生姜通常用来调味,调制成蘸料或作为配料,但在日本,生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。下面就和微微健康网小编一起来了解这些健康常识,做健康美丽的女人。
近年来,日本生姜族日益壮大,以年轻女性居多,她们随身携带装着生姜的小瓶子,无论吃什么都会加入些生姜。日本公司推出的生姜速溶汤系列产品,年度销售额高达3000多万元人民币,成为日本食品市场中的超级热销商品。
此外,生姜口味的牛奶糖、黑醋等各种加了生姜的商品,在食品卖场都受到消费者的欢迎。前所未有的生姜热潮正在席卷日本。
据了解,日本自古就有吃生姜的习惯,日本最古老的医学书《医心方》中记载:平安时代的贵族们在当时已经认定生姜的药效,并当成感冒药加以重用。日本专家认为生姜能温暖身体、促进血液循环、改善虚寒症状,对减轻体重、预防感冒等,具有非常好的功效。
日本医学博士、生姜专家石原结实在《生姜力》一书中,认为驱寒即驱病,生姜是良药,鼓励日本人食姜