、番茄墨鱼汤
材料:番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
做法:把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。
把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。
功效:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。墨鱼食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。
8、五味子鲜贝
材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。
做法:将干贝洗干净之后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
用清水将五味子冲洗干净,加入一碗半的水和枸杞子,用小火煮大约20分钟后,将五味子从水中捞出来,加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,就成了五味子酱汁了。
干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。
功效:五味子能促进胆汁分泌,加速肝内酒精等有毒物质的排泄,保护肝细胞膜,能促进损伤的肝细胞的修复,增长、抑制肝细胞病变。
一鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很适合当做养肝料理。
总结:通过上文的介绍你知道该如何养肝护肝了吗?你知道4款温和治肝的药膳方是什么了吗?在日常的生活当中,大家一定要有良好的生活习惯,正确养肝护肝。平常都可以学着去做小编介绍的那八道养生美食,从而来保护好自己的肝脏,使自己拥有一个健康强壮的身体。
中医认为夏热伤肝,但是过于补肝又怕肝火过旺,从而损伤肝脏,因此养肝在饮食上要注意全面营养,不可滋补太过,以饮食清淡为原则进行滋补,也可以吃一些具有养肝护肝的药膳,下面一起来看看。
猪肝绿豆粥
用料:新鲜猪肝80克,绿豆50克,粳米80克,食盐、味精各适量。
制法:先将绿豆、粳米洗净同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,煮后加调味品。
功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者,同时,它对患慢性肾炎、水肿的人亦有较好疗效。
丹参黄豆汤
用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。
制法:丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。
功效:补虚养肝,活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温,功能活血去瘀,安神宁心,排脓止痛。现代医学研究证实,丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性,机体对自由基的清除能力增强,减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。黄豆性甘,性平,功能健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮,可增强巨细胞功能,使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强,外周血淋巴细胞含量增多。
猪肝枸杞子汤
用料:猪肝100克,枸杞子50克。
制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。
功用:能补肝、养血、明目,适用于要养肝明目的美眉。
决明子粥
用料:炒决明子10克,粳米50克,冰糖适量。
做法:先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。
功效:该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。
立春带我们走入了春天,春季是万物复苏的季节。中医学认为我们的脏腑与草木相似,脏腑的阳气在春季升发。尤其是肝脏,在春季时功能更活跃。春气与肝气相应,春季养生以养肝护肝为先。给大家推荐几种养肝粥。
芹菜粥
芹菜150克,粳米100克,将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
菠菜粥
菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
菊花粥
菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
梅花粥
取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
决明子粥
决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
春季必喝的养生粥,可以疏肝升发阳气。这些粥还可以防治春季高发疾病和调理亚健康状态。你值得拥有!
脾胃虚寒、体质虚寒的人怎么调理呢?给大家推荐一款年关最佳暖胃汤——白胡椒煲猪肚汤。
制作方法也很简单,取猪肚1只,白胡椒30~40粒(小孩食用要减量),生姜3片,排骨150克,腐竹30克。将猪肚内外翻转,加盐与生粉反复擦拭3次以上,再反复用水冲洗干净后焯水,把白胡椒打碎,将上述材料放入适量沸水的锅内,文火煲1.5小时,至猪肚酥软,加盐调味。煲好的猪肚切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油即可。
猪肚性温,《本草经疏》说:“猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣……补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。”所以猪肚多适合于虚劳消瘦、胃寒食欲不振、脾虚泄泻及小儿疳积之人食用。
汤中胡椒香辣辛温,温中散寒,醒脾开胃,生姜温中和胃,对胃寒所致消化不良及心腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。但胡椒性温热偏燥,故咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎急性发作期、眼疾患者慎食,阴虚有火者忌服。高脂血症人群可饮汤,少食肉。
脾胃虚寒,手脚不温?赶紧试试白胡椒煲猪肚汤吧,温暖脾胃养胃又营养。体质虚寒的人可以适当的服用以调理体质。
在生活中其实也是存在很多的疾病隐患的,很多人的都会感觉自己这里不舒服,哪里不舒服,其实就是我们身体中存在了很多的毒素,面对这样的情况,就是吃再多的药物也是没有用的。尤其是我们的肺部,最好就是进行及时的排毒。那么,生活中的排毒方法您真的选择对了吗?
