我们日常生活中,可能认识番薯的人更多过认识雪莲果的人吧,不过雪莲果的外形跟番薯的外形还是差不多的哦,不过它们共同的作用就是都可以促进饮食者排除体内的毒素,也就是通便,当然内分泌调节好后,我们的皮肤也会变得水润水润的哦,自然整个人看起来也是会变好看哦。
其实雪莲果的营养价值可是很高的,比起番薯来,它跟适合糖尿病患者和肥胖者吃,因为它每100克只有17卡路里,消耗17卡路里是很快的也是很简单的,所以雪莲果还是很有用的食品哦。
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果是热带高山水果,果树貌似苎麻,可生长到2-3米高,成熟时,枝顶会先后开出五朵美丽娇艳的太阳花,煞是可爱。果肉吃起来,[1],但其碳水化合物却并不为人体吸收,因此,很适合糖尿病雪莲果人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。
日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%;果寡糖具有:
1.促消化,调理胃肠道;
2.是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子
3.调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病
4.通便、防治下痢
5.降火清毒、防治面疱、暗疮
6.提高免疫力
所以雪莲果的功效这么大,对于糖尿病患者也适用,对于肥胖者也适用,同时老人在治疗便秘方面也是十分适用的,而且雪莲果是可以帮助我们清楚体内的毒素的,那样正处于青春期的少年们也是可以多吃的哦。痘痘说不定就会越来越少了呢。
雪莲果是人们非常喜爱的一种水果,也是人们常常吃的,它的营养价值也是非常的高的,并且适合大部分人食用。但是你知道雪莲果要怎么吃吗,它的功效与作用又有哪些呢?雪莲果可以减肥吗?今天小编就为大家介绍一下雪莲果的相关的知识吧!
目录
1、雪莲果的营养价值 2、雪莲果怎么吃
3、雪莲果的营养食谱 4、雪莲果减肥怎么吃
5、雪莲果怎么吃对我们的身体最好 6、雪莲果的作用
7、雪莲果的食用注意事项 8、雪莲果的选购技巧介绍
雪莲果的营养价值
雪莲果,学名yacon(亚贡,或者阿贡),即神果之意,在中国四川被称作万根苕,属菊科,是一种菊科多年生草本植物,菊薯属植物,故又称为菊薯,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,已有500年历史。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用,菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖,尝起来即甜又脆,也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值,特别是对于男性保健有显著作用。
雪莲果是典型的保健型水果,其雪莲果的营养价值极为丰富,富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长、提高免疫力、防止下痢等作用,以下是相信内容,一起来了解一下吧。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。
果寡糖具有
①进消化,调理胃肠道;
②是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;
③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;
④通便、防治下痢;
⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;
⑥提高免疫力。
需要注意的是,雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。
变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。
为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。
雪莲果的营养价值十分全面,建议大家多多食用;特别是那些爱美的姑娘们,多吃雪莲果可以保持皮肤水分和预防长痘哦!
