肠健康，才会长健康
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的养生常识方法呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《肠健康，才会长健康》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
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1958年, 世界肠道健康组织 (WGO) 创始人Henry Cohen博士提出, 5月29日这一天, 将永久成为“世界肠道健康日”。2005年5月29日, WGO的研究人员与来自世界各地的胃肠道学者齐聚一堂, 举行了第一次肠道健康研讨会。5年后, 中国食品科学技术学会 (CIFST) 于北京召开的第五届“乳酸菌与健康”国际研讨会上, 由养乐多将“世界肠道健康日”这个概念引入中国, 旨在提升公众的肠道健康意识。
人的一生中, 几乎都曾有过腹泻便秘的经历和体验, 这些症状通过药物治疗通常可以很快痊愈。或许正是因为如此, 很多人都不认为便秘腹泻是什么大不了的事情, 至少比高血压、糖尿病、冠心病等心脑血管病要轻。但其实, 腹泻便秘不可轻视, 其背后也可能会隐藏着更大的可怕的疾病。
人们都讲伤风感冒是万病之源, 其实比伤风感冒更可怕的是肠道疾病。肠道状态的优劣同样影响到你的健康质量甚至生命安危。所以, “人体健康从肠道开始”的说法也并不为过。
肠道, 人体的“第二大脑”
人体所需要的全部营养素都来自于肠道对食物的消化与吸收。若不是肠道履行着消化吸收营养、清理排泄废物的功能, 我们的人体何以健康生存?一旦肠道功能出错, 就会给人体带来恶劣影响。
1.肠道每隔18~24小时就需要来一次“大扫除”。如果这种大扫除功能出现故障, 或运作出现一点偏差, 食物残渣就会在肠道内慢慢堆积。研究资料显示, 这些粪便残留物的厚度可达5~7厘米, 而且其坚硬程度可与轮胎相比——很多人不是直接死于心肌梗死和脑出血, 而是难以排泄掉肠内废物, 用力过度, 诱发心肌梗死或脑出血!废物长期堆积在肠腔内, 也会阻碍人体组织对维生素及矿物质的吸收, 导致营养缺乏和低蛋白血症。诸如贫血、维生素缺乏症、骨质疏松等疾患就将接踵而至, 使你虚弱无力。
2.食物残渣的滞留对肠道内壁造成恶性刺激, 可诱发炎症, 甚至痉挛。这种状况会进一步扰乱肠道的吸收作用, 加重营养的缺乏程度。更为糟糕的是有害菌因此而大量孳生, 分泌毒素, 造成机体慢性中毒。于是, 你渐渐感到疲劳、失眠、精神恍惚、痛经、关节肿痛……风湿病、心脏病、癌症等重大疾病便会接踵而至!
3.肠癌直接危及健康长寿。据了解, 在我国的近邻——日本、新加坡等地区, 肠癌已在各类癌症中名列第二、直逼第一。据中新社报道, 统计数据显示:中国年均新发大肠癌病例13万, 并以年均4%的增幅不断攀升;在癌症发病排名中, 大肠癌已由第六位上升至第二位;中国发达地区的大肠癌发病率较30年前增长了两倍多, 已经接近西方发达国家;2020年, 中国可能有550万人罹患该病。另有一组统计数据显示, 40岁的年轻人患结直肠癌的比例约占到结直肠癌总人数的20%, 中国已进入结直肠癌高发地区的行列。
并且, 肠道不仅仅只负责消化。肠道是除了大脑之外, 最敏感细腻的人体器官, 堪称“第二大脑”。肠壁薄如蝉翼的网状神经束上有1亿以上的神经元, 能够独立运作, 自主判断, 发号施令。如果肠道患有疾病, 势必会给大脑及其他器官带来不良影响。
肠道还是人体重要的免疫器官。只要有黏膜的地方, 就会有淋巴组织。肠道因为表面积大, 接触外来细菌多, 所以淋巴组织最发达, 集结了人体70%~80%的免疫细胞, 前仆后继地对抗着不断入侵的细菌病毒。
可以说肠道疾病是“万病之源”, 肠道健康才是健康之本。
肠道疾病防治要趁早
由于人们忽视肠道健康, 缺乏有关肠道的健康知识, 一旦发现疾病, 多已属晚期, 丧失治疗时机。其实肠道疾病是可以预防和治疗的, 重要的是要做好肠道的保健。
肠道保健策略
1.首先要坚持膳食结构的平衡合理。一日三餐的饮食应做到粗细搭配, 荤素都吃, 尤其是要常吃些全谷类、薯类、豆类、蔬菜瓜果等富含膳食纤维的食物。
2.吃饭定食定量, 不暴饮暴食, 不酗酒, 注意饮食卫生等, 对保持肠道年轻也很重要。
3.适当运动, 持之以恒地参加锻炼, 并常做俯卧撑、揉腹等, 有利于增强腹肌, 促进肠道蠕动, 加速排出粪便, 使肠道内菌群保持平衡, 防止肠道老化。
4.保持愉悦情绪。肠道是人的“第二大脑”, 情绪的好坏关乎到肠子的安危。诸如过度紧张、焦虑、压抑、恼怒、忧愁等不良情绪, 皆可导致肠道生理功能发生紊乱, 引起肠道内微生态环境失衡。
5.严防肠病临身。一年四季特别是夏秋季节, 诸如肠炎、痢疾、食物中毒等都会赶来凑热闹, 而肠病无疑是肠道健康的头号杀手。
6.门诊随诊。一旦有不适症状, 如便秘、腹泻、腹胀、腹部不适和放臭屁等, 尽早到医院就诊, 及时检查, 合理诊断, 将严重疾病扼杀在摇篮状态。比如大便常规的筛查、结肠镜的检查, 是发现早期病变的重要手段, 也是治疗早期病变的合理选择。
