什么食物容易上火

2021-08-11 │ 什么食物容易上火 哪些食物容易上火

季节养生:秋季干燥容易上火 五款美食帮你灭火

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“季节养生:秋季干燥容易上火 五款美食帮你灭火”,希望能对您有所帮助,请收藏。

秋季的时候天气比其他的季节都是要干燥很多的,这个时候很容易引火上身,所以我们在饮食上也要注意很多的,我们应该在饮食中多吃一些能有效的帮助我们去火的美食的,这样才不会被秋火所困扰,下面小编就给大家介绍五款美食,说能有效的帮助我们浇灭秋火。

【丝瓜肉片汤】

1、瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用;

适用人群:这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。

配料:百合100克、鲜芦笋50克

1、百合掰成瓣,撕去内膜,用盐水浸泡后用清水洗干净备用,芦笋洗干净切成段备用;

适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。

材料:山药、荸荠、大枣、糯米

1、山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮,切成丁;糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;大枣洗干净备用。

适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。

配料:玉米面50克,红薯500克,金丝枣20枚

1、将红薯洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅

3、小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是中间要不断搅动,以免煳底。

【凉拌苦瓜胡萝卜】

做法:

2、把苦瓜切成薄片,胡萝卜也切成薄片。然后苦瓜片放入沸水中煮一会去去苦味。

我们在上面的这些饮食中应该多吃上面的这些食物才能有效的保证我们的健康的,所以上火上的时候,上面的五种美食不要错过。

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大寒吃什么 五款美食帮你养生


大寒在古代人们常常认为是最冷的一天,所以作为二十四节气的最后一个节气,大寒节气我们吃什么好呢?吃什么最能养生呢?在我们的生活中,辛温解表,发散风寒常用的日常食品是姜和辣椒、胡椒以及肉桂等。例如当外界源病引起轻微感冒,经常用生姜红糖水,有较好的疗效。今天小编为您介绍五款饮食,帮助你健康和温暖通过大寒节气,快来和小编看看吧!

1、八宝饭

糯米饭100克,大米100克,赤小豆50克,薏米50克,莲子20克,枸杞子20克,龙眼肉20克,红枣50克。红豆、大麦、莲子用清水洗净,浸泡2小时,然后加入米饭煮水,加适量的糖。煮熟后食用,健脾益气,养血安神作用,适用于身体虚弱,疲劳和其他血气虚弱的人群。

2、齐齐焖鸡

鸡1只(约500克),黄芪30克,枸杞子30克,白术10克,调料适量。将鸡洗净,切成小块,加入补益中药和葱姜蒜盐和料酒等调料,用文火焖煮1小时,吃肉喝汤,补中益气,滋阴壮阳,加强身体的抵抗能力,适用于身体虚弱,容易感冒的人群。

3、发散风寒汤

鸡蛋1个,香菜10克,葱白5克,生姜5克,盐,味精等调料适量。搅拌鸡蛋,香菜,葱,姜洗净切成碎末。等锅里的水烧开,放上一点点淀粉,使水变成稠状,然后再将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入,使成薄片。然后加入葱姜、香菜,盐,味精调味,出锅前加入少许麻油。有祛除风寒,出汗的效果,适用于轻度感冒早期。

4、山药羊肉汤

羊肉500克,山药50克,葱白30克,生姜15克,胡椒粉6克,黄酒220克,盐3克。羊肉剔去筋膜,洗净切片,然后放入砂锅加上调料去腥膻味。葱,姜,切葱,姜拍破。山药用水润,切成2厘米厚的片,放入羊肉,山药放入砂锅中,加适量水,用大火烧开,撇去浮沫,加入葱,姜,胡椒粉,黄酒,用小火焖羊肉酥烂,取出羊肉,羊肉切片放入碗内即可。随意食用。健脾补肾,温补效果好。

5、姜汁牛肉饭

生姜5克,粳米500克,鲜牛肉100克,酱油、花生油适量。将鲜牛肉切碎,剁碎的肉,放于碟上,然后放上酱油和花生油拌匀。大米淘净放入砂锅中,加适量水,如平常的煮饭,待锅水将干,倒入牛肉饭,蒸约15分钟,直到牛肉煮熟。当主食,随意食用。舒缓胀气、健胃的作用。

