冬至时节：北吃饺子 南吃汤圆
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关中医养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬至时节：北吃饺子 南吃汤圆，仅供您在养生参考。
有一句民谣是这么说的，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。要说这冬至可是生活中一个非常重要的传统节日，至今已经有2000多年的历史了。
在北方，冬至这天吃饺子，是因纪念医圣张仲景留下的。据说当时张仲景辞官回乡正是冬季，看到白河两岸乡亲饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子支起大锅，在冬至那天用面包成耳朵样的一种叫娇耳的东西煮熟给大家吃，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子。不仅如此，在冬至这一天，很多地方还有吃狗肉和羊肉的习惯。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了狗肉，觉得味道特别鲜美。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
而在南方则是煮汤圆、吃米团和长线面的习俗，一到冬至，那真是家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。有的地方在冬至这一天还有祭天、祭祖的习俗。在民间有冬至大如年之说，冬至可以说是仅次于过年的一个节日。
在养生学上来讲，冬至是养生的大好时机，主要是因为冬至一阳生、气始于冬至。养生的重点要注意少量多餐、戒怒戒躁，保持心情舒畅，注意合理用脑，防止过度疲劳，同时要注意加强身体锻炼。
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春夏秋冬各有规律。春夏应“晚卧早起”，秋冬应“早卧早起”，冬季应“早卧晚起”。最好在日出前起床，不宜太晚。正常人睡眠时间一般在每天8小时左右，体弱多病者应适当增加睡眠时间。 头北脚南定位准确。人体随时随地都受到地球磁场的影响，睡眠过程中，大脑同样受到磁场干扰。人睡觉时采取头北脚南的姿势，使磁力线平稳地穿过人体，可以最大限度地减少地球磁场的干扰，使睡眠更加香甜。
睡觉姿势张弛有度。身睡如弓效果好，向右侧卧负担轻。研究表明，“睡如弓”能够减小地心引力对人体的作用力。由于人体心脏多在身体左侧，向右侧卧可以减轻心脏承受的压力。同时，双手不要放在心脏附近。
“子午”睡眠事半功倍。无论是“晚睡型”的人还是“早睡型”的人，都应该找准自己的生物钟，提高睡眠的效率。传统中医理论认为，子(晚11时到第二天晨1时)、午(白天11时到13时)两个时辰是每天温差变化最大的时间，此时人体需要适当休息。
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春夏秋冬各有规律。春夏应晚卧早起，秋季应早卧早起，冬季应早卧晚起。最好在日出前起床，不宜太晚。
正常人睡眠时间一般在每天8小时左右，体弱多病者应适当增加睡眠时间。
头北脚南定位准确
人体随时随地都受到地球磁场的影响，睡眠过程中，大脑同样受到磁场干扰。人睡觉时采取头北脚南的姿势，使磁力线平稳地穿过人体，可以最大限度地减少地球磁场的干扰，使睡眠更加香甜。
睡觉姿势张弛有度
身睡如弓效果好，向右侧卧负担轻。研究表明，睡如弓能够减小地心引力对人体的作用力。由于人体心脏多在身体左侧，向右侧卧可以减轻心脏承受的压力。同时，双手不要放在心脏附近。
子午睡眠事半功倍
无论是晚睡型的人还是早睡型的人，都应该找准自己的生物钟，提高睡眠的效率。传统中医理论认为，子(晚11时到第二天晨1时)、午(白天11时到13时)两个时辰是每天温差变化最大的时间，此时人体需要适当休息。
饺子是中华民族的传统美食，蓬年过节都要吃。饺子也是营养师非常推荐的一种食物多样、营养均衡食品，它可以包含“膳食宝塔”中全部五层的食物。可是这样的美食对于一些人来说，吃不对也会引爆致病的“雷区”。
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。因此也就有了“冬至吃饺子，不冻耳朵”的说法。
其实药用的根本还是在馅料上，而不同的人群吃错了馅料不但不治病，还会致病。
