男人养生午饭菜谱

对于很多需要上班和和上学的人来说，中午吃饭的时间一般都是没有多少的，所以吃中午饭也是尽量的吃简单的。但是午饭又是人一天三餐中非常重要的一餐，如果营养补充不够的话，还是会对一个人的身体健康有着很大的影响。那么生活中存在哪些家常午饭又非常简单而且十分方便的菜呢?

简单中午工作餐的菜谱有老醋皮蛋豆腐、麻辣豆腐、西红柿鸡蛋汤、白菜海蜇皮、大白菜炖豆腐等等。

以下是简单中午工作餐的菜谱做法：

1.老醋皮蛋豆腐

只需要用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中，然后将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用。

2.麻辣豆腐

把豆腐切成块状，锅内倒入油，将花椒投入油中，慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆香，放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱，加入开水小煮。待汤汁煮的差不多了，放入豆腐块慢火煮，让味道渗入豆腐块中，差不多了就放少许盐，因为豆瓣酱是咸的。最后煮一下就可以出锅了。

3.西红柿鸡蛋汤

煲仔饭是一种比较有名的做法，煲仔饭的做法非常的多，吃起来味道香鲜，营养价值也比较不错，比如说可以做自制腊肠味煲仔饭，选取优质的腊肠，选取其他的一些食材，然后把大米清洗干净，把腊肠川一下，切成片，再加入适量的香菇，就可以放到电饭煲当中来进行制作了，做起来也比较方便，比较节省时间。

煲仔饭菜谱

自制腊味煲仔饭

材料

原料：大米，广式腊肠（推荐使用“皇上皇”牌的广味腊肠），干香菇，芥兰（也可以用你喜欢的其他绿叶菜），色拉油，香葱，海鲜酱油，鸡粉，美极鲜味汁，香油，糖，清水

做法

1、大米洗净浸泡1小时沥干水分；

2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片；

3、锅内开水放几滴油，放入芥兰焯一下，取出备用；

4、香菇泡软切片；

5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油；

6、米放入砂锅中，加开水大火煮开（水量和平时煮饭一样就可以了），待锅内水烧干后转小火；

7、开盖铺上腊肠和香菇片；

女性在坐月子的时候和怀孕的时候，身体营养是不能够缺少的，所以这时候女性的家人们就要十分注意女性的饮食。在坐月子的时候，女性所吃的一些饭菜应该是帮助女性身体恢复和痊愈的，因为女性在生产的时候所耗费的气血是很大的，月子期间没有补充回来的话会对女性以后的身体造成影响。那么关于月子期间月子餐的菜谱有哪些呢?

月子餐食谱做法介绍

既然是月子餐，自然是要小心对待，如炒菜或者炖汤，是不宜加入太多的调味料的，会破坏其中的营养。那么月子餐应该怎么做呢?下面我们分别以薏仁饭、麻油炒猪肝、当归鱼汤、清炖花生猪脚为例，说说月子餐各种菜式的做法。

一、薏仁饭

材料：薏仁、大米、水

做法：1、将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。

2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。

功效：利水消肿，能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能，增强肠胃消化吸收的能力。

二、麻油炒猪肝

材料：猪肝

煲仔饭南部沿海地区一个传统的饭菜，特别是对于一些饮食比较清淡的地区的人们来说，都比较喜欢吃煲仔饭。煲仔饭主要是利用高汤将饭煲出来，所以不仅能够达到很好的保护效果，并且还能够有效补充人体所缺营养。在吃煲仔饭的时候也应该做一些菜，所以在吃煲仔饭的过程中有哪些下饭菜呢?

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

做法一

步骤：1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)

就算孕妇没有胃口吃饭，每天都应当适当的吃一些对身体有营养补充作用的饭菜，因为这样才能让自己身体更健康让肚子中的宝宝发育得更健壮。而作为孕妇的家人，也应该给孕妇做一些既有营养又非常下饭的菜肴，这样才会让孕妇更有胃口的吃更多的饭。但是生活中存在哪些孕妇可以吃的下饭菜呢?

孕妇食谱莴笋炒虾仁

主料：莴笋1根、基围虾150克

辅料：朝天椒1个、杭椒1个

调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

莴笋炒虾仁的做法：

1.莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2.坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起

3.锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最

秋季的气温虽然比夏季相比较起来降了那么一点点，所以让苦夏的人也有更有了胃口去吃饭。但是秋季的天气存在一个特点，那就是十分干燥，因此这种天气也让很多人都没有胃口吃饭。而适当的做一些可以在秋季食用，并且非常下饭的菜也是很重要的。所以存在哪些秋季下饭菜简单易学呢?

