膳食源食疗养生快餐

大蒜、西红柿、胡萝卜、红薯、黄豆、海藻……现如今越来越多的食物被捧为抗癌食物，“抗癌”畅销书言之凿凿，有关科学研究也层出不穷，隔三岔五地就会曝出某种食物含有抗癌成分。然而，这些含有抗癌成分的所谓抗癌食物吃进肚中就一定能起到抗癌防癌的效果吗？

专家提醒，癌症的发生与多种因素相关，食物只是其中的一个方面，并且迄今尚没有哪项实验结果能够肯定经常吃某种食物就一定能预防癌症，公众不应过分期望所谓抗癌食物的作用，均衡膳食才是食物抗癌的正道。 含有抗癌物质未必就能抗癌

现代人追捧抗癌食物却并不了解，即使是正规科学刊物上所说的“抗癌食物”，也往往只是一些很初步的研究结果。这些研究有的是发现并提取出了食物中的某些抗癌成分，有的是通过动物实验证实其有一定抗癌效果，有的则只是根据一些流行病学的调查。这些研究往往只能提供一些进一步研究的假说和方向，而不能得出这些食物在人体内“可以抗癌”的结论，也不能作为抗癌的膳食

说到养生，其实就是指人们通过各种方法是身体变得更加健康，从而达到延年益寿的目的。现如今养生的方法有很多，人们经常用到的有保健品养生和食物养生，其中最为科学和健康的是食物养生，但是现实中有好多人还是比较青睐于保健品养生，除了方面之外，最多的还是心理作用。下面就来介绍下食疗养生汤。

说起食疗养生汤，其实就是指通过把一样或者几样食物混在一起，通过一定的比例，再加上一定的时间和火候熬出来的对身体有好处的汤水。其实食物养生法里，属食疗养生汤最有效果了。那么，下面介绍几种食疗养生汤。

一、玉米萝卜大骨汤 原材料：玉米棒150克，骨排250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 作法： 1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。 2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

二、豆苗蘑菇汤 原材料

越来越多的人知道了养生的重要性了，生活中养生的方法有很多，而食疗可以说就是一种最好的养生方法了，食疗养生的方法其实也是有很多分类的，而利用养生粥养生可以说就是一个最好的选择了，养生粥养生不仅清淡，而且养生的效果好，人人都非常的适用，可以说食疗养生粥是一个最好的选择了。

1、甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆 500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养 价值更为丰富，并易消化吸收。

本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘 等症亦有良效。

2、番薯粥

取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、

食疗养生歌

香蕉润肠降血压，苹果生津通肠道。 柑橘化痰止咳嗽，橙柚健胃通便尿。 梨子清心润喉肺，柿子散热润肠道。 消食止泻吃菠萝，补血安中食红枣。

甘蔗安神解醉酒，橄榄开胃除烦躁。

枇杷止渴防流感，菱角健胃益食道。

赤白带下食白果，前列腺炎吃葡萄。

樱桃养脾胃口佳，咖啡强神兴致高。

芒果益胃呕吐止，椰子补脾血肿消。

温肾暖脾开心果，强筋健脑山核桃。

开胃驱虫无花果，养血美颜水蜜桃。

消除烦渴菠萝蜜，抑制癌症猕猴桃。

生津止渴食杏仁，健肾补脾吃红枣。

桂圆补心益气血，板栗活血壮膝腰。

花生芝麻通母乳，瓜子莲子降隐睾。

萝卜消食除胀气，白菜清热祛烦恼。

葱蒜解毒消肿块，韭菜益肾暖膝腰。

菠菜补血利五脏，芹菜固肾降三高。

胃肠疼痛包菜治，常吃花菜癌菌少。

番茄补血容颜美，莲藕除烦解酒妙。

南瓜驱虫湿热散，冬瓜止渴暑气消。

苦瓜解毒清胃肠，西瓜解署剩便尿。

丝瓜清热通经络，黄瓜减肥美容貌。

散

古人说，吃莲子能返老还童，长生不老。这一点固不可信，但莲子在养心安神、健脾、补肾等方面有很好的药用价值，历代医药典籍多有记载。李时珍在《本草纲目》中对莲子的功效作了总结，称其交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、改善更年期症状、延缓衰老等多种作用。以下是几款莲子药膳：

莲子怀山药粥　莲子肉（去心）40克，怀山药20克，鸡内金10克，糯米适量。将糯米洗净，放入沙锅内，加水。将莲子和怀山药洗净，同米与鸡内金共煮。煮熟后，加白糖调味，食用。本粥可用于脾虚泄泻、食欲不振等，具有健脾胃、止泄泻、增食欲的功效。

