山药既可以做主食也可以做菜的,炖汤以及熬粥的味道最佳,山药有助于消化,不管是小孩还是老人都适合食用,下面小编将为大家详细的介绍喝山药粥的好处。
【喝山药粥的好处】
山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。
用山药作粥治疗疾病是中医药粥疗法的重要组成部分,山药粥疗法,中国有着悠久的历史。用山药制粥以延年益寿,在民间美称之为神仙粥。
【山药粥的功效与作用】
山药
山药味甘平,是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物,据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。
山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。
山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。
山药可促使机体T淋巴细胞山药粥增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。
山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。
山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。
粳米
粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
【食用山药粥的注意事项】
食谱相克
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
健康提示
1.本粥具有健脾补肺,固肾益精的作用,凡产后均可服食,脾胃虚弱者尤宜。
2.可用生山药刮皮阴干,轧细过筛为粉末,与白糖同煮成粥,可供早晚食用。
随着人们生活水平的不断提高,养生保健逐渐的兴起,人们越来越注重养生,茶也成为了大众视野里非常健康的一种养生饮品,有一些茶对人的身体是非常有帮助的,红茶就是人们经常会喝的茶。那么红茶的功效与作用到底有哪一些呢?
一、红茶的作用与功效
1.喝红茶能止渴消暑,提神益思。因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,剌激唾液分泌,滋润口腔,并且产生清凉感,同时能够消除口臭,防止蛀牙,缓解疲劳。
2.红茶有抗菌的能力。平时用红茶漱口可以预防病毒性流感,减少食物中毒的可能性。
3.红茶具有促进消化的效果。平时多喝红茶能有效的提升个人的食欲,促进消化,同时也具有暖胃养生、利尿消肿、止泻的作用。
4.红茶能够增强人体的心脏功能。美国的专家认为红茶中含有黄酮类化合物,可以消除自由基,具有抗酸化、防治心肌梗塞、强壮心肌、降低高血压与血糖值等作用,是非常好的一款茶叶饮品。
二、红茶的禁忌
1、空腹忌饮红茶。最好是在吃过饭后饮用红茶,红茶特别适合配合甜品一起吃。
2、孕妇忌饮红茶,尤其是不宜喝浓红茶。妇女哺乳期不宜饮浓红茶。孕妇是非常特殊的群体,不只是红茶,所有的茶都不能喝的,咖啡也不要喝。
3、发烧忌饮红茶:红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,还会降低药效。
杏仁是蔷薇科落叶乔木植物,是山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,因具有非常丰富的营养价值而被越来越多的人喜欢,每一百克杏仁就有25克的蛋白质,碳水及膳食纤维有12克左右。杏仁还具有药用价值,广泛应用于医药等领域,那么,杏仁有哪些功效与作用禁忌呢?
杏仁的功效与作用
1、止咳平喘,咳嗽的人群可以适当的吃一些杏仁,能够有效的缓解肺燥导致的咳嗽。
2、降低胆固醇,现在的人们经常大吃大喝,饮食不够清淡。面对这样的问题可以吃一些杏仁,能够有助于降低胆固醇。
3、润肺清火,杏仁中的有着丰富的纤维素,有助于肠胃的蠕动。可以帮助去除体内的湿气,排除毒素。尤其是便秘人群,吃杏仁的效果显著。
4、美容养颜,杏仁所含有的维生素b1、b2等,有助于美容润肤,能适当的改善皮肤问题。
5、抗肿瘤,杏仁中含有的活性物质苦杏仁苷,这种物质进入血液中,能帮助杀死癌细胞。
6、有利于减肥,杏仁含有不发胖的单不饱和脂肪酸,同时杏仁的细胞壁会阻碍脂肪酶接触脂肪,从而减少对脂肪的消化吸收,利于减肥。
杏仁不仅营养价值很高,而且还是中药的原料之一,因此药用价值也很高。不仅具有止咳平喘、降低胆固醇、润肠通便、抗肿瘤和降血糖等功效。但阴虚咳嗽、大便溏泄、肺有虚热、热痰人群人群忌服杏仁。
在日常生活中我们会经常吃水果,水果中都含有丰富的维生素元素,而胡柚含有丰富的维生素元素和胡萝卜素,那么胡柚的功效与作用是什么呢?