胃病患者不宜吃韭菜馅的饺子。
胃病患者吃了韭菜馅的饺子后会明显产生反酸、烧心、打嗝等症状。这是因为韭菜含有丰富的膳食纤维，大量的膳食纤维会影响消化、促使胃酸分泌，使我们的胃产生不良反应。所以胃病患者、胃酸过多的人最好不吃韭菜馅的饺子。
可以用膳食纤维含量低的食材做馅料，比如茴香。茴香含有茴香油，能刺激消化液的分泌，帮助我们消化。茴香中还含有钙、β-胡萝卜素，可以补钙、还有利于视力。
“三高”人群不宜吃饭店卖的鲅鱼馅饺子。
鲅鱼本身蛋白质含量丰富，脂肪含量低，还是不饱和脂肪酸，对心脑血管有保护作用。但是饭店中的鲅鱼馅为了吃起来更香，馅料中加了很多猪油。
猪油比猪肉的饱和脂肪酸含量更高，因为是纯饱和脂肪，所以对人体的损害要比猪肉大的多，直接破坏我们的血管。所以“三高”人群不要吃饭店卖的鲅鱼馅饺子吃。所以错不在鲅鱼，而在猪油。
“三高”人群在家做鲅鱼馅饺子，可以不用猪油来拌馅，换成橄榄油、茶油等含单不饱和脂肪酸高的植物油，可以保护我们的心脑血管健康。但是俗话说“无肉不香”，缺了脂肪就不美味了，我们可以放些鸡蛋，可以让鲅鱼馅变的更嫩滑。
对于“三高”人群建议吃香菇鸡肉馅的饺子。香菇里含有香菇多糖、膳食纤维还有丰富的钾，这些都是对于身体有利的营养素，可以降血压、降血脂、延缓餐后血糖上升。
鸡肉属于白肉，蛋白质含量高，而且氨基酸的种类齐全，脂肪含量低。香菇鸡肉馅特别适合“三高”人群吃，如果嫌鸡胸脯肉脂肪太少不好吃，可以用鸡腿肉味道也不错。
因此，饺子没有错，错在馅料。如上所述，香菇对“三高”人群来讲是非常好的馅料，可是对于痛风患者来说就是致病的“地雷”。所以合适的才是最好的。
普通健康人可以吃任何馅料的饺子。只是提醒朋友们，馅料不要太荤哟。
中药方剂是生活中很常见的，常见的种类比较多，我们在选择时，要根据自身疾病需求进行，下面就来介绍一种：东实西虚泻南补北汤。
【别名】泻阳补阴汤
【处方】黄连（淡姜汁炒）4两，黄柏（盐水炒）6两，枯芩（生用）2两，知母（去毛）3两，贝母（去心）4两，桔梗2两，杏仁（去皮尖）3两半，五味子（盐水炒）3两，紫苑（去土）2两半（用沉香煎水浸晒），当归（童便浸）2两，赤芍药2两半，生地黄（酒洗）3两，天门冬（汤泡去心）4两，天花粉2两，白术（麸炒）1两半，白茯苓2两。
【制法】上锉。
【功能主治】酒色过度，妄泄真阴，阴虚火动、火旺痰多，发热咳嗽，咯血吐血。
【用法用量】泻阳补阴汤（《东医宝鉴·杂病篇》卷四）。
【各家论述】黄连泻南方火，宽心下痞满，止呕吐之要药也；黄柏补北方水，除热济阴，抑诸火之要药也；枯芩清肺滋源；知母降北方右尺相火，除骨蒸劳热要药；贝母清西方金，消痰解烦；桔梗引诸药至西方肺金之地，助子扶母之虚也；杏仁收敛耗散之金，乃降气生津之药也；五味子滋少阴不足之水，收太阴耗散之金；紫苑大降气止嗽；当归补血和血之圣药；赤芍药平东方有余之木，安中央不足之土；生地黄凉血生血，清荣中之伏火；天门冬润肺清痰中血，止吐血，清诸经混杂之血；天花粉止渴生津；白术益脾土以生肺金；白茯苓泻诸经火于小便中出。
【摘录】《古今医鉴》卷七
上文主要介绍了东实西虚泻南补北汤的作用以及怎么吃。我们在日常生活中可以根据自己的需要食用，希望今天的文章可以帮到大家。
女性进入怀孕期间是应该要特别注意自己的饮食问题的，应该要多吃一些蔬菜以及水果，而北芪是可以用于煲汤的，煲汤可以加入骨头，这样煲出来的汤更加美味。怀孕期间吃北芪是很好的，但是不能在临产前使用，而在其他阶段吃，是可以强身健体以及促进胎儿的身体发育，还有利尿的作用。
北芪也称为黄芪，可以用作煲汤，也是是生活中药中常见的一味药材。孕妇可以用北芪煲汤喝，不但可以增强免疫力还有强健体格的功效。但在饮用时要注意用量，要少量使用，而且最好在咨询过医生再决定用法和用量。
怀孕前期可以适量食用，但处于临产前的孕妇不宜食用。接近预产期的孕妇吃北芪后会使胎儿体重过大，造成难产。另外，北芪还有利尿作用，这样会使羊水相对减少，再生产是会延长整个产程。
孕妇喝北芪煲汤的做法-北芪排骨汤
食材：猪排骨，黄芪，大枣，通草，生姜片、黄豆、盐各(根据个人饮食量适量配备)。
做法：
1、猪排洗净后，切成块状备用;姜片、大枣、黄豆洗净备用;
2、黄芪、通草可以做成药包，烫熬好后方便取出;
3、锅内加水并烧开，放入所有食材用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。
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