养生的事

2022-01-19 │ 养生的事 夏季做哪些养生可以排毒

你在夏季喜欢做的事,会加重湿毒,学医的从来不碰

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。怎样才能实现科学的养生常识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“你在夏季喜欢做的事,会加重湿毒,学医的从来不碰”,希望能对您有所帮助,请收藏。

在日常生活中,很多人都会出现湿气过重的现象。通常出现这种现象会伴随着一些其他的症状,比如舌头边缘有锯齿状、头晕脑胀,还频繁闹肚子、体重虚胖且无法降下来等等现象,看不见,摸不着的湿气是什么。

不知道大家有没有这种情况,一到夏天,常常会感觉全身没劲、疲倦、乏力,甚至失眠心烦、口舌生疮等症状,有的人觉得是自己上火,但是吃了降火药却不见效果!其实都是因为湿气引起的。夏天炎热,常常让人忽视了"湿气"的存在,然而,现在冬天很少见到真正着凉感冒的人,反而夏天特别多。夏季着凉感冒,就是因为湿气缠身引起的!

到底什么是湿气?

中医上常讲人体有"六淫邪气"之说,分别是"风,寒,热,躁,湿,火",位于六大邪气之首,就是人们常说的湿气。

现在这个季节可以说是湿气横生,大家最不注意养生,湿气自然会严重。

为什么夏季会湿气重?

夏天本该是出汗的季节,却因为使用空调,汗液挥发不来,导致体内湿邪堆积,造成阳气虚衰。且在酷热的季节,人们除了贪图冷气,还酷爱冷饮、凉菜,一杯冰镇啤酒下肚,从里到外都透着凉快劲儿。殊不知,为贪图这"凉快",已将湿邪深埋在体内,成为困扰健康的一大隐患。

而长期被湿气入侵的身体,就如同一块腐烂的木头。即使这块木头之前再好再贵,腐烂后也变得一文不值。湿气聚集在体内后,会引发多种疾病。湿在上焦肺会生痰、胸闷、咳喘、气短。湿在中焦会脾虚、失眠、食欲不振、思虑过度、健忘、困倦无力、大便溏泻。湿在下焦会腰膝酸软、下肢沉重、浮肿、无力、小便不利等。如果你有上述症状,很有可能就是湿气导致的。

你常做的这几件事,每一件都会加重湿毒!

1夏天空调温度开的低

夏天外面温度热浪不断,室内温度凉爽宜人。室内外温差过大,很容易降低身体的免疫力。

2久坐不动

夏天到了上班族,白天办公室坐着,晚上在家躺着,很容易就内生水湿。

3喜欢吃冷饮

到了夏季,大家都喜欢吃些冰凉爽口的凉饮,但是湿气重的人不宜多吃,会消耗体内阳气加重湿气。

4午休时间过长

吃过午饭后小憩,不仅可以消除上午的疲劳,但是午睡时间过长会加重湿气。

以上就是湿气多的原因,那么日常生活中,我们如何改善这一现象呢?

1.多做一些有氧运动

如果你长期的待在空调房里面,那么你不妨走出去看看。

2.保持室内的干爽

如果天气不好的时候,需要把门窗关好,以免湿气入侵,造成身体产生湿气。

3.多注意平时的膳食

我们平常最好吃一些黄芪是常见的中药,拿它来泡水喝,可以养胃利气,温养胃部。胃部不舒服的人,平时常用黄芪泡水喝,这样可以促进胃部气血循环,减少胃部毒素堆积,还可以促进胃粘膜修复,去除其中的寒气,让胃部更健康。此外,常喝黄芪水,还可以减少体内的湿气,对身体有很多好处。

祛湿粉

方法:取一勺葛根粉、一勺黄芪粉用开水泡之当茶饮,能很好的祛湿补气虚。

黄芪茶

黄芪粉一勺

做法:黄芪粉放入杯中,加入热水泡10分钟左右。可反复冲泡。

黄芪白术茶

取白术10克、黄芪30克,用开水泡之当茶饮

功效:黄芪是一个很好的补气药材,可以补全身之气,也可以补脾肺之气,有很好的益气固表的作用。白术可以用于补气健脾,燥湿利尿,可以治疗脾虚引起的食欲不振、体乏无力、小便不利、水肿等病症。

