饮食养生要因时制宜

2022-03-11 │ 饮食养生要因时制宜 养生方法因人而异

因时 因地 因人安然度秋,体质不同,养生方案要因人而宜

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!随着社会的发展,人们更好注重养生,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。如何避开有关养生常识的认识误区呢?经过搜索和整理,养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“因时 因地 因人安然度秋,体质不同,养生方案要因人而宜”,欢迎您参考,希望对您有所助益!



时至秋令, 碧空如洗, 金风送爽, 地气清肃, 万物成熟, 正是收获的季节。秋季处于“阳消阴长”的过渡阶段, 而白露和秋分是秋季最具有代表性的两个节气。

秋分之“分”为“半”之意, 我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说:“秋分者, 阴阳相半也, 故昼夜均而寒暑平。“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象, 正如《礼记》中所云的:“凉风至, 白露降, 寒蝉鸣。”立秋伊始, 秋阳肆虐, 温度较高, 加之时有阴雨绵绵, 湿热交杂;白露过后, 天气干燥, 雨水渐少, 昼热夜凉, 寒热多变。

顺应四时, 调整阴阳变化

中医讲“因时制宜”, 人体的生理活动与自然环境变化相适应, 体内阴阳也随之发生变化。秋季养生应顺应四时阴阳变化进行调摄, 分清虚实, 根据气血阴阳的不同进行调理, 否则易适得其反。根据“春夏养阳, 秋冬养阴”的原则, 进入秋季也就意味着进入了养阴的季节, 应注重饮食、起居、情志等方面的调摄。

调整饮食, 清润生津

秋季气候多变, 由热转寒, 阳消阴长, 然燥为秋之主气, 不同节气, 其“燥”各有不同。初秋时节, 夏季余热尚存, 气温较高, 与燥邪相结合成温燥;时至深秋, 气温转凉, 易与燥邪结合形成凉燥。秋分之燥便不同于白露之燥, 白露之燥属于温燥, 而秋分之燥属于凉燥。中医讲“燥易伤津”, 秋燥最易损伤机体津液, 导致口咽干燥、唇鼻干涩、皮肤皲燥、干咳少痰、舌苔少津等症状。因此, 饮食多选择清润之品, 滋润脏腑, 养阴生津, 如银耳、蜂蜜、芝麻、莲藕、百合、木耳、莲子、荸荠、冰糖、豆芽、粳米等, 少吃煎炸辛辣之物, 不宜过多进食过硬、过冷、过烫、过黏的食物, 应戒烟限酒, 忌暴饮暴食, 注重养护肺脾肾。






调摄情志, 不以秋悲

中医认为, 肺与秋气相应, 在志为忧。肺气虚者和老年人, 目睹秋风冷雨、花木凋零的深秋景况, 更易引起凄凉、悲秋、垂暮之情, 使情志抑郁。因此, 应当注意收敛神气, 调畅情志, 保持内心平和宁静, 不以物喜, 不以己悲, 以减缓秋季肃杀之气对情志的影响。正如《黄帝内经·四气调神大论》所云:“使志安宁, 以缓秋刑。收敛神气, 使秋气平。无外其志, 使肺气清。此秋气之应, 养收之道也。”

不同地域, 养生侧重有别

我国地域广阔, 南北方的地形地貌差异迥然。不同的地域, 地势有高下, 气候有寒热湿燥、水土性质有差异。根据不同的地域环境特点, 秋季养生的侧重点各有不同。

如北方地区地形以平原为主, 兼有高原和山地, 为温带季风气候, 四季气候分明, 春季多风, 夏季多雨, 秋季干燥, 冬季寒冷。因此, 其秋季养生重在滋阴润燥, 防治“秋燥”;南方地形多样, 以山地、丘陵为主, 气候为亚热带或热带季风气候, 夏季高温多雨, 冬季温和少雨, 雨热同期。因此, 其秋季养生除润燥之外, 还应注重祛湿。湿为阴邪, 易困脾阳, 导致脾失健运, 水谷运化不利, 脏腑失养。燥湿可使脾脏运化得力, 升清降浊有序, 脏腑得以濡养, 机体得以强健。

