传统养生有学问，老人秋补有原则
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。日常生活中关于养生常识我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《传统养生有学问，老人秋补有原则》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
我国传统养生文化里一直都重视进补，其中就有“秋冬进补，来年打虎”的俗语，很多老年人秋天也张罗着进补，那么，具体有哪些注意事项呢？
食物种类要多样。不同食物营养各有千秋，所以食物多样是老人秋季进补的第一原则。主食粗细搭配能补充老人容易缺乏的B族维生素，其中荞麦中的三价铬离子利于降糖，燕麦中的β-葡萄糖利于降脂；餐餐有蔬菜，天天有水果能保证摄入丰富的膳食纤维、维生素和矿物质；摄入充足的奶类和大豆能更好地补钙，预防骨质疏松；红肉能提供优质 蛋白 ，同时可以补铁；富含二十碳五稀酸（EpA）和二十二碳六稀酸（DHA）的坚果和海鱼可改善老人心血管健康。
食物数量要适当。俗语讲“秋冬羊肉赛金丹”，所以羊肉成了很多老人秋季进补的首选。不过老人普遍有高血压、血脂异常、痛风等慢病，羊肉富含饱和脂肪酸（猪牛肉也一样），不利于血压和血脂控制；羊肉嘌呤含量较高，大量摄入不利于尿酸控制。所以建议老人每天摄入畜禽肉40-75克，鱼虾肉40-75克，至于其它食物的量也要有度，建议每天喝1-2包奶，每天吃1次大豆及其制品（25克大豆相当于50克豆腐丝、豆腐干或100克北豆腐或400克豆浆），每天蔬菜300-500克，水果200-350克，谷薯类250-400克。由于老人消化吸收利用率降低，所以还可在饮食基础上每天补充一粒复合维生素和矿物质。食物颜色要多彩。五颜六色的食物富含多种抗氧化物质，比如红色番茄富含番茄红素，紫色甘蓝、黑色黑豆富含花青素，橙黄色胡萝卜富含β-胡萝卜素，它们都具有抗氧化、延缓衰老的作用，所以老人秋季进补要好“色”；另外白色食物入肺，秋季又是养肺的季节，建议用白萝卜、百合、山药、藕、梨、茭白、薏仁煲汤、做粥。
食物烹调要清淡。秋季天干气燥，很容易引起口干舌燥，皮肤干燥、大便干结，所以滋补需以润燥为主；建议烹调清淡，少用辛辣调味料，少煎炸熏烤，炒菜少油少盐，油控制在25-30克（一小白瓷勺为10克），盐控制在6克以下（相当于一啤酒瓶盖），每顿饭最好都有液体食物，不一定是汤，粥、奶均可。
药膳滋补要慎用。人参、鹿茸是我国传统滋补药材，养生节目也会推荐这些药材入食的滋补药膳，很多老人会按照方子给自己进补。事实上，没有一款药膳适合所有人，而普通大众又难以判断自己的体质是否适合吃某药膳，所以想吃药膳进补的老人，建议就医后让医生开药膳处方，并按照医生要求定时复诊和更换药膳方。
掌握以上5点食补原则，老人就能在胃口逐渐好起来的秋天享受美食，获得充足营养。
来源 吉林农村报
策划 孟繁杰 石巍 韩铁英
编辑 韩琳
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现在的人们对这个养生和保健都很关注，因为这样可以得到一个健康的身体，而养生和保健也能让人更健康，现在的养生和保健方法有很多种，可以用到一些食物来给自己养生，同时还可以用到各种方法来养生，现在的人都比较喜欢采用传统的方法来完成养生，那么传统的养生和保健方法到底有哪些呢?