雾霾就是危害人们健康的重要来源,您在生活中就要注意自己的健康生活。“太恐怖,雾霾能使鲜红色的肺6天就变黑,若形成黑肺,逆转几无可能。”一则触目惊心的新闻在网上引发热议,这让谈pM2.5色变的公众又一次陷入恐慌。
虽然这则新闻最后证实是虚假的,但是还是引发各位关注健康的民众广泛地讨论起来的,雾霾不能6天就令肺变黑,但是对肺的损伤是肯定有的,那么在雾霾的天气里,怎么做才能保护我们的肺呢?中医教你如何养肺润肺。
中医食疗
健康的身体,是永远离不开健康的饮食的,您在生活中就要注意自己健康的生活标准。从中医的角度,百合、梨等食物有“润肺”的作用,中医的“肺”与西医的“肺”所指还是有区别的。中医所指的肺不单单指一个器官,比如中医认为“肺主行水”,比较通俗地说是指肺气有推动和调节全身水液的输布和排泄的功能。
这里的“润”通俗理解为“滋润”,中医认为,肺乃娇脏,润肺有助肺部的保健,所以在雾霾天多吃一些如百合、梨、山药、白萝卜、荸荠等润肺的食物对身体的健康是很有帮助的。
饮食也是分为很多种的,您在生活中就要注意选择一些适合自己的护理良方。固然,除了食疗还有茶疗,在日常的生活中我们不可缺少的就是水分,而我们喝进去的水能很好地运行全身,进行一个全身“排毒”,若我们在水中加入相关的润肺的中药,就能更好地达到一个肺部排毒的功效了。
大海生地茶
[茶方]胖大海12克,生地12克,冰糖30克,茶叶适量。
[制服法]沸水冲泡,盖闷10分钟。代茶频饮,每日3剂。
[功效]清肺化痰,养阴生津,清咽润喉
杏仁麦冬桑菊茶
[茶方]用杏仁6g,麦冬、菊花、桑叶各9g。
[制服法]将杏仁去皮、尖,捣碎,麦冬、菊花、桑叶洗净,共入锅,先用猛火烧沸,再改用小火煮15分钟,滤取药液,加少许白糖调味即成。
[功效]养阴生津,宣肺止咳,养心护颜。特别适于发热性疾病后期出现余热末尽、咽干舌燥、咳嗽者服之。健康人常服之,可收护肤养额、保护嗓音之效。
不管是在哪一个季节,对肝脏的一个护理保健工作,每个人都是不可忽视的,因为近年来肝脏疾病发生病例越来越高,严重的威胁我们的健康,所以我们就需要注意采取有效的,治疗和解决方法平时要注意做好养肝工作,那么下面要为大家介绍一下,在夏季的时候应该如何养肝。
1.经常锻炼是护肝的最好办法。锻炼不仅可促进血流通畅,使肝有足够的氧和营养物质供应,而且可加速新陈代谢,起到保肝作用。
2.暴饮暴食会引起消化液分泌异常,导致肝脏功能的失调。饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬果。避免吃油腻、煎炸的食物,因为这些食物刺激大,难消化。辛辣、油腻、煎炸的食物只会加重肝脏的负担。
3.肝细胞对多种营养素的缺乏十分敏感,尤其是优质蛋白和维生素的缺乏,会引起肝细胞的损害。所以日常生活中,要多吃富含蛋白质的瘦肉或鱼类、蛋类、乳类,还应多吃些大豆制品。冬菇、猴头菇和灵芝类食物有帮助肝脏解毒的作用,同时也能提高免疫力。 还有就是喝养肝茶,它能清热解毒,利尿保肝,能增加毛细血管抵抗力,对营养过剩引起的脂肪肝有很好的调理作用,消脂溶脂,防止肝部脂肪堆积,维持肝脏正常代谢,效果还是可以的,
上述就是为大家具体介绍的一些夏季养肝的方法,其实通过这些内容分析我们可以发现,所谓的养肝护肝,也就是平时生活当中的饮食以及生活习惯问题,所以大家就应该注意,保持良好的生活以及饮食习惯,这样对于保证自己的健康预防这些肝脏疾病问题。
还记得大家在初中的时候都需要坚持肝的情况吗,如果那个时候出现了问题是需要打针的,那个时候小编都不了解肝到底有什么作用,长大以后,小编知道了肝对于我们其实是非常重要的,大家一定要保护好自己的肝,接下来小编会为大家介绍养肝护肝的药膳,大家要好好学习哈。
一、韭菜炒鳝丝