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饮食禁忌 这种肉别买了医生从来不碰


说到美食,自然少不了肉。红烧排骨、鱼香肉丝、土豆烧肉......想想都让人流口水。但是对于喜欢自己做菜的朋友来说,买肉却是个技术活,花了钱却买到不能吃的肉那就不好了。那么你知道购买猪肉时应注意什么吗?知道猪肉的饮食禁忌吗?同时猪肉不能和什么一起吃呢?下面我们将为大家一一介绍。

对于经常买肉的朋友来说,她们或许会有一些经验,但是你知道多少呢?有一些肉医生连碰都不会碰,而你却不知。下面就让我们来看看究竟哪些肉不能买回家吧。

哪些肉不能不能买回家

1、颜色深,发黑的肉

瘦肉部分肉色暗沉,呈深红色或黑红色,或可见紫红色淤血;而脂肪则失去光泽,发暗或呈黄色或者灰绿色,很可能是屠宰时操作不当放血不净以及放置过久已经开始腐坏的肉。这样的肉不买!

2、没弹性,凹陷的肉

变质的肉,由于其组织遭到破坏,用手指按压后,恢复速度慢,甚至按压处会始终呈凹陷状。这样的肉不买!

3、气味异常的肉

有些肉,它们变了质已经腐坏,经常会被拿出来卖,商贩们会将它们进行加工,例如加一些色素等等,这些肉虽然从表面看是没有任何问题的,但是我们还是可以闻出它散发的血腥味、腐臭味。对于这样的肉我们是坚决不能购买的。

4、脂肪层很薄的肉

正常猪肉的肥肉适中,脂肪层较厚。

有以下特征要警惕:肉的脂肪层非常薄(通常不足1厘米);肉色发红,颜色异常鲜艳;纤维疏松,切成两三指宽的长条还很软,不能立于案上;瘦肉与脂肪之间有不明的黄色液体流出。这样的肉很可能是瘦肉精肉,不要买!

5、渗水、渗血的肉

不新鲜的猪肉,肉质不干净,用手按压,还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。

如果是注水肉,那么摸上去就会有潮湿的感觉,而且注水肉的颜色发淡,用纸巾贴在上面的时候,餐巾纸是会沾湿的,这样的猪肉也是不能买回家的。

很多癌症,与饮食有密切关系,如食道癌、胃癌、直肠癌等,那么哪些饮食会引发癌症?或者这些癌症的发生与饮食有哪些关系?下面看下这几种常见疾病的饮食诱因吧。

一、哪些食物会引发食道癌

1、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。

2、食物中微量元素钼含量低的地区,食道癌高发。

3、膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足,导致维生素A、维生素C缺乏,食道癌的发病率高。

4、以小麦、玉米为主食,锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民,易发食道癌。

5、常吃腌咸菜和发霉的食品,摄入较多的亚硝胺类致癌物,诱发食道癌。

6、有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。

二、哪些饮食会引发胃癌

1、喜食熏制食品的人易发胃癌。

2、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌,可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。

3、摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民,胃癌发病率高。

4、每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。

三、哪些食物会引发结肠癌与直肠癌

1、膳食纤维摄入少。富含纤维的食品有:全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果,卷心菜对预防大肠癌尤为明显。

2、摄取动物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大肠癌。

3、通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇多可能与结肠癌发生有关。

4、经常喝啤酒或其它酒精饮料的人,结肠癌发病率高。结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上。

四、哪些饮食会引发肝癌

1、食用发霉的食物,食物常常被霉菌污染,并产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

2、食用含致癌毒素的植物。如:含苏铁素的苏铁坚果,黄樟茶中的黄樟脑。

3、大量要饮酒可引起肝硬化,最终发展成肝癌。

4、患乙肝型肝炎的人同时接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌。

五、哪些饮食会引发肺癌

深绿色和黄色蔬菜及水果摄入少,是主要的膳食因素。这些蔬菜和水果中含有丰富的维生素A源-β胡萝卜素。吸烟是肺癌发生的重要原因,凡是由吸烟引起肺癌的人大多是那些同时维生素A(包括β胡萝卜素)摄取不足的人。

六、哪些饮食会引发乳腺癌

1、高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌,这些脂肪主要来自牛、羊肉和其它肉类。

2、过度肥胖的人,乳腺癌的发病率高。肥胖的原因是复杂的,但其中摄食过多的主要原因。

3、纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少。血中雌激素含量增高,雌激素具有诱发乳腺癌的作用。

