清火益气 冬季这样吃豆腐最养生
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生关系着每一个的生活质量。养生达人是如何进行养生常识的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“清火益气 冬季这样吃豆腐最养生”，希望能对您有所帮助，请收藏。
豆腐是我们常见的食物，冬季常吃豆腐对我们的身体来说益处多多，最常见的功效就是清火益气，如何吃豆腐最养生，让豆腐绽放营养美味呢？
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体须要，营养价值较高。的饮食宜平常，豆腐营养丰富又不肥腻，正是冬季的养生良品。
传统以为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的工效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒。医学也认可了的观点，豆腐确有解酒精的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。豆腐可以切成块、片或丁或炖或炸。还可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
豆腐可以这样搭配吃
1、豆腐配牛奶。这样搭配一种属于植物蛋白质，另一种属于动物动物蛋白质。对于冬季需要滋补的朋友而言，不仅可以补充身体钙质、营养全面，且温暖驱寒，可谓一举两得。
2、豆腐配鱼类食物。这种搭配在火锅中十分常见，不仅美味，且营养非常全面丰富。鱼类食物中含有非常丰富的蛋白质，但苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中该物质的含量却很高，由此可见，双方相辅相成，取长补短，好处颇多。
3、豆腐配肉蛋类食物。该搭配能够提高一半的营养，豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸。如果单独烧菜蛋白质的利用率较低，如果这两种食物搭配豆腐，可以有效提高豆腐中的蛋白质营养利用率。
吃豆腐需要注意哪些事项？
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
问题1:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2:促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题3:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
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肥胖问题是困扰很多人的问题，肥胖不仅影响外在的形象，而且还不利于身体健康。那么，晚上吃豆腐会发胖吗？减肥可以吃豆腐吗？
晚上吃豆腐会胖吗
豆腐是豆制品富含蛋白质，是营养物质，也是人体补充蛋白质的方法之一。晚上适当的吃豆腐是对人体有好处的，但是睡前一小时最好别吃。当然吃豆腐不会胖的，人体吸收大量的脂肪才会发胖。同时也告诉你蛋白质也不能吃的过多，我建议你合理搭配你的饮食。
吃豆腐会胖吗
其实这跟烹饪的方式很有关系，选择烧油量的方式，不仅能够补充身体所需要的物质，而且根本不用担心会长胖。
豆腐虽然美味，而且富含营养，但是过多的食用这也会给身体造成负担，这是一个很严峻的问题。
大量吃豆腐，这会导致体内摄入过多的植物蛋白质，这会造成身体内生成很多废物，这会给肾脏造成很大的负担，容易引起消化不良，甚至出现腹胀、腹泻等情况。
吃豆腐的好处
1、富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，不会令人发胖。
2、只含豆固醇而不含胆固醇，有助于预防一些心血管系统的疾病。
3、常吃豆腐，可以清除血液内有毒重金属，促进神经、血管的发育。
4、豆腐含钙，能帮助骨骼生长。
【导读】养生之拉肚子可以吃豆腐吗？豆腐是很多人喜爱吃的，这类食物营养价值很高，吃的时候对人体各方面都是有着很好帮助，豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁，因此吃豆腐是可以放心进行的，不过在对豆腐吃的时候，需要注意每次吃的时候，要适量的进行，这样利于吸收豆腐营养元素，养生之拉肚子可以吃豆腐吗？下面小编为您介绍吧！
很多人对拉肚子能吃豆腐吗并不是很清楚，在出现拉肚子的时候，在饮食上要进行合理安排，对一些油腻、凉性的食物都是要少吃的，那拉肚子能吃豆腐吗？
拉肚子能吃豆腐吗：
不能吃豆腐。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。 拉肚子是胃肠功能紊乱的表现，原因有细菌感染菌群失调、受凉等。腹泻期间最好少吃或不吃豆芽豆腐，以免消化不良造成腹泻的加重。
拉肚子可以吃水果辅助治疗
拉肚子可以吃些水果辅助治疗，但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃苹果、石榴等；拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。拉肚子，取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3~5分钟，待温后食用，每日2~3次，每次30克左右即可。
需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。
以上就是对拉肚子能吃豆腐吗详细介绍，在拉肚子的时候是不能吃豆腐的，那拉肚子的时候，对一些消化比较慢的食物都是要进行简单选择，这些食物对人体会有一些影响，吃的时候对身体也是没有好处的，这点在选择的时候要注意。
豆腐主要是以黄豆为主要原料，经后期工制作而成的食物。豆腐中凝聚着黄豆的精华，营养价值高，那会不会有致胖的风险呢?吃豆腐会胖吗?有哪些人不能吃豆腐呢?一起来详细了解下。
吃豆腐会胖吗?
