女人过了25岁之后皮肤总是会慢慢的发生衰老,这其实和皮肤中的胶原蛋白不断的流失有着很大的关系,肌肤缺乏了胶原蛋白变会渐渐的导致毛孔变得粗大,色斑和皱纹的不断涌现,因此女人要想延缓衰老就必须要从胶原蛋白的不愁着手,生活中食物当中就有众多是富含有丰富的胶原蛋白的,平时可以吃多一些能够达到养生的功效,那么,富含胶原蛋白最多的食物是什么呢?
胶原蛋白大多存在于动物体内,除了常见的猪蹄、肉皮之外,富含胶原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。
猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调,冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后,再冷却形成的凝胶。
如此多的胶原蛋白食物,哪种胶原蛋白对人体最有益呢?答案是鱼类胶原蛋白。
因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近,是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白,吸收率也