雪莲果怎么吃
雪莲果果子的外形像蕃薯。雪莲果果肉吃起来,口感很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。
属低热量热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。
天山雪莲果的长像朴实平凡,其吃法可是相当多元化。不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用,同时还是酒家饭店美味可口的上乘佳肴,下面是它的多种吃法。
1、最简单干的即为生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。
若能在采摘后放两三天,更能增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2、若以雪莲果炖煮或煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。
3、可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。
4、现在更有业者看准此市场,以雪莲果为原料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
5、将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
6、从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度。
7、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。
8、可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。
除了生吃外,雪莲果还有多种吃法。
炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹,连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味,配上一碗白米饭,很是开胃。
把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式,特别是冬令进补时,在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮,汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。
还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
雪莲果的营养食谱
滋润的雪莲果汤
材料
雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。
做法
牛腱和鸡爪加水先煮,水开后撇到肉沫,慢火熬起码一到一个半小时,然后加进雪莲果和红萝卜,再熬半小时即可。
特点
这个汤味道鲜美,汤色清澈,非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用,具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。
雪莲果肉骨汤
材料
雪莲果,肉骨,姜,无花果,盐。
做法
1.肉骨飞水,加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。
2.加入雪莲果文火煲一小时,下盐调味即可。
雪莲果鸡汤
材料
雪莲果500克,老母鸡1只,姜3片,盐适量。
烹制方法
1.老母鸡洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。
2.雪莲果去皮切成滚刀块,姜切片。
3.瓦煲内注入适量清水,放入鸡块、姜片大火煮沸,改小火煲1小时。
4.加入雪莲果,再大火煮沸,小火煲半小时,加盐调味即可。
雪莲果小炒
材料
雪莲果500克、红萝卜50克、土豆100克、橙汁250ml、白醋适量、砂糖10克、油10克、玉米淀粉10克。
做法
1、雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用,雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用,玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。
2、橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内(不加任何油)慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒,让材料均匀粘上酱汁。
3、所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。
雪莲果骨头汤
材料
雪莲果一个约450克、猪骨500克、胡萝卜1个、眉豆100克。
做法
1、一次放水要足量,尽量避免中途加水,实在没办法也应加入热开水;
2、煲汤应该先大火煮开,继续用大火煮10多分钟,再转中小火。(中小火是指应该用明火来煲汤,整个煲汤的过程,汤水都应该保持微微沸腾的,你的炉具火力大的可能小火就可以,你的炉具火力小的可能就要中火)
功效