吃豆腐是不会长胖的，豆腐是高营养，但里面所含的脂肪是非常低的，所以不会有发胖的风险。其中丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，反而利于减肥。
减肥期间的饮食应避免高热量、高脂肪类食物，而豆腐可作为减肥食物的最佳来源之一。
哪些人不能吃豆腐?
1、痛风的人慎吃
尤其是痛风发作的人，不要吃豆腐，因为豆腐的中的嘌呤物质会增加体内尿酸的含量，加重痛风病情。
2、缺碘严重的人
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它能促碘排泄，导致人体容易缺乏碘。不过一般正常人吃是无所谓的，缺碘严重的人在补碘期间可以避开豆腐、大豆之品。
3、消化不良以及肾功能衰退的人
一般正常情况，豆腐中的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物经过肾脏排出，但如果肾功能较差，无法维持正常工作的情况下，不宜吃像豆腐这类高蛋白的食物。还有豆腐营养高，肠胃不好的人消化不了其营养，所以可以尽量避开。
豆腐是好东西，适合生活中绝大多数人食用，日常合理利用它能发挥其最大价值。
生活中从来不缺乏谣言，尤其在如今的信息时代，谣言的产生和传播远远比辟谣来得猛烈。在移动新媒体的推波助澜下，食品圈成了当下最容易引发关注，也是谣言最易产生的领域。下面就跟随小编一起揭秘2015年食品圈最火的养生谣言，并逐一解读。
谣言1、鸡蛋增加心脏病风险
事实上丢掉蛋黄等同于丢掉了营养
谣言理由：蛋黄中含有大量胆固醇，会伤害心脏。
专家辟谣：很多人认为蛋黄当中含有大量的胆固醇会伤害心脏，但实际上人体自身产的胆固醇远远高于从食物中摄入的。胆固醇有两个一种是人体自产的，每天可以产大约1000毫克；另一种是从食物摄入的，300-500毫克。一个鸡蛋所含的胆固醇约200毫克；影响血液中的胆固醇水平的因素非常复杂。增加饮食中的胆固醇，对于血液当中的胆固醇含量，并不是一个非常重要的影响。事实上，蛋黄当中含有多种维生素和微量元素，还有一些其他有益于健康的成分，丢掉蛋黄实际上是丢掉了营养。
国外的研究发现，像哈佛大学在男性当中开展了8年的研究，发现每天吃一个鸡蛋不会增加心血管疾病和脑卒中的风险。澳大利亚也推荐每周6个鸡蛋应成为健康平衡的一部分。英国的《每日邮报》2009年也公布了英国心脏基金会研究的最新研究成果，每天吃一个鸡蛋是安全的。
谣言2、无糖食品吃不胖
事实上不少无糖食品中脂肪含量不低
谣言理由：糖是万肥之源，不吃糖就能减肥。
专家辟谣：对于国人来说，饼干、面包等甜点中含有不少的糖分，还有含糖饮料。最近世界卫生组织专门对于添加糖提出一些建议，一般人群不应该超过总能量的10%，最好限制在5%以内，以减少超重肥胖的危险。
很多无糖食品中，实际上脂肪的含量并不低，因此不应该把目光仅仅放在添加糖的问题，因为同样重量的脂肪提供的能量远高于糖，是糖的1倍，不应该忽视。
谣言3、柠檬水抗癌
事实上蔬菜和水果都能降低癌症风险
谣言理由：美国流行把柠檬切成片，用水泡着喝，从早喝到晚，据说具有抗癌、抑癌的作用。
专家辟谣：柠檬含的营养成分比较多，包括多种维生素和矿物质。不过，单从维生素C的含量来比较，同样重量的青椒是柠檬维生素C含量的3倍还多。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所分析了全世界的相关研究结果，认为有充分的证据表明，蔬菜和水果能降低多种癌症发生的危险性，而不是单一的某一种水果，仅通过泡水喝就能发挥这样的作用。
当然，柠檬泡水可以增加维生素C的摄入量，膳食当中很多因素都会影响癌症的发生发展。因此，从预防癌症的角度来出发，要经常食用新鲜的蔬菜和水果。
谣言4、喝果蔬汁能减肥
事实上减的是水分
谣言理由：每天6杯果蔬汁一个月能减五六斤。
专家辟谣：评判身体的肥胖程度，准确的方法是体内的脂肪占体重的百分比。果蔬汁这一类的食物，含有丰富的维生素和矿物质，但只喝果蔬汁会增加营养不良或微量营养素不足的危险。减轻或控制体重要通过合理膳食、适量运动、矫正不健康的行为和生活方式等三个方面，这才是科学的方法。
谣言5、 隔夜菜吃不得
事实上吃掉30公斤的隔夜菜才会影响健康
谣言理由：隔夜菜会产生大量的亚硝酸盐致癌物。
专家辟谣：大多数人认为隔夜菜不能吃，认为它会产生大量的亚硝酸盐。中国农业大学的范志红教授曾做过一个实验，烹调后，不加翻动，菠菜等绿叶菜放入4℃冰箱当中，24小时之后它的亚硝酸盐的含量差不多会翻倍，从每公斤的3毫克增加到7毫克。经过计算差不多要吃30公斤的隔夜菜，才可能会对健康带来负面作用呢，也就是说隔夜菜中亚硝酸盐这个量的变化，不足以影响我们的健康。
谣言6、小分子胶原蛋白抗衰老
谣言追踪：年初，艺人林志颖凭借逆生长成为人们热议的话题。在他公司推出的产品中，有一款以小分子胶原蛋白为主打原料的胶原蛋白饮品，林志颖称自己不老的秘密就在于此。
专家解读：美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，水解胶原蛋白(或是宣传的小分子胶原蛋白)没有能帮助美容护肤的证据。水解胶原蛋白相当于把人体消化的过程在体外进行了一部分，吃下后消化吸收速度更快。此外，水解胶原蛋白中有很多二肽、三肽被直接吸收进入血液，但它们无法进入细胞作为合成蛋白质的原料。也就是说，它们的确被吸收进入血液了，却不能派上用场，最后又被排出了体外。
