肺部保养很重要,在春季时,需要吃些润肺小吃,可以减少呼吸道感染,提高免疫力,今天做了迷你杏仁小蛋糕,淡淡的奶香叶,松软好吃,非常的棒极了。
【春季润肺小吃迷你杏仁小蛋糕】
主料:鸡蛋4个、细砂糖蛋白用40、细砂糖蛋黄用20g 、
辅料:柠檬汁2滴、植物油50g、纯牛奶60g、低筋面粉70g、杏仁片适量、
步骤:
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤1.准备好原材料
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤2.将蛋黄与蛋白分离,蛋黄加入20克糖和50克植物油搅拌均匀
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤3.加入60克牛奶搅拌均匀
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤4.70克低粉过筛加入蛋黄中
春季润肺小吃迷你杏仁小蛋糕
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤5.用刮刀翻拌至无干粉即可,不可画圈用力搅拌,以免面粉起筋
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤6.蛋白置于无水无油的干净容器内,加入40克糖,少许柠檬汁,打发至干性发泡,即打蛋头可提起尖尖的角
迷你杏仁小蛋糕的