莲子红枣桂圆羹　莲子30克，红枣、桂圆肉各20克，冰糖适量。莲子去心，红枣去核。一同放入沙锅内，加清水文火炖至莲子酥烂，下冰糖调味即可。此羹具有健脾补血、养心安神之功。可用于心脾两虚之神疲乏力、心悸怔忡、头晕失眠等症

1、2020春季养生吃什么水果好

1.1、草莓——帮助消化、通畅大便

草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素c含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素c60毫克。

1.2、梨——生津止渴,清心润肺

梨被誉为“百果之宗”,是我国最古老的果木之一。它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。传统医学认为,梨性凉、味甘、微酸,有生津止渴、清热降火、清心润肺、润喉降压、镇咳祛痰的作用,并能养心安神、消炎镇痛,常用于2020春季肺热虚火咳嗽以及其他慢性呼吸道疾病。

1.3、樱桃——调中益颜、健脾和胃

樱桃性温,味甘微酸,全身皆可入药,其鲜果具有补中益气、调中益颜、健脾和胃的功效,并具有发汗、祛风、透疹的作用,适用于食欲不振、消化不良、四肢麻木和风湿身痛等病的食疗。

2、2020春季养生吃什么蔬菜好

2.1、韭菜

春天特别适合吃

许多人尤其是老人喜欢买昂贵的保健品保持身体的健康，有些保健品不但昂贵而且吃了还会有毒副作用，其实我们生活中的食疗也可以起到外养肌肤内护肝脏的效果。

1.轻微干咳

春暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯。这是百合花盛开的美丽。更气两从香百合，老翁七十尚童心。这是说百合的对人的保健作用。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

2.心神不宁

莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。

3.面色晦暗

银耳每100克干品中含蛋白质5-6克，脂肪0.6克-3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250

冬季食疗养生粥

1、冬季食疗养生粥之四红补血粥

红豆、红枣、紫米、花生、核桃、大米、小米。红豆、紫米提前用水泡一夜,如果来不及至少提前泡2个小时。锅中加入足够的水,先加入红豆和紫米,大火烧开后转小火熬1小时。再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃,花生,再烧开后小火熬1小时。

花生、红豆、紫米和红枣都是补血的良品,这道粥有补血的功效,适合冬天养生食用。

2、冬季食疗养生粥之白萝卜排骨粥

白萝卜1根,猪排骨250克,大米、葱。将排骨切成3cm大小的段,萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时,再放入萝卜、葱,撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥,熬好了后再加入煮熟的白萝卜,用勺子碾碎后即可食用。

白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃白萝卜排骨粥后,可立见功效。

3、冬季食疗养生粥之山药羊肉粥

山药500克、羊肉馅100克、大米200克、

乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，乌鸡的药用和食疗作用非一般普通鸡能比的。乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、增强非特异性免疫功能等作用。如果拿乌鸡来做汤的话，其滋补作用可是很大的!

当归党参炖乌鸡 材料：乌鸡1只，当归、党参各15克，葱、姜、料酒、精盐各适量。 做法：将当归、党参分别洗净;将乌鸡除内脏，把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内，将乌鸡放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用小火炖至乌鸡肉熟烂。吃乌鸡肉，喝汤。 功效：本品具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。

太子参炖乌鸡 材料：太子参10克，全当归10克，乌骨鸡1只，制何首乌15克，葱20克，生姜10克，料酒10毫升，盐3克。 做法：将乌骨鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪，洗净，待用;将太子参、全当归、制何首乌洗净，放入纱布袋，置沙锅中，加水2000毫升，武

冬季如何食疗养生

1、冬季如何食疗养生

冬天虽说是最需要进补的,尤其是调养虚痨及各种慢性病,并且更该养肝补肾,但在一般的进补食物中,总是偏向咸辣油腻,这种重口味的进补最好适可而止,否则不仅没补到身,可能还会加重病情。

冬季最容易发生心律不整、心肌梗塞、高血压、中风等,应多吃天然蔬果来调降胆固醇,并增强血管弹性。进补最好多吃蔬菜、芽菜、水果以及全谷类(特别是薏仁与燕麦,有助于调降不良的胆固醇),三餐营养必须要均衡完整。

2、冬季食疗养生应适量补充

冬季寒冷,日照时间缩短,人们的户外活动减少,很容易出现维生素d缺乏。注意经常吃富含钙和维生素d的食物,如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋季节丰富,容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。因此,可以选择营养素补充剂,补充膳食中的不足,如维生素c、维生素d等。但是不应该作为营养素的主要来源,原则是适量、不过量!

3、