粗茶淡饭的生活听起来似乎非常困苦,事实上,偶尔粗茶淡饭的过过日子,反而有利于健康长寿。
所谓粗茶,是指较粗老的茶叶,与新茶相对,又苦又涩。尽管粗茶口感不如新茶,但它含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。
茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制自由基在人体内造成的伤害,有抗衰老作用。它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。此外,茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状,具有降血脂、降血压等作用。
茶丹宁则能降低血脂,防止血管硬化,保持血管畅通,维护心、脑血管的正常功能。
因此从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶,粗茶更适合老年人饮用。
所谓淡饭,可不是说粗粮或素食,而是指饮食淡而不咸,淡而不腻。饮食过咸易引发骨质疏松、高血压,长期饮食过咸还可导致中风和心脏病。
淡饭既包含谷类食物和蔬菜,也应该包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。
如何过粗茶淡饭的日子呢?专家提醒,粗茶淡饭的正确