体质不同, 养生方案要因人而宜

每个人的个体特点不同, 因此养生应根据年龄、性别及体质的不同, 制订不同的方案, 如偏阳盛或阴虚之体, 当慎用温热之品;偏阴盛或阳虚之体, 则慎用寒凉之品。秋季养生在调节饮食、起居、情志原则的基础上, 还应兼顾体质的不同, 因人而异。如阴虚体质, 偏重补阴清热, 滋养肝肾;阳虚体质, 侧重温阳散寒, 温补脾肾;气虚体质, 注重补气等。

汉代荀悦《申鉴·政体》曰:“故在上者, 先丰民财以定其志, 帝耕籍田, 后桑蚕宫, 国无游民, 野无荒业, 财不虚用, 力不妄加, 以周民事, 是谓养生。”自古人们探索各种方法以颐养生命、增强体质、预防疾病, 延年益寿。秋季是养生的好季节, 应选择科学的养生之法, 远离“多事之秋”。


延伸阅读

夏季解暑喝凉茶降火也要因人而异


猛烈的阳光、高升的气温,不少人会觉得上火.随着气温的提升,凉茶和凉茶饮品已进入了热销进行时。但喝凉茶不能想当然,如果把握不当的话容易对身体健康造成不良影响。下面就和小编一起来看看吧。

凉茶是中草药加水煎煮而成的。既然有药,就会有一定的禁忌症。一般来说儿童和老年人、月经期和产褥期妇女、脾胃虚弱及阳虚的人不适合饮用凉茶,容易造成脾胃更加虚弱,阳虚加重。孩子上火建议多从饮食起居方面进行调节,不建议盲目通过凉茶降火,如多吃些清火蔬菜,如白菜、芹菜、莴笋等;同时要忌辛辣、油腻、高热量的食物。

不同类型的人喝凉茶应有所区别

外感风热症、里热症的人多有发热、喉咙痛、眼睛痛、眼睛红、牙齿痛,如果很壮实,这种人可以直接喝清热祛火类的凉茶,比如金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根。

如果一个人很困倦,很累,舌苔比较厚腻,喝凉茶就要选择清热祛湿的药,比如五花茶,就是木棉花、金银花、鸡蛋花、葛花和菊花煎煮或用开水冲泡而成的茶。有些人容易长痤疮,这个时候要清热解毒。最好的药就是金银花,菊花和野菊花也有效果。

户外作业的建筑工人,高温作业的人,比如说钢铁工人、厨师,单独吃凉茶势单力薄,要配合祛暑滑石、甘草一起喝解暑效果最好。中医有个说法叫六一散,就是六份滑石、一份生甘草煮水喝,喝了以后往往有效。

有些人本身是热病,比如风热感冒,往空调里面一走,寒气又来了,变成寒包火.很多坐办公室吹空调的人容易出现这种寒热搞在一起的情况。可以用葱头、豆豉煮在一起喝对恢复会有帮助。

喝凉茶最多只能调理3天,如果不见好转就要及时到医院就诊。

自制五种凉茶:

【西瓜皮凉茶】

将西瓜皮洗净、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效,尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过,寒性体质及胃寒的人忌用。

【薄荷凉茶】

薄荷叶、甘草各6克,加水1000毫升,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉,适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用,但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。

【香兰凉茶】

藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,加500毫升开水,上盖闷5分钟,冷却待饮。这款凉茶有解热祛风、清暑化湿、开胃止呕的作用,有助于预防中暑,适合风热感冒初期的患者,但阴虚火旺的患者不宜食用。

【陈皮茶】

将陈皮10克洗净,撕成小块,开水冲泡,10分钟后去渣,放入少量白糖。冰镇后再喝,效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。

【鲜藕凉茶】

鲜藕75克,洗净切成片,加水用文火煮。待锅内水剩下2/3,放入适量的白糖,冷却后即可饮用。此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效,适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉,产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器,以免发黑。

夏季喝粥因人而异,小心喝粥患病!


在夏季时全身乏力,出汗过多,这时就喜欢吃些清淡的营养粥,养胃护胃,是一种健康的养生方式 ,在这提醒一下,不是所有粥都适合所有人的,下面就一起来看看吧!

因人而异

不少胃病患者认为粥细软,易消化,能减轻胃的负担。事实上,这种观点并不全面。粥属于流质食物,不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠,分解为葡萄糖并被人体吸收利用,这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足,喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,从这个角度讲,喝粥确实养胃.

夏季喝粥因人而异,小心喝粥患病!