大寒吃什么

中国的每一个节气也都相当于一个节日,有着不同的讲究。尤其是有一些节日非常受到大家的重视,所以就出现了很多的好吃的,对于吃货们来说,这是最重要的过节福利。尤其是冬天的节日,总有很多丰美肥厚的肉类好吃的,就比如说大寒,虽然并不了解具体要吃什么但是吃肉一定是必须的。

大寒虽然只是一个节气,但是因为秋收完成,大家的心情都非常好,所以做好吃的是必不可少的。但是具体的好吃的有哪些,对于现代人来说了解的就不多了。

芪杞炖子鸡

童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克,调料适量。将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。有 补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

发散风寒汤

鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克,盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀,香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开,加入少许水淀粉,使水略稠后,将 搅拌好的鸡蛋慢慢倒入,使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料,出锅前加入香油少许。有祛风散寒、发汗解表的作用,适用于轻度感冒初期。

姜汁牛肉饭

鲜牛肉100克,姜汁5克,粳米500克,酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎,剁成肉糜状,放碟上,然后加姜汁,拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中, 加适量水,如常法煮饭,待锅中水将干时,将牛肉倒入米饭,约蒸15分钟,待牛肉熟即成。作主食,随意食用。

有益气和胃,补虚消肿的功效。

羊肉萝卜粥

原料:精羊肉100~150克,粳米150克,萝卜1个,葱白、精盐各少许。

制法

1、羊肉洗净,切成小块;萝卜洗净,切成两大块。

2、将羊肉和萝卜入锅,加清水同炖,除去膻味,待羊肉将熟时,取出萝卜不要。

通过上述内容的介绍,可以了解到大寒做的好吃的是非常多的,通常肉还有祛寒的汤等等。了解到这些好吃的,年轻人就算在外面打拼的时候过大寒也可以选一些家乡的好吃的来犒劳自己一下了,毕竟大家都是忙了一整年了。

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八款食谱帮你灭火 上火吃什么好


春季到来,天气干燥,容易上火,上火了如何灭火一直是个令人头疼的问题,很多人选择了吃药,其实上火也可以用食物来灭火,那么上火吃什么好呢?今天小编就带大家一起来看一看。

一、桂圆大枣红豆汤

材料:干桂圆30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克

做法:

1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。

2、桂圆去壳留肉备用。

3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。

4、加入桂圆。

5、再次沸腾后,转文火煲60分钟。

二、南瓜海带汤

材料:南瓜、海带、瘦肉

做法:

1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件。

2、海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。

三、菠菜银耳汤

材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许

做法:

1、菠菜洗净切段,用开水氽一下。

2、银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵。

3、香葱去根须洗净,切成细末。

四、百合蜜枣汤

材料:猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。

做法:

1、猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净。

2、将整个猪肺放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。

五、黄豆芽汤

材料:黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋

做法:

1、可取黄豆芽50克,在开水锅中焯2分钟,出锅后马上过凉水沥干。

2、加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料,拌匀佐餐食用,每日两次可缓解上火。

4、锅内放入银耳,倒入适量清水。

六、黄豆炖排骨汤

材料:黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙

做法:

1、黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。

2、将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

3、老姜去皮切片备用。

4、将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。

七、文蛤豆腐汤

材料:文蛤200克,豆腐1块,姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量

做法:

1.文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;

2.起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;

3.开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。

八、绿豆莲子鸽子汤

材料:鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙

做法:

1.材料备好。

2.将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水。

3.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。

4.盖上盖子,调小火煲50分钟。

5.50分钟后,打开盖了放入泡洗净的枸杞。

6.再煮5分钟,撒入盐即可。

上火怎么办

1、保证规律饮食

确保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。

2、减缓身体对碳水化合物的吸收

方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质和脂肪,在早餐中加入谷物、坚果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。

3、零食也要慎重选择

放弃甜食,代之以更健康的食品,如坚果、干果以及蔬菜。

4、选择全麦食品

白面包比不上全麦面包,甜饼干比不上粗粮饼干。前者含糖更多,而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品,同样可以减缓糖分的吸收。

