橄榄油的最佳食用方法

橄榄树生长在热带地区，橄榄树高大，挺拔。很多时候橄榄树上结满了成熟的橄榄，橄榄可以直接作为一种水果来吃。也可以用来榨油，因为橄榄的含油量很高，橄榄油是众多的植物油中最好的油，橄榄油可以凉拌菜吃，也可以用来炒菜吃，也可以用它来包饺子、包子等等。

橄榄油是精选优质新鲜橄榄果，8小时内低温压榨，不饱和脂肪酸达到80%以上，橄榄油口感温和润滑、果香纯正饱满、不含胆固醇和防腐剂，橄榄油好处很多，你对橄榄油食用方法了解多少

橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。

1、用橄榄油煎炸 与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。

2、用橄榄油做酱料和调味品 用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

3、用橄榄油腌制 在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感

很多朋友都知道橄榄油是一种很健康的食品，对身体预防心脑血管疾病是非常有效的。橄榄油的食用方法和一般的食用油差不多，可以用于烹饪和煮汤，也可以用橄榄油来腌制和做调味品。

1、用橄榄油煎炸

与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

2、用橄榄油烧烤煎熬

橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。

3、 用橄榄油做酱料和调味品

用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

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橄榄油是一个很常见的，它的功效和作用有狠毒方面，但是橄榄油有食用和美容护肤的，所以在选择的时候，也是要对它进行了解，这样才会知道它是什么的，那初榨橄榄油的食用方法都有什么呢，也是有着一些不错的方法，对这样的橄榄油在制作佳肴上，都是有着很好的口感，让人们喜爱。

那初榨橄榄油的食用方法都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，都是有着很好的了解，在选择的时候，也是可以放心进行，对身体各方面，也是有着很好的帮助作用。

初榨橄榄油的食用方法：

1、用橄榄油煎炸

与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

2、用橄榄油烧烤煎

随着生活水平不断的提高，很多人都开始注重饮食的质量了，很多人对我们每天炒菜的油的要求是非常高的，尤其是经常被爆出很多食品都是地沟油制作的，其中橄榄油就是最常见的一种，它还能很好的帮助我们改善皮肤，但是很多人对橄榄油的食用方法了解的比较少，下面一起了解下适合炒菜的橄榄油的食用方法。

适合炒菜的橄榄油的食用方法

橄榄油可以炒菜

很多人都问过这样一个问题：橄榄油真的不能用于炒菜，只能凉拌吗?如果用初榨橄榄油炒菜，是不是它的营养价值就和玉米油、花生油一样了呀?还听说，如果橄榄油拿来炒菜，遇到高温的话，不但没有保健作用，反而比其他植物油还有害健康?

理由是什么呢?据说是橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，就是油酸。油酸在高温下会直接变成反式油酸，反式油酸有害健康，所以橄榄油绝对不能加热。问题是，橄榄油不能加热，什么能加热呢?难道豆油更适合加热吗?

其实，说这话的人，还是没明白其中的化学道理。

油酸在受到高热

橄榄油是食用油家族中的明星,因为有促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、防癌、防辐射、抗衰老等食用功效而备受喜爱。那么，这种高档食用油它可以用来炒菜吗？橄榄油的食用方法又有哪些？

橄榄油可以炒菜吗？

橄榄油当中以单不饱和脂肪酸--油酸占绝对优势，分子式当中有一个不饱和键,加热后很不稳定，容易产生反式脂肪，从而危害了健康。

我们油脂的大家族中，按照脂肪酸饱和程度分类，总体可以分为3类：饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，脂肪酸不饱和程度越高，越怕热，越容易氧化。

而橄榄油当中脂肪酸主要为只有一个不饱和键的单不饱和脂肪酸，而我们经常炒菜用到的精炼大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，属于多不饱和脂肪酸，是含有丰富的两个不饱和键的亚油酸。如果是精炼橄榄油，按脂肪酸的稳定性来说，实际上比大豆油等更稳定一些，没那么娇气，可以用来炒菜。

而未精炼的初榨橄榄油由于没有经过精

要说特级初榨橄榄油的食用方法，很多人还是比较了解的。因为随着社会的进步以及经济的发展，橄榄油越来越受欢迎。很多人使用橄榄油来保护皮肤，也有人使用橄榄油来抗辐射，还有人利用橄榄油来抗皱，更多的人用橄榄油来做食物吃。橄榄油的哈总类很多，而特级初榨橄榄油又是里面比较高级的一种。