肠炎患者6大保健措施
慢性结肠炎患者的自身保健是预防复发、根治该病的关键所在。
1.饮食是一个非常重要的方面。本病在发作期、缓解期不能进食豆类及豆制品, 麦类及面制品, 以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。因为一旦进食, 胃肠道内气体增多, 胃肠动力受到影响, 即可诱发本病, 甚至加剧症状。
2.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分, 均有收敛止泻作用, 慢性结肠炎可适量食用。
3.慢性结肠炎患者多身体虚弱、抵抗力差, 尤其胃肠道易并发感染, 因而更应注意饮食卫生, 不吃生冷、坚硬及变质的食物, 禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
4.密切观察自己对各种食品的适应性, 注意个体差异。如吃一些本不应对肠道造成影响的食品后腹泻加重, 就要找出原因, 摸索规律, 以后尽量不要食用。
5.平常应加强锻炼, 如打太极拳, 以强腰壮肾, 增强体质。
6.注意腹部保暖。
延伸阅读
健康长寿的生活是人们所向往的，那么长寿的秘诀又是什么呢？今天小编就给大家总结一下长寿的秘诀，从食物开始！
1、喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。
每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
清代有位名医说：小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见，长寿老人喜欢米很有道理。
3、玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。
医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持三个一:早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
6、红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为菜中之王,并赞百菜不如白菜.大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9、冬天不离萝卜
萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。胡萝卜高含维生素A,,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%.胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
不要总是辛苦的工作，再有钱没有健康也是白费，不如关注一下自身，科学均衡的饮食规律会让你收获到了健康，这样的身体才会健康长寿，那么有哪类人会健康长寿呢？
习惯1:常摄取膳食纤维的人
研究表明，每增加5g / d的纤维摄入量，癌症特异性死亡率下降22%,总体死亡率下降1%.其机制包括纤维可减少肠内致癌物的暴露；也可对胰岛素敏感性和代谢调节的全身益处；并将肠道中的纤维发酵成具有肿瘤抑制作用的短链脂肪酸。因此，防肠癌先要多吃含膳食纤维高的食物。
蔬菜：韭菜、芹菜、菠菜、油菜、苦瓜、白菜、南瓜、黄瓜等；
科学均衡的饮食，这些好习惯才会让你健康长寿，是不是错过了？
水果：红果干、桑椹千、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等；
杂粮：红豆、燕麦、糙米、大豆、高粱。
习惯2:不吃油炸食物的人
美国西雅图癌症研究中心一项新研究发现，每周至少吃一次炸薯条、炸鸡、炸鱼或炸面包圈，会导致前列腺癌危险增加37%.其原因是，高温会导致食用油产生致癌化合物。
此外，油炸食品有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。研究表明，常吃油炸食物的人，部分癌症发病率远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
习惯3:多动少坐的人
长期久坐会导致血流循环不通畅，如果肠道长时间处于淤血状态，代谢就会出现问题，肠道蠕动变得缓慢，粪便中有害成分在结肠内滞留的同时刺激肠黏膜，诱发结肠癌。
运动，能使人吸收比平常多几倍甚至几十倍的氧。研究发现，人体吸氧量增多，呼吸频率加快，通过气体交换，可将一些致癌物质排出体外，降低癌症发病率。
习惯4:不熬夜的人
医学研究表明，熬夜的人比睡眠正常的人更容易患上癌症。以胰腺癌为例，经常熬夜的人发病率要比一般人高出3倍多。美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高47%.
