有些人很爱吃雪莲果,不仅因为雪莲果好吃,还因为营养价值比较高,收到了广大群众的喜爱。那么,怎么吃,会对雪莲果好呢,怎么制作一些好吃的雪莲果?什么样的人不能吃呢?什么时间吃对我们身体最好呢?
雪莲果怎么吃
雪莲果最初是从土壤里挖出来的,首先,把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,也可以在采摘后放上两三天,可以增加甜度。
把雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,是一个滋补的汤品。
可以根据当地的民俗,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。
还有一些新的做法,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
雪莲果的营养价值
雪莲果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。100克雪莲果含有6-12克果寡糖,但仅含糖分1.5–4克。
雪莲果的正确吃法
1、雪莲