谣言7、富氧水能补氧
谣言追踪：通过喝水就能补氧，溶解氧含量为普通饮用水的6~10倍2月末，杭州娃哈哈集团推出一款号称革命性饮品的富氧弱碱性水，宣称喝一瓶富氧水，即可通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气。
专家解读：云无心说，首先富氧水并不神奇，开瓶就会释放氧气。其次，通过喝水吸收氧气，不太现实。水喝进去进入的是消化系统，虽然有科学家提出 通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气的理论，但并没有被科学界认可。通过喝水补充氧气，从理论上讲并不成立。最后，与呼吸相比，水中氧含量太低。哪怕富氧水中所有的氧气能被人体全部吸收，相对于呼吸来说，其数量也是微乎其微的。
谣言8、转基因食品有害
谣言追踪：3月初，众多网站推出电视主持人崔永元赴美国拍摄的调查转基因纪录片，获得大量浏览和转发。在政协会议上他提出提案，要求禁止转基因主粮商业化并立即终止种子企业的转基因项目。
专家解读：中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波指出，到目前为止，没有发现已批准的转基因食品对人体健康有任何不良的影响。转基因只是改变了作物的基因，这些被改变的基因吃进人体内，也跟其他基因一起被消化掉，并不会改变人的基因。转基因食品在进入市场前要进行严格的安全评价，应该说我们能够买到的转基因食品是安全的，可以放心食用。
谣言9、水果和牛奶不能同吃
谣言追踪：有关喝牛奶的各种禁忌在民间广泛流传。在今年某档电视节目中，专家通过把橙汁倒进牛奶，产生絮状沉淀的实验告诉大家，喝牛奶前后1小时内不能吃酸味水果。
专家解读：对此，中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利表示，遇酸沉淀是牛奶中酪蛋白的基本性质。即便不和果汁一起喝，牛奶在胃里也会发生沉淀。因为胃内有大量胃酸，其成分主要是盐酸，酸度比水果中的果酸要酸得多。牛奶进入胃肠道后，也会先接触胃酸而发生絮凝，然后才是进一步的消化吸收。从另外一个角度讲，水果和牛奶还是好搭档，两者营养堪称绝配。
谣言10、微波炉加热致癌
谣言追踪：微波炉致癌说由来已久。今年夏天，一则名为《快别用微波炉了，会致癌!》的帖子在微信上疯狂转载，文中称微波炉加热的食物会产生致癌物质，再次引发人们担忧。
专家解读：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，微波只是加热食物中的水分子，食物本身并未发生化学变化，不会产生致癌物。国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国也表示，质量合格的微波炉都经过了严格的检测和反复实验，其微波泄漏量和所产生的辐射都是在国家规定的标准范围内，正常使用，不会对人体造成伤害，更不会通过其加热的食品带来危害。
谣言11、蘑菇富含重金属
谣言追踪：今年10月，一篇名为《蘑菇还是少吃一点吧》的文章在微信圈里流传，文章称，一名来自瑞士苏黎世大学、研究真菌的博士说，蘑菇虽好，但它对铅、汞等重金属的富集能力强，最多可达到100多倍。
专家解读：山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授告诉记者，和某些食物相比，蘑菇富集重金属的能力确实高。但蘑菇是否重金属超标主要与其生长环境有关。现在市场上出售的蘑菇大部分是在含棉籽壳、麸皮等一些农林副产品所配制的培养基中生长的，因此，它们接触重金属的机会就特别小，更谈不上重金属超标了。另外，蘑菇内含有多糖，这种成分可以抑制重金属的解离，使之在体内无法成为离子，因此很难被肠道吸收。所以即使人吃了蘑菇，对人体产生的影响也比较小。
豆腐是人们生活中十分普遍的一种食物，很多人都很喜欢吃豆腐。其实，豆腐中富含丰富的营养成分，并且含有多种微量元素。专家表示，豆腐十分的好吸收，哪怕只有两小块豆腐都可以满足一个人一天钙质的需求量。而豆腐也算是一种补益清热的食物，经常吃更是对身体有很大的好处。那么，豆腐怎么吃健康呢？
1.治伤风感冒
豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。
2.治支气管哮喘
1）豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。
2）用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。
3.治肺结核
1）豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。
2）用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。
4.治痰喘
豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。
5.治脾胃虚寒
羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。
由于各地口味不同，做豆腐的花样丰富，豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点，成都的麻婆豆腐,口味麻、辣、鲜、嫩、烫，春夏食用能使人食欲大振；东北的素鸡豆腐,含优质蛋白，低热低脂，更易为人体吸收，色泽美观，五香味浓；沿海一带的蛤蜊杏仁豆腐,蛤蜊滋阴明目，杏仁止咳润肠，再加上豆腐的清嫩软滑，味甘爽口，是一个养生保健的好食物。