睡眠专家指出，中午1点是人在白天一个明显的睡眠高峰，这时睡个午觉，也能增强体内免疫细胞的活跃性。
睡觉前生吃白萝卜 想长寿就看看
1.最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。
科学均衡的饮食，这些好习惯才会让你健康长寿，是不是错过了？
2、天天吃药就是吃毒。病是吃出来的，还可以吃回去。
3、脸绿说明爱喝酒、爱生气、脾气大。心脏不好脸发红。脾胃不和的人脸蜡黄。哮喘的人脸色煞白。 肾衰竭的人脸色漆黑。
4、一天笑三笑，医生要上吊。一天笑三笑，远离病和药。
5、人靠五脏生活--肝心 脾 肺 肾。
6、肝最重要，怒伤肝。肝受累，全身遭殃。肝坏了，会反映在其他脏器中，比如心梗。心梗在前，心停在后。血从肝出来，肝坏了，不能打扫卫生，就堵在血管里，就心梗了。
好吃好喝，吃的过多，不锻炼身体可不好，散步就是一项有益的健康活动，无须大量的运动，每天坚持走一走，相信你也会健康长寿的，接下来就一起来看看吧。
散步既不需要任何体育设施，又不需要指导老师，也是应用最为广泛的锻炼项目，尤其对老年人来说，散步是理想的锻炼方式之一。散步的益处有很多，但是也需要因人而异。不同的体质者应采用不同的散步方式。
体弱者：甩开胳膊，大步跨
过节吃多了，每天选对养生才会更健康，散步有助于长寿
体弱者要达到锻炼的目的，每小时走5公里以上最好，走的太慢达不到强身健体目的，只有步子大，胳膊甩开，全身活动，才能调节全身各器官的功能，促进新陈代谢。而且时间最好在清晨和饭后进行，每日2~3次，每次半小时以上。
肥胖者：长距离疾步走
每日2次，每次1小时，步行速度要快些。这样可以使脂肪燃烧，从而减轻体重。
高血压患者：脚掌着地挺起胸
高血压患者散步，步速以中速为宜，行走时上身要挺直，否则会压迫胸部，影响心脏功能，走路时要充分利用足弓的缓冲作用，要前脚掌着地，不要后脚跟落地，因为这样会使大脑处于不停的振动，容易引起一过性头晕。
冠心病患者：缓步慢行
冠心病患者散步步速不宜过快，以免诱发心绞痛。应在餐后1小时后再缓慢行走，每日2~3次，每次半小时，长期坚持可促进冠状动脉侧支循环形成，有助于改善心肌代谢，并减轻血管硬化。
糖尿病患者：摆臂甩腿挺起胸
糖尿病患者行走时步伐尽量加大，挺胸摆臂。用力甩腿，最好在餐后进行，以减轻餐后血糖升高。每次行走半小时或小时为宜。但对正在用胰岛素治疗的患者，应该避开胰岛素作用的时间，以免发生低血糖反应。行走一般选择在餐后半小时，而且活动时间也不要超过1小时。
散步的变化
你也许认为散步是如此简单的运动，身体不会有太多变化。然而，据美国某杂志报道，当你开始迈开腿，散步一小时的时间内，身体便会发生一系列积极的生理变化。
第1~5分钟
首先迈出的几步会引发细胞释放出生成能量的化学物质，从而为散步提供能量。此时，心率达到每分钟70~100次，血流量增加，肌肉得到预热。
关节的僵硬度开始减弱，并释放出润滑液让你更容易移动身体。在这5分钟里，人体每分钟燃烧5千卡的热量，是坐着等静止状态下的5倍。同时，为支持运动，身体开始从碳水化合物与脂肪存储中获得更多燃料。
过节吃多了，每天选对养生才会更健康，散步有助于长寿
第6~10分钟
心跳增加到每分钟约140次。随着步速的加快，人体每分钟燃烧的热量达到6千卡。血压会轻微上升，但身体会释放能扩张血管的化学物质来抵消这一潜在危险，更多的血液和氧气源源不断地输送到正处于工作状态的肌肉。
第11~20分钟
体温不断上升，靠近皮肤的血管扩张以释放热量，你会开始出汗。伴随着轻快的步伐，人体每分钟燃烧的热量达到了7千卡，此时的呼吸可能会变得稍微有些艰难。肾上腺素和胰高血糖素等激素的分泌量上升，以便为肌肉输送能量。
第21~45分钟
