饮食养生三因制宜原则

便秘是现代人中很常见的消化系统问题，在老年人中尤其普遍。据临床统计，我国60岁以上的老人中，每周排便次数少于3次且十分困难的，高达20%，其中女性人数为男性的4倍。众所周知，便秘的重要原因之一，就是大便中的食物残渣和水分太少，为了解决这个问题，很多人都知道应该多吃水果。水果中含有丰富的膳食纤维，这类物质虽然不能被人体消化和吸收，但它能吸收和保留水分，使粪便变得柔软，也能刺激消化液的分泌和肠道蠕动，有利于大便排泄，可起到预防和治疗便秘的作用。但是吃水果治便秘应注意以下几个方面：

因人制宜

根据中医理论的“体质学说”，人的体质分为寒、热、中性三种。寒性体质多怕冷，手脚常发凉，舌苔白滑。热性体质常感口干、心烦、手足心热，舌苔黄，易烦躁。中性体质没有寒热偏向。不同体质，应该吃相反特性的水果。热性体质的人要吃寒性水果，如西瓜、甜瓜、木瓜、梨、柚子、橙子、香蕉、桑葚、荸荠、猕猴桃等；寒性体质的人要吃热

本文导读：中医在我们国人的意识里慢慢被接受，随之而来的是，中药、中成药的种类越加的繁多。中医讲究辨证，所以在选用中成药的时候，同样有它的选用原则。

一、 因人制宜：应分清年龄、性别及体质因素，如性情急躁着，多以胸痛为主，可选用活血化瘀为主的药品，如心可舒、山海丹等。体质虚弱者，多用扶正宁心类药物，如心元胶囊等。

二、 因地制宜：根据地形气候差异，适当选药。如北方偏寒，心宝。（含鹿茸、附子、肉桂等温燥之品）比较适宜用；而南方偏于温湿之地，心元胶囊、参麦液比较适宜用。

三、 因时制宜：根据四季气候特点，结合人体与药性的差异选药，如夏季心绞痛发作，宜用通脉的药物、速效救心丸等，而金泽冠心胶囊则四季可应用。

四、 因病制宜：冠心病常合并有其它疾病，要尽量选用 一专多能 的药品，如合并高血压、中风时，可选用脑心通及银杏天宝等。

五、 因证制宜：中医历来注重辩证与辨病结合，病分证型，证有差异 可

中医理论认为，肾左右各一，命门附焉，内藏元阴元阳，为水火之脏，主藏精，主骨生髓，开窍于耳，听力乃肾气所充，腰为肾之府，所以说肾的生理功能极为重要。

古人称肾为“先天之本”，实为生命之根。如果劳倦淫欲过度，或久病失养，耗伤精气，则会出现肾虚表现。肾虚之人通常分为肾气亏耗和肾阴耗伤两大类型。肾气亏耗又可有肾气不固，或肾不纳气，或肾阳不振，或肾虚水泛四种表现，一般出现面色淡白，腰脊酸软，听力减退，小便频数而清、甚则不禁，滑精早泄，或阳痿不举，或尿后余沥，或形寒怕冷、四肢不温，或动则气喘、久咳短气，或下肢浮肿、按之如泥等，肾阴耗伤又可有肾阴亏虚，或阴虚火旺两种表现，一般可见形体虚弱，头昏耳鸣，少寐健忘，腰酸腿软，或潮热盗汗，虚烦不寐，遗精，舌质红少苔等症状。

宜忌原则

肾虚之人应根据自身情况，宜吃具有补肾壮腰、强筋健骨作用的食品;偏于肾阳虚者，又宜服食具有温补肾阳作用的食品;偏于肾阴虚者，又当进食

胃病需“三分治七分养”，很多人都知道这一说法。饮食调养是最直接的养胃方法，也可以说是养胃的重中之重。中医有“胃喜暖恶寒”的说法，就是说胃对温度十分敏感，喜欢温暖的食物，而惧怕寒性和冰凉的食物。因此，在冬季，生冷瓜果尽量不吃或少吃；在烹饪方面也要注意，凉拌菜也应少吃；冰箱里拿出来的食物不宜直接食用，应放至室温或加热后食用。此外，“老胃病”们还要注意“八宜”饮食原则。

宜少宜精：

每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。

宜温宜洁：

食物温度要温暖适宜，以“不烫不凉”为度，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

宜鲜宜淡：

宜调精神：冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

宜空气好：冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，人们应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

宜出汗：冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

宜健脚：健脚即健身。人们必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚时，按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

