推荐,最养生的粥:四豆粥 !快到碗里来!
用红豆,绿豆,黄豆,黑豆按一定比例熬制而成。
黑豆,功效:李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”功用:补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。
绿豆,有清热解毒消暑的作用。《随息居饮食谱》记载:“绿豆甘凉,煮食清胆养胃,解暑止渴,利小便,已泻痢。”
红豆,功效 健脾止泻,利水消肿。《食性本草》记载坚筋骨,疗水气,解小麦热毒。②《别录》:主寒热,热中,消渴,止泄,利小便,吐逆,卒澼,下胀满。
黄豆:《食疗本草》:“益气润肌肤”。《本草汇言》:“煮汁饮,能润脾燥,故消积痢”。
脾胃虚弱,吸收功能不大好,黄豆、黑豆、红豆的量可以大一些,加入少量的绿豆。
阳热体质,怕热的很,加大绿豆的量,其他三种可以等比例少量。体虚者食用粥养生,量不可大,可逐渐加大。少量多次服用。赶紧尝尝吧!
粥养粥疗具体应用
李时珍注重分析粥食的功效,并强调根据不同体质及健康状况选用相应的粥食,中医辨证论治思想在《本草纲目》中得以充分体现。在具体使用上,主要有以下几方面的特点:
(1)运用单味食物的性能,以粥的形式来起到养生保健作用
在《本草纲目》中多见于谷类食物,如粳米粥、小麦粥、粟米粥等。
(2)粥药(食)同煮
通过米和食物或药物合用煮粥,以一种食物或药物为主,配以白米或其他谷物为粥,如龙眼肉粥、韭菜粥、猪肚粥等,起到粥养与药补、食养与药疗的双重效果。
(3)发挥食(药)物间的协同作用,以达到养生保健功能
如黄芪蜜粥,由有补气升阳、固表止汗功效的黄芪及有养阴润燥、润肠通便之功的蜂蜜组成,用于老年人、病后、产后气虚便秘,排便无力,便后疲乏,甚至汗出气短等。
(4)运用以粥下药、以粥制药、药后食粥等方法
另外,《本草纲目》还载有以粥下药、以粥制药、药后食粥等方法,发挥粥食作为服药佐物、助推药力、克制药性等方面的功效。如五倍子等都记载了“粥饮送下”,白芷“用白芷末……乃食热葱粥为汗”等。
《本草纲目》作为我国16世纪以前中医药学系统总结的巨著,在食疗学方面同样有着不可磨灭的成就。《本草纲目》详细介绍了粥的主治、用料和以粥养身、以粥治病、以粥制药、以粥服药,以及用粥禁忌等方面的内容。所载粥食用料讲究、方法各异、疗效有别,把粥的食用、养身、治疗作用融为一体,为粥养粥疗的发展做出了突出贡献。
痛经分为原发性痛经和继发性痛经两类。前者是指生殖器官无器质性病变的痛经,后者系指由于盆腔器质性疾病如子宫内膜异位症、盆腔炎或宫颈狭窄等所引起的痛经。药膳治疗主要是针对原发性痛经,通过辨证配餐,对痛经病人辨证求因治本,或在经期调经止痛治标,能够明显减轻患者疼痛发作的频率和程度。根据痛经的临床表现,应属于中医的“经行腹痛”范畴。
1.肝肾虚损
【临床表现】经期或经后,小腹隐隐作痛、喜按,月经量少,色淡质稀,头晕耳鸣,腰酸腿软,或有潮热,小便清长,面色晦暗,舌质淡,舌苔薄,脉沉细。
【食疗药膳】芝麻地黄饮:黑芝麻15克,生地黄15克,枸杞子15克,冰糖适量。将上3味煎沸20分钟,去渣留汁,加入适量冰糖稍煎待溶即成。
枸杞炖兔肉:枸杞子15克,兔肉250克,调味品适量。将枸杞子和兔肉放入适量水中,文火炖熟,加入调料。
2.气血虚弱
【临床表现】经期或经后小腹隐痛喜按,月经量少,色淡质稀,神疲乏力,头晕心悸,失眠多梦,面色苍白,舌质淡,舌苔薄白,脉细弱。
【食疗药膳】养血止痛粥:黄芪20克,当归10克,白芍20克,泽兰10克,粳米100克,红糖适量。将前4味水煎15分钟,去渣留汁,放入粳米煮粥,将熟加入适量红糖即成。