此时，你会感觉精力充沛，随着身体张力的释放，大脑会释放出让人感觉良好的内啡肽，你会开始放松。由于有更多的脂肪得到了燃烧，胰岛素分泌量开始下降，这对体重过沉的人或糖尿病患者来说是个极好的消息。
第46~60分钟
散步快1个小时，你的肌肉可能会感觉疲劳，因为体内碳水化合物的存储量减少了。当你冷静下来时，心率和呼吸都会放缓，尽管之后燃烧的热量有所减少，但依然多于锻炼前，这种较高的热量状态将保持1个小时。
肠道是人体重要的器官，分为大肠和小肠，小肠主要负责吸收营养物质，是最重要的消化吸收的器官。大肠则是对食物残渣中的水液进行吸收，并将食物残渣形成粪便并排出体外。通过大肠和小肠的功能，我们就可以看出这个器官在人体中的重要性。养生始于养肠的说法其实一点都不为过，因为实际情况就是如此。
中医上说脾胃为后天之本，就是因为脾胃是人体重要的消化器官。而作为人体重要的吸收器官的小肠和负责传导排泄糟粕的大肠我认为它们的作用更重要，因为他们两个出了问题，前面消化的再好，也是没有一点意义的。所以养肠就是养生，我们必须要重视对肠道的关爱，养护好我们的肠道。
养生界一直都对养肠很重视
从古至今，养生界无数的人通过各种方法追寻长生之道，但是试了很多方法，炼丹、服药、采气效果都不是很好。后来聪明的古人根据中医天人合一的理论，开始把目光转向我们自己的身体。这简单的转移，立刻就把问题的焦点给发现了。
人为什么能活下去，是因为我们通过食物和空气从自然界中摄取了充足的水谷精微，而这些水谷精微要通过我们的五脏六腑通力合作，才能输布到全身，供给我们身体的需求。也可以形象的把我们的身体比喻为一台机器，那么这些食物就是这台机器的能量来源。而这些能量怎么养才能被我们人体吸收呢？好多人会说，很简单啊，吃了不就得了。其实也得确如此，从表面上看，也就是吃了，就完了。但是，对于我们的身体来说对于我们的嘴来说，吃了就完了，但是对于人体复杂的消化和吸收来说，这个过程才刚刚开始。
吃进去的食物要经过牙齿的咀嚼和胃的腐熟以及初步消化，才会进入小肠，有小肠再进一步的蠕动搅拌配合着小肠液、胆汁、胰液共同产生作用，通过很复杂的过程才可以将食物里面的水谷精微给吸收了，供给我们的身体使用。同时呢，小肠消化吸收完后，剩余的糟粕物质，在由大肠进一步的吸收水分，然后排出体外，这样一个完整的消化吸收过程才完成。
所以，人要想活着就必须吃饭，只要吃饭，就必须由肠道对事物进行吸收和运化，所以，想要养生，必须要注意养肠，只有肠健康了，身体的能源量供给才有保证。所以养生界一直都很注意养肠。
为什么养肠可以健康长寿
很多人会问，为什么养肠可以健康长寿？首先我们了解一下肠的生理构造，肠道分为大肠和小肠，我们的小肠上端接幽门和胃相通，下端通过阑门与大肠相连，盘曲在腹内长约4-6米，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。大肠分为盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管。从长度来说，我们甚至无法相信，我们肚子里面竟然后有这么长的肠子。
在腹部这么小的地方盘曲这么长的肠子，可想而知肠道在腹中有绕了多少个弯，里面的褶皱里面有多少没有排除体外的宿便和食物残渣，这些东西长期留在我们的体内会导致一系列的问题，比如便秘、口臭、腹胀等等。
家里有老年人和孩子的也会发现这两类人也是经常会出现不思饮食，排便不畅的现象，为什么呢，就是因为肠道出了问题，食物在肠道里面不往下走了，你想啊，光进不出，谁受得了？
所以肠道健康了，排泄和吸收才会正常，我们的健康才会有保障。不养肠，妄想健康长寿是不可能了。中国古代有句话叫做：欲要长生，腹内长清。说的就是这个道理，想要长生，就要保证体内没有消化留下的废弃物，也就是粪便。所以，老年人很多因为肠道的功能失调，大便干结，导致便秘，然后饮食上受影响，没有胃口，形成恶性循环，最终导致身体健康情况恶化。