5、随时补充水分

常喝温水可以解决许多问题,包括冷却体内燥热,促进表皮回圈,还能冲刷口腔中的细菌菌落,抑制生长,比较不会口臭。即使常呆在冷气房的人,水分蒸发较少,一天也要喝1300左右,流汗时更要多喝。上火时适合喝柠檬水,多吃柑橘类等酸味的水果。不喜欢水淡无味,也可多喝舒缓茶饮,例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。

6、提高睡眠品质

睡不好会造成身体过度使用,容易上火,日夜颠倒更是大忌。从事脑力工作的人,血液回圈会集中在头部,导致疲累却睡不稳,这时可用足浴把火气往下带,让人睡好。

总结:上火了不能随便乱吃,否则不但不能有效地灭火还会让火更旺,小编希望以上文章可以让大家有所了解。

秋季干燥容易上火 九款降火汤赶走火气


进入秋季后,天气变得干燥,受到秋燥的影响,不少人都出现皮肤干燥、喉咙发痒等上火症状,有时候甚至会引起感冒发热,虽说如今是深秋之际,但是防燥袪火仍旧要设为重点。那么秋季上火怎么办呢?其实想要避免上火,食疗是一个不错的办法,多吃些能润燥降火的食物可比多加锻炼强的多。下面为各位带来秋天降火汤,帮你赶走火气。

1、雪梨银耳羹。

材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。

白果菊梨淡奶汤:用料与制法:淡牛奶适量,白果30g,白菊花4朵,雪梨4个,蜜糖适量。白果去壳,热水烫去衣,去心;白菊花洗净,摘花办用;雪梨削皮,取梨肉,切粒。把白果、雪梨放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至白果熟烂,入菊花瓣、牛奶煮沸,加蜜糖调味,即可饮用。

功用:润容白面,洁肤除斑。肠胃湿滞、食滞之大便溏薄者不能食用。蜜糖不能同煮,以免高温破坏其营养成分。用白糖代蜜糖亦可。

2、红白果仁汤。

材料:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。

做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。

功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

3、海带炖老鸭子汤。

准备材料包括老鸭子、海带、葱、姜、蒜、醋、花椒、糖。首先将鸭子的肉切下来,只用鸭架,然后切碎。海带清洗干净,切成片状。取干净的汤锅,烧开开水,将鸭架放进去焯一下,捞起来,备用。锅子放油,烧热之后,加入葱姜蒜,一起爆香,然后将鸭架加入翻炒一下,放料酒和花椒一起炒。往锅子里加入适量的清水,淹过鸭架,放入海带,加上鸡精和盐,大火煮开之后,转成小火,炖煮到海带变软之后,就可以喝汤了。

4、莲藕排骨汤。

材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

制作:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

功效:补脾益肺。适合于任何体质服用。

5、百合鸡汤。

材料:百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克)。

做法:先将乌骨鸡去毛及内脏切块,放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。

功效:可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少,消除雀斑,润泽生辉。

6、丝瓜美颜汤。

材料:丝瓜两条,玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱,红枣(去核)十枚,瘦肉六两,调味适量。

做法:丝瓜削去硬皮,切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时,最后加入玫瑰、菊花及调味品,煮片刻即成。

食疗功效:抗皱消炎,美颜淡斑。

7、银耳樱桃养颜汤。

材料:银耳二朵,樱桃二两,冰糖适量。

做法:银耳用清水浸软;樱桃洗净,去核;先将银耳加水煮半小时,放入冰糖煮溶,最后加入樱桃,煮片刻即可食用。

食疗功效:补气养血,白嫩皮肤。

8、红糖滋润汤。

材料:红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个 做法:2碗水煮开,放入红糖,待其熔化熬开后,加入桂圆干,小火煮3分钟,将搅拌过的鸡蛋倒入,关火盖锅盖,闷3分钟,待鸡蛋熟后即可。