配料:熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法:熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净,切段。锅内加植物油,烧至五成熟放入葱段炝锅,再放入鳝丝和姜末翻炒,加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉,用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后,加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡,淋少许香油翻炒均匀即可。
功效:温补肝肾、助阳固精。
二、韭黄腰花
配料:韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。
做法:韭黄洗净切段。猪腰剖开,去除白色腰臊,洗净后用斜刀横切成片,泡在水里,把血水浸泡出来,除去臊味,捞出沥干水分。将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里,再加少量鲜汤兑成芡汁备用。锅内放入植物油,油热后放入猪腰片,至猪腰五成熟,捞出沥油。锅内留少许油,放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下,放入兑好的芡汁炒匀,加入少许香油即可。
功效:温阳补虚、健肾。
三、干贝芦笋
配料:干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法:芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。
养肝很简单,但具体就是坚持,行为方面,最重要的2点,11点之前睡觉,忌怒,怒伤肝。生活作息规律。凡事量力而为,不是尽力而为,过劳伤肝肾。食疗方面:最重要的是饮食清淡,尽量少吃或不吃辛辣,刺激性食物,会伤肝气。养肝血,可以吃一些枸杞、当归、阿胶这些。春气通肝,春季易使肝旺,所以,养肝最好的季节是春季。另外,三七花也是养肝佳品,三七花具有保肝明目,降血压,降血脂,生精止渴,提神补气之功效,使用方法很简单,就像泡茶一样即可,每次4-6朵,每天一杯即可。另外三七花也可入菜,下附一道: 三七花煮鹅肝汤:鹅肝(150克)切片,加盐,胡椒,湿淀粉码味。菜心洗净,高汤烧沸,下葱姜,盐,三七花(10克左右),鹅肝片,至鹅肝断生时,下菜心,鸡精,起锅,淋香油即可。上述方法也可煮肉,鸡。
看了以上的有关于养肝护肝的药膳的一些制作方法,相信大家都学会了不少把,大家在生活中一定要好好学习,在家里的时候可以自己制作一下,多多练习是可以让自己的手艺渐渐好起来的,大家在生活中也要多吃水果蔬菜,多呼吸新鲜空气,养好自己的肝。
我们都知道养肝护肝工作是非常重要的,但是却不是所有人都知道,应该采取什么样的方法,所以也会因此更容易让自己受到一些肝脏疾病的影响,那么到底有什么样的方法,可以帮助自己达到很好的养肝护肝效果呢?下面就为大家来具体介绍这些方法,希望可以给大家带来帮助。
经常锻炼是护肝的最好办法。锻炼不仅可促进血流通畅,使肝有足够的氧和营养物质供应,而且可加速新陈代谢,起到保肝作用。 暴饮暴食会引起消化液分泌异常,导致肝脏功能的失调。饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬果。
避免吃油腻、煎炸的食物,因为这些食物刺激大,难消化。辛辣、油腻、煎炸的食物只会加重肝脏的负担。 肝细胞对多种营养素的缺乏十分敏感,尤其是优质蛋白和维生素的缺乏,会引起肝细胞的损害。所以日常生活中,要多吃富含蛋白质的瘦肉或鱼类、蛋类、乳类,还应多吃些大豆制品。冬菇、猴头菇和灵芝类食物有帮助肝脏解毒的作用,同时也能提高免疫力。
如果在生活当中,你都能够注重以上所介绍的这些,养肝方法以及一些原则性的问题,相信都可以达到理想的功效,而且我们都知道,其实上述所介绍的方法,都是关于日常饮食问题,如果这些饮食问题,我们都能够做好的话,自然就可以达到最理想的养肝护肝效果了。
肝脏是人体的重要部位,肝脏不好对人的危害是非常大的。那么你知道秋季如何养肝吗?你知道养肝护肝的食物有哪些吗?今天小编推荐您养肝护肝九道药膳,一起来了解一下吧!