七、哪些食物会引发膀胱癌

1、与肺癌的研究资料一样,维生素A摄入不足与膀胱癌发生有关。

2、摄入糖精、咖啡和蕨菜可能诱发膀胱癌,但证据不确切。

除了上文中提到的这些猪肉不能买回家外,其实吃猪肉也是有一些禁忌的,有不少的食物是不能和猪肉一起吃的,下面我们就来仔细的看看吧。

什么食物不能和猪肉一起吃

猪肉不能与牛肉一起吃

猪肉属于微寒食物,而牛肉属于温性肉类,两者一起吃,一热一冷,两味有所抵触,味不好不说,而且可能会引起腹难受。

猪肉不能与香菜一起吃

古书上讲过,香菜与别的人肉在一起吃,会起大补,唯独不能与猪肉一起吃。这是因为香菜为辛温食物,猪肉为微寒食物,两者相克,一起吃损气,且无补。

猪肉不能与黄豆一起吃

黄豆与猪肉一起炖,似乎太正常了。但从今天开始不要一起吃了。黄豆中的植物酸会与猪肉里的脂肪结合成复合物,不利于人体的吸收。

猪肉不能与羊肝一起吃

猪肉是不能与羊肝一起吃的,前者为寒性食物,入胃则为热。后者为微热食物,入胃则为寒。两者共同进入胃后,会有滞留感,不利于消化。

猪肉不能与菠菜一起吃

在吃猪肉的时候,最好是可以不吃菠菜,这是因为两者一起吃,会影响人体对菠菜里铜元素的吸收。

猪肉不能与雪梨一起吃

一个润肺,一个是强身的,但两者一起吃,却是伤肾脏的。两者一起吃,为大毒,肾脏排毒的负荷增大。

猪肉不能与鲫鱼一起吃

猪肉与鲫鱼中分别含有相互起化学反应的物质,这两种物质进入胃后,会引起胃反应不适,重则可能引起腹胀,腹泻等明显的肠胃功能下降的疾病。

猪肉不能与茶叶一起吃

吃过猪肉大餐的人,记得,不要立刻喝茶,这是因为茶里的茶垢,进入身体,再与其肉的脂肪结合后,会立刻就出现便秘的现象。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于猪肉的相关介绍,通过文中的介绍,相信大家已经知道了购买猪肉时应注意什么,知道了猪肉不能和什么一起吃以及一些猪肉的一些饮食禁忌,大家在以后购买猪肉的时候请注意,千万不要将文中提到的这些猪肉买回家。

6、来历不明的肉

购买肉,从大型超市以及大型菜市场购买较为放心,购买时应注意观察业主所售猪肉是否具备相关合格资质,包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证,如果都不具备,就应引起注意。

如果是在随便的街边小摊、流动性摊位购肉,更要提高警惕!

7、存放时间不明的冻肉

倘若冷冻肉各部位颜色不一,用手指按压后肉色没有变化,尤其是解冻的部分肉质松软且没有弹性,则可能是经过多次解冻的肉,或者已经储存时间过久的冻肉,这样的肉不要买。

8、肉眼可见白点的肉

肉的切面上可见如石榴籽一般大小的白点、水泡,或好似有米粒包裹在肉中,即是有囊虫病的肉,食入可能导致寄生虫病。这样的肉不要买。

最后,食妹还要告诉你:这几种熟肉也是不能吃的哦!

不能吃的熟肉

街边小摊的烤肉

小摊的烤肉串上常常撒了大量的调料,并且肉被烤得发硬发脆,易于掩盖其肉本身的气味和品质。这些肉本身很可能是已经腐败变质不新鲜的肉,或者有病变的肉与淋巴肉,甚至是用老鼠肉等冒充猪、羊肉的危险肉等!

小超市的肉馅、肉丸子

做成肉馅的肉无法看出其原本的状态,很容易混进不新鲜肉、边角料肉、淋巴肉等。而肉丸子等肉馅制品也是同样道理。

街边小吃摊的肉包子

近年来,街边小摊包子的肉馅含有淋巴肉、非法添加甜蜜素等的新闻层出不穷。不良商家为降低成本,常常使用劣质肉料做包子。可别再买了!