特级初榨橄榄油在橄榄油里面所占的配额还是很高的，因为特级初榨橄榄油的食用价值比一般的橄榄油要好很多，而且特级初榨橄榄油做的菜也很好吃，简直就是色、香、味俱全，下面就来详细介绍一下特级初榨橄榄油的食用方法。

特级初榨橄榄油食用方法：

1、直接生喝: 早晚各一次，每次8-10ml，长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病，可以缓解便秘，减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

2、清炒：特级初榨橄榄油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香味，口感丰富，突显原汁原味，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适，是时

本文导读：橄榄油有很好的护发效果，头发干涩、没有光泽可以试试橄榄油来护理，下面我们来看看橄榄油护发方法及橄榄油的妙用。

头发干枯、发涩，可以用橄榄油来护理，它可以让你的头发白嫩柔软顺滑，橄榄油还有很多妙用，下面我们来看看具体的介绍。

橄榄油护肤方法

1、直接当护发素使用；

2、在护发素里滴上几滴橄榄油；

3、在梳头前在梳子上滴三-四滴橄榄油，且不会油腻；

4、洗发后用橄榄油滋养头发，反复梳理，待一小时许，再轻轻漂洗，可使头发飘逸闪亮。

5、把100克蜂蜜和60克橄榄油混合，制成头发营养剂。洗头前半小时抹一些，头发会变得光洁发亮，柔软滋润。

橄榄油的用处：

1、护脸：

在洗完脸后，用 橄榄油＋盐 反复轻轻按摩脸部，起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢，增加皮肤的光泽和弹性。

2、护唇：

天气突然转冷、感冒或肠胃不好时，人们常会出现嘴唇脱皮干裂，这时，只要涂上

生活当中每个人都非常关注宝宝的饮食方面，尤其是当宝宝到四五个月的时候，就已经开始接受一些人类的食物，在这个时候要适当的给宝宝准备一些油类，这样不仅可以加快宝宝的排便，更有助于促进宝宝的身体恢复，婴儿可以使用橄榄油，因为橄榄油是最健康的，给婴儿吃的橄榄油究竟应该如何去选择呢？

橄榄油原产于小亚细亚(西亚)，是世界闻名的亚热带常绿木本油料果树。它青翠碧绿，芳香袭人，为当地人民所钟爱。橄榄油分初榨橄榄油(特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、普通初榨橄榄油)、橄榄果渣油(橄榄果渣油原油、精练橄榄果渣油、橄榄果渣油)，除以上的分类外，特级初榨橄榄油又有有机特级初榨橄榄油和欧盟原产地保护认证特级初榨橄榄油，目前中国市场上还有一种叫纯橄榄油，这种橄榄油是将精炼橄榄油和一定含量的特级初榨橄榄油进行混合。国际上通常将橄榄油划分成以上类别，而没有其它名称。

橄榄油中富含维生素e。在妊娠过程中，橄榄油对胎儿发育起着非常

橄榄油就是一种健康油，橄榄油中含有多种对人体健康有好处的微量的元素，可以说日常如果长期吃橄榄油的话，对促进身体健康是有很大的帮助的，由其是对于那些有三高问题的朋友来说，吃橄榄油更是健康新生活的一个最好的选择了。

因此日常生活中有很多人都非常的喜欢吃橄榄油，同时我们也知道橄榄油的吃法是有很多的讲究的，如果不注意橄榄油的吃法的话，那么就有可能会破坏掉了其中的营养成份，那么橄榄油要怎么吃最健康呢?

橄榄油就是用橄榄油可以炒菜、可以凉拌菜、可以蘸食用吃(面包、馒头等)，但一般我们不建议炒菜，因为经过高温会破坏里面的营养成分。食用橄榄油也可以作用美容，卸妆、护肤、护肤、制作面膜、涂睫毛等等，不管食用还是美容最好用特级初榨橄榄油!它的品质是最好的!如想了解更多关于橄榄油的食用或美容护肤等知识都可.

认识橄榄油

橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，曾被称为“液体黄金”，富含维生素a、d、