冬季是进补的季节,在这个炖汤喝补一补,也是一个很不错的选择。那么冬季养生药膳有哪些呢?下面推荐几款养生药膳,帮助补补身子。
冬季养生药膳食谱
1.虫草熟地老鸭汤
功效:滋肾补肺、润燥止咳。
材料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量
做法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时。调味后即可食用。
2.胡椒猪肚汤
功效:此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用,猪肚有健胃养胃的功效。
材料:白胡椒30-50粒,猪肚1个、盐、葱、姜、料酒适量
做法:先将猪肚洗净,锅内注水,将猪肚下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、味精即可食用。
3.燕窝瘦肉汤
功效:具有补肺养阴,滋润肺的功效,能治虚劳及支气管燥热咳,肺出血。
材料:瘦肉四