它的钙含量是黄瓜的五倍、西红柿的七倍，在秋天要多做给孩子吃！
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“它的钙含量是黄瓜的五倍、西红柿的七倍，在秋天要多做给孩子吃！”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
即做即食速成高丽菜泡菜的小诀窍~这简易泡菜算是我家祖传的平民简单料理，当然也传到我啰！至于从何时开始？那我还得请教我妈妈才行。以前，这是穷人家的应急快速菜肴，不入流，根本算不上是料理。小时候，常出现在我家餐桌上，尤其是高丽菜（卷心菜或圆白菜）便宜的季节，只见母亲走到灶头，悉悉娑娑，不消五分钟就一盘泡菜出来了，完全不用动火、动锅铲。厉害归厉害，当时吃怕了，不懂得宝贝，只认为是无奈度日充数。可是，时空变迁，饮食上多讲究清淡、养生，现在看起来便觉得可爱异常！它的钙含量是黄瓜的五倍、西红柿的七倍，在秋天孩子要做给多吃！
高丽菜含有维生素B群、维生素C、维生素K、维生素U、钙、磷、钾、有机酸、膳食纤维等营养素。高丽菜含有丰富的人体必需微量元素，其中钙、铁、磷的含量在各类蔬菜中名列前五名，又以钙的含量最为丰富，是黄瓜的五倍、西红柿的七倍之多。高丽菜所含的维生素K具有凝固血液的功效，维生素U可以促进胃的新陈代谢、促进胃的黏膜修复；膳食纤维可以促进排便。我复刻这道菜时做了些技术和口味上的调整，材料当然是一样的高丽菜(一个约1200克)，只加一条主功能为做颜色的辣椒。调味料也只用了盐、醋、酱油，和乌醋、香油(原始版没这两样，更简单)。
诀窍一:先将高丽菜剖半、片片剥开后去梗(软化、入味、口感皆不能一致，故取下来熬汤用)
(pS:图中小刀是网友由瑞士回国定居，到寒舍一游所送见面礼~瑞士刀，太好用了，我好喜欢，谢谢朋友。)
辣椒去籽后切碎(若要辣味则不必去籽)，诀窍二:片片高丽菜洗净再以冷开水泡洗沥干后加入约3小匙盐(约20ml)。
诀窍三:以双手将菜叶抓碎，持续翻覆抓捏、抓压至菜叶软化并出水。
诀窍四:接着将之用力挤掉水后置于另一容器。
剩下的工作就是调味了!60CC的醋，少许香油、边加边试味的酱油，然后拌匀。
诀窍五:秘密武器，加一点乌醋提香提味!(也可以做原始版:不用香油和乌醋)
最后，辣椒末加入装饰，
搅拌均匀，宣布:大功告成!
可立即装盘上桌食用
亦可等十分钟后让它更入味，至于摆盘，就看场面啰!
素的、红的、绿的，任你搭配，微酸而带自然鲜甜的健康没负担之好滋味是一样的！不骗你，连在一旁包水饺的孩子都直呼好吃，一边包水饺一边要我喂泡菜吃，一口接一口，欲罢不能!
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五倍子是一味地位比较尴尬的中药材。最早在北宋时期五倍子被官修本草《开宝本草》收入草部，这部官修本草认为五倍子虽然结在盐肤木上，但其实只是生长在盐肤木树冠上，而并非是能够凭借根系而自主生长的树木，后来的《嘉佑本草》为盐肤木正了名，《嘉佑本草》把五倍子归入了木部，认为五倍子是盐肤木的一部分，其归类方法沿用至今。
但是，这两本官修本草都没有弄清楚，其实五倍子属于寄生植物，五六月间，小虫子生长在潮湿的丛林之中，喜欢吸食盐肤木的鲜嫩汁液，树冠上的盐肤木叶片是这些小虫子寄生的地方，虫子吸食叶片，待要死去时“作茧自缚”留下虫卵在其中孵化，结成小球。我们选择药用的五倍子就是这些寄生虫所形成的“虫窝”。如果能够亲手触摸一下这些“窝”，我们就能够发现五倍子是一些坚硬的小球所缀集而成的。秋天时上山采集这些五倍子，用开水烫死虫卵炮制入药后就是中药五倍子了。
那么，这些由于寄生虫所形成的五倍子有什么药用价值呢？
把五倍子归入草部的《开宝本草》认为五倍子“味苦酸，平，入肺、大肠、肾经”，根据五倍子的药性，《开元本草》认为五倍子能够止自汗、盗汗，止咳平喘。而《本草备要》则认为五倍子“咸酸涩，寒，入大肠、肺、肾经”，根据其药性，认为五倍子酸涩收敛，性寒而沉降入肺经则能敛肺止咳、止血，清降肺火，对于老年人的虚火咳嗽十分有效。
五倍子咸寒入肾经，五倍子能够以其酸涩的药性涩精止遗，能够调理男人的精关不固而遗精滑精的尴尬疾病，经常用到的金锁固精就含有五倍子的有效成分。
由于五倍子还能入大肠经，所以，对于那些久痢不止，甚至用了各种固涩的中药都不能止泻的症候，如果能够考虑使用五倍子这样的中药，一定能够立即生效。
（本文由“本草世界”新媒体独家出品，图片来源于网络。作者千钟粟，未经授权，请勿转载）
中国的文化博大精深，美食更是千年不衰，中国人更会的还是养生，所以相比较外国人，年龄更为长寿，那么平时生活中食疗就是一个很好的养生方式，不管是男女老少都是适应食疗的，现在的近视率越来越高，所以在孩子小的时候，能预防就预防，所以多做这道菜给孩子吃。这道猪肝韭菜汤不用开油锅，简单汆一汆，味道极鲜，不仅能给孩子明目补血，还能增进食欲，补充钙质，最适合孩子吃。这菜不用开油锅，简单一汆，味鲜营养，补血益目，要多做给孩子吃。