这种肉以后别买了 医生从来不碰


这种肉以后别买了 医生从来不碰

哪些肉不能不能买回家

1、肉眼可见白点的肉

肉的切面上可见如石榴籽一般大小的白点、水泡,或好似有米粒包裹在肉中,即是有囊虫病的肉,食入可能导致寄生虫病。这样的肉不要买。

2、颜色深,发黑的肉

瘦肉部分肉色暗沉,呈深红色或黑红色,或可见紫红色淤血;而脂肪则失去光泽,发暗或呈黄色或者灰绿色,很可能是屠宰时操作不当放血不净以及放置过久已经开始腐坏的肉。这样的肉不买!

3、存放时间不明的冻肉

倘若冷冻肉各部位颜色不一,用手指按压后肉色没有变化,尤其是解冻的部分肉质松软且没有弹性,则可能是经过多次解冻的肉,或者已经储存时间过久的冻肉,这样的肉不要买。

4、没弹性,凹陷的肉

变质的肉,由于其组织遭到破坏,用手指按压后,恢复速度慢,甚至按压处会始终呈凹陷状。这样的肉不买!

7、脂肪层很薄的肉

正常猪肉的肥肉适中,脂肪层较厚。有以下特征要警惕:肉的脂肪层非常薄(通常不足1厘米);肉色发红,颜色异常鲜艳;纤维疏松,切成两三指宽的长条还很软,不能立于案上;瘦肉与脂肪之间有不明的黄色液体流出。这样的肉很可能是瘦肉精肉,不要买!

8、渗水、渗血的肉

不新鲜的猪肉,肉质不干净,用手按压,还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。如果是注水肉,那么摸上去就会有潮湿的感觉,而且注水肉的颜色发淡,用纸巾贴在上面的时候,餐巾纸是会沾湿的,这样的猪肉也是不能买回家的。

5、气味异常的肉

有些肉,它们变了质已经腐坏,经常会被拿出来卖,商贩们会将它们进行加工,例如加一些色素等等,这些肉虽然从表面看是没有任何问题的,但是我们还是可以闻出它散发的血腥味、腐臭味。对于这样的肉我们是坚决不能购买的。

6、来历不明的肉

购买肉,从大型超市以及大型菜市场购买较为放心,购买时应注意观察业主所售猪肉是否具备相关合格资质,包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证,如果都不具备,就应引起注意。如果是在随便的街边小摊、流动性摊位购肉,更要提高警惕!

饼干薯片 营养专家从来不碰的垃圾食物


有的人喜欢吃煲电视剧的时候吃吃薯片,还有的人喜欢用饼干当做早餐甚至是下午茶。营养专家指出其实这些零食并没有什么营养,经常吃对身体还会带来一些危害,诱发不少疾病。下面就和小编一起来看看吧。

这些垃圾食物,营养专家从来不碰

营养专家认为,衡量一种食物好不好,首先应该看它是否能够提供对人体有益的物质,特别是提供的营养是否为人体所缺。

从这个角度来看,现在市面上不少食品都可以被认作是没营养、不健康的。因为它们含有的糖、淀粉比例过高,人体所缺的维生素、矿物质又太少。

我们在生活中吃惯了这些食品,并且毫无警觉,很难将它们同垃圾食品对号入座。为下面就为大家介绍一些最容易被忽视的垃圾人造食物。

酥脆型曲奇饼干

大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料,即使奶味饼干所含的牛奶也极少。其蛋白质含量远低于馒头等主食,且口感越脆的蛋白质越少。

为了达到理想口感,酥脆型饼干中含油量至少在20%~30%,且所有用油均含有大量不健康的饱和脂肪,对血管影响极大。

派类及酥类食品

看看成分表,一块小小的派中,除去基本成分,其余二十四五种原料均为添加剂。毫不夸张地说,这是往添加剂里加食品。派类虽然为非油炸,但其脂肪含量并不低。

根据营养成分表分析,是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品。

酥类零食有着异曲同工之处,含大量脂肪、添加剂,营养素极少,各种口味基本靠香精调和。

薯片类膨化食品

膨化食品基本以淀粉为主料,在高温高压膨化处理后,喷上油脂及各种调味品。这种处理会使主料的蛋白质质量下降,维生素也受到一定损失。

膨化食品越松脆,越有可能含有过量的膨发剂,若膨发剂中铝超标,会对神经系统造成伤害。

即食营养麦片

市面上的麦片多为数种谷物混合而成,其中燕麦片只占一小部分,有的甚至根本不含燕麦。经过加工的快熟麦片、一冲即食的免煮麦片以及营养麦片更是大行其道。

有的完全是用其他面粉或者淀粉制作;还有的为了口味,加了不少糖和油,容易摄入高热量。

鱼片

市场上的鱼片大豆是油炸的鳕鱼片,我们知道鱼中含有对人体有益的不饱和脂肪酸,然后这些鱼的制品也就打上了营养的旗号。殊不知在鳕鱼制作过程中遇到添加很多调味剂,而且这些调味剂中含有很多的饱和脂肪。所以食用鳕鱼片的坏处已经大于益处了。

