健康养生吃豆腐

豆腐，是养生的标配，多吃豆腐对身体有好处，尤其是对女性朋友们来说，基本上只要不是食用过量的话，那就是有益无害的，而且主要是豆腐的做法非常多，也就是烹饪方法非常多，比如麻婆豆腐、家常豆腐，各种豆腐汤、小葱拌豆腐凉菜、皮蛋豆腐等等，所以是非常值得来尝试的。其本身也可以做成多种状态，比如千页豆腐、鱼豆腐、豆腐泡等等

下面进入整体，吃豆腐的几个好处！

第一个，有助于消化。

豆腐本身是一种豆制品，其性属于含量的一种，味道甘甜，有助于消化！对于消化不好的人来说，建议多食用。

第二个，刺激食欲、帮助厌食症。

豆腐本身具有爽滑的口感，而且如第一点所说的那样，豆腐是非常能够有助于消化的，因此，建议多吃。

第三个，调养肠胃。

豆腐能够调理肠胃，清除积便，并且能够让肠胃健康程度增加，由朱雨养生。

第四个，美容养颜。

这点不用多说，豆腐、豆脑等豆制品，都能够有一定的美容养颜的效果，包括豆浆也都有美容养颜的效果。

人们用大豆做成的豆制品有很多，平时吃得比较多的就是豆腐，豆腐是我国非常传统的一种食物，豆腐的营养是非常全面的，比如富含蛋白质，另外富含维生素b6，还含有钙，磷，铁，锌等丰富的微量元素，建议大家每天吃两三块豆腐，会有非常多的好处，那么生吃豆腐能不能减肥呢？

生吃豆腐减肥吗？

吃豆腐能减肥吗？

1.低卡路里；

2.大豆卵磷脂，增强饱腹感，降低脂肪；

3.优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢；

4.大豆寡糖可预防便秘；

5.大豆异黄酮：天然的植物性雌激素使肌肤更加润泽透亮；

6.b族维生素促进代谢；

7.大豆配醣体可阻断中性脂肪；

8.可让脂肪完全燃烧的“铁质”；

9.容易消化，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。

想让身体健康苗条持续下去，还要注意以下几点：

一、合理搭配

还可以把豆腐取代白饭为主食，和其他的配菜一起吃，让身体平衡摄取必备食物。豆腐中的含硫氨基酸较少，烹调时候搭

豆腐在我们国家有悠久的历史，自古以来都有很多人愿意吃豆腐，而且通过经常的吃豆腐，也有利于身体的健康，所以，很多人为了能通过吃豆腐，保障身体的健康，想了解一下经常性生吃豆腐好吗?下面就详细做了这方面介绍，你可以充分了解一下。

1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;

2.豆腐可以改善人体脂肪结构;

3.豆腐可以预防和抵制癌症;

4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病;

5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;

6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力;

7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆;

8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病;

9.豆腐可以预防和抵制糖尿病;

10.豆腐可以预防和抵制动脉硬化;

11.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒;

12.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;

13. 豆腐可以防治心血管疾病;

14.豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更

春夏清热祛火首选豆腐

有了豆腐，就有了豆腐菜，豆腐文化也逐渐在整个神州大地弘扬。中国食文化研究会理事李世俊对本报记者说，毗邻淮南的江苏是近水楼台先得月，首先受到豆腐文化的影响。直到现在，江苏人还把豆腐、面筋、菌蕈、笋芽列为素菜四大金刚。

人们对豆腐如此钟爱，与其较高的营养价值和药用价值有关。北京医院营养科主任李长平对本报记者介绍道：豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。

豆腐的药用价值比较高，尤其适合春夏吃。春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。

做法不同营养各异

光看豆腐菜的菜谱就能让人眼花缭乱，各个地方的口味不同，做豆腐的花样和方法也就各异。国家级烹饪

豆腐是人们生活中十分普遍的一种食物，很多人都很喜欢吃豆腐。其实，豆腐中富含丰富的营养成分，并且含有多种微量元素。专家表示，豆腐十分的好吸收，哪怕只有两小块豆腐都可以满足一个人一天钙质的需求量。而豆腐也算是一种补益清热的食物，经常吃更是对身体有很大的好处。那么，豆腐怎么吃健康呢？