稀饭是流质,容易导致反流,连同胃酸一起反流的话就容易产生反酸的感觉。所以,对于一部分容易烧心、反酸的胃食管反流患者来说,不建议进食过多流质食物,而应该进食半流质或固体食物,以免伤及食管。而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者,则也应当减少喝粥的频率,以免刺激胃酸过多分泌,加重病情。因此,喝粥养胃一说并不适用于所有人。

此外,喝粥不用慢慢咀嚼, 不能促进口腔唾液腺的分泌, 而唾液中的淀粉酶可帮助消化 , 再者粥水分多,稀释了胃液,加速了胃的膨胀, 使胃运动缓慢 , 不利于消化吸收。若喜欢喝热粥,其温度对胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥 , 而应选择易消化吸收的饮食, 细嚼慢咽, 促进消化, 才更有益。

因料而异

人们往往认为白米粥营养又养胃,而浮于粥面上的那一层米油更是粥的精华,实际上白米粥的营养价值远低于小米、糙米等全谷物熬制成的粥。论口感和风味,精白米面往往更受欢迎。殊不知这是降低了谷物的营养价值。由于加工过度,谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去,仅留下淀粉含量高的胚乳部分,膳食纤维、B族维生素和矿物质严重受损,营养价值下降。

就食物加工而言,谷类加工越精细则血糖生成指数(GI,是表示某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比,指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应)越高。如精白米饭GI值为83,而加工程度较低的全谷物GI值较低,如发芽糙米GI为54,燕麦麸GI为55,均属于低GI食物。除了加工程度,煮粥软烂、煮粥时间过长及加碱,在增加粘稠度的同时也增加了血糖应答。因此,糖尿病人不宜喝熬煮时间较长的精白米粥。

如何正确喝粥?

1.胃食管反流、消化性溃疡患者不建议喝粥,胃部疾病患者需根据自身病情,向专业营养师寻求帮助;

2.糖尿病患者在血糖控制平稳的情况下,只要掌握好熬粥的材料搭配,也能适当喝粥。可以在粥里加入一半以上的淀粉豆类(芸豆、红小豆、绿豆、干扁豆等)之后 ,谷物类则选择使用燕麦、糙米等血糖反应较低的食材。这样不但血糖反应放缓,还能够补充足够的膳食纤维和其他营养素,饱腹感也更强,能够更好地控制进食量。

3. 健康人喝粥,应进行巧妙的搭配和处理,增加杂豆类、其他谷类或者薯类,就能极大地丰富一碗粥中所能含有的营养素,再搭配一定的蔬菜、肉类进食,营养摄入就会更加充分和全面。

熬粥更是功夫活

夏季喝粥因人而异,小心喝粥患病!

喝粥是养人的,经常喝粥的话是能够保健养脾、调节身体的,通常来说,食物越是细软的,越是能够被人体所吸收。

而熬粥更是一个功夫活,通常来说,粥是经过较长时间熬制出来的,长时间的熬制,不仅减少了食材内部蛋白质、脂肪分解和流失,同时也另熬粥常见的食材--大米能够更全面的溶解在这些粥里。这些大米含有丰富的糖分、微量元素和蛋白质,在充分溶解在汤水里,能够让粥更有营养价值。

通常来说,熬粥不是简单的活儿,是一个比较有耐心的功夫活,熬粥就要把需要的熬制的大米在水中浸泡四个小时,这个时间段,能够让大米内部彻底的达到湿润程度,当这些食材进入到了锅里,就要考虑火候的大小了,一般在熬粥的时候,要进行大火熬制,大火能够让锅里的食材从冷却迅速达到热量十足的状态,在大火烧开之后,就要进行小火慢熬了,直至小火煨熟。

荞麦枕真的可以养生吗?专家:有,但因人而异


荞麦枕是很多人喜爱的枕头类型,它可以随着头部移动而改变形状,贴合头部,因而比较舒适。许多人都认为荞麦枕比普通的枕头更健康,能缓解头晕头痛等症状,甚至将其奉为“养生枕”,那么荞麦枕真的可以养生吗?

