春季的食疗养生方法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“春季的食疗养生方法”，但愿对您的养生带来帮助。
初春时节，气温回升，万物萌发，人体由于一时不能适应季节、气温的变化，各方面的功能活动尚处在抑郁、压制的状态，而容易变得困倦嗜睡，不思饮食。而此时食粥既可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分，又能滋补身体，防治疾病。若在煮粥时加些荠菜、韭菜、芹菜、红枣等，更有助于郁滞宣畅，气血和通，春阳生发，是适应时令特点的食疗养生方法。
一、红枣粥
取红枣50克，粳米100克，同煮成粥。
红枣性味平和，甘甜适中，具有良好的补益作用，能养血安神，尤其适宜久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。古医籍《千金要方》说，春日宜省酸增甘，以养脾气;《摄生消息论》也说：当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。红枣甘甜，善养脾胃，不失是顺应春时的服食佳品。另有谚云：要使皮肤好，粥里加红枣。可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
二、韭菜粥
先将粳米100克到入锅内加水煮沸，等粳米将熟时再加入洗净切碎的韭菜50克，同煮作粥。
韭菜自古即是美食佳蔬。《礼记》说，庶人春荐韭以卵，就是说春天老百姓用韭菜代鸡蛋来作为祭品。吃韭菜讲究时令，春食则香，夏食则臭。春日食韭有辛辣助阳，促进生发的效用。它含维生素A、维生素B、维生素C和糖类、蛋白质，且有调味杀菌等作用。但因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡的不宜食用。
三、荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内加水煮沸，等粳米将熟时再加上洗净的荠菜100克，同煮作粥。
春来荠美忽忘归。阳春季节，当其他蔬菜尚未应市的时候，荠菜不失是上好的时令佳蔬。据测定，每年100克荠菜中含有蛋白质近5克，是韭菜的3倍，蒜苗的4倍，白菜的5倍，比番茄还高出7倍。荠菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种；还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。营养丰富，味道甘美。荠菜还有防治麻疹等春季常见病的作用。
四、芹菜粥
将芹菜150克连根洗净，加水熬煮后取汁，对入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻 .
芹菜四季皆有，而在初春蔬菜淡季，鲜嫩的芹菜是人们最为喜欢的蔬菜之一。它既可炒食，又可凉拌，亦可作馅；用来煮粥，则别有风味。它含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p（芦丁）、维生素pp（烟酰胺）以及钙、磷、铁等，尤其是钙、磷的含量较高，每500克含钙592毫克、磷226毫克，颇适宜于生长发育旺盛的儿童食用。
五、猪肝粥
取猪肝50克，粳米250克，加水煮粥。
据世界卫生组织专家对各国儿童生长速度的考察研究表明，春季（尤其是五月份）是儿童生长最快的季节。生长速度快，必然要消耗更多的营养物质。因此，家长要根据孩子这一生理特点，在膳食中增添一定营养，而猪肝则是应当补给的重要食品之一。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
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深夜里人们最痛苦的事情莫过于失眠，失眠估计每个人都体验过，晚上想睡睡不着白天不想睡却总是睁不开眼。其实失眠对身体的危害是非常大的。失眠的原因有很多很多人用安眠药摆平它，但是总吃安眠药对人身体的危害更大。下面给大家介绍几种食疗方法，吃这些保你一觉睡到大天亮！
失眠吃什么好
失眠是指经常性睡眠不足，或不易入睡，或睡而易醒，醒后不能再人睡，甚至彻夜难眠的一类病证。由于睡眠不足，临床常伴有头昏头痛，四肢疲乏，心悸健忘，心神不宁等症状。本病常妨碍人们正常生活、工作、学习和健康，顽固性的失眠能长期给患者带来不可名状的痛苦，甚至形成对安眠药的依赖性，造成恶性循环。