1.治伤风感冒

豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

2.治支气管哮喘

1）豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

2）用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

3.治肺结核

1）豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。

2）用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。

4.治痰喘

豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。

5

春季气候多变，豆腐是药食兼备的食品，具有益气、补虚等多种功能，常吃豆腐可以保护肝脏、增强免疫力，而且还有解酒、解毒的作用。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体的需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不油腻，正是春季的养生良品。

食谱推荐：

香菇炖豆腐

材料：豆腐500克、香菇150克，油、盐、葱、生抽、白糖、耗油、鸡精、水淀粉、姜各适量

做法：将香菇浸泡、豆腐切块放盐水泡一会儿;锅内倒油，爆香葱蒜，加入香菇翻炒，加入豆腐翻炒，倒入生抽、耗油、白糖、清水煮一会儿，加盐、鸡精、淀粉勾芡即可。

功效：豆腐中含有优质的蛋白质以及钙质，经常食用豆腐，可以促进骨骼以及大脑发育，加上香菇，可以增加豆腐的口感，是一道老少皆宜的家常美味菜。

豆腐是我们餐桌上常见的一种食物，一般老人都喜欢吃，经常小葱拌豆腐又过一天，那么，常吃豆腐居然对身体好吗？怎样吃豆腐才最健康？下面一起来看看！

豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

适量吃豆腐的好处：

预防心血管病，豆腐含有少量的脂肪，且主要是不饱和脂肪酸，这是一种人体必须的脂肪酸。豆腐不但不含胆固醇，还含有干扰胆固醇吸收的豆固醇和磷脂，这些都使得豆腐在预防心血管病方面优于大多数肉类食物。

有益于大脑，豆腐中的卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%.充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。

平衡雌激素，豆腐含有丰富的植物激素-大豆异黄酮，这种物质尤其适合更年期阶段的女性。其可以帮助平衡更年期阶段女性体内的雌激素、改善骨质疏松、改善更年期症合症。

补钙，豆腐是补钙很好的一种选择。和牛

目录

第一章：吃豆腐的好处

第二章：如何让豆腐吃起来更有营养

第三章：吃豆腐的禁忌

豆腐是我们家常再熟悉不过的东西了，用物美价廉来形容并不为过，而且美国的伊利诺斯大学更是有一批豆腐博士，究竟豆腐的营养有哪些呢，对人身体有什么好处呢，让小编带你一起了解一下豆腐的一二三吧。

吃豆腐的好处

豆腐是我国炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

豆腐是咱们老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营养?有什么分类?吃豆腐能预防哪些疾病呢?这里面的学问可大了。您或许听说过茶博士，可您不一定知道，早在几年前美国宜利诺斯大学的第一批豆腐学博士就已经毕业了。

豆腐作为豆制品中的一种一直备受广大群众青睐，煎炒蒸煮都可以让我们品尝到豆腐的鲜嫩，而且豆腐营养丰富，所以豆腐更被我们称作是“植物肉”。可是我们在品尝豆腐的味道时，总是不会注意豆腐的另一面，如果经常吃豆腐，虽然味蕾上得到了满足，但是对我们的身体健康其实非常有害。今天小编就带着各位来了解下豆腐不为人知的有害一面。

1、对精子有害

英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。

2、增加肾脏负担

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。

人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

在生活中很多人都特别喜欢吃豆腐，因为豆腐松松软软白白嫩嫩吃起来口感真的特别好，而且豆腐是豆制品里面富含特别多的蛋白质和碳水化合物，经常吃豆腐，能够提高人体的抵抗力，而发烧这种现象也是比较常见，很多人在发烧的时候抵抗力都下降，不可以乱吃食物，那么发烧能吃豆腐吗？

发热是扁桃体炎的常见症状，由于发热是对人体的营养吸收有一定影响的，所以在发热器件应该注意补充营养，发热期间不能吃高蛋白饮食这种说法是不科学的，豆腐、豆制品等都是可以吃的，另外还要注意多饮水，多吃蔬菜水果等。对于急性扁桃体炎的治疗主要是使用抗感染药物。常用的是青霉素等。

感冒发烧了可以吃豆腐，以清淡饮食为主，多吃一些稀饭、面条等，尽量少吃肉类、油腻的食物。

意见建议：注意休息、保暖、多饮水多吃新鲜的水果、补充足够的热量，以高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食为原则，避免摄入过咸、过甜、过辣的刺激性食物

感冒是一种常见的病症，一般情况