参归羊肉肚:人参6克,当归15克,肉苁蓉10克,羊肉250克,羊肚150克,豆豉10克,葱、盐、酒适量。将人参、当归、肉苁蓉、豆豉煎沸20分钟,去渣留汁80毫升左右,备用。羊肉剁成肉茸并与药汁及适量葱、盐、酒合匀,放入羊肚中,扎口,上锅蒸2 ~ 3小时即成。
3.气滞血瘀
【临床表现】经前或经期,小腹胀痛拒按,两胁疼痛,乳房胀痛,经行不畅,经色紫暗有块,血块排下则痛减,每因情志不畅而发病或加重,舌质紫暗,或有瘀点,脉弦或弦涩。
【食疗药膳】化瘀止痛粥:丹参20克,桃仁10克,薤白12克,香附10克,粳米100克,红糖适量。将前4味煎沸20分钟,去渣留汁,放入粳米,将熟加少许红糖,煮成粥后即可食用。
香橼浆:鲜香橼1 ~ 2个,麦芽糖50克。将香橼切碎放入带盖碗中,加入麦芽糖,隔水蒸炖,以香橼稀烂为度。
4.寒凝血瘀
【临床表现】经前或经期,小腹冷痛拒按,受寒凉而发或加重,得热则痛减,经血量少,色暗有块,畏寒肢冷,面色青白,舌质暗红,舌苔白,脉沉紧或沉涩。
【食疗药膳】红糖姜汤:红糖50克,生姜20克,大枣10枚。将红糖、大枣煎沸20分钟后放入生姜,再煎5分钟即成。
桂椒炖猪肚:猪肚150克,肉桂2克,川椒2克,小茴香2克,粳米30克,葱、姜及调料适量。将肉桂、川椒、小茴香研末,备用。猪肚洗净,装入药末、粳米及适量的葱、姜、调料,扎口入锅中,加水适量,微火煮至烂熟即成。
中医的最高境界是养生,养生的最高境界是养心。虽然人类的身体状况会变化,生存环境也在不断改变,但有些养生的方法却是不变的真理。
1、记住:睡觉是养生第一要素。
2、多嗔伤肝,多淫伤肾,多食又伤脾胃。忧思伤脾,愤怒伤肝,劳虑伤神。
3、
气以行血,血以补气,二而一也。凡人久视则伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋,七情六欲之过则伤元气、伤心肾。相火旺,真阳耗。人体中的气血也是一对阴阳,血为阴为体,气为阳为用。血为气之母,气为血之帅。气不足,易得淤积之病,如肿瘤、血栓等;气太过,易得脑出血之类的病。所以,只有气血平衡,人才能健康。4、心过劳的人,心疲肝旺,心过劳就是心太满,不虚。心满,则不纳肝(木)生之火,心不纳肝生之火,则肝气必积而盛。肝木克土,脾胃受病,消化不良,营养不足,夜眠不安。土又克水,于是肾水大亏,水不足则火更旺,心肾相联,心气更弱,肺病即成。内部相互关联,一动全动,一病全病。而扰之者,乃在妄心,所以治病在安其心,安心在息妄,息妄在明心,明心即自觉,而健康的功效在乎静坐。
5、
不要天天想着吃什么补阴,吃什么壮阳。记住了,运动就可以生阳;静坐就可以生阴。阴为阳之母,阳为阴之用。6、人在气不足的时候,不能盲目补气,否则会影响身体健康。如果是因为血不足,就需要先补血,因为血为气之母,否则就成了干烧器皿,把内脏烧坏;如果是因为淤滞不通,就可以增加气血,血气同补。这样才能达到补气的作用。
7、环境对人养生的重要性是不言而喻的。这就是为什么人在空气清新的深山老林里,会把痼疾养好的道理。因为深山老林中的精微物质(负离子)会通过人在放松情况下的深呼吸把它吸收到人体内部,从而滋润孕养五脏六腑,使人重新焕发活力。还有重要的一点常人并不所知,就是人不仅仅是通过口鼻来呼吸,人身体的每个汗毛孔都是可以呼吸的,而且正是它们吸取着天地的精华。
中国的中医可谓是医学界的经典,是中华民族的魁宝,中医养生讲究阴阳调和,时令季节等,不同时期要有不同的养生妙方,2011立春以后,阳气开始升发,人体内的气血也开始活跃,所以春季养生保健一定要顺应春令,注意气候多变,中医专家提示,从以下四个方面去调养养生。