所以，一定要记住，只有把肠养好了，你才可以健康长寿！
怎么做才能养肠
很多人会问，既然肠这么重要，我怎么做才可以养肠呢？
很简单，最好以下几点就可以了。
1.饮食上要多吃一些富含膳食纤维，易消化的粗粮和蔬菜，适当的吃一些富含油脂类的干果。有便秘情况的每天早上起来喝一杯蜂蜜水，就可以润肠通便。
2.不要盲目的去做灌肠治疗，很多人一便秘就去灌肠，却不知道，灌肠会使肠道分泌肠液的功能受影响，最重要的是容易导致肠道内部菌群的失衡，导致便秘和胀气，所以，为了我们的健康，不要到不正规的机构做灌肠。对于便秘其实通过腹部的推拿按摩可以很好的刺激肠道，加速肠液的分泌和肠道的蠕动，这样一来倡导的功能自然就慢慢恢复了，各种症状都会慢慢改善。
3.一定要注意养成良好的饮食习惯，不要经常吃生冷辛辣和刺激性的食物。因为这些食物很难消化，还会引起身体上火，加重身体的不适和肠道的负担。
养生始于养肠，养肠真的可以健康长寿！
节前大家准备了好多年货，尤其是爱吃的鱼与肉类，这些美食吃的过多也不好，科技饮食，主食搭配合理，才能过个好年，接下来就学习一下如何搭配信食吧！
主食即谷薯类食物，其主要成分为碳水化合物，是人体不可缺少的营养物质，是神经系统、心肌的主要能源，对构成机体组织、维持神经系统和心脏正常功能有重要作用。同时也是B族维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维的重要来源。主食还有帮助机体解毒的作用。春节聚餐难免要饮酒，主食中的碳水化合物可以帮助肝脏解毒，维B1利于酒精在体内的代谢，从而降低酒精对肝脏的伤害。
过节别总是吃大鱼大肉，合理搭配主食，才会过个健康吉祥年
有些读者担心过节长胖，特意不吃主食，其实，无论是碳水化合物还是蛋白质、脂肪，摄入过多都会变成脂肪在体内储存，引发肥胖。尤其是大鱼大肉等动物性食物，摄入过多不仅会导致脂肪和胆固醇增加，引起肥胖和并发症，且蛋白质摄入过多还会增加肝肾负担，因此，过节期间一定要注意科学安排主食，合理搭配营养。
日常主食的种类繁多，比如米饭、馒头、面条、饺子、包子等，但油条、春卷、炸薯条、炸馒头等油炸类主食还是要尽量少吃，不仅对健康无益，还会进一步增加体重。还有人把节日期间吃的点心、零食当作主食，这些食物不仅加工工艺复杂，早已损失大部分营养，且含有较高的糖和油，同样不利于身体健康。另外，白米白面等精加工的主食，也造成了较多营养物质的流失，不建议过多食用。
与精白米面相比，全谷物和杂豆可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，且对降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和肿瘤等慢性疾病发病风险有着重要作用。所以，建议在制作或者选择主食的时候，增加一些全谷物和杂豆类，也就是粗细搭配，比如我们把大米饭换成二米饭、杂豆饭、八宝饭等，还可以在面粉中加入荞麦粉、黄豆粉、玉米粉等做成杂粮馒头，这样搭配能提高蛋白质的互补作用，提高营养价值。除此之外，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，也应选择一部分加入到每天的主食当中，从而丰富我们的食物种类，使得营养更加均衡。
那么，主食每餐应该吃多少合适呢？无论过节还是日常，平衡的膳食都应该是主食提供的能量占到膳食总能量的一半以上，也就是我们常说的谷类为主，这才是健康的饮食方式。按照每天所需碳水化合物的能量占总能量的50%-65%计算，一般成年人每天应摄入主食250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克，分配到每餐中大约是1-1.5碗米饭或者1-2个馒头。需要注意的是，杂粮虽好，也不能摄入过多，相当于一天主食的1/4-1/3即可，也就是一日三餐中至少有一餐用全谷物和杂豆类的食物。