功效:使面色红润,促进睡眠。

9、蜜瓜响螺瘦肉养颜汤。

材料:蜜瓜适量、响螺适量、瘦肉适量。

做法:煲滚半煲水,将洗净的材料放下,待再次滚起后改以中火煲约两至三小时,最后放入适量的盐调味便可。

功效:此汤水具滋润养阴的功效,对干燥、脱皮的肌肤最有帮助,能令肌肤重现光泽,补充肌肤失去的水分。

春天上火吃什么 六款养生汤来帮你灭火


一到春天,温度不仅回升了,空气也变的干燥起来,导致很多人都会出现上火的现象。那么春天上火吃什么好?有哪些降火的养生汤呢?今天小编的小编就来推荐给您六款养生汤食谱,让你轻松降火,一起来看看吧。

雪梨瘦肉汤

用料:雪梨、苹果各一个、无花果2个、南北杏各38克、猪瘦肉300克,清水适量。

做法

首先把所有的材料都洗干净,然后将雪梨和苹果切成等量大小的块状,再将猪肉切成片状备用。

接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时,在改小火煮1个小时,出锅前加点食用盐进行调味就可了。

雪梨瘦肉汤的营养丰富,而且其中的脂肪含量特别少,最适合怕上火,又想美容养颜的女性经常食用了。

苦瓜瘦肉汤

用料:苦瓜半根、猪瘦肉适量、香油、食用油适量。

做法

先把苦瓜洗干净之后在去核,这样可使苦瓜吃起来不会那么苦,接着把猪瘦肉切成片状。然后加适量的清水,先把苦瓜放到烧开的水中滚一下。

然后将猪瘦肉也一起放下去,等肉熟了加点调味品就可以了。

苦瓜瘦肉汤的做法非常的简单,适合上班族,其具有清热降火、清肝明目等作用。

莲子萝卜汤

用料:萝卜500克、莲子50克、芡实20克、猪排骨800克。

做法

首先将所有的食材都洗干净,然后将萝卜去皮切成大块,再把莲子、芡实等材料放到清水中浸泡。

接着把猪排骨先放到水中煮开,去掉血水,再将所有的材料都放到锅中煲两个小时,等肉烂了加点香油、葱花、食用盐进行调味就行了。

此汤具有去火去、滋阴润燥等功效,而且老少皆宜,最适合大众喝了。

文蛤豆腐汤

用料:文蛤200克、豆腐一块、生姜、葱花、食用盐等调味品适量。

做法

先把文蛤洗干净,将豆腐块成丁状,将其它的材料洗干净备用。

然后起锅,在锅中放入适量的清水,加入姜片,等水开了之后将文蛤放到锅中,接着加豆腐再煮一分钟,最后放入自己喜欢的调味品就可了。

文蛤豆腐汤下火气,而且还具有开胃的作用,最适合春季食欲不振、胃口差的人经常食用了。

南瓜海带汤

用料:南瓜200克、海带100克、猪瘦肉200克、各种调味品适量。

做法

先把南瓜洗干净,去掉南瓜皮,南瓜籽,把海带放到盐水中浸软,将猪瘦肉切成片状,然后将所有的材料都放到锅中煮就可以了。

南瓜海带汤不仅清热去火气,而且南瓜和海带都是具有很强的养生保健功效的,其具有美容、补钙、补碘等功效。

冬瓜老鸭汤

用料:老鸭肉半只、冬瓜800克,芹菜10克、姜丝适量、鱼露、食用盐。

做法

先把买来的鸭肉洗干净,然后切成大小适中的块状晾干,锅中倒入适量的食用油七分热之后加入姜丝爆香。

然后改大火,将鸭肉也放到锅中炒,直至锅底收汁,关火,捞出鸭肉块沥干。

另取一锅,将鸭肉同冬瓜一起放入清水中隔水炖两个小时,加入芹菜、鱼露、食用盐等进行调味就可。

春季适当吃点鸭肉对促进身体健康具有很大的帮助。而因为鸭肉本身是属于凉性的食物,所以加点生姜就可起到中和的作用了。

总结:通过小编上文的介绍,你知道春天上火怎么办了吗?小编推荐的六款灭火养生汤你都学会怎么做了吗?那些一到春季就很容易上火的朋友们不妨试试这六款养生汤,不仅给您败火,而且还能健康养生呢。

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季节养生:十道秋季家常菜帮你赶走干燥


秋季的饮食以润肺为主,所以常吃滋阴润肺的家常菜对身体有益,像木耳、百合、山药、大枣、杏仁、莲藕等最适合秋季食用!下面为您介绍秋季家常菜做法大全,这十道秋季家常菜帮你赶走干燥,秋季常吃这些菜保健康!

