薏苡仁的功效与作用及食用方法

薏苡，是禾本科一年生或多年生草本，它的颖果晒干后，除去外壳得到的种仁就是薏苡仁，也称薏米或米仁。从严格意义来说，你看到的植物叫川谷，是薏苡的一个变种，与薏苡的区别主要是颖果较坚硬，壳厚、光亮有珐琅质，可以用作穿成念佛珠，种仁的米质粳性；薏苡的果壳薄、易碎、无珐琅质，米质糯性。

薏苡有世界禾本科植物之王的美称，我国利用薏苡已有4000多年的历史。薏苡仁富含脂肪、多种氨基酸、维生素b1、b2，以及钙、磷、镁、钾等，营养十分丰富，常与大米一起煮饭、熬粥、也有用作酿酒原料。薏苡仁有较高的保健功能，中医药认为，薏苡仁性凉，味甘、淡，具有健脾、补肺、清热、利湿等功效。近代医学证明，薏苡仁有抗癌作用，对胃癌、宫颈癌、食道癌、直肠癌、膀胱癌均有一定疗效。薏苡仁有抑菌、抗病毒的功效，对消除粉刺、雀斑、老年斑、痤疮等有良好疗效，有报道，薏苡仁对扁平疣的疗效可达70.8%，所以常吃薏苡仁，对多种皮肤病疗效显著

薏苡仁的简介

薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形,长4～8mm,宽3～6mm。表面乳白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆,另端较宽而微凹,有1淡棕色点状种脐。背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。主产于福建、河北、辽宁。

薏苡仁的功效与作用

薏苡仁的功效

富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸,具有健脾利湿、清热排脓等功效,适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利,水肿、脚气、肠痈、白带等症,薏米可入药,用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。

健脾,渗湿,止泻,排脓。用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,水肿,脚气,白带,肺脓疡,阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。

1、对心血管的影响:抑制呼吸中枢,使末梢血管特别是肺血管扩张。

2、抗肿瘤:尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

3、增强免疫力和抗炎作用,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有

炒薏苡仁是很多人都非常熟悉的食材，在临床上具有祛除风湿，清热解毒等功效，现在很多人经常会出现小便不通畅，而且身体水肿，脚气加重，风湿疾病，这些困扰着人体健康，使用炒薏苡仁治疗的效果，恰恰对这些问题有着很明显的作用，同时也能缓解很多人因为痰湿体质一直瘦不下来的问题。

薏苡仁是很多人都熟悉的食材，具有除风祛湿、清热排毒的功效。

生活中，对于小便不利、水肿、脚气和风湿都有不错的食疗效果。那么，麸炒薏苡仁的作用与功效是什么?麸炒的薏苡仁就是把薏米进行小火文炒，等待出现了焦斑后乘出。经过炒的加热过程，可以中和药性，让理气解郁的效果得到发挥。具体可以来看看下文中的介绍。

麸炒薏仁可以通过自己动手炒的方式，也可以直接去附近的中药店买。麸炒薏苡仁药性相对平和，可以起到健脾止泻，调整脾胃湿盛的作用。如出现拉肚子情况，用炒过的薏米煮粥或者直接泡茶饮用，效果要比生薏米的明显。麸炒的健脾作用要更为突出。

从中医的

有人想知道薏苡仁浸酒究竟有什么作用，其实薏苡仁浸酒的作用和功效有很多，下面我们来看一下它的主要功效和食用方法等。

【处方】薏苡仁3两，防风2两（去芦头），牛膝3两（去苗），独活2两，生干地黄2两，黑豆5合（炒令熟），当归1两（锉，微炒），酸枣仁3分（微炒），芎䓖1两，丹参1两（去芦头），桂心2两，附子1两（炮裂，去皮脐）。

【制法】上锉细，以生绢袋盛，用清酒2斗，渍5-7宿。

【功能主治】肾脏风毒流注，腰膝拘急疼痛。

【用法用量】每于食前，暖1小盏服之。

【摘录】《圣惠》卷七

【别名】牛膝酒

【处方】薏苡仁半斤，牛膝5两（去苗），赤芍药3两，酸枣仁3两（微炒），干姜3两（炮裂），附子3两（炮裂，去皮脐），柏子仁3两，石斛3两（去根），甘草2两（炙微赤）。

【制法】上锉细，和匀，以生绢袋盛，用酒2斗，浸7宿。

【功能主治】肝脏风，拘挛，不可屈伸。

【用法用量】牛膝酒（《圣济总录》卷四十一）。

大家都知道薏苡仁散是一味很好的中药方剂，那知不知道薏苡仁散的功效和作用呢？薏苡仁散的食用方法呢?下面就一一的为大家解惑。

【处方】薏苡仁（一钱半） 麻黄（去节.一钱半） 防风（去芦.一钱） 附子（炮.去皮脐.一钱） 川芎（一钱） 佰子仁（去壳.一钱） 桂心（一钱） 枳壳（麸炒.一钱） 石膏（一钱） 细辛（一钱） 独活（去芦.一钱） 羚羊角（一钱）

【功能主治】治肝脏中风，四肢挛急，身体强直。

【用法用量】上作一服，水二种，生姜五片，煎至一钟，不拘时服。

【摘录】明·方贤着《奇效良方》

【处方】薏苡仁、川芎、桂心，各一两。当归、细辛、前胡（去芦）、羌活、茵芋、生地黄、萆薢、羚羊角屑，各三分。甘草（炙赤.半两）。

【炮制】上捣罗为散。

【功能主治】治中风，身如角弓反张，心胸满闷。

【用法用量】每服四钱，以水一中盏，入生姜半分，煎至六分，去滓，不拘时，稍热服。

【摘录】明·方贤着《奇效良方》

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越来越多的人知道了养生的重要性了，生活中养生的方法有很多，而中药的方剂可以说就是一种很好的养生方法，下面为大家介绍一种叫做薏苡仁酒的方剂。