调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高雪压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
雪莲果甜咸汤水
材料
胡萝卜1根、雪莲1根、百合、1颗蜜枣、猪骨、几片生姜、银耳、无花果、雪莲果、片糖、盐。
做法
1、胡萝卜和雪莲果各一根,分别去皮切块,新鲜的百合也洗净,再加一颗蜜枣。
2、猪骨淖水,加几片生姜。
3、除新鲜百合之外所有材料放入汤煲中,大火煲开后转小火2小时。
4、起锅前加入百合,再煲5分钟即可,加盐调味。
5、银耳泡发撕小朵;新鲜百合洗净,去掉两头;无花果洗净。
6、雪莲果洗净去皮切小块;除百合之外所有材料入锅。
7、大火煮开后转小火煮30分钟至银耳软糯,起锅前加入百合。
8、加入片糖,小潺加的是黄片糖,所以色泽发黄。
9、等糖溶化后,即可装碗开喝。
菊花瘦肉雪莲果
材料
雪莲果、猪瘦肉、干菊花。
做法
1、将雪莲果洗净去皮,削切成一片片雪莲果片。
2、把猪瘦肉切成肉片,放酒、盐腌制一会。
3、干菊花开水泡开。
4、锅里水开后,把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。
5、煮炖开后,加盐即可。
功效
清肝解毒去火、润肠通便等功效,有效的防治面痘、暗疮,也是养颜美容的天然保健品。
雪莲果炖草鱼
材料
草鱼鱼骨4-5块、姜、红萝卜、雪莲果、盐、料酒、蜜枣1-2个。
做法
1、鱼骨洗干净晾干水备用,姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。
2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
雪莲果猪展汤
材料
雪莲果、猪展、雪耳。
做法
1、雪莲果洗净,去皮切块;
2、雪耳用清水泡发,去蒂,撕成块状;
3、无花果洗净;猪展洗净,切块,汆水捞起;
4、将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下少许盐调味饮用。
功效
调理肠胃、降脂减肥。
荸荠雪莲果银耳汤
材料
荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂。
我们都知道,女人在怀孕过程中的饮食是要相当注意的,一个不小心就有流产的可能,当然除了饮食反面在住的,用的方面也是要相当注意的,尤其是不能长时间对着电脑和手机、电视这种辐射比较大的东西,应该经常去公园或者有绿色环保的地方去逛一逛,放松一下心情。
那么,孕妇在饮食方面应该注意什么呢,比如说孕妇不能吃海鲜,尤其是不能吃螃蟹这些以腐生生物为食的食物,同时也不能吃寒冷的东西,当然尽量不要吃药,
那么雪莲果是不是可以吃呢。
孕妇能吃雪莲果 。
雪莲果,它是生长在高山上,果子长在地下面,长得有点像红薯的样子,可它跟红薯,有天壤之别。红薯的主要成分是淀粉,而雪莲果却是地下水果,富含维生素和矿物质;雪莲果的杆、叶像麻类植物;种子部分长得特像姜、果实部分像红薯、把皮削掉以后,生吃就可以,果肉晶莹剔透、脆、甜。
孕妇吃雪莲果的好处 。雪莲果有很好的三降功效 ,即可以降血脂、降血压、降低胆固醇。
另外,雪莲果含的糖是果寡糖,所以,吃起来很甜,但很适合糖尿病人吃,而且果寡糖可以调理肠胃,也很适宜便秘的人吃。雪莲果不仅可以生吃,还可以炖排骨、煲汤、榨果汁。雪莲果的果汁有点特别,它在榨汁之前是黄色的,榨完汁以后颜色会变绿,而味道不变,雪莲果汁的颜色为什么会从黄色变成绿色呢,至今仍然是一个谜。 女人治便秘最有效的食谱
因此,女人在怀孕的时候是可以吃雪莲果的,因为雪莲果所含的各种各样的维生素和矿物质比一般的水果都多,十分适合孕妇食用,当然,雪莲果的三降功效也是十分好的,而且雪莲果在通便方面的作用也是十分明显的,因此孕妇是能吃雪莲果的。
雪莲果也是属于经常会食用的水果之一。它看起来像红薯一样,但是吃在口中是甜甜脆脆的,非常爽口。雪莲果不仅好吃,而且它还有很高的营养价值,功效很多。那么雪莲果有哪些功效与作用呢?孕妇可以吃雪莲果吗?糖尿病人能吃雪莲果吗?雪莲果怎样吃才最有营养?雪莲果该如何挑选?
雪莲果的功效与作用
雪莲果中含有丰富的蛋白质和矿物质。它的营养价值是很高的,而且还含有了人体所需的钙、镁、铁、锌、钾等微量元素。学两国中的果糖含量是干物质的60-70%,含量是所有植物中最高的。所以它也有很棒的功效。
功效一:降血糖、血压
天山雪莲果有着降低血压、血脂和胆固醇的功效。因为它有着调理血液的效果。能够预防和治疗高血压、糖尿病等症状。对于心脑血管疾病和肥胖症也有着一定的疗效。
功效二:助消化
天山雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,而果寡糖能促进肠胃的蠕动,润肠通便;这样就不仅能消除便秘,还可防治下痢了。所以,天山雪莲果是肠胃道疾病的克星。最神妙之处就是它是肠内双忮菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。
功效三:增强免疫力
雪莲果中含有20多种氨基酸,还有钙、铁、钾等矿物质和微量元素。如果经常的吃雪莲果,能够帮助人体提高免疫力。有着强身健体的功效。还能哦故有着帮助男性壮阳、增强性能力的效果。
功效四:清肝解毒,降火降血压
在广东,有天山雪莲做的凉茶。广东人是很容易上火的,天上雪莲具有很好的降火的功效,是上火的克星。可以用它来进行降火,并且天山雪莲能够有效的防止脸上的痘痘、暗疮。属于美颜美容的天然保健品。
雪莲果孕妇可以吃吗
雪莲果有那么多的功效与作用,那么孕妇可以吃吗?在孕期的时候需要补充各种的营养,还有宝宝也是需要吸收孕妈妈的营养的。那么孕妇能吃雪莲果吗?