宜粥调养：冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

宜入睡早：冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张人们要

随着健康知识的普及，人们逐渐认识到饮食养生是促进身体健康的重要方面，炎热的夏季，人们很容易受到高温高湿的影响，产生食欲不振、疲劳无力、营养不良等症状，有的人把这些情况叫做苦夏。通过调整夏季的饮食，可以帮助人们安然渡过夏天，不至于遭受苦夏的烦恼，具体的讲就是要在夏季饮食方面坚持以下三个原则。

夏季饮食要避免寒凉

中医理论认为，夏天天气炎热，但人体的五脏却是处于比较寒冷的状态，这是因为人体的气机在夏季都分布在体表，脾胃的阳气不足，如果再吃进一些寒凉的食物，会严重影响脾胃的功能，导致气血不能运化，而产生食欲减退、身体困乏等症状。因此夏季饮食中要以温热的食物为主，这里的温热不仅指温度，而且更指食物的属性。要避免吃冷饮、喝凉水，更要避免吃一些苦瓜、螃蟹等寒属性的食物，可以多吃一些红豆、大枣、薏米、山药等温补的食物。

夏季饮食要利于消化

在四个季节中，人的脾胃在夏季是最虚弱的，因为夏天人体气机外放，而

春季，万物复苏，气候转暖。为了调养生息，很多人开始注意饮食搭配。春节饮食养生，要注意遵循三个原则。

春节饮食养生原则一

补充热量，增强身体抵抗力。早春时节，气候仍然比较寒冷，人体为了御寒，必然要消耗一定的能量以维持基础体温。因此，早春期间的饮食应适当补充高热量高蛋白。除了谷类制品以外，还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，因为这些食物可以及时地补充能量。鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。

春天饮食养生原则二

选择抗病毒性食物。春季，气候由寒转暖，气温变化比较大，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，而且活力增强，容易侵犯人体而导致疾病。因此，在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素 c，具有抗病毒的功效。

春天饮食养生原则三

多吃甜食，少吃酸食

本文导读：春季气温多变、不稳定，这个时期的饮食起居都要做合理的调整，在饮食方面总结为三宜三忌。

春季人体能量消耗快，这个时候对蛋白质、糖类、碳水化合物、维生素等等的需求都非常大，因此饮食方面一定要合理安排，以均衡营养为主，不能偏食，除了吃主食、杂粮之外，还可以增加一些豆制品、乳制品等等。

2、春季饮食宜蔬菜多样

蔬菜一直被公认为养生的菜，蔬菜没有脂肪含量、没有肉类中寄生虫、细菌等等，蔬菜还含有大量的维生素和微量元素，是人体不可多得的营养补给品。在春天要多吃当季的、有芬芳气味的、颜色丰富的蔬菜，例如：胡萝卜、小白菜、菠菜、香菜、芹菜等等。

3、春季饮食宜清淡

饮食之道一个重要的方面就是清淡，清淡的食物容易消化，人体更容易吸收其中的营养。春季人们常常会感觉皮肤干燥、口舌干燥、火气旺等，这个时候就更加调整饮食规律，以清淡为主，太油腻、辛辣的食物只会加重春季上火的状况，也会影响营养的吸收。

4、

春季，万物复苏，气候转暖。为了调养生息，很多人开始注意饮食搭配。记者查阅相关资料，提醒广大市民，春季饮食养生要注意遵循“三个原则”。

原则一：补充热量，增强身体抵抗力

早春时节，气候仍然比较寒冷，人体为了御寒，必然要消耗一定的能量以维持基础的体温。因此，早春期间的营养构成，应该以高热量食物为主。

在春季日常饮食中，除了谷类制品以外，还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，因为这些食物可以及时地补充能量。此外，在早春期间需要补充一些优质的蛋白质食品，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这类食物都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。

原则二：春季饮食要选择抗病毒性食物

春季，气候由寒转暖，气温变化比较大，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，而且活力增强，容易侵犯人体而导致疾病。因此，在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在春季的日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐，比如小白菜

【导读】惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，此时再摄入大量脂肪会加重肝脏负担，在这个时候饮食养生的原则是非常重要的，下面就为你介绍饮食养生的原则。

饮食养生的原则

老中医建议：这一时段饮食上要着重注意养生，应遵循顺应阳气升发的特点，多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物，适当食用一些甜味食物。

1、多吃清淡食物

惊蛰后，天气将明显变暖，清淡的食物有助于自身的新陈代谢，因此，推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。

春笋，因季节而得名。立春后笋就会破土而出，肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有百搭之称，可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物，可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。

另外，春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌，这样不仅鲜嫩爽口，还可以保留住春笋的原味；笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用；而比较老的根