失眠属中医不得眠、不寐、不得卧、目不瞑等病证范畴。中医认为本病主要因长期过度疲劳、精神紧张或情绪波动，以致心失所养或心神不宁。其病位在心，但与肝胆、脾、肾等脏功能失调亦密切相关。根据临床症状一般可分为心脾亏虚、心肾不交、肝郁化火、痰热内扰等证型。
【樟茶鸭子】
配方：肥鸭1只（约1500克），樟木屑100克，茶叶50克，川贝母10克。
制法：将盐、花椒、川贝母研粉，遍搽鸭子内外，腌渍2小时，将大铁锅置旺火上，葱平铺锅底，再将樟木屑、茶叶混合铺上，将鸭子放置木架上，离樟木屑茶叶末混合物寸许，加盖，熏10分钟，将鸭子翻身再熏，呈黄色时取出，上蒸笼，加姜块，蒸至八成熟，取出沥干水分，再放人植物油内煎炸，至黄褐色时，捞出，切块装盘，撒上花椒粉、味精即可食用。
功效：健脾化痰，宽胸理气。
用法：佐餐食用。
【杏仁糊】
配方：杏仁10克，面粉100克。
制法：杏仁去皮尖，研成粉状入锅，加水适量煮熬10分钟左右，再将面粉用凉水调成糊状，倒入锅内，煮开即可。
功效：宣肺化痰。
用法：每日1~2次，每次1小碗，可作点心。
【丹核佛片汤】
配方：核桃仁5个，佛手片6克，丹参15克，白糖50克。
制法：将丹参、佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂如泥状，加入丹参、佛手汤中，用文火煎煮10分钟即成。
功效：疏肝理气，解郁安神。
用法：每日2次，连服数日。
【玫瑰花烤羊心】
配方：鲜玫瑰花50克，羊心50克。
制法：先将鲜玫瑰花50克（或干品15克）放入小锅中，加食盐、水煎煮10分钟，待冷备用。再将羊心洗净，切成块状，穿在烤签上，边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上炙烤，烤熟即食。
功效：舒肝解郁，补心安神。
用法：可作点心食用。
【枣仁煎百合】
配方：鲜百合500克；酸枣仁15克。
制法：先将鲜百合用清水浸泡24小时，取出洗干净。然后将枣仁炒后，加适量水，煎后去渣，入百合煮熟即成。
功效：养血安神。
用法：每日2次。吃百合喝汤，每次1小碗.
【桑椹茉莉饮】
配方：桑椹20克，百合20克，茉莉花5克。
制法：桑椹、百合浓煎，将沸汤倒入装茉莉花之容器中，加盖10分钟，即可饮用。
功效：补血安神开郁。
用法：每日1剂，分早晚服食。
治疗失眠小窍门
1.坚持有规律的作息时间，在周末不要睡得太晚：如果你周六睡得晚周日起得晚，那么周日晚上你可能就会失眠。
2.睡前勿猛吃猛喝：在睡觉前大约两个小时吃少量的晚餐，不要喝太多的水，因为晚上不断上厕所会影响睡眠质量；晚上不要吃辛辣的富含油脂的食物，因为这些食物也会影响睡眠。
3.睡前远离咖啡和尼古丁：建议你睡觉前八小时不要喝咖啡。
4.选择锻炼时间：下午锻炼是帮助睡眠的最佳时间，而有规律的身体锻炼能提高夜间睡眠的质量。
5.保持室温稍凉：卧室温度稍低有助于睡眠。
6.大睡要放在晚间：白天打盹可能会导致夜晚睡眠时间被剥夺.白天睡眠时间严格控制在1个小时以内，且不能在下午三点后还睡。
7.保持安静：关掉电视和收音机，因为安静对提高睡眠质量是非常有益的。
8.舒适的床：一张舒适的床给你提供一个良好的睡眠空间。另外，你要确定床是否够宽敞。
9.睡前洗澡：睡觉之前的一个热水澡有助于你放松肌肉，可令你睡得更好。
下面介绍几则验方和偏方：
1、灵芝15克，西洋参3克，水煎代茶饮。
2、龙眼肉10克，莲子50克，大枣20枚，水煎后加糖少许食用。
3、鹿茸片1克，生晒参或西洋参3克，五味子5克，水煎代茶饮。
4、五味子10克，灵芝10克，西洋参5克，大枣5枚，水煎代茶饮。
5、龙眼肉200克，核桃仁100克，西洋参薄片10克，大枣肉200克，蜂蜜50克，熬煮至烂熟后制膏，每日早中晚各服1-2汤匙。
6、百合30克，龙眼肉15克，生晒参5克，大枣10枚，水煎早晚服用。
7、莲子50克，百合10克，酸枣仁5克（打碎），水煎1小时，吃莲子喝汤。
其实对于失眠一个人的心态是很重要的。良好的生活习惯和一个健康的心理都是应对失眠的好办法。再加上我们给你大家介绍的食疗方法我们相信有了这些你还怕失眠吗？还是去享受一觉睡到大天亮的感觉吧！
众所周知，我们身体的每一个部位都是不可或缺的，就像一辆汽车，不管缺少了那一个部件都会出现问题的。人体的胃部是我们消化吸收的指挥官，如果胃部出现问题，就想没有了汽车的发动机，这会产生很大的问题的。