其实,孕妇可以吃天山雪莲果的,但是要适当的吃,不宜过量。孕妇吃天山雪莲果,一方面是满足自己的胃口,另一方面是补充营养。由于天山雪莲果是凉性的食物,孕妇对于凉性食物不宜多吃。孕妈妈应该调节好自己的营养,以免导致不必要的麻烦。
而且,孕妈在选择吃天山雪莲果的时候,也要注意,要挑选新鲜的,现削现吃;不要削好了,放置一段时间再吃,因为削了皮之后,天山雪莲果是会发生氧化的。
研究并发现,每天服用果寡糖,可帮助消化,调理胃肠道;肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;降火清毒、防治面疱、暗疮;提高免疫力的功效。在孕期的时候,孕妈也是因为怀孕,身体的消化系统会运动不够,很容易造成便秘,而天山雪莲果恰好就解决了孕妈的这一个烦恼。所以,它对孕妇而言能有效预防面部暗疮斑点,是养颜美容的天然保健果品呢。
开心果是家庭中常见的一种果类,因为味道好及营养价值高深受人们的喜爱。今天小编给大家介绍一下开心果的功效与作用到底都有哪些、吃开心果的时候要注意什么以及开心果怎么挑选。一起来了解一下。
开心果的功效与作用
心脏“保镖”
富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
保护视力
开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
减肥
开心果富含维生素B6、铜、锰,也是蛋白质、膳食纤维和有益脂肪的绝佳来源。在所有坚果零食中,开心果是脂肪含量和热量最低的。一把带壳开心果(30颗左右)其热量仅为100卡路里,与14颗杏仁或者11颗腰果相同。开心果富含的蛋白质也会让人更有饱腹感。
补肾壮阳,理气开郁
我国古代医家对开心果的食疗保健功效早有认识,如元代太医忽思慧认为开心果具有“调中顺气”的功效,即可以理气开郁,让人保持心情愉快。明代医家李时珍认为开心果可以“去冷气、令人肥健”,“治腰冷”,“房中术多用之”,提示开心果具有很好的补肾壮阳功能。
减压强体质
现代营养学研究表明,开心果不仅含有丰富的维生素A及B族维生素,还含有丰富的维生素E,可以起到增强体质、抗衰老的作用;开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素,能保护视力;来自美国《实验生物学》的一项研究表明,食用开心果可帮助人们减轻生活压力。
抗衰老
开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。开心果还能通过降低胆固醇来促进心脏健康,提供植物食品中的抗氧化剂以抵抗衰老。果仁中含有的维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。而且开心果越嚼香味越浓,余味无穷。
食用开心果可助降血糖
控制饮食是预防和治疗糖尿病的关键,而零食作为正餐之间的营养补充可以防止饮食过量,如开心果就是不错的选择。今年世界糖尿病日期间公布的一项研究表明,开心果等坚果类零食可以帮助2型糖尿病患者有效控制餐后血糖。
开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液,从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。而对于糖尿病患者来说,适量食用开心果有助防控并发症。
吃开心果有助防肺癌
美国癌症研究协会近日发布一项研究数据显示,每天吃2盎司(大约68克)开心果能在一定程度上有助于降低肺癌及其他癌症的发病风险。
雪莲果糖尿病人能吃吗
我们平时生活中摄食太多的精制糖,可能导致血糖异常而引起糖尿病,而且现在根据调查数据显示,患糖尿病的人群越来越年轻化了。现在就是因为人们都喜爱甜品,不断地摄入一些糖分,而非自然的果糖类,所以导致糖尿病的追随。而天山雪莲果富含果寡糖,果寡糖具有使血糖高度正常化的作用;可降低糖尿病患者的高血糖,并同时降低过高胆固醇含量。
正因为天山雪莲果有着这样的功效,所以具有这些现代人青睐的药理作用,特别适合糖尿病人和减肥者食用。所以,天山雪莲果糖尿病人是可以吃的,而且是非常适合吃的哦。同时,雪莲果对改善肠道功能、防治便秘和腹泻、降低血脂、提高人体免疫力等功效显着。
天山雪莲果怎样吃才最有营养
天山雪莲果既可以当做水果一样,直接食用。也可以将它作为一种配料,来进行熬汤、炒菜等。不过怎么吃才能是最健康,最有营养的方式呢?其实想要不同的效果,需要不同的食用方法。
其实,如果是想要清凉一下,想要清凉退火、清热解毒的话,最好就是直接食用,因为这样能够保持它的原汁原味,它的营养不被破坏。如果你想要调经,或者治疗痛经的话,可以泡水喝;雪莲5克、枸杞4克、红花2克开水泡茶或沸水煎服;主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼,小腹冷痛等症。如果你只是想降低血脂、改善血液循环的话,可以直接用雪莲果2克、红花2克;与其他茶叶沸水泡茶饮用呢。
想要不同的效果,可以选择不同的吃法,但是哪一种最有营养就需要判定自己需要有什么样的功效了。现在的市场上,为了适应更多消费者的口味,天山雪莲还可以弄成糕点的形式,让大家品尝呢。
雪莲果什么时候吃好
天山雪莲果果肉吃起来很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽;而且它属于低热量的食品,而且其碳水化合物不被人体吸收,所以什么时候吃都不需要怕胖啦!但是,天山雪莲果作为水果的时候什么时候吃比较好呢?