猪肝韭菜汤
By 纪
配料：
猪肝 ，200克、韭菜 100克、香菇 2朵、料酒 少许、淀粉 适量、精盐 少许、姜 少许
烹饪步骤：
1.准备猪肝，香菇。
2.猪肝用少许白醋侵泡1小时，后用淀粉料酒少许盐抓匀，焯水。
3.韭菜，姜。
4.淀粉。
5.水烧开放入切段的韭菜香菇及焯水后的猪肝煮至熟透。
6.加入少许盐勾芡出锅。
7.盛入碗中，特别鲜的一款汤。
烹饪小贴士：
1、韭菜要记得最后放入。
2、猪肝补肝明目，养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用，适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
3、韭菜性温，味辛，但无壮阳成份，其含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症，含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘。
你喜欢这样的汤吗？
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黄瓜炒西红柿是很多家庭餐桌上最常见的家常菜，可是黄瓜真的可以和西红柿一起吃吗？在这里，要告诉大家的是黄瓜的很多常见的搭配也许并不正确哦。今天，就来为大家总结一下吃黄瓜都有哪些禁忌吧。
黄瓜不能和7种食物搭配
西红柿。经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘西红柿炒鸡蛋,再来盘黄瓜炒肉,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C.西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。
卷心菜。卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。
辣椒。黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
芹菜。黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。
枇杷。黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。
菜花。黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
花生。黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
那么，黄瓜要怎么吃呢？
黄瓜的食用细则
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
黄瓜的吃法
黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。
综上述，吃黄瓜要切记以上禁忌哦。
羊肉是冬季必吃的美食，可以抵御寒冷，从而滋补身体，是最受欢迎的滋补肉，但是羊身的一宝可比羊肉强百倍，那就是羊腰子，它补肾效果真是棒极了，接下来看看如何吃羊肾吧！
羊肾，顾名思义其实就是羊的肾脏，是一种养生价值很高的保健品，在中医羊肾是一种药用价值很高的吕，羊肾具有补肾气，治疗肾虚，由其是对于一些阳（之）痿，肾功能不好的患者来说也具有很好的食疗的价值。
小儿吃羊肾可以补充蛋白质、维生素A、铁等，对防治营养不良、提高视力，防止夜盲、促进骨骼成长等。
推荐最强补肾吃法：杜仲煨羊腰
冬季滋补肉不能少了它，补肾效果翻百倍
原料：杜仲10克，羊腰子1只，生姜2片，红花油1勺。
制法：将羊腰子用水泡，祛除异味，然后切片。杜仲过水洗，祛除杂质。先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅，之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟，再把杜仲放入，同时加1碗水，小火煨30~40分钟，出锅前放适量盐和味精。
功效：补肾助阳，对阳（之）痿、腰膝酸软等症有一定的调理作用。
说到饮料，相信每个人都能说出很多种，可乐，咖啡，雪碧等等，但是你知道吗？虽然这些饮料很好吃，但是也是有很多坏处的，比如喝可乐的坏处就是很大的，你这么喜欢可乐知道长期喝可乐的危害吗？下面就和小编一起看看吧。
可乐的销量很可观，但是可乐是种碳酸饮料，有报告显示，在可乐中添加的甜味剂能给予人的能量应当低于人一天摄入的能量总值的10%.而在这基础上，该项研究还对甜味剂与死亡率、死亡原因进行调查。
调查结果显示，从甜味剂中摄入能量超过指引规定25%的人因心脏病死亡的人数是未超过人数的2倍。另外，即使未因心脏病死亡，患心脏病的风险也比未超过的人高38%.