胡柚的功效与作用
1、祛痰镇咳
胡柚的果肉和果皮都具有很明显的化痰止咳的功效,民间一直都有用胡柚果肉加冰糖一起蒸后口福用来治感冒的方法。
2、有助消化
胡柚可以提高人体肠胃功能、有助于消食舒胃,经常吃胡柚可以增强食欲、让人胃口大开。
3、清热止渴
胡柚性凉、甘中略酸、有点微苦、清凉爽口,具有很好的清热止渴的功效,而且回味持久,经常食用,也不会腻,不容易上火。
4、解酒醒脑
胡柚清凉爽口,如果饮酒过量,可以食用胡柚新鲜水果或者是喝胡柚汁,都能够解酒醒脑。
5、降低血糖、降低血脂
胡柚食用后不会引起血糖、血压的升高,有一定的降低血糖和降低血脂的作用。
6、健肾润肺
胡柚对肾和肺有良好的保健作用,能健肾润肺,增强体质,有效地提高人体对外界各种刺激的防护能力。
7、美容养颜
胡柚中含有多种人体必需的氨基酸、微量元素和维生素,能增强毛细血管弹性,对调理机体、护理肌肤大有裨益。
有胃病、十二指肠溃疡、脾虚泄泻的人不建议食用胡柚,因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱,粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外,造成所谓的湿热的错觉。
生地被称之为“生地黄”,味道甘苦,但是却有很高的医药价值,它属于一种草本植物,秋季是挖采季节,将其烘焙干,内部就变黑了,捏成团状,为生地黄。生地味甘而苦,归心、肝、肾经,具有清热凉血、养阴生津、质润降泄的作用,用于热病、舌绛烦渴舌、阴虚内热、骨蒸消渴、吐血、月经不调、胎动不安、阴伤便秘等症。
生地黄是新鲜的块根,有清热凉血、生津润燥的功效。新鲜的生地黄可以治疗急性发热、中暑等症状。生地黄性寒,脾胃虚寒的人士是不宜食用的。生地黄对治疗热病有很好的效果,可以将生地黄切碎后榨汁,将生地黄汁和大米煮成粥后,给发热、口干舌燥的人食用最好,但是服用生地黄粥时,不要吃葱白、韭菜、薤白和萝卜。或是将生地黄和枸杞、大米等煮粥,可以治疗阴虚火旺、头晕耳鸣的症状。
生地黄禁忌:
一般来说,生地在作为中药煎服的时候,用量是10到30克,鲜地黄的量会加倍。不过需要注意鲜地黄性寒,脾虚湿滞的人,不能使用。
生地性寒,所以脾胃有湿邪及阳虚者应忌服生地。《雷公炮炙论》:勿令犯铜铁器,令人肾消,并白髭发、损荣卫也。生地黄性寒而滞,会影响脾胃的消化吸收功能,所以脾胃虚寒(虚弱)、大便溏薄、胸闷食少、气滞痰多者不宜应用。《药性论》:忌三白,指生地与萝卜、葱白和薤白相克。
生地黄的药用价值比较高。因为生地黄有止血的作用,因此用来治疗女性月经量多问题比较好。生地黄寒性大,要注意用量,过量饮用,会引发痛经的。
车厘子的功效
1、车厘子具体保护视力的作用
由于人体中的维生素A是导致眼睛疼痛,视力等问题。而车厘子就填补了这一元素,车厘子的维生素A含量比苹果、葡萄这些常见的水果还多4到5倍。尤其长时间对着电脑的工作者人群很容易就会造成眼睛近视或疼痛,建议此类人群多吃车厘子对视力大有裨益。
2、车厘子能防治贫血
车厘子富含人体不可或缺的铁元素,并且它的含铁量均多于其他水果。经常食用车厘子可以补充我们人体内对铁元素的需要,并促进我们的血红蛋白再生长,有效的防治缺铁而导致的贫血,还可以增强我们的体质,大脑等。
3、车厘子有美容养颜之功效
车厘子作为水果大王,它的营养价值很高,车厘子里含有的维生素C、蛋白质、胡萝卜素等元素比苹果、梨都高出不少,尤其是车厘子的含铁量超过了其他水果,把车厘子里的汁水提炼出来,并涂擦至脸部或有皱纹的地方,能使脸部的皮肤红嫩美白,去皱消斑的作用。
4、车厘子有排毒通便的功效
车厘子中的钾有助于稳定心律,其果肉可帮助身体排除毒素和不洁体液,对肾脏的排毒颇具功效,更有温和的通便作用,故车厘子具有“最可口的天然药物”之美称。
5、车厘子有抗癌的功效
科学研究表明,发炎时吃20颗车厘子比吃阿司匹林更有效,车厘子中的一种减弱肿瘤细胞活化的成分对防治癌细胞蔓延有帮助。
车厘子的禁忌
1、车厘子不能和黄瓜一起吃
众所周知车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C,但是不能与黄瓜一起食用,因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC,影响人体对VC的吸收。
2、车厘子不能和胡萝卜一起吃
车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病,而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶,它会降低维生素C对人体的功效,所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。
3、车厘子不能和动物肝脏一起吃
如果车厘子与动物肝脏一起食用,车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化,这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C,这样车厘子就丧失了原本的营养价值。
4、车厘子不能热性食材一起吃
车厘子属于一种温性水果,且味甘。它不宜与热性食材一起吃,例如榴莲,它们同是属于热、温性食材类,一起食用会引起人体内的火气过旺,从而导致上火等症状。
车厘子的做法
新鲜车厘子洗净后去核,分成两半,或者4半。倒入30克糖、60克水、5克柠檬汁,拌匀后侵泡20分钟。倒入奶锅,一边煮一边搅,让糖完全融化,大约时间3分钟,将车厘子沥干水份,煮过车厘子的水留在锅中。玉米淀粉和20克水混合后,倒入车厘子水中。边煮边搅,煮到浓稠状态关火。煮好的汁水倒回滤完水的车厘子里。拌匀即成车厘子派馅,放凉后备用。盆里加入低筋面粉和室温软化好的黄油。将面粉和黄油搓成玉米屑状。一个蛋黄加60克清水、1克盐、20克糖,搅拌均匀,倒入蛋黄液,揉成面团。将面团装入保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上。在面团上下各放一个保鲜膜,隔着保鲜膜将面团擀开。用擀面杖把多余的派皮压掉。用叉子或者牙签在派皮上扎上小孔,避免在烤的过程上派皮膨胀。在派皮上放上一张油纸或者锡纸,压上石子或者豆子,烤箱预热200度,烤15分钟。把之前蜜过的车厘子派馅铺在派皮上,放入烤箱180度再烤8-10分钟。
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