秋季家常菜做法大全

原料:南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。

做法:

2、锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。

家常菜二:番茄土豆炖牛肉

1、牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;土豆削皮后切3厘米大小的块;洋葱分成3厘米左右的片;西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块。

2、锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿;入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤;烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐;再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

家常菜三:豆腐鲫鱼汤

1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。姜蒜切片,葱,泡红椒切成马耳朵形。河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。

2、炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可。

家常菜四:枸杞木耳炒山药

做法:

2、炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。

功效:这道枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜,木耳是大家公认的清道夫,山药有健脾益胃,助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞,过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。

原料:干银耳15克,莲子50克,枸杞5克,冰糖100克。

2、莲子煮熟;将银耳、莲子、枸杞加入开水放入炖盅中,加冰糖放入蒸笼蒸半个小时即可食用。

家常菜六:雪梨百合山药粥

做法:

2、砂锅中放水,置火上,水开后,放大米,开锅后,放山药,雪梨、冰糖煮至米烂。放百合煮5分钟,关火即可。

功效:百合滋阴化燥,给肌肤补水,鲜品富含粘液质,其具有润燥清热作用,山药性味甘、平,有健脾、补肺、固肾、益精强筋骨之功效。三者放一起煲出的粥,具有滋阴润肺止咳得功效,绝对适合这个季节。

原料:鸡丁500克、白果200克、蛋清、盐、豆粉。

1、鸡丁500克加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆,白果200克剥去硬壳,下热油锅爆至六成熟时捞出,剥去薄衣,洗净待用。

2、油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用锅铲划散,放入白果炒匀,至熟后连油倒人漏勺内沥去油。

功效:能有效定痰喘、止带浊。适用于老年咳嗽、哮喘、小便频数及崩漏、带下等症。

原料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

做法:

功效:莲藕排骨汤清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食。

原料:芋头、排骨适量。

1、排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时;芋头去皮切片,铺入碗底。

家常菜十:丝瓜排骨汤

做法:

2、全部材料放入滚水中,先用大火煮十分钟,再转小火煲煮两小时,加入盐调味即可。

功效:此汤具有减肥护肤、止咳润燥的功效,多喝此汤可以清润养颜,止咳润燥,减肥护肤,于日常生活中饮食,可令肌肤细嫩,容颜娇艳,而且汤味清甜、滋润降火,是女性养颜的好汤。

五款秋季养生汤 防止干燥补水润肤


进入秋季,天气开始变得干燥起来,我们的皮肤也干燥了,面对这样的肌肤问题,你该如何是好呢?皮肤干燥怎么办?皮肤干燥吃什么好?今天小编推荐几款滋润肌肤效果非常好的靓汤,一起来看看吧。

霸王花猪骨汤

材料:干霸王花,猪骨、蜜枣。

制法:把干霸王花用清水浸泡15分钟。将猪骨洗净后焯水,捞出沥干水分。将猪骨、霸王花、蜜枣放入砂锅中,大火烧开,改小火煲1小时,加盐调味即可。

功效:清热润肺,除痰止咳,是很好的清补汤。

银耳雪梨红枣莲子滋阴羹

材料:银耳一朵,雪梨一个,红枣每人约3颗,莲子一小把,冰糖依个人口味添加

做法:1、银耳冷水泡发洗净,去根撕小朵,2、莲子去芯洗净,3、雪梨盐水浸泡洗净切小块,弃梨核不用,4、大红枣浸泡洗净(不能用其他枣代替),5、所有食材放入高压锅,大火起气儿后,改小火20分钟即成(如果有耐心滴话砂锅煲40分钟左右)。