一般从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。不过,最好就是能在采摘后放两三天再吃,经过两三天的时间沉淀后,它会变得更甜,而且也更凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。而且,它作为一种水果,一般可以在上午十点左右和下午三点左右。可以放在饭后半小时以后吃,这样它的膳食纤维可以帮助人体消化,可以防止便秘。如果是做成一到菜肴的话,就是在饭中吃就可以了。
怎么挑选优质的雪莲果
天山雪莲果虽然长得像红薯,但是它的挑选方式跟红薯不一样哦,想要吃上绿色的、优质的天山雪莲果,还真的需要花些眼力,好好去挑一挑,选一选呢!
首先,在挑选天山雪莲果时,可以从它的头部和尾部去看看里面的锅肉是什么颜色的。因为几乎不使用化肥,仅仅使用发酵过农家肥,同时对灌溉用水的要求非常高的雪莲果,果肉金黄色,晶莹剔透的;而使用化肥、激素的雪莲果,果肉呈白色或淡黄色。
除此之外,还是需要注意尽量购买应季,少买反季节。雪莲果的生长是有着季节性的,比如说春季的草莓、春夏之交时的桃子等等,当处于某个水果的收获季节时,市场上会大量供应,这样的话这类水果的价格就会比较低,而且果质也是比较新鲜的。
最后在挑选的时候,也要考虑到它的存放时间,所以购买要适量,千万不要造成无意中的浪费。水果的保存需要一定的条件,无论是温度、适度、时间都是有要求,普通家庭根本不可能长期保存好水果。所以,可以少买多次,这样也可以保证吃到的天山雪莲果是新鲜的。
总结:雪莲果的功效很多,因为它的营养十分的丰富全面。而且雪莲果不仅可以像水果一样直接食用,还可以作为配菜,炒菜、熬汤等吃法。不同的吃法有着不同的食疗效果。糖尿病患者和孕妇都是可以适量的吃一些雪莲果的。本文还介绍了如何挑选柚子的雪莲果,希望大家都能挑到新鲜好吃的雪莲果。
不知道有多少人吃过雪莲果, 雪莲果非常美味可口,而且并不是每个地方都能繁殖的,所以相对来说比较珍贵。雪莲果不仅可以拿来当做食物吃。而且可以拿来当做药材,因为它的营养价值是很丰富的,但是孕妇雪莲果能碰能吃么。有的人对此充满的疑惑,害怕怀孕了不能吃雪莲果,其实是可以吃的呢!而且很适合孕妇吃。
雪莲果原产于南美安第斯山,长得像地瓜又像山药的植物,虽然十分不显眼,但将其外皮削去,多汁而晶莹剔透,美味可是不输北方的雪梨!那就是所谓的高山雪莲 果。高山雪莲果是生长在高海拔的根茎植物,味道是非常甜美,雪莲果的果寡糖含量在各种水果中是最高的,目前在我国只有海南黎母山有种植。关于雪莲果的功 效,据说食用后不但可以清肝解毒、降血压还具有美容的功效,可谓天然的精华素喔!想让自已变得更漂亮的女士不妨一试。
雪莲果的长像朴实平凡,其 吃法可是相当多元化。最简单干的即为生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天,更能 增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。此外,若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用,便成一道佳肴,也是不错的烹调方式。当然您家中有榨汁机的话,以雪 莲果为原料就可以榨出鲜美的果汁,冰镇后饮用真如雪山上的“来客”呢!总之,雪莲果不论是在口感上还是功效上都如其名那般清新舒爽。 “耻与众草之为伍,何亭亭而独芳!何不为人之所赏兮,深山穷谷委严霜?”一千多年前,唐代边塞诗人曾经这样吟唱雪莲。
孕妇可以吃雪莲的,但是要适当的吃,不宜过量。孕妇吃雪莲果,一方面是满足自己的胃口,另一方面是补充营养。但是雪莲果是凉性的药物,孕妇应该调节好自己的营养,以免导致不必要的麻烦。孕妇吃雪莲果要选择新鲜的,现削先吃,不要削好了,放置一段时间再吃,发生氧化就不好了。最好还是选择成品的雪莲果产品,如生态常安组合装-麦绿素+雪莲果,既安全,又保证营养。雪莲性寒,孕妇对于寒性食物不宜多吃。但是雪莲也可以有很多种做法来吃。
现在你们都知道答案了吧,孕妇吃雪莲果是可以的,而且对怀孕的人能补充身体营养,小编在此提示大家,不吃身体营养不能光顾着吃来补,有时候还要多出去走一走,尤其是孕妇最好也不要整天呆在家里面,呆的太久对宝宝的发育也会造成不利的影响,最后,祝愿每一位准妈妈都能怀抱一个健康的小宝宝哦!