灌装浓汤

汤类非常有益健康,而且价格低廉、易于制作。可是,罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂,或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的混合物.一罐浓汤含1000毫克钠,大约是你每天所需量的一半。因此,还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜,亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。

绿茶饮料

亚洲人普遍爱喝绿茶,甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道,因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。其实,绿茶瓶子上的任何一种成分,如:糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我们更远。

爆米花

现在,人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实,爆米花是由玉米加工而成,它富含纤维,热量很低,几乎不含糖、盐和脂肪。但是,现在的微波炉爆米花为提高口感,加入了大量附加成分,因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择,并要自行控制盐和黄油的用量。

最营养的5大食物

上述食物没什么营养,大家最好少吃为妙。相反,在生活中可以多吃些营养丰富的食物,如榴莲、蜂王浆等。

蜂王浆

蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品,富含高蛋白、维生素B类、叶酸、泛酸、乙酰胆碱、及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。蜂王浆对人类医疗、保健等具有奇特的功效,治疗更年期综合症也有辅助作用。

榴莲

榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有「水果之王」的美称。榴莲性质温热,一次不可多吃,会令燥火上升,出现湿毒症状,一天不要食用超过两瓣,体质虚弱者最好戒食。

番茄

每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

红米

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。

胡萝卜

胡萝卜,素有士人参之美称,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

大家为了健康,以后还是少吃垃圾食物,多吃些营养丰富的食物。

医生从来不买这些菜,你却经常在吃


“菜”米油盐酱茶醋,是我们日常生活中的必备食物,如果医生去买菜,下面这些菜或食品他们是不会买的。

1、腥味太重的海产干品

水产品本身蛋白质丰富,但在腌制、干制、存放等过程中却会导致蛋白质分解,产生较多的胺类物质,海产干品腥味越大蛋白质分解越多。

所以,购买海产干货时选腥味稍微小、干燥的,且买回家后放在低温密封储存,尽快吃掉,用这些食物做餐不要另外加盐。

2、肉馅

不少人喜欢在菜市或超市买已经绞好的肉馅,虽然方便省事,但却暗藏健康风险。你以为精肉馅就是上好的肉制作成的?其实它是各种各样的碎肉混合绞制而成的。

先不说它的成分都是以脂肪为主,单是卫生条件就会让你觉得脏。肉搅拌之前有没有清洗过?搅拌的机子多久才清洗一次?

还有些成品肉馅的原料多为零碎的边角料或是当天卖剩下的“陈肉”等,消费者并不知情。

3、无根豆芽

豆芽口感清脆、且高营养,是餐桌上常见的蔬菜,可在不少菜市场里,常见的都是没有根须且肥胖白净的豆芽。

其实,无根豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂(粉)等化学原料外,还会用上漂白粉、保鲜粉等有毒化工原料,如果长期食用,会影响身体健康。

4、新鲜木耳

木耳有很多有利于人体健康的功效,但是,木耳的食用不像很多蔬菜、水果一样,越新鲜越好,对于新鲜木耳要谨慎食用!

因为在鲜木耳中,含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤搔痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。

所以,一般认为最好不食用新鲜的木耳,选取干木耳。

经过曝晒处理的干木耳,在曝晒过程中会将大部分的卟啉分解掉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用。需要注意的是,浸泡干木耳时需多换几次水。

5、未成熟的西红柿

因为青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。

特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏,而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