沙参麦冬汤

材料:北沙参10克,玉竹10克,麦冬10克,扁豆10克,瘦猪肉500克。

制法:将北沙参、麦冬洗净;猪瘦肉洗净切块。把全部材料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。

功用:清养肺胃,生津润燥。

莲子百合木瓜汤

材料:莲子50克,百合30克,木瓜、牛奶适量,冰糖少许。

制法:莲子泡发,银耳泡发撕小块。将莲子放入锅中加水煮沸,再用文火煮半小时,放入牛奶和木瓜,最后放入百合、冰糖。

功效:养心补脾、健胃润肺,喝此汤可让身体都滋润起来。

罗汉果煲猪肺

用料:罗汉果1个,猪肺24克,调料品适量。

制作:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片,猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净放入砂锅中,加水适量,再放入罗汉果片同煮,确后加入调料即可食用。

功效:润肺止咳、清热化痰,适用干燥热咳嗽。

春季养生汤 5款养生汤帮你灭火养胃


春天很容易上火,我们可以喝点汤来灭火,你知道春季喝什么汤可以灭火吗?今天小编就为大家推荐一些春季养生汤来帮助大家灭火养胃,马上跟着小编去学学吧!

春季养生汤谱:

养生汤推荐1:禾花鱼豆腐汤

原料:禾花鱼适量、豆腐适量、酸笋适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量

做法:

1、鱼处理洗净,砍块,豆腐切小块,酸笋切簿片,姜切簿片,葱切碎。

2、热油锅,爆煎鱼肉至变色。

3、加酸笋一起煎炒至鱼外表稍变黄色。

4、加适量的水,加入豆腐大火煮沸,一直用大火哦,这样汤才白白滴,浓浓的。春季养生 春季防病保健从9方面入手

5、煮个8分钟即可,即煮至豆腐熟透,汤色变浓白即右,加入适当的盐。

6、盛出,撒入葱花即可。

养生汤推荐2:苹果玉米汤

原料:苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块

做法:

1、鸡腿去掉皮下脂肪,飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚,再捞出)

2、苹果跟玉米切成块。

3、把飞过水的鸡腿和玉米、苹果,加上2000g的水一同下入瓦煲。

4、大火煮到滚,再转小火煲40分钟就可以咯,喝的时候再调味。

5、喜欢喝原味的,就无须加盐,苹果的清香跟玉米的甘甜都溶解在汤中。

春季养生食谱汤:

养生汤推荐3:补气养血四红汤

原料:红枣、红豆、红糖、龙眼干

做法:

1、龙眼去皮,红豆和红枣清洗干净。

2、砂锅内放适量水,放入红豆红枣和龙眼干,炖至红豆熟烂,加入红糖,小火再炖一会即可(实在不喜欢红糖的,可以换成冰糖)。

养生汤推荐4:番茄排骨汤

原料:排骨500克(排骨最好选用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

做法:

1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。

2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。

养生汤推荐5:土豆浓汤

原料:土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许(没有就不放,起到的是提香味和点缀的作用),盐、黑胡椒适量

做法:

1、先处理一下材料吧,土豆洗净,去皮,切成小块,随便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝,也是随便切切;培根切碎,切小块或是切丝都可以;想要有法香的话,再切点法香碎。

2、锅内放入一小块黄油,这时要小火,你用平底锅,或是小汤锅都可以。

3、黄油融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行,然后放入土豆块,再炒一会。

4、这时加入清水,水不用加太多,能基本没过土豆就行了,加水只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汤汁可用可不用,所以水不必加的太多。

5、煮土豆的时候我们煎一下培根,不用放色拉油,它自己就会出很多的油,煎的时候要用木铲不停的翻炒,直到它的颜色变深,肉质变脆。

6、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩下的汤汁,一起搅打成泥,如果你喜欢吃到一粒粒的土豆,就别打得太碎,自己根据需要处理就行了。

7、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的,不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁),会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠,这时就加入牛奶吧,根据你自己的需要,想汤稠点就放少点,想稀点就多放点,最好不要太稀,会影响它香浓的口感。

春季幼儿养生汤:

