海虹是一种人们比较长吃的海鲜,人们也常称它为贻贝.海虹这个叫法多数都是北方人习惯的称呼,而在南方人们则更愿意叫它淡菜.海虹是海鲜贝类中很常见的一种,它的养殖也为很多人带来了很多商机.可以说它现在算是中国经济贝类中比较重要的一种.海虹不仅在国内受人喜爱,出口外国一样获得很好的评价.
海虹的营养非常丰富,含有大量人体需要的物质,而且海虹肉质鲜嫩,老少皆宜.常吃海虹还可以缓解腰痛等症状.那么哪里的海虹最好呢?今天就跟大家说一下,
福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴,古书中载有"东海夫人,生东南海中,似珠母,一头尖,中御小毛,味甘美,南人好食之"等词句.随着贻贝养殖的成功,贻贝的综合利用也日益广泛,现在贻贝除鲜食外,还可加工成鲜干、熟干制品、罐头、贻贝油等;并可加工为药用食品,防治粥状动脉硬化和高血压,或提取维生素d3,治疗佝偻病等.
贻贝全身都是宝,壳是贝雕工艺品原材料,亦可烧灰,供建筑所需.贝