红糖是很多女性朋友的至宝,可以缓解着凉后的肚子疼,痛经,胃痛等,也有一些喜欢吃甜的人平时没有不舒服的时候也会冲一杯红糖水喝,但是一些食物却与红糖水发生反应,出现一些危害身体健康的症状,比如跟牛肉一起会导致不消化,引起腹胀,与酒同服,严重时候还可能会引起糖尿,确实需要注意
1、红糖与豆浆相克:红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,产生“变性沉淀物”,不利于吸收。白糖无此现象,可与豆浆同用。
2、牛肉与红糖不能同食:同食会产生不良生化反应,引起腹胀。
3、红糖与竹笋相克:红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16~18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体健康不利。
4、酒与糖相克:糖味皆甘,甘生酸,酸生火。饴糖、红糖尤甚。酒类甘辛大热,故酒与糖不宜相配,久则生热动火,有损身体。现代营养学认为,乙醇能影响