带这几个字的食物,已被医生拉黑

去趟超市,凤梨酥、巧克力派、橙子味饮料、鸡柳等零食常常出现在很多人的购物车里,这些食品营养价值并不高,尤其是带以下字眼的食品更应少买。

1、 带“酥”或“派”字食品

只要是带“酥”字的食品,都是美味的代言词,要不酥脆可口,要不酥软香甜。芒果酥、榴莲酥、凤梨酥、酥皮点心、起酥面包……都属于这类食品,建议大家要少吃。

因为要产生酥脆香甜的口感,制作过程中必须要加入大量黄油等油脂,不但脂肪含量高,还含有较多饱和脂肪和反式脂肪酸,为了调节口感,还需要加入大量糖。

以榴莲酥为例,很多榴莲酥中并没有真正的榴莲成分,多数独特香味只是来自于榴莲香精,就市面上常见的酥类甜点来说,糖、脂肪及能量含量普遍较高,大部分产品的脂肪含量能达到20%-40%,多吃必然有害健康。

除了酥类点心,牛角、羊角类起酥面包也是重灾区,虽然是口感最好的面包,但脂肪含量一般都在30%左右,不宜多吃,尤其不能给孩子多吃。

此外,蛋黄派、巧克力派、苹果派等名字里带“派”的食品,营养价值高的天然成分比例也较低,而糖、脂肪、香精和多种食品添加剂是它们迷人口感的主要原因。

2、 带“味”字食品

草莓味月饼、香草味蛋糕、芒果味汽水…这些食物尝起来有水果味,往往不过是加了一些香精。

香精只是一些化学合成物质,并不能提供人体必需的营养素,如糖、脂肪、蛋白质及微量元素,多吃没有好处。

这些带“味”字的食品往往还含有很多糖分,容易让人摄入过多的糖和热量。

3、 带“脆”字食品

“脆”字多见于受儿童喜欢的膨化小食品,具有酥、脆、香、甜等味道特点。

这类食品要添加蓬松剂和大量脂肪,才能实现香脆的口感。这类食品营养价值很低,水分极少,稍不小心就容易摄入大量热量,引发肥胖。

另外,如果孩子(特别是3岁以下的孩子)长期食用这类食品,对他们的大脑和体质发育都是有害无益的,因为膨化食品含铅量较高。

4、 带“柳”字食品

蟹柳、鱼柳、牛柳、鸡柳、猪柳…在很多人心目中,这些食品由“肉”制作而成,是营养健康的。

然而,速冻后煎炸的牛柳、猪柳、鸡柳等,外面裹了厚厚的面粉,一口下去可能半口以上都是吸了大量油的淀粉,长期吃对人体并没好处,只会增加肥胖的风险。

为了获得更好的口感,猪柳中一般会额外添加比较多的肥肉、适量的淀粉,营养价值要远远低于纯猪肉。

蟹柳其实不是蟹肉做的,而是一种冷冻鱼糜的仿生食品,其中含有淀粉和多种添加剂,但至少它含有鱼肉成分,而且脂肪含量很低,营养价值要高于其他几种食品,但也建议少吃。

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饮食禁忌 长这样的猪肉超市人员从来不买


想要一个健康的饮食,我们就需要对食物有充分的了解,知道什么食物可以吃,什么食物不能吃,以及食物的一些饮食禁忌。而我国是一个食用猪肉的大国,人们几乎每天都在吃猪肉,但是你知道吗?长这样的猪肉超市人员自己从来不会去买,你却天天在吃。那么我们该如何选购猪肉呢?什么样的猪肉是不能买的呢?

长这样的猪肉超市人员从来不买

国人喜欢吃猪肉,是很多人都知道的,人们更是将猪肉做出了各种不同的花样,让人们垂涎欲滴。但是近几年来,瘦肉精、注水肉等层出不穷,而人们又不知道怎么辨别,以至于很多时候将这些猪肉买回家却不知。

如何辨别猪肉呢?

1、是否含有瘦肉精

鉴别猪肉是否有瘦肉精的简单方法,是看猪肉是否具有脂肪油,如该猪肉在啤下就是瘦肉而无脂肪油,则改猪肉就很可能含有瘦肉精。而外观看,含有瘦肉精的猪肉颜色鲜红,肥肉和瘦肉有明显的分界,脊柱两侧的肉略有凹陷。

2、有没有注水

注水猪肉从表面看水淋淋的,特别亮。用手按下去后,会有汁水渗出,并且表面难以恢复原状。另外,把卫生纸贴在切面上,注水肉会有明显的浸润效果,而正常猪肉则不会。

3、鉴定熟肉制品的好坏

好的熟肉制品外观为完好的自然块,洁净、新鲜、润泽,呈现肉制品应具有的自然色泽。对于包装的熟肉制品,要看其包装是否完好,袋装的如果有胀气现象,则不可食用。

猪肉的饮食禁忌

猪的全身都是宝,猪肉有补肾养血、滋阴、润燥、治热病伤津、燥咳、便秘等。并且猪肉提供的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能有效改善缺铁性贫血。不过并不是所有人都可以食用猪肉,下列人群需慎服或禁服。