胃痛已经成为很多女性的职业病了，由于日常应酬、三餐不定、暴饮暴食等坏习惯，让女人的胃越来越脆弱。特别是一些工作是需要上夜班的，胃病就会一直跟着她们。你是不是有试过胃痛就跑去随意买了胃药，可是吃了之后发现没有效果呢，其实女性养胃可以很简单的。
养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七分饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。 平心静养--胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快及情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪刺激。
养胃3步
养胃撇步1:早餐就是要温热
有很多人喜欢在晨起时饮用冷开水通便，或喝一杯蔬菜汁，说是能摄取蔬菜营养并清理体内废物。但是晨起时吃喝冷的食物，会让体内各个系统更加收缩、血液流通更加不顺，因此早上第一口食物应该要是温热的食物。
经过一整个晚上，睡醒后胃会尽全力消化我们摄取的食物，所以早餐不只是要吃得好，更要在正确的时间吃。基本上，早餐时间应在起床活动30分钟后，并摄取五谷类主食，如：热稀饭、热燕麦粥、热豆浆，搭配少量蔬菜、面包与水果，但不宜荤腥。
务必记住：不吃早餐或早餐品质不好，就会导致精神不振、气色不佳，甚至引起胃经气血不足。
养胃撇步2:细嚼慢咽比食物更养胃
胃是磨碎食物与初步消化的器官，因此食物会在胃里停留一定的时间，藉由胃的蠕动与胃液消化，将大颗粒食物转化为小颗粒。小颗粒食物分解成小分子，顺利通过消化道黏膜而进入血液，其他大分子就只能变成粪便排出。
请试着想像一下：若是进入胃肠的营养物质都是液体或糊状的细小颗粒，不就能很快消化、吸收？这就是细嚼慢咽比食物更养胃的原因所在。
养胃撇步3:女性更要在35岁前养好胃
女性在35岁之后，会明显变老、皮肤也不如青少年时期滋润，这是因为此时期女性足阳明胃经气血衰退，也就是胃经功能开始衰退，自然就会导致容颜变老。
唯有在年轻时保养阳明经--常敲胃经，才能防止早衰。从锁骨下、顺两乳、过腹部，到两下肢正面，一直敲到脚踝，亦即小腿胫骨外侧到第二足趾间的连线。
胃不好的人慎吃8种食物：
1、辛辣食物
辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。
2、巧克力
巧克力能够使下食道括约肌放松，从而引起胃酸倒流。
3、生洋葱
洋葱和蒜头、韭葱和青葱等食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。
4、柑橘类果汁
这种酸性的饮料会扰乱消化道，刺激敏感神经发热等，感觉就像胃酸倒流，但实际上只是一种干扰而已。
5、雪糕
吃过量的雪糕会引起腹痛等，因为雪糕含高脂肪，而且脂肪比其他食物更难消化。
6、西兰花和生包心菜
这些富含纤维素和营养素的新鲜的蔬菜毫无疑问十分健康，但它们会在肠道中产生气体。
7、豆类
因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到，但如果你没有保持吃豆类的习惯，腹部可能就没有足够的酶去消化豆类，结果就是产生气体和膨胀。
8、桃
桃子虽然性温，可是吃多了让人容易有饱腹感，尤其是有消化系统疾病的患者，如胆囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。
适合胃病之人吃的9种食物：
1、白术猪肚粥
材料：白术30g,猪肚1只，粳米60g,生姜少许。
煎服法：将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000ml,煎煮取汁约600ml,再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。
适应症：用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
2、豆蔻馒头
材料：白豆蔻15g,面粉1000g,酵母50g.
烹制：将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。
适应症：脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。
3、曲末粥
材料：神曲10~15g,粳米30~60g.