【别名】海桐酒

【处方】薏苡仁2两，牛膝2两，海桐皮1两，五加皮1两，独活1两，防风1两，杜仲（姜汁炙）1两，白术半两，枳壳1两（炒），生干地黄2两半。

【制法】上为粗散，入生绢袋内，无灰酒5升浸，春，秋、冬14日，夏月盛热，分作数帖，遂帖浸酒。

【功能主治】脚痹。

【用法用量】海桐酒《医方类聚》卷九十八引《施圆端效方》。本方方名，《赤水玄珠》引作“苡仁酒”；《景岳全书》引作“薏仁酒”，有熟地，无枳壳、干地黄。

【摘录】《活人书》卷十八

【处方】薏苡仁半两，羚羊角屑3两，防风3两（去芦头），川升麻2两，秦艽2两（去苗），黄芩2两，地骨皮1两，枳壳1两（麸炒微黄，去瓤），羌活2两，牛膝5两（去苗），五加皮3两，独活2两，牛蒡子2两（微炒），桂心2两，大麻

薏苡仁酒（二）是一种中药药酒，薏苡仁酒（二）有非常高的药用价值。薏苡仁酒（二）最大的功效在于可以温和地调理人的身体，下面就一起来了解一下吧。

薏苡仁酒（二）——（痹证）

（《活人书》）

【配方】薏苡仁、牛膝各二两，海桐皮、五加皮、独活、防风、枳壳（炒）、杜仲（姜汁炙）各一两，干生地黄二两半，白术半两。

【制法】上为粗末，入生绢袋内，用好酒五升浸，春秋冬二七日，夏月盛热，分作数贴，逐贴浸酒。

【主治】脚痹。

【用法】每日空心温服一盏或半盏，日三四服，常令酒气醺醺不绝。

说明：久服，觉皮肤下如数百条虫行，即风湿气散。

阅读完上面的关于薏苡仁酒（二）的内容，我深深的觉得先人的智慧真是伟大，能够发明出把中药材和酒结合在一起的药酒，而且在对病症的治疗上还能有这么好的效果。古人的智慧果然不可小觑。

我们一天三顿都要吃，吃在我们生活中是不能缺少的，所以饮食对我们的重要性也显而易见，对于一些喜爱养生保健的朋友来说，对薏苡仁可是很熟悉的，那么薏苡仁粥有什么样的功效和作用呢，吃了对我们的身体有哪些好处呢?下面一起来了解一下吧。

我们常吃薏苡仁，但很多人不太清楚它具体对我们人体有什么样的好处，所以今天就一起来了解一下吧。

一、薏米的功效与作用

薏米味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效，临床常用于祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等。

1.美白肌肤

薏米因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

2.促进新陈代谢

常吃薏米，能很好的给我们的身体进行排湿，而且能有效加速我们的代谢。

3.防止脱发

具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

4.抑制骨骼肌的收缩

薏米可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。

5.抗肿瘤

薏苡仁汤对于人体是有很好的补充作用的，往往人们在生病的时候会选择用薏苡仁汤，因为薏苡仁汤不仅对疾病有着非常好的疗效，而且能为人体提供各种所需的营养物质。现在就来揭开它的神秘面纱吧。

【处方】薏苡仁（一两） 当归（一两） 芍药（一两） 麻黄（一两） 官桂（一两） 甘草（炙.一两） 苍术（米泔浸一宿.去皮.挫炒.一两）

【功能主治】治中风手足流注疼痛，麻痹不仁，难以屈伸。

【用法用量】上挫，每服七钱半，水二盏，生姜七片，煎至八分，去滓，食前温服。自汗减麻黄；热减官桂。

【摘录】明·方贤着《奇效良方》

【处方】桔梗30克 甘草60克 薏苡仁90克

【制法】上药锉碎，如麻豆大。

【功能主治】治痰湿咳嗽。

【用法用量】每服15克，水煎，入糯米为引，米软为度、食后服之。

【摘录】《儒门事亲》卷十二

【处方】薏苡仁（炒）防己 赤小豆（炒）甘草（炙）各等分

【制法】上药哎咀。

【功能主治】治风肿在脾，唇口

中药方剂是一种治疗疾病的非常好的方法，那么你知道薏苡仁丸吗？它是由哪几种药材组成的呢？它应该如何食用呢？今天就来为大家一一解答。

【处方】薏苡仁1两，石斛（用细者，去根净，洗，细锉）3分，附子半两（炮，去皮脐），牛膝（酒浸，水洗，焙干）3分，生干地黄3分，柏子仁（研）半两，人参（去芦）半两，枳壳半两，细辛（去叶）半两，川芎（洗）半两，当归（洗，去芦，焙干）半两，甘草（炙）。

【制法】上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。

【功能主治】悲哀烦恼伤肝气，至两胁骨疼痛，筋脉紧急，腰脚重滞，两股筋急，两胁牵痛，四肢不能举，渐渐脊膂挛急，手足枯悴。

【用法用量】每服30-40丸，食前酒送下，日3次。丸子可食前，煮散食后，相兼服为佳。

【摘录】《本事》卷七

【处方】薏苡仁半两，茵芋（去梗，锉，炒）半两，白芍药半两，牛膝（洗，锉，焙，酒浸1宿，再焙）半两，川芎（洗）半两，丹参（去芦）半两，防风（去叉股）半两，