雪莲果是很多人喜欢吃的食物,外形与番薯有些相似,有些人认为雪莲果是水果,也有些人认为是可以煮来吃的食物,其实雪莲果可以生食也可以做菜来吃,能做出很多好吃的菜肴,凉拌雪莲果主要指生食,把雪莲果的皮削了后能直接咬着吃,也可以放些沙拉、牛奶等,其口感与味道会更美味,那么凉拌雪莲果的营养功效有哪些呢?
从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。现在更有业者看准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
1、调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显着促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。
3、能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力。
5、研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
饮食禁忌
副作用:性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤,狂泻不止等症状。
凉拌雪莲果的营养功效表现在很多方面,当大家清楚雪莲果对身体的好处后要认真挑选,生吃是很好的,同时也能根据大家的习惯和口味等做出更美味的食物,比如炖汤喝,还能做成甜饼等。并且雪莲果属于较寒性的食物,肠胃有异常的人群要少吃或是不吃,食用后感觉肠胃有异常的必须及时解决。
在怀孕期间孕妇就需要时时刻刻的注意身体的护理,特别是饮食习惯上,往往需要禁忌一些食物,而对于一些水果有时也有一定的影响,对于雪莲果孕妇可以吃吗?
雪莲果的营养价值
100克雪莲果含有6-12克果寡糖,但仅含糖分1.5 – 4克。雪莲果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。
1、润肠通便
促进肠道蠕动、清除肠道垃圾,改善便秘、防止腹泻,改善肠胃功能。果寡糖食用后,在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌,并使其大量增殖。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强。
2、增强免疫
促进人体内B族维生素合成,提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力,同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。
3、排毒降火
快速清洗肠毒,排出体内毒素,净化体内环境,抑制有害物质吸收,防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。
孕妇可以吃雪莲果吗?
可以。
孕妇可以适量食用。虽然雪莲果形似红薯,但是它的味道鲜美,营养价值也显然更高,富含蛋白质和氨基酸,孕妇食用不仅可以满足自己的胃口,还能补充营养。可以生食,也可以煲汤食用。
雪莲果有比较高的营养价值,它一直被誉为西方的神果雪莲果在中医上认为是一种草本的植物,其口感甘甜爽脆,可以直接当做水果来吃,下面介绍雪莲果的功效。
1、帮助消化,润肠通便
雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,能促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。
2、调理血液
雪莲果能帮助降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
3、降火清毒
雪莲果具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,养颜美容的天然保健品。
4、提高免疫力
雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效,也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
5、雪莲果能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。
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