酥嫩多汁极简美味【香煎豆腐】

用料：老豆腐1块　甜椒1/4个　洋葱1/5个　大蒜3粒　生姜1小块　香葱2根　好酱油2汤匙　盐适量　花生油2汤匙　香油1/2汤匙　水淀粉少许

做法：

1、准备好主材料，并洗净。

2、豆腐切成1.5cm的厚片，再切成长条状(1.5cm见方)。

3、洋葱、姜、甜椒、蒜切成末，香葱切成葱花。

4、平底锅放花生油，油温后入豆腐块，中火，煎到长的那一面，四面金黄。

5、直接下姜、蒜、洋葱末。

6、调入酱油，然后轻轻翻均匀出香味。

7、往锅里注入将近没住豆腐的清水(鲜汤更好)，拌匀，调入适量盐。

8、用小火烧到汁水将

很多人在夏季的时候都没有什么胃口，看见什么好吃的东西都不想吃其实这种现象叫做苦夏。苦夏的症状在大多数人的身上都存在，主要是因为夏季天气太过于炎热造成的。所以在夏季的时候做菜应该多做一些有利于下饭的菜，这样才会让吃饭的人多吃一些。因此有哪些关于夏季下饭菜的菜谱呢?

第一道：肉末酸豆角

具体制作方法

第一步：准备食材。猪瘦肉200克、酸豆角300克、剁辣椒适量、蒜适量。

第二步：将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。

第三步：锅中加入适量底，油热后放入肉末，然后煸炒至肉末发白成熟。

第四步：将剁辣椒放入锅中，煸炒出红油，然后再将蒜末放入锅中，煸炒出香味。

第五步：将酸豆角放入锅中煸炒匀均。

第六步：放两勺生抽、一小勺白糖、一小勺鸡精调味，然后出锅前再淋少许香油即可。

小提示

1、 为节省时候，可以直接选择猪肉馅。

2、 如果买不到整的酸豆角，可以到超市买一种袋装的脆豆角咸菜，味道差不多。

3

团年饭其实就是大家经常说的年夜饭，在我们国家年夜饭的种类是非常多的，不同的地方，用餐的习惯以及吃饭的口味都是不同的，因此，年夜饭的做法以及吃法都是不同的，团年饭菜的种类也是很多的，不过大家可以根据自己家人的口味以及喜好来制作，下面具体介绍团年饭菜谱。

团年饭菜谱

鸿运当头

主料：鲢鱼头 400克 豆腐 200

调料：姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣酱 10克 酱油 5克 甜面酱 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各适量

做法：1. 鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出;

2. 豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头;

3. 另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味;

4. 待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食

近几年来，很多人用电饭煲开发出很多菜品，这些菜品制作方法比较简单，不需要很多麻烦的步骤，可以说是很多平时没有时间，工作比较忙的人的福音，用电饭煲能够做很美味，比如说可以电饭煲煎饺，可以做电饭煲蛋糕，也可以用电饭煲来做小火锅，都是不错的选择。

电饭锅版煎饺

材料

速冻水饺，清水，油

做法

1、电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。

2、均匀铺放一层速冻饺子，倒入清水，清水没过饺子的一半，盖上锅盖。

3、按下煮饭开关，就等开关自动跳起即可。

相关煎饺 饺 煎

电饭锅蛋糕百分百成功

材料

主料：低筋面粉100克（如果没有，可加入一些玉米淀粉）鸡蛋4个

辅料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许

工具：打蛋器（最好是电动的，再不济三根筷子也行），两个干净的盆子（一滴水都不能沾），筛子（没有也行，但是要搅拌好)，一个电饭锅（电压力锅也行）

做法

1、蛋清、蛋黄分离，分别装在两个干净的盆

电饭煲可以说是家家户户都拥有的一种家用电器，自从有了电饭煲人们做饭都方便了许多，不用再像以前一样要在灶上去做饭。而且有一些电饭煲也是可以定时的想什么时候做饭就什么时候做饭，电饭煲不仅可以播放，有一些电饭煲还可以拿来炖菜。喜欢使用电饭煲炖菜的人，就应该来了解一下有哪些可以炖的菜吧。

电饭煲牛肉鸡蛋饭 1、材料：牛肉 若干 鸡蛋 1或2个 葱 3根 胡罗卜半根 包菜或者青菜 若干 2、配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油

3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭(和平常煮饭一样); 然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用; 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋) 好了