煎服法：先将神曲捣碎，加水2000ml,煎至1000ml取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。
适应症：脾胃虚弱的、食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。
4、陈皮鸡
材料：陈皮20g,香附15g,鸡肉60g,葱白10茎，生姜6g,调味品适量。
烹制：
（1）、择嫩公鸡肉冼净，切小块备用。
（2）、将陈皮洗净，醋炒香附，放入砂锅中煎取药汁20 0ml,将生姜切如米粒状，葱白切碎。
（3）、将鸡肉先用热油锅炒。兑入药汁，加适量清水；先以武火煮沸，再以文火焖至药汁干涸；放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油，炒拌而成。
（4）、以佛手酒50ml送服，日一次，连吃3~5日。
适应症：用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱、肝胃不和、肠胃气滞证，症见脘胁胀痛、食少不化、嗳气、恶心、舌苔白腻。
5、甘松粥
材料：甘松5g,粳米50g.煎服法：先煎甘松取汁，另将粳米煮成稀粥后，入甘松汁，稍煮一、二沸即可。分早晚二次空腹服。
适应症：适用于气闷胸痛、脘腹胀满、食欲不振、胃寒呃逆、呕吐诸症。
6、玉竹粥
材料：鲜玉竹30~60g,粳米60g,冰糖少许。煎服法：先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000ml,煎取浓汁约500ml,再加入粳米煮为稀粥，和入少许冰糖即可，每日分3~4次分服。
适应症：适用于胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥之胃炎患者。
7、石斛花生
材料：鲜石斛30g,花生仁50g.烹制：先用石斛煎水，再加入花生同煮，至花生熟，水焖干为度，平时嚼服花生。适应症：胃阴不足的胃脘灼痛、食欲不振、大便秘结。
8、玉竹焖鸭
材料：玉竹50g,沙参50g,老鸭1只，生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。
烹制：（1）、将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅内；将沙参，玉竹放入，加清水适量。（2）、先以武火煮沸，再用文火焖煮1小时以上，至鸭肉扒烂为止。（3）、去药渣，放入调味品，再烧汤。（4）、温服，吃肉喝汤及佐餐食物。适应症：慢性胃炎之胃阴不足证，胃脘隐痛、口干咽燥、大便秘结等。
9、椒面饼
材料：蜀椒6g,白面粉60g,葱白2茎。烹制：（1）、将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。（2）、将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。适应症：适用于寒凝气滞之胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。
尤其在现在这种快节奏的生活方式面前，有很多人都为了适应这个节奏，在吃饭等问题上慢慢的把胃部折磨出这样那样的问题，所以我们发现问题后要尽快的弥补。
许多人尤其是老人喜欢买昂贵的保健品保持身体的健康，有些保健品不但昂贵而且吃了还会有毒副作用，其实我们生活中的食疗也可以起到外养肌肤内护肝脏的效果。
1.轻微干咳
春暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯。这是百合花盛开的美丽。更气两从香百合，老翁七十尚童心。这是说百合的对人的保健作用。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
2.心神不宁
莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。
3.面色晦暗
银耳每100克干品中含蛋白质5-6克，脂肪0.6克-3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。
4.稍有痰火
唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能变瘦，瘦子吃了能变胖，赶考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永远也考不上。解放前，秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的。秋梨被誉为百果之宗,具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。
5.身体虚弱
西洋参，又叫花旗参。他所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静秋燥，还能温和滋补。