适合宝宝春季保健的汤

1.莲子百合羹

功效:可补益脾胃、润肺、宁心安神,适合于小儿日常食用。

材料:选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

做法:将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,慢火煮至莲子肉烂,加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后,即可食用。

2.南杏润肺汤

功效:可补益肺气、润肺、止咳化痰,适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。

材料:选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。

做法:南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。

3.芡实鲫鱼汤

功效:可补气、健脾、固肾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。

材料:选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。

做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁镬内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水,煲1小时,以食盐调味,即可食用。

4.浮小麦猪心汤

功效:可健脾益气、宁心安神、健脑益智。

材料:选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内。加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可食用。

结语:上面小编为大家推荐的一些可以灭火养胃的春季养生汤的做法大家都学会了吗?大家在春季的时候一定要多喝点这些汤哦!这样我们的身体才会更加的健康强壮哦!

秋季干燥易“引火烧身” 五美食帮你降火除燥


秋季虽然天气凉爽,但是却很干燥,很容易引起上火,各种传染病、便秘等也会找上你,所以要想度过多事之秋,就要做好保健工作,那么秋季如何消除体内火气呢?下面推荐五种美食,降火除燥,预防疾病,一起来看看吧。

【丝瓜肉片汤】

配料:精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许

做法:

1.瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用;

2.炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。

适用人群:这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。

【山药糯米粥】

材料:山药、荸荠、大枣、糯米

做法:

1、山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮,切成丁;糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;大枣洗干净备用。

2、取锅放入冷水,加入以上材料先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味,但量不能太多。

适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。

【凉拌苦瓜胡萝卜】

材料:苦瓜一根,胡萝卜一根,咸盐适量

做法:

1、苦瓜洗净,从中间竖着切开,刮去里面的籽。

2、把苦瓜切成薄片,胡萝卜也切成薄片。然后苦瓜片放入沸水中煮一会去去苦味。

3、苦瓜捞出控干水分,放入胡萝卜片,加入适量的咸盐搅拌即可。

温馨提示:以上食物可以去除体内火气,让干燥远离你。

【百合炖芦笋】

配料:百合100克、鲜芦笋50克

做法:

1.百合掰成瓣,撕去内膜,用盐水浸泡后用清水洗干净备用,芦笋洗干净切成段备用;

2.炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用。一天一次即可。

适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。

【玉米红薯粥】

配料:玉米面50克,红薯500克,金丝枣20枚

做法:

1、将红薯洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅

2、煮至红薯七八成熟时,把玉米面中加入一点凉水,使之成糊状,倒入锅内,改小火煮。

3、小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是中间要不断搅动,以免煳底。

适用人群:这款粥非常适合因为秋燥出现便秘的人食用。这是因为红薯中含的维生素比较多,有益气生津、宽肠胃、通便秘的作用,而玉米中含较多的植物纤维素,也有润肠通便之功效。

季节养生:秋季七款保健食谱 帮你有效活血补肾


可能有很多人经常会出现这样情况,动不动就会出现浑身无力、做事力不从心、腰膝酸软等,如果有这些症状出现说明你的肾出问题,肾影响着我们的身体健康,所以我们要呵护好我们的肾。饮食补肾一直是我们推崇的健康补肾方法,季节不同,补肾的饮食也不同,现在已经入秋了,所以要调整补肾饮食。今天小编就给大家介绍几款适合秋季补肾的食谱,大家赶紧来学学这几道食谱吧!

原料:熟附片30克,狗肉1000克,生姜150克,菜油、大蒜、葱适量。

功效:补益肾阳。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚症。身体虚寒的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。

原料:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。

功效:滋补肝肾,养血调经。

原料:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。

功效:补血活血,滋阴润肺。

原料:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。

功效:补血、活血、养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。

原料:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。

功效:调经,益脾血,补肝肾,除疲劳。

原料:鱼鳔15克,猪蹄1只,葱、姜、酒、盐适量。

功效:补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者,可常服用。

季节养生:秋季养生少不了润肺 四款美食助力止咳润肺


秋季是一个丰收的季节,也是一个疾病高发、伤肺的季节,特别是容易受到咳嗽的侵袭,因此在秋天保健少不了养肺润肺,如何才能有效润肺呢?咳嗽不停吃什么好呢?其实食疗法是最好不过的了,今天小编给大家介绍4款润肺止咳的食谱,营养美味,效果非常好,对身体好,下面就赶紧跟小编一起去学学吧!