1、湿热痰滞内蕴者慎服。

2、患风寒及病初愈者忌食。

3、患有高血压病、中风、身体虚肥、宿食不化者慎食或少食。

菊黄蟹肥的秋天,螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。鲜活的螃蟹不仅好吃,还含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。但是每年都会有人因为吃螃蟹而住进了医院,下面让我们一起看看吃螃蟹的饮食禁忌吧。

吃了这种美味螃蟹一家三口被送医院

市疾控中心营养专家提醒广大市民,如果吃螃蟹的时候忽略一些细节,就可能导致腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,引起身体不适。

贪鲜:一家三口吃醉蟹,上吐下泻

韩先生一家三口都非常喜欢吃海鲜,开海后,海鲜更是家中餐桌常见的美食。可是,让韩先生没想到的是,前两天,他亲手腌制了一盆醉蟹,却把一家三口吃得上吐下泻。

对此,市疾控中心营养专家提醒说,不提倡市民吃生蟹,这种吃法对人体有害。由于水质问题,螃蟹体内往往滋生有细菌,生吃螃蟹很容易引起中毒。不仅如此,螃蟹也不是人人都适合吃的。专家介绍说,由于螃蟹性寒,所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外,由于螃蟹富含高蛋白,特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高,因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖者也不建议多食。

此外,营养专家还特别强调说,不能吃死螃蟹。因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺,且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质,滋生其它细菌生长。

由于螃蟹在江河湖泊中,以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行,故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙,吃时一定要去掉,而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。对于患有冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化者建议少吃螃蟹且不能吃蟹黄和蟹膏。吃蟹要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等内脏。蟹腮有病菌和脏物,吃了对身体不好;蟹胃内有大量污泥和病菌。

禁忌:螃蟹不要与柿子同食

营养专家还告诉记者说,蟹和柿都属寒凉之物,同时进食过量容易引起不适。而现代医学认为,蟹含有丰富的蛋白质,而柿子含有很多鞣酸,两者同吃会导致凝固硬化引发不适。吃蟹时,有些人喜欢喝一点暖好的黄酒,其实也是借酒的温辛来解蟹的寒气,是一种好办法。市民吃蟹后如若感到肠胃不适,可用姜片煮水,并趁热饮下,有暖胃的功效。

另外,吃螃蟹一定要佐醋、姜。由于螃蟹性寒,故爆炒螃蟹时加姜、葱、蒜调料驱寒去腥,而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜,蘸着吃。这样不仅可抵消螃蟹的寒性,起到杀菌作用,蟹肉蘸醋还可以去腥并增加螃蟹的鲜味。如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。

为什么死螃蟹不能吃?

螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。

说了那么多,那么猪肉怎么做好吃呢?

猪肉的吃法

卤猪肉

材料

猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支。

做法

1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水。

2.锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,可以根据喜好自己调节卤制时间。

3.关火,捞出卤肉到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装卤肉的容器里,泡着卤肉。待凉,可放冰箱保存。需要食用时,取出适量卤肉和卤汁加热即可。

小诀窍

现在天气热,卤汁容易酸,所以一次也别做太多。 冰糖为小指头尖那么大颗的;桂皮大约为5CM;干辣椒根据喜好添加。

麻辣猪肉

材料

前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用),油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽。

做法

1.前腿肉先切成片,再切成丝。

2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制。

3.麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好。

4.锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用。

5.转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,倒入麻椒油中翻炒。

6.将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散,倒入蒜苗绿色部份。

7.肉丝变色后,调入适量老抽掂锅上色,即可。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于猪肉的一些饮食禁忌,通过文中的介绍,我们知道了,想要一个健康饮食,就要多关注食物,比如如何选购猪肉。而经过上火所说,相信大家也已经知道了什么样的猪肉不能买,因此大家在以后购买猪肉的时候就要仔细了,不要买错了。

如何选购好猪肉

看肉膘

肉膘光亮,说明是当天宰杀的猪,猪肉新鲜,制作菜品味道更为美。如果肉膘发白,没怎么有光亮,说明是放置过夜的猪肉,天冷活有较好的冷藏条件还好,如果天热,可能会变质。选购这种猪肉时最好到有冷柜的超市、定点冷鲜肉店或者屠宰点去购买。