发常梳
将手掌互搓36下令掌心发热，然后由前额开始扫上去，经后脑扫回颈部。早晚做10次。头部有很多重要的穴位。经常做这动作，可以明目袪风，防止头痛，耳鸣，白发和脱发。
头常摇
双手叉腰，闭目，垂下头，缓缓向右扭动，直至恢复原位为一次，共做6次。反方面重覆。这动作经常做可以令头脑灵活，防止颈椎增生。不过，注意要慢慢做，否则会头晕。
面常洗
(一)搓手36下，暖手后上下扫面。
(二)暖手后双手同时向外圈。这动作经常做，可以令脸色红润有光泽，同时不会有皱纹。
目常运
(一)合眼，然后用力睁开眼，眼珠打圈，望向左，上，右，下四方;再合眼，然后用力睁开眼，眼珠打圈，望向右，上，左，下四方重覆。 3次。
(二)搓手36下，将发热的掌心敷上眼部这动作可以强化眼睛，纠正近视和懒视。
耳常鼓
在不同的季节里，适合食用的食物也会有所不同，对于老年人来说也是如此。老年人要根据具体的情况来安排自己的日常饮食，保证各种营养的需求。今天，小编要为老年人支支招，看看在冬天天应该怎么吃，千万不要错过了。
冬天老人吃香菇好
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
冬天老人吃狗肉好
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。
注意狗肉不能多吃，因为狗肉大补，而老人大多体质偏弱，虚不受补也是白补，应当适当补身体。
冬天老人吃黄豆芽好
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
冬天老人吃大豆好
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是完全蛋白质，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食。冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
冬天老人吃鲈鱼好
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的食用鲈鱼季节。
冬天老人吃黑木耳好
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
冬天老人吃黑豆好
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
冬天老人喝牛奶好
牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需要特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易被吸收。
冬天老年人的饮食原则
富含铁的食物
铁是参与人体造血的重要原料，血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。如果缺少输送氧气的工具，就会导致产热不够而感受到寒冷。老年人体质偏弱，冬季格外怕冷，所以冬季要补充富含铁的食物，才能提高对寒冷的抵抗力。
富含维生素的食物
低温状态下会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅、调整体内激素平衡等。
富含矿物质的食物
怕冷也与饮食中矿物质的缺乏有关，经常使用能增强对人体的抗寒能力。如胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、大豆等根茎类蔬菜中就含有大量矿物质，冬季可多吃。
秋天天气转凉，所以人也开始需要滋补了。秋天很容易受到秋燥的干扰，但是我们可以吃点秋燥补品能有效缓解秋燥，那么秋燥补品有哪些呢?今天本文就为大家推荐适合秋燥滋补的养生汤。
秋燥补品有哪些?
秋燥滋补养生汤1：绿豆薏仁鸭汤
材料：薏仁38克、老鸭1只、绿豆38克、陈皮2片、盐适量。
做法：将洗干净的老鸭切半，切掉鸭尾。将陈皮预先泡软，其它食材也洗干净备用。然后将所有的食材放入砂锅中，加入适量的水煮开，再关小火慢炖2小时，食用时候下盐调味即可。
秋燥滋补养生汤2：莲藕排骨汤
秋季一定要吃秋藕，用来炖排骨汤简直太营养美味了。
材料：莲藕500克，猪排骨500克;佐料有葱、黄酒、生姜、盐少许。
做法：将莲藕洗净切成块;将煮猪排骨切段放入冷水中烧开，然后捞出来洗净。然后将藕和排骨同放入炖锅中，加入适量的水，放黄酒、姜、葱少许，大火烧开后用小火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
秋燥滋补养生汤3：南杏仁雪梨汤
材料：事先准备南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克。
做法：将杏仁用水浸泡去皮;雪梨削皮并去核切成四块备用;在炖锅中加入适量的清水，放入食材杏仁、雪梨和白糖，盖上盖子炖1小时，便可食用。
秋燥滋补养生汤4：天门冬火腿萝卜汤
萝卜就是“土人参”，人食用之后大有益处，非常适合秋冬季节用来炖汤。
材料：天门冬15克、火腿肠150克、白萝卜300克。
做法：将天门冬放入锅中，倒入适量的水煎，以中火煎至1杯量时，用纱布滤过，留汁备用;火腿要切成长条形的薄片;萝卜切丝备用;在锅中倒入鸡汤500克，然后加火腿煮沸，煮沸后即将萝卜丝放入，最后加入天门冬药汁盖锅煮沸后加入适量的盐，再略煮片刻即可食用。