荞麦,俗称净肠草,是重要的杂粮作物,在我国古代作物栽培史上有重要地位。同时荞麦也有很高的药用价值,历代医学著作中有不少用荞麦来治疗疾病的记载。而荞麦枕,事实上是以荞麦壳为枕芯的枕头。荞麦枕历史悠久,《本草纲目》中就曾记载:“荞麦,性寒、无毒,荞麦壳做枕,对失眠、多梦、头晕、耳鸣等疾具适当效果。”而现代医学证明荞麦壳能调节枕头的平整度,提高透气性,像是弹簧枕、充气枕之类弹性过大的枕头会在人睡眠时不断地向颈部施加扩张力,容易造成颈部肌肉的疲劳和损伤,而荞麦枕软硬适中,可以增强颈部承托力,有益头部血液循环,因此长期使用荞麦壳枕头,不仅可以祛除脑火、清神明目,还可以明显改善失眠、偏头疼、颈椎病以及其他颈肩肌肉酸疼等症状。除此之外,荞麦枕还具有冬暖夏凉,无污染和异味,可清洗晾晒,绿色环保等优点。

不过,荞麦枕虽好,却不是何时何地都可以使用。有些人在使用荞麦枕后,出现了过敏症状,脖子和额头会冒出又痒又疼的红疙瘩。这是因为夏季空气湿度大,荞麦枕头比普通枕头更易滋生细菌,引起螨虫过敏。因此,儿童、有过敏体质者、哮喘病人,以及患荨麻疹的老人,应慎用荞麦枕头。

荞麦枕有一定的养生效果,但不应过分夸大事实,我们应该结合自己实际情况,选择合适的枕头使用。

(来源:科普中国)

夏日防上火宜喝凉茶 不同体质需饮不同茶


炎热的夏季容易出现上火等毛病,有不少朋友都喜欢喝凉茶来降火、消暑,但是你知道吗?不同体质的人喝的凉茶也是有区别的,相信很多朋友对于自己该喝什么凉茶都不了解,下面就让小编带你来了解下哪些体质该喝哪些凉茶。

不同体质饮不同茶

平和体质

大多数茶饮都适合平和体质的朋友饮用,推荐平和体质的朋友选择中性的青茶,直接饮用或者选择与性味平和的枸杞、甘草一起泡水喝都可以。

阳虚体质

阳虚体质比较畏寒怕冷,特别是在温度较低的空调房里,属于阳虚体质的朋友会感到身体不适,专家建议用桂花、姜片、肉桂再加上红茶来泡一杯温阳散寒的茶饮。

阴虚体质

阴虚患者在夏日容易出现手心、脚心出汗发热的情况,中医认为,阴虚体质的朋友要多喝黄茶、白茶,或者可以选用桑葚茶、枸杞红枣茶等来调理身体。

痰湿体质

肥胖者一般都属于痰湿体质,这种体质的人群会感到口舌黏腻而且出汗多、出油多,在夏日,痰湿体质的人多喝一点普洱茶可以起到去腻、化痰的功效。

湿热体质

在夏季,湿热体质是比较常见的,大家都知道,湿热体质的人需要祛湿,这个时候就需要多喝一些带有利水、清热功效的药茶。推荐湿热体质的朋友多喝绿茶,可以加以金银花、淡竹叶,这2种药材也具有清热解毒的作用。

气郁体质

为何你在夏季也会有悲秋的感觉呢?这与气郁体质脱离不了关系,气郁体质主导情感,容易让人多愁善感,这个时候喝点茉莉花茶、桂花茶等带有芬香气味的茶饮可以帮你调理情绪。

气虚体质

气虚体质的人在夏季容易出现气短、出汗而且精神不济的毛病,这个时候可以选择喝一杯人参乌龙茶,把人参与乌龙茶叶一起放置在杯中,加入沸水焖够30分钟即可饮用。

血瘀体质

很多女性朋友其实都有血瘀体质的潜力,这种体质的人嗑一下碰一下身体就容易出现淤青,中医建议,血瘀体质喝的茶饮要以顺气、活血为主,例如柴胡玉竹饮、枸杞红枣茶都是不错的选择。

特禀体质

特禀体质其实就是过敏体质,特禀体质的朋友在饮食方面要比别的体质来得谨慎,发酵度较高的乌龙茶是比较适合这类人群的。

立夏的养生食谱 不同体质不同养生方法


立夏时节应如何养生?有的人忙的跟比人一样做同样的养生事情,其实每个人的体质不同养生的方式也有所差异。中国就不同体质的人介绍一些食疗药膳。

一、金形人宜疏肝清热

体质特点:体形比较瘦小,但肩背较宽,方形脸,鼻直口阔,养生健康网lyse.cn认为四肢清瘦,动作敏捷,肤色较白。

饮食调养:可多吃疏肝清热,益肺补肾之品,如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。

药膳选择:药膳可选择薏苡仁芡实橘皮粥:薏苡仁50克,芡实15克,橘皮5克,粳米200克。将薏苡仁、橘皮洗净,与淘洗干净的粳米一同放入砂锅,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁,培补脾肾的功效。