看肉色

看瘦肉的颜色是鉴别猪肉好坏的方法之一,有的猪肉切割开呈紫红色,一般是猪腿肉,因为这个地方的肌肉活动量大。如果不是猪腿肉还呈紫红色那就要注意了,尽量不要买。所以其他地方的肉一般是嫩红色较为正常。

看肉面

有的肉贩的肉放在肉案上一天没有卖掉多少,所以经过一天的风吹日晒,尤其是热天,肉的表皮都干的变成深红色,被风干成了一层硬皮状,这样的肉一般都已经开始变味了,所以不要买。

闻气味

闻气味是最直接的方法,到猪肉摊前趴到离肉很近的距离闻一闻,不光是闻有没有变质,还有就是猪肉的好与不好,如果变质了很容易就闻出来了。但是没有变质的猪肉也有不好的,比如有的猪肉是病猪肉,会有较大的腥骚味,普通肉的肉腥味是轻微的血腥味。

摸水分

现在市面的注水猪肉已经是公开的秘密,有时都能看见在道路旁注水的拉生猪的卡车。但是还是有良心商家的,我们买肉时观察好猪肉的其他特征之后,用卫生纸试一试水分,很明显,注水肉的水分会把纸打湿,而非注水肉则不会并且有弹性。

选择肉

选择好猪肉的切割区域,也能买到好肉。首先肉的不好部位是血脖,也就是杀猪时割掉猪头的位置,猪脖子上的肉。再就是肚皮底,膘薄肉少,并且肉膘不好吃。腋窝,淋巴多,毒素多,不健康。所以选肉时买猪臀,前后腿,脊梁,和肋处的猪肉。臀处精肉多,前后腿肉筋道,脊梁精肉肥肉参半,肋处五花肉最香。


这些食物会加重湿气


随着夏季的到来,你有没有出现四肢沉重、食欲不振、疲乏困倦、大便不成形的现象呢?这都是脾虚湿盛的典型症状,除了要健脾祛湿外,日常生活中还需要避开一些会加重湿气的食物。下面就和小编一起看看吧。

脾主运化,喜燥恶湿。一旦体内湿热较重,就会影响脾胃的运化功能,造成消化吸收障碍,因此暑热天气尤其要注意健脾化湿。

脾虚湿盛的人,这些食物最好别吃:

1、寒凉的食物

总体来说,寒凉、粘腻、不好消化的食物都要小心些,而夏季最常见的寒凉食物有西瓜、香瓜、黄瓜等,它们都是驻湿的瓜果,容易造成体内湿气淤积,加重湿热症状。

尤其是儿童无节制地吃瓜果,容易造成脾胃阳虚。一旦阳气受损,脾胃功能失调,就会出现便溏、厌食、困乏等症状。

2、啤酒

啤酒也是驻湿之品,应少喝。

3、甜食

湿气重的人不能吃甜食太多(甜少吃益脾、多吃驻湿),包括零食中都会含有甜的所以零食得少吃。

而这些食物可以帮你健脾祛湿,可多吃

脾虚湿盛的人,除了要少吃以上食物外,还需要多吃一些健脾化湿的食物来调理身体。主要有以下这些:

1、蔬菜类

如冬瓜可以排水除湿,苦瓜能养脾开胃。当季比较适宜的食物还有芹菜、蕹菜、马兰头、茭白、萝卜、荸荠、藕、茄子、丝瓜、海带、紫菜等。

2、水果类

去湿气推荐的水果是橘子、柚子,因为在橘、柚中,都含少量的挥发油,因而有芳香化湿之用。

3、其他

可多食薏米仁、赤小豆、扁豆、玉米、鲤鱼、鲫鱼、芡实等食物,湿气也分多种类型,湿热较常见,如果你舌苔有红点、满面油光、爱长痘痘、有点口臭,多是湿热,要多喝芡实薏仁茶,比如亦舒堂薏仁茶就包含有薏米仁、赤小豆、芡实等成分。

湿气重的人,不要在阴天长时间游泳,以防外湿入侵肌表进而在体内形成湿邪;运动时微微出汗即可,大汗淋漓反而会吸入更多湿气。

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《你在夏季喜欢做的事,会加重湿毒,学医的从来不碰》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“养生的事”专题供您欣赏!

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