1、锻炼运动很重要 春季养生保健运动锻炼是非常重要的一部分,生命在于运动。动则养形,活则血流。有规律的活动,适当的运动,这是古往今来长寿的秘诀。不过动有主动、被动之分,为适应春季之生气,当以主动运动,持之以恒为主要。2、精神调养很有益 春季养生保健精神调养非常有益,除保持精神上的安静以外,在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪,当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时,应尽快恢复心理平静。3、御寒防风莫忽视 冬三月草木凋零、冰冻虫伏,人体新陈代谢相应变慢,抵抗力下降,容易生病,也特别容易损阳气,春季养生保健别急着减衣服。稍受风寒,易发宿疾。4、饮食调养是关键 春季养生保健的饮食基本原则应该是以藏热量为主,因此,冬季宜多食羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。宜选用甘辛、性温清淡可口的食物,忌食油腻、生冷、酸涩、粘硬和大辛大热之品,防止助热生火。养生是中医的一种说法,在中医的历史上面,对于养生的记载也是有很多的,有很多偏方和古法都是可以帮助人们养生的。中医博大精深,需要花费很长的时间才能领悟其中的奥妙。中医进行养生的调理,不仅功效良好,而且副作用也是比较小的。对身体的健康很有好处。那么到底老中医的养生怎么做呢?
五谷杂粮也养生
黑豆、红豆、大米、小米这些我们日常的粮食也能养生?早在二千多年前的《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食养生原则,同时也说明了五谷杂粮在日常饮食中的主导地位。
日常多吃五谷杂粮,不仅可以健体养生,还能促进身体排毒和辅助治疗疾病。但现在我们通常说的五谷杂粮,与以前所说的五谷杂粮有些不同。其中的“五谷”包括广义的稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类。而“杂粮”则是指小米、荞麦、高粱、燕麦、花生等传统意义的杂粮,在此基础上还会加上一些药食两用的杂粮,如红枣、薏苡仁、芡实、淮山、百合、核桃等广义上的各种“杂食”。而且不同的食材都具有不同的功效,可以根据自己的需要来选择和搭配。
3-5种搭配最适宜
五谷杂粮天天吃,怎样才能吃出健康呢?将五谷杂粮所含营养素融入中国传统医学的食疗中,根据性味归经和功效搭配,将相同功效或可以功效互补的五谷杂粮组合搭配在一起。
搭配的种类也不宜过多,一般3-5种最适宜。同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不好。
上文中介绍了一些老中医养生的方法,如果想要保健身体的人,是可以借鉴一下文章中介绍的方法进行调理。当然除了中医、饮食调理以外,我们最好还要坚持合理的锻炼。只有良好的锻炼和运动,才能增强身体的体魄,并且提升自己的魅力和气质。
导语:道:养生比治病更重要;越来越多的人已经认识到,养生比治病更重要,了解中医养生当从顺四时起,即按照四季气候的变化春温、夏热、秋凉、冬寒顺势而为。
顺时其实不深奥
一说起中医养生理论,人们往往觉得深奥难懂,中医养生其实很亲民,对于家中、办公室的温度,就应该按照顺四时理论而为之。
民间有句谷话:冬天不冷,夏天不热,迟早要坐病。这本来是指某些气候异常的年份患病的人会增多,但这句话中所说的情况现在已成为常态。夏天的时候将空调开足马力,室内寒气彻骨,穿套装还略感寒凉,这种情况是很容易患感冒、关节痛的。那么冬天将暖气烧得热火朝天,室内温度高得穿短裤背心,这样温暖的环境总不会生病了吧?也不然。这不但浪费能源,而且是违背自然规律的,其危害并不比冷气小。道认为,《黄帝内经》中有冬不藏精,春必病温一说,严寒的冬季,人体精气本应处于闭藏状态,如果外部温度太高,人体腠理反常张开,气血自然随之耗散。虽然此时看起来仍是健康的,但人体早已形成表虚之态,若是遇到稍低的温度环境,焉有不感冒之理?