1、番茄鱼鳞汤

(1)、将鲜豆芽洗净;鲜番茄洗净切块;瘦猪肉切薄片。

功效:豆芽中的叶绿素可以破坏致癌物质亚硝胺,从而可以起到防癌作用。更妙的是,它可以在一定程度上解除香烟中致癌物质对肺的毒害。

鱼鳞,过去被视为无用之物,但研究发现鱼鳞对胃癌、淋巴癌有一定的防治疗效,还可以配合其他药物治疗白血病。经常食用此营养汤有很好的解烟毒和预防肺癌作用。

原料:大白菜200克,胡萝卜100克,水发木耳100克,盐,味精,香油,醋适量。

(1)、将大白菜洗净,切丝;胡萝卜去皮,切丝;白木耳撕成片。

功效:大白菜含有丰富的水分,维生素及钙、钠、镁、锌等成分,具有清热解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用,还有排毒养颜的功效。

此菜清爽适口,经常吸烟者常食有很好的开胃消食、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用。

材料:豆腐2块,川贝母15克,冰糖适量(为成人1人的用量)。

做法:川贝母打碎或研粗末,与冰糖一起放豆腐之上,放上炖盅内,炖盅加盖,文火隔开水炖1小时,饮汤吃豆腐及川贝末。

汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎,含有多种生物碱、甾醇及淀粉等,性味甘苦微寒,清热、润肺、化痰,对多种咳嗽都有良好的效果,是化痰止咳的要药。

冰糖润肺生津以治肺燥咳嗽,并可调和川贝母、豆腐之味道,使汤味甘中微苦,甘苦适中。

材料:冬瓜皮2克,柚子核5克,合桃肉10克。

做法:冬瓜取其皮洗净,加柚子核、合桃肉捣烂,煮清水10碗,去渣代茶饮,连饮数天。

秋季上火该怎么办 七种食物帮你灭火


秋季由于气候原因,很容易上火,咽喉红肿疼痛是上火的标志。秋季上火怎么办呢?可以从饮食方面来去火。下面就一起来看看秋季去火的食物有哪些。

秋季上火吃什么好

梨柔软多汁,味甘性寒,有清热、化痰、生津止渴等功效,尤其在秋季食用能明显缓解咽喉干燥。梨既可生吃也可熟吃,饮汁或切片煮粥、煎汤服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是简便易做的清咽利嗓饮品。但因梨性寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。

柑橘

柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症,榨汁或蜜煎,治疗儿童肺热咳嗽尤佳。

荸荠

荸荠又叫马蹄,有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒,有清肺利咽、化湿祛痰等功效,对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化,脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田,皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质,还可能有寄生虫。

石榴

石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

白萝卜

白萝卜素有“小人参”之称。中医认为,生吃萝卜可以清热生津,补水利尿,化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃,消食下气。入秋的萝卜肉质肥厚丰润、清甜爽口,生吃对于咳嗽痰多、咽喉炎、声音嘶哑的人有一定帮助。需要提醒的是,萝卜虽好,但非人人适合吃。气虚、阳虚型便秘的人吃了,可能会加重症状。

柿子

中医指出,柿子柿子味甘涩,性寒,同时其中所含有的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍,在秋季经常食用可起到很好的养肺护胃,清除燥火的功效,除此之外补虚、止咳、利肠、除热等功效也非常的明显。因此在秋季尤其是深秋季节,这个时候更应该多吃些柿子,以此来缓解秋燥。但是在吃柿子的时候要注意,除了每天不能过量的食用之外,同时还要注意不要在空腹的情况下食用,以免导致结石的生成。

香蕉

营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,(因此不宜多吃,容易发胖)而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《季节养生:秋季干燥容易上火 五款美食帮你灭火》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“什么食物容易上火”专题。

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