春节健康饮食注意事项
千万不要暴饮暴食
儿女回到自己的家乡，父母准备了太多家乡的特产和可口的饭菜，这个时候完全的放松，会导致大家的食欲膨胀，眼前的这么多美食，是很难抵挡诱惑的，所以，不免会大快朵颐，结果，往往就会吃的过多。结果会发现，一旦吃的过多，胃肠就会不舒服。
荤素合理搭配很重要
过节了，往往回家就会吃很多肉类，因为很多打工者常年在外，父母总是担心亏了，所以，家里提前就会准备好很多的肉，杀猪宰羊，只为了给回来的儿女们好好的犒劳一下。所以，春节期间，吃肉会较多，这样对健康不利，还容易发胖。建议一定要荤素搭配，这样可以预防一些肠道的疾病，还可以防止便秘。
选择锅具很重要
过节别总是吃大鱼大肉，合理搭配主食，才会过个健康吉祥年
因为春节期间大量的烹饪美食，所以，锅的选择也很重要，建议不要选择那些已经生锈了的铁锅，铁锅很容易造成回锅油，对健康不利，也不要用铝锅，因为过多的摄入铝，会导致老年痴呆。建议选择那些少油烟的不锈钢的锅。
生熟食品要分开保存
春节难免会烹饪更多的食物，一时间吃不完，就要妥善的保存，千万不要一股脑的扔进冰箱，一定要生熟食物分开储存，而且，建议在食物完全冷却下来以后，再放入冰箱进行冷藏。选择品牌的保鲜膜将食物进行隔离储存才是最安全的。
控制零食的摄入量
春节一定会携妻带子，小孩子最喜欢过年，因为会有很多好吃的，而这个时候大人也会放宽要求，结果会导致孩子吃太多的零食，而现在的零食大都有很多的添加剂，对孩子的健康不利，所以，一定要控制零食的摄入量。
人体消化系统的一部分-肠胃，对人体健康有着很重要的作用。时常清洁我们的肠胃，可以让我们远离口臭、色斑、大肚腩。这个时候，你需要清理肠道，让肠道的细菌正常运作，改善上述问题，那么吃什么有利于清理肠道呢？
灭脂肪、清理肠胃的8种食物：
常吃凉拌菜能抑制脂肪
我经常强调每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，它目的之一是要减少油脂的摄入，未经热加工的营养素流失的会更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。首先蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰富，是我们人体的主要来源，再一个蔬菜中多含有丰富的膳食纤维，可帮助我们排出脂肪。另外凉拌蔬菜可以很好的帮助我们平衡体内酸碱，如果我们先吃一些凉拌蔬菜，然后再吃荤菜，那么会抑制很多脂肪的进入。
小贴士：推荐两到凉拌菜：凉拌心里美（萝卜丝），凉拌木耳笋片。萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积；黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。
苹果帮助排除脂肪
近两年来流行一句话：每天一苹果，医生远离我！苹果确实是很不错的水果之一，而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂在帮助我刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。
小贴士：说到这有人就会说了，那我吃完饭马上就吃一个苹果吧，其实不必，如果你有胃口也可以，不过饭后2个小时左右吃也可以，效果是一样的，因为人体消化食物，排解脂肪要需要很长一段时间。另外，很多人喜欢削了皮再吃，在这里特别提醒，果皮当中的果胶是最丰富的。
木瓜帮助分解脂肪
木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