一、银耳百合香蕉羹
银耳入肺、胃、肾经,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美称,富含天然植物性胶质,长期食用可滋阴润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,起到减肥、通便作用。
做法:将干银耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净,香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
二、山药薏米粥
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
做法:将山药,薏米,莲肉,大枣(干)与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。
三、桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
四、山药扁豆鲤鱼汤
白扁豆30克,淮山药40克,干姜3克(或生姜15克),鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏、洗净,加水适量,与前三味药同煮1小时,加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。
五、茯苓粥
茯苓15克,粳米200克,冰糖适量。将茯苓、粳米洗净,一同放入锅中,加适量清水,大火煮开后改小火煮至粥熟米烂,调入冰糖略煮 即成。有健脾利湿的功效。
六、太子参大枣陈皮茶
太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放入砂锅内,加适量水,煎汤,去渣取汁,代茶饮。有理气和胃的功效。
七、猪肚白术汤
猪肚1具,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水 后备用。
将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。
捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。有温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人。
八、菊花粥
菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。
该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
九、梅花粥
取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。
梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
8个好习惯 养肝护肝
吃草莓
对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。
此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃。在这个秋乏的季节,还能帮助提神醒脑。
不过,草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。
喝奶制品
奶制品主要是补充人体蛋白质,以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外,酸奶可促进干扰素生成,可提高机体免疫体力,达到养肝护肝的目的。
调整作息
肝脏也需要休息。想办法保证晚上11点前入睡,宁可早起也不晚睡。另外,也建议远班一族,平时多吃点疏肝养肝的食物,比如韭菜、佛手、木瓜、贝类、木耳等。
均衡营养
养肝护肝,营养师的饮食第一建议就是“均衡”,每天每类食物都要摄取,且要依很好的比例摄取。
5种颜色的蔬果各有优点,比如绿色、红色、黄色蔬果,含有叶黄素;花椰菜、白花菜等十字花科,是抗癌尖兵等等,用餐时可多选择、多替换。
调整睡姿
侧身睡是很多人通常采取的睡姿,在仰卧时很容易转为侧卧。因为肝经在人体两侧,侧卧的时候,不管是左侧卧还是右侧卧,都能养肝气。
因为人在侧卧的时候,血自然就归到肝经里去了,“肝主藏血”,血一归到肝经,人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。
调整心态
快乐的心情尤其重要。医学研究证明,肝脏内分布着丰富的交感神经,经常感到烦躁、忧愁会直接导致肝细胞缺血,影响肝细胞的修复和再生。
所以,个人应该改变对自己和他人过于苛求、满腹牢骚的不良行为模式,培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和心态。
枸杞泡水
枸杞是一种药食同源的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分---甜茶碱,它对治疗肝脏疾病有效。
对于那些生活不规律,肝脏要养护的人群,每天取10克枸杞坚持泡水,也就是一小把的样子,对养肝阴和修复肝细胞是很有益的,重在坚持。
总结:通过小编上文的介绍,你知道养肝护肝九道药膳的做法了吗?你知道秋季如何养肝了吗?你知道养肝护肝的食物有哪些了吗?大家一定要保护好自己的肝脏,合理饮食,才能远离肝病。
肝脏是人体的重要部位,肝脏不好对人的危害是非常大的。现在正值秋季,是养肝的好时节,那么你知道秋季如何养肝吗?你知道养肝护肝的食物有哪些吗?今天小编推荐您养肝护肝九道药膳,一起来了解一下吧!
一、桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
二、山药扁豆鲤鱼汤
白扁豆30克,淮山药40克,干姜3克(或生姜15克),鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏、洗净,加水适量,与前三味药同煮1小时,加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。
三、茯苓粥
茯苓15克,粳米200克,冰糖适量。将茯苓、粳米洗净,一同放入锅中,加适量清水,大火煮开后改小火煮至粥熟米烂,调入冰糖略煮 即成。有健脾利湿的功效。
四、太子参大枣陈皮茶
太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放入砂锅内,加适量水,煎汤,去渣取汁,代茶饮。有理气和胃的功效。
五、猪肚白术汤
猪肚1具,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水 后备用。
将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。
捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。有温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人。
六、银耳百合香蕉羹
银耳入肺、胃、肾经,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,又有菌中之冠的美称,富含天然植物性胶质,长期食用可滋阴润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,起到减肥、通便作用。
做法:将干银耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净,香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
七、山药薏米粥
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
做法:将山药,薏米,莲肉,大枣(干)与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。
八、菊花粥
菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。
该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
九、梅花粥
取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。
梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
饮食养生
运动养生