二、木形人宜疏肝健脾

体质特点:肤色苍白,头小,面长,两肩广阔,背部挺直,身体小弱,手足灵活。

饮食调养:宜多服疏肝健脾,清热祛湿的食物,如薏苡仁、淮山,玫瑰花、郁金等。

药膳选择:药膳可选择郁金佛手蜜饮:郁金15克,佛手12克,蜂蜜30克。将郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后入锅,加适量水,煎煮30分钟,去渣取汁,待药汁转温后调入蜂蜜即成。有疏肝理气,清热解郁的功效。

三、水形人防寒湿入侵

体质特点:体形比较胖,偏矮,头较大,腮部较宽,腹部较大,肤色偏黑,腰臀稍大,手指短,发密而黑,怕寒喜暖。

饮食调养:预防寒湿入侵,避免久居湿地。应多吃健脾祛湿之品,佐以调补肝肾之品,如淮山、土豆、扁豆、鲫鱼、猪肉、茯苓、土茯苓等。

药膳选择:药膳可选择参枣米饭:太子参15克,陈皮6克,白术10克,茯苓15克,猪苓10克,大枣20克,粳米250克。将党参、陈皮、白术、茯苓、猪苓、大枣放在锅内,加适量水泡发后煎煮半小时,去渣取汁备用。将粳米淘洗干净,放入锅中,加入药汁及适量清水,用大火煮沸,小火煮成米饭即成。有补气养脾和胃的功效。

四、火形人宜疏肝解郁

体质特点:皮肤赤色,脊背肌肉宽厚,脸形瘦尖,头小,手足小,步履稳重,性情急。

饮食调养:宜多服疏肝解郁、清热祛湿的食物,如青瓜、蒜薹、枇杷、杨梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、猪苓等。

药膳选择:药膳可选择扁豆苡仁粥:扁豆20克,薏苡仁30克,木棉花30克,猪瘦肉200克,粳米200克。将猪瘦肉洗净,切片,扁豆、薏苡仁、木棉花洗净,与淘洗干净的粳米一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。有清热健脾祛湿的功效。

五、土形人宜健脾祛湿

体质特点:皮肤黄色,面圆,头大、肩背丰厚,腹大,大腿到跳胫部都生得壮实,手足不大,肌肉丰满。

饮食调养:宜多吃清热祛湿,健脾理气之品,如冬瓜、香蕉、菠萝、陈皮、淮山、扁豆、苡仁、鸡蛋花等。

药膳选择:药膳可食用半夏山药粥:法夏15克,鲜山药200克,陈皮5克,粳米200克。将法夏用温水淘洗数次,以除去矾味,再将山药洗净去皮,切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内,加适量水,煎取300克清汤,去渣后放入淘洗干净的粳米、山药,加适量清水,熬煮成粥。有健脾和胃祛湿的功效。

谷小编提醒:雨节气,随着气温迅速回升,降水增加,湿热交加,让人一整天感觉很不舒适。谷雨养生除了早睡早起、平心静气以养肝外,可选择静中有动的运动如太极拳等,运动时不宜出汗过多,以免阳气外泄。饮食方面,应注重清热健脾祛湿,益肺补肾,多进食玫瑰花、佛手、陈皮、白术等。

吃梨润肺止咳,因人个体质问题导致越吃梨越咳嗽不止


梨是冬季最常吃的水果,含有各种维生素以及多种水分,对润肺止咳有很大的帮助,用梨治疗疾病很简单,但是有些人是不能吃梨的,不仅不能治疗疾病,还会加重病情,接下来就先了解一下梨的食用禁忌吧!

梨子的功效作用

1、梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。含有天门冬素,对保护肾脏有益。含有的维生素B1、B2 ,对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。

2、梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。梨子自古被尊为百果之宗,可以治咳润肺。

3、梨子不错能清心润肺,但它性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。不同种类的梨子性寒程度亦有异。

4、梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

吃梨润肺止咳,因人个体质问题导致越吃梨越咳嗽不止

冬季吃梨的禁忌

1、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

3、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

5、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

6、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。

7、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

8、梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。

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