豆腐的最佳搭配
NO.1豆腐+鱼
取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。
NO.2豆腐+海带
避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生；但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。
NO.3豆腐+萝卜
避免消化不良豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。
《黄帝内经》说“冬三月，此谓闭藏”。冬季3个月，草木凋零，自然万物生机闭藏，所以古人说：“冬不藏精，春必病温”。
所以冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，事实证明，冬季养生不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力，要吃三高食品，高热量、高蛋白、高维生素。要少吃偏凉性的瓜类水果，多吃些平性的果类（如苹果）。另外，还要尽可能吃滋阴润燥的食品，比如梨。
冬季宜吃的食材有以下这些：
肉类：羊肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、狗肉、动物肝脏、鱼虾、牡蛎。
蔬菜类：萝卜、白菜、豆芽、菠菜、菜花、红薯、木耳。
水果类：苹果、橘子、香蕉、橙子、甘蔗、柿子、梨、核桃、栗子。
下面给大家介绍几款冬季养生食补菜谱，希望各位美友都能吃的健康，过得开心哦。快快学起来吧！
羊肉炖萝卜
材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
做法：羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
功效：羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,是最适合冬令进补的。萝卜可消食积、化痰、清热。这道菜对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。
土豆牛肉
配料：牛杂肉100g ，土豆2颗 ，洋葱1颗 ，胡萝卜1根削皮后切滚刀块 ，油1大匙 ，砂糖1大匙 ，味淋2大匙 ，酱油3大匙 ，高汤350cc 。
做法：马铃薯洗好削皮，一颗切四块，泡水5-10分钟，土豆沥干水份
，洋葱剥去外皮，切成扇形，胡萝卜削皮后切滚刀块，平底锅烧热后涂抹色拉油，炒马铃薯 ，翻炒一下，全部均匀沾到油，再加入胡萝卜和洋葱，翻炒至所有食物都沾了油 。倒入昆布高汤 ，加入砂糖、味淋和酱油，拌炒均匀 ，煮滚之后放入牛肉，不要摆的太密，捞去浮沫。盖上锅盖，中火炖15分钟，并翻滚 ，15分钟后，开锅盖，大火收汁。
功效：牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神。
板栗烧白菜
材料：生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适量。
做法：板栗煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开;大白菜洗净， 切长条块。锅内留少许底油烧热，下板栗略炸后，捞出沥油。下白菜翻炒，将熟时放入板栗，略烧后勾芡调味即成。
功效：在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，而冬季为肾气主令，此时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬季养生尤其强调养肾，此时食用栗子进补尤为适宜。
枸杞山药汤
材料：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。
方法：先将猪腰切开，将白膜去掉，然后用清水冲洗，除去尿味备用。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。
功效：这款汤可以补肾止带。若是感到头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等食用后可以得到缓解。
五谷养生粥
配料：粳米 100克 ，荞麦 1大匙 ，薏米 1大匙 ，黑米 1大匙 ，芡实 1大匙 ，脱皮绿豆 1大匙 ，糙米 1大匙 ，红豆 1大匙 ，麦仁 1大匙 ，红枣 10粒 ，桂圆 10粒 。
做法：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用；上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
功效：天寒地冻，就喝一碗暖身养胃的五谷养生粥吧。这可是11种极富营养价值的食材熬煮出来的哦。看不出吧，这碗貌似平常的粥，却饱含着“至道无痕”的大义，不愧是冬季养生暖身第一粥。
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