小贴士：可以搭配肉类一起烹调，这样可以使肉类充满了木瓜的清香，还因为木瓜酵素分解蛋白质的作用，使肉的口感更鲜嫩，和放过嫩肉粉一样，更重要的是可以帮助我们分解肉类中的脂肪，还能帮助多余脂肪排出体外。另外，由于木瓜的营养丰富，但热量却极低，比号称低热量的苹果还要低，所以也可以在饭前和饭后吃一些，也可达到分解脂肪，排出脂肪的作用。
食醋可促进脂肪代谢
现在常常有喝醋及果醋减肥的，而醋也确实有这种功效。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
小贴士：在吃肉类时，不妨蘸着肉吃，在醋里走一遍，此时的油腻以去除了一半。需要注意的是，肠胃不好，胃酸过多的人，要适量食用，不宜过多，可以采取凉拌菜的方式食醋，效果更好。
山楂帮助消耗脂肪
常常在吃多了东西，不太好消化的时候吃点山楂丸，因为它可以帮助我们迅速消化。因为山楂中含有的粗纤维高达20%,可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著，它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。山楂助消化作用明显。
小贴士：楂能开胃消食，且对荤菜除油去腻作用，所以在家里有时做荤菜会放几颗山楂。另外，每100克山楂含维生素C 高达89毫克，吃肉菜时搭配山楂还可促进铁的吸收。也可以煮点山楂罐头等。
喝粥可减少摄入脂肪
如果你担心自己又不小心吃进去了很多东西，那么建议准备一些粥，在饭前先喝一点，这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量被浪费掉，还会增加了很多膳食纤维帮助促进肠蠕动，帮助增加饱腹感。
小贴士：在粥品的选择上可以根据自己的喜欢，建议增加些粗粮粥，如：玉米粥、八宝粥、燕麦粥、红薯粥、紫米粥等等。不仅在营养上更丰富了，也因为粗粮中丰富的膳食纤维给了你很强的饱腹感，让你不容易饿，也因为较多的膳食纤维帮助你排除体内的油脂和垃圾。
大麦茶可去除脂肪
大麦茶应该说是名副其实的保健饮料.用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低。春节这段时间的饮食多为，油腻、煎炸食品为主，几餐下来不免容易引起食物积滞，甚至脂肪堆积。而大麦茶恰好有去油腻、助消化，益气健胃，的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将肠胃中的垃圾带出体外，使人轻松、健康，还不会带来任何多余热量和负担。
小贴士：可以经常饮用，替代一部分水，也可在饭前和饭后喝一些。春节期间切记少喝或不喝碳酸饮料和甜饮料，因为那不仅仅是水，超高的糖分在体内仍然是要转化成脂肪的，增加血脂浓度。
酸梅汤多方面瓦解脂肪
夏天常有人喝酸梅汤解暑，其实酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在大鱼大肉时，您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的上佳饮品。
小贴士：外卖的酸梅汤很多添加了过多的糖分，不宜过多饮用，但作为替代碳酸饮料和甜饮料，这无疑也是上上之选。
温馨提示：糙米含丰富的蛋白质、纤维素（是白米的两倍）、矿物质、铁质及维生素B1、B2、B3,能有效提高人体免疫力，净化血管，促进新陈代谢和血液循环，帮助消化及清理肠胃，为肠道输送源源不断的能量。长期进食糙米也有助于将垃圾排出体外，此外它还能平衡血糖、防止尿酸过高、预防便秘。
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