秋燥滋补养生汤5：无花果瘦肉汤
秋天滋补怎么少得了瘦肉汤，加点无花果更加美味营养。
材料：准备无花果干5~7个，瘦肉250克、南北杏各10克，蜜枣2枚。
做法：将以上所有的食材洗干净放入炖锅中，加入适量的清水煮开后，再用小火慢炖一个多小时，调味即可食用。
秋燥补品有哪些?以上秋季滋补养生汤就赶紧收了吧，吃了赶走秋燥的同时还滋补身体哦。
每个子女都希望自己的父母能够度过一个健康幸福的晚年，老人的平安健康就是子女们的福气，那么人到老年之后又什么需要注意的呢？养生原则又是什么呢？
老人养生原则
1、精神：宁静为本，保精养神
冬季主蛰伏闭藏，所以冬季养生的核心就是“伏藏”二字。
为了保证人体阴阳精气之伏藏，就需要保持精神的安宁和情绪的稳定，以保护人体的精气和精神。冬季之时，寒风凛冽，万物凋零，易引起人的悲伤之感。
所以，人们应该尽量避免各种不良情绪的干扰刺激，多到室外晒晒太阳和参加一些娱乐活动，使自己的心情始终处于淡泊宁静的状态，并做到含而不露，秘而不宣，让内心世界充满乐观和喜悦。
2、饮食：多温少寒，补肾助阳
传统养生学将我们日常食用的食物分为寒凉、温热、平性3大类。
冬季气候寒冷，为了御寒保暖，人们应该多食用一些具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。
温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、荔枝、木瓜、石榴、乌梅、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。
此外，还要特别注意选择具有补肾助阳作用的饮食，以增强机体的御寒能力。
“今天不养生，明天养医生。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的养生常识是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“秋处露秋 话养生”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
立秋一过，气温将逐渐降低，湿度也比夏季降低不少，秋高气爽的天气逐步走来。我们在欣喜的同时却发现：周围有很多人干咳，感冒。为何天气舒适了，却容易患病了？那是因为人们经过一个苦夏的暑热熏蒸，身体还没有适应过来，特别需要恢复一下，此时如果做好养生，就可以祛病延年。那么秋季养生宜养什么呢?中医学认为金秋养肺最为适宜，除了养肺，秋季养生还应注意这几项。
秋季养生必有这四项
秋季养生——需润燥
秋在"五行"中对应属金，在人体五脏六腑中对应为肺。此时自然界阳气渐收，阴气生长，雨水渐少，天气比较干燥，干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生要润燥。
秋季养生——需养阴
中医认为，春夏养阳，秋冬养阴。养阴又称为"滋阴"或"补阴"，立秋之后可吃一些养阴的食物，例如蜂蜜可以补肺阴不足;莲子、山药、雪梨等能防止秋燥伤阴;虫草、西洋参等都是滋阴上品。
秋季养生——需多酸
秋季多吃酸味食物，酸味食物可以收敛肺气，养护肝脏。另外，秋季容易生燥，损伤津液。饮食上可以多吃猕猴桃、山楂、柠檬等酸味的水果，这些水果可以起到滋阴润肺、生津止渴的效果。
秋季养生——需补肺
秋天燥邪为盛，最易伤人肺气。乌骨鸡、猪肺等有补肺润燥的功效，梨清热解毒、润肺生津、止咳化痰。
需要提醒大家注意的是，由于气候干燥、昼夜温差增大等原因，秋季是呼吸系统疾病高发的季节，包括感冒、急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作、肺炎等等。只要我们提前做好防护，就一定能减少疾病的发生，不仅秋高，更能气爽。
未来一周天气预报：
夏季是一年中养生最关键的季节；夏季也是阳气最盛的季节。夏天三个月，天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，各种植物大都开花结果，是万物繁荣秀丽的季节。所以夏季的饮食也变得尤为重要。
饮食调养
夏季气候炎热，人体气血趋向体表，形成阳气在外，阴气内伏的生理状态。人的消化功能较弱，食物调养应着眼于消热避暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易消化的食物。适当选具有酸味的，辛香的食物，以增强食欲。
夏季的饮食要多辛温，少苦寒，节冷饮。酷暑盛夏，因出汗很多，常感口渴，所以适当用些冷饮，可帮助体内散发热量，补充水分、盐类和维生素，起到清热解暑的作用，如西瓜、绿豆汁、赤小豆汤等，皆有良好的清暑解渴的作用，但切忌因贪凉而暴吃冷饮、冷水、凉菜、生冷瓜果等。
夏天要特别注意饮食卫生，预防肠道传染病的发生。由于夏天喝水过多，冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，使致病微生物容易通过胃进入肠道；另一方面，湿热的天气环境也适合微生物的生长繁殖，食物极易腐败变质。因此，夏天必须把好“病从口入”这一关，不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃蔬菜瓜果一定要洗干净，养成良好的饮食卫生习惯。
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