而研究中表示，甜味剂摄入能量超标的人大多数为常喝含甜味剂的碳酸饮料的人。即使是不含白砂糖的无糖可乐其中也含有甜味剂，如果每天喝一瓶，则因心血管病死亡的死亡率增加3倍。
该项研究的研究人员指出，想要预防生活习惯首先就要从控制日常摄入的热量开始，但是现在有不少的人将碳酸饮料当成白开水一样喝，直接增加了患心脏病的几率。
可乐的危害有哪些
腐蚀牙齿
可乐本身就是含有碳酸的，和牙齿接触后，会极其快速地腐蚀牙釉质，造成牙齿表面孔洞出现，并形成蛀牙等问题。
增加胃酸
很多人都有胃病，常喝可乐，微酸会分泌过多，造成胃部不适，难受，胃痛的问题，这一点来说，是很多人都要注意到的。
血糖过高
可乐本身就含有焦糖等物质，会大大增加体内血糖含量，有糖尿病问题的人是绝对不能喝可乐的。
皮肤变黑
可乐的颜色就是黑色的，喝进去后，可乐中的色素就会渐渐的附着和沉淀，造成皮肤变黑，让人看上去都暗淡无光。
杀灭小蝌蚪
可乐会削弱男性精子的活力，降低生育能力，使得很多家庭出现不难以生育下一代的问题，因此，准备生孩子的男士要少喝可乐。
不仅仅是瘫痪这么简单，长期喝可乐的还有以下这些危害。
1、会上瘾
可乐含有咖啡因，长喝上瘾。
2、含碳酸
可乐含有碳酸，喝多了对身体不好。因为人体在弱碱性时状态最佳。
3、可乐喝多了伤牙
由于可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，对牙釉质有一定的腐蚀作用。
4、容易发胖
可乐中含有大量糖，这些糖吸收速度很快，容易造成热量摄入过量。长喝会发胖。
5、所含咖啡因会让婴儿畸形或先天性疾病
可乐中含有较高成分的咖啡因，咖啡因在体内很会危及胎儿的大脑、心脏等器官，同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。
6、可乐会导致骨质疏松
爱喝可乐的人，骨折的几率是不喝汽水类饮料的5倍。可乐中的磷酸可能是导致骨折率增加的原因，因为大量的磷会影响人体对钙的吸收。可乐中所含的咖啡因也有脱钙的作用。
7、可乐可以溶解铁钉
曾有人做过试验，将铁钉放入可乐中，铁钉居然会逐渐溶解！可乐中的磷酸属于强酸，即使经过稀释，还有一定酸度。可乐虽然不会溶解掉我们的胃，但还是会给胃部带来一定负担，有胃溃疡的人最好不要喝。
8、可乐喝多了易得食管癌
印度医学家发现，凡是可乐等碳酸饮料消费量大的人群，食管癌发生率都会相对较高。研究人员推测，可能是二氧化碳的压力使胃酸逆流进入食管，从而刺激食道，诱发食道癌，但这种解释目前还没有充足的研究证据。然而可以肯定的是，患有消化道疾病的人和胃肠功能不良者应当严格控制充气饮料。
花生素有长寿果之称，每天适当食用，可保身体健康，但是你知道怎么吃最健康吗？花生搭配什么食用营养高呢？你知不知道花生的食用禁忌？接下来小编为大家一一揭晓。
花生
花生中赖氨酸含量较高。赖氨酸是人体的必需氨基酸，体内不能合成，只能通过食物摄入来获得。
花生还含有大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质。花生是高热量食物，每100克花生所含的热量为563千卡，是瘦肉的4倍！很不可思议吧！
花生的吃法搭配也很重要，花生不宜搭配什么呢？
蕨菜+花生：会降低营养价值黄瓜+花生：会导致腹泻螃蟹+花生：会导致肠胃不适、腹泻秋黄瓜+花生：腹泻黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻河蟹+花生：一起吃易导致腹泻螃蟹+花生：腹泻
我们再看看适宜搭配什么呢？
花生的热量高的惊人，是瘦肉的4倍之多，超乎你的想象
黄豆+花生：可丰胸美容毛豆+花生：可健脑益智豆浆+花生：可润肤补虚、降糖降脂红枣+花生：可健脾、止血、补血南瓜子+花生：可改善小儿营养不良莲子+花生：可助骨骼成长菠菜+花生：可美白皮肤芹菜+花生：可预防心血管疾病、降血压鲫鱼+花生：可营养互补、健脾和胃鲤鱼+花生：可有利营养吸收猪蹄+花生：可补血红酒+花生：保护心血管鲫鱼+花生：有利于吸收营养鲤鱼+花生：有利于营养的吸收猪蹄+花生：催乳菠菜+花生：有利于维生素的吸收苦菊+花生：清热解毒凉血止血粳米+花生：可健脾开胃
有哪些人不宜吃花生呢？
脾弱便溏者。花生中含有约45%的油脂，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。
高脂血症者。花生中脂肪含量较高，高脂血症者食用后，会增加血脂量。
有瘀肿者。花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食用过多花生，会出现瘀血不散，从而加重瘀肿。
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