道建议冬天的室温不要过热,最高控制在20℃左右即可。同理,夏天最好备把扇子,自己动手享受自然风。人的生命不能违背天地自然运行的基本规律。冬天当冷,夏天当热,这就是最基本的顺时养生之理。依此规律养生,可减少疾病的发生。
饮食起居无不顺
人可比喻成一棵落叶树。冬天树叶落光,原来分散于枝叶上的营养开始收向根部,枝叶营养相对不足;春天营养又从要问走向树叶;到了夏天,枝繁叶茂,而根部的营养相对冬季有所不足。人也是一样,春天气血由内向外走;夏天气血充盈,表面相对空虚。这就很好地解释了夏天为何多患胃肠道疾病而秋冬易感冒的原因,除了细菌滋生以外,夏天人体内部气血相对空虚,故易扰内,而秋冬体表之气不足固卫,所以容易感冒。
由于人体具有这种顺时的特性,我们的生活起居都应顺应这种特性,有针对性的调养进补。春季以养肝为主,无论男女均可吃点乌鸡白凤丸,可有效避免春困;夏天宜补心,中老年人可适当服用生脉饮,其中的麦冬、五味子等药既可补气,又可清肺热,有助于滋养心气,防止胸闷、气短、汗多等夏天的应季病;大自然在秋天赐予我们丰富的水果,梨即是其中一宝,秋梨膏是秋季进补佳品,有润肺止咳、收敛气血的作用;数九是补养的最佳时节,女性重在补阴血,更年期前女性在数九时宜吃阿胶膏,已过更年期的女性可吃六味地黄丸,男性则可以金匮肾气丸补肾阳,以六味地黄丸补肾阴,但发热感冒时应暂停滋补。
食养顺四而变,作息亦是如此。道认为,起居应根据四季的特性随时调整,简单地说就是跟着太阳走。春天是万物生发的季节,但也容易春困,此时不宜长睡不起,而应夜卧早起,广步于庭,以舒肝气。夏天昼长夜短,主张晚卧早起,无厌于日,但也不宜太晚,以24点前睡觉为宜。需要注意的是,炎夏人的情绪容易随着温度的上升而上火,怒则加剧耗散充盈于表面的气血,故控制情绪为重要的养生环节。秋天的起居原则是早卧早起,与鸡俱兴,此时气血由外而内逐渐收敛,为顺应气血收藏,睡眠时间也应逐步延长,情绪方面应注意勿悲秋伤肺。到了冬天,我们就应该懒一些,遵循早卧晚起,必待日光之原则,有些老人早起惯了,大冬天五六点钟天还没亮,就早早起来顶着北风出门锻炼,这简直是折腾自己。因为冬季外界寒冷,过早起床锻炼使得毛孔过度开放,反而不利于精气的储藏。
呵护阳气冬至始
冬至是一年之中白昼最短,黑夜最长的日子,按照中医阴阳五行理论,这也是一年之中阴气最盛的日子,起居自有特别的讲究,。冬至阴气鼎盛,阴气开始缓慢回升;而夏至是阴气开始生发的日子。此时,初生之气就像婴儿一样弱小,需要我们细心呵护。在这两个时段,大家不要远行和剧烈运动,在家好好休息,对身体的补养是珍贵药物也无法比的。而春分、秋分之时,人体气血内外各半,运化正盛,外界气候冷暖适宜,故应该加强室外运动,以助气血运行。
一天如同浓缩的四季,子时与五时正对应一年的冬至、夏至,因而中医提倡睡子午觉,以保持体内阴阳平衡。上午7-9点是一天之中胃气的顶点,9-11点脾运化强健,而15点左右是小肠的工作高峰,因而9点和15点最宜进食的时间,如工作繁忙不能按时吃饭者,可将进餐时间调整至此。夜班者不必勉强自己夜间禁食,但应选择清淡饮食,避免过高的油水对肝脏的损害。
饮食养生
运动养生