6.体态臃肿
西方有句老话Anappleaday,keepsdoctorsaway.（一天一个苹果，一辈子不看医生）。苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而减低血液中的胆固醇含量，适合在贴秋膘的秋天食用。
7.筋骨疼痛
山药也属于中药。能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
8.大便干燥
芝麻可以润肠通便，保持我们大便不干燥。另外，因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，能保持血糖的稳定，有益于骨密度的提高，柔韧我们的关节，美化我们的肌肤。
9.肌肤无华
营养专家认为，蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质和水分，在中药中能调和白药，也就是说，它可以将营养物质带到我们身体的各个部位。多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤，还可以内养脏腑。
10.口干舌燥
喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，让人感到口中润泽，周身滋养。而且也可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
上面介绍的几种食疗方法简单易学，给家人做一份温馨的食疗方，生活如此美好。
足疗虽然可以治病、保健、养生，但是很多方法都比较专业，需要专业的足疗师来完成。今天我们要给大家介绍的是几种最简单易行足疗养生方法，自己在家里就可以做，非常方便。
1、金鸡独立强内脏
就是采取单脚站立的姿势，在候车等电梯的时候尽量能踮着脚尖站立。初时也许不太习惯，而且会感觉很痛，那么可以先让双脚的脚跟稍微离开地面一些，习惯以后再踮起脚尖站立，最后过渡到能踮起一只脚尖站立。单脚站立时，可先踮右脚脚尖站立12分钟，放下休息12分钟，再换左脚这样反复进行。单脚站立对腰部、脚部的强化作用非常显著，更重要的是有利于增强内脏功能。
2、脚尖登楼梯平血压
踮着脚尖走楼梯，可以使血压平稳，而且精神饱满。与平地行走相比登楼梯的运动量更大，不但可以使肌肉、呼吸器官及循环器官得到锻炼，腰部和脚部肌肉也得到增强，全身的机能得到改善。同时，由于尽可能踮着脚尖走楼梯，脚前掌得到锻炼，与之联系的内脏和大脑功能也会得到增强。
3、刷子磨擦脚底美白皮肤
能使皮肤白皙细嫩是女人最关心的事，其实只要刺激脚底就可以做到，方法是在洗澡或泡脚时用刷子摩擦脚底。由于人体的一切内脏都与脚底相联系，所以通过刷子的刺激可促进体内激素的分泌，从而使皮肤变得白嫩。实行这种保健时并不需要专用的刷子，只要是天然纤维的就行了（不要化学纤维的），因为天然纤维比较软，不会损伤脚底皮肤。
4、泡脚后双脚互磕养生：
泡脚后趴在床上，小腿朝上翘起，双脚互相磕打8--10分钟，待双脚发热后起来喝杯白开水。
5、动趾健胃养生：
中医经络理论认为，胃的经络通过脚的第二趾和第三趾之间，胃经络的原穴也在脚趾的关节部位，故胃肠功能好的人，第二、三个脚趾往往粗壮而有弹性，站立时抓地牢固；胃肠功能差的，这两个脚趾干瘪而无弹性，站立时往往抓地不牢。胃病患者或胃肠功能较弱的人，可以根据条件选择以下运动脚趾的养生方法。
脚趾抓地：采取站或坐的姿势，将双脚放平，紧贴地面，与肩同宽，凝神息虑，连续做脚抓地的动作6090次。在做此动作时可赤脚或穿柔软的平底鞋，每日可重复多次。
脚趾取物：每天泡脚时可在脚盆里放一些椭圆形、大小适中的鹅卵石或其他物体，在泡脚的同时练习用二、三脚趾反复夹取这些鹅卵石，或在坐、卧时有意识地活动脚趾，持之以恒，胃肠功能就会逐渐增强。
手扳脚趾：在看电视或休息时可反复将脚趾往上扳或往下扳，同时配合按摩二、三脚趾趾缝间的内庭穴。对于消化不良，有口臭、便秘的患者，宜顺着脚趾的方向按摩此穴，以达到泻胃火的目的；对于脾胃虚弱、腹泻、受凉或进食生冷食物后胃痛加重的患者，可逆着脚趾的方向按摩此穴.
6、仰卧晃脚养生：
取仰卧位，两脚抬起悬空，然后摇晃两脚，最后像蹬自行车那样有节奏地转动，每次做5至6分钟。此法不但可促进全身血液循环，解除疲乏感，而且还能强腰健体。上班时也可坐在座位上双脚悬空离开地面进行锻炼。
7、搓脚舒筋养生：
在办公室和家中均可进行，脱掉鞋，在家甚至可以脱掉袜子，边做其他工作边用脚底搓动网球大小的球状物或圆木，使脚底受到刺激，循环搓动3-5分钟，也可时间越长越好，这样不但能够防止足弓抽筋，还能够搓散淤积在脚底的沉积物，通过周身经络而排出体外，使人体气全身血畅通，身体自然健康充满活力。
8、舒展跟腱养生：
赤脚面对着墙，双手撑住墙，右腿屈膝向前跨，左腿在身后伸直，整只左脚平贴着地面，尽量向后伸，然后左右腿交换，重复这个动作。这种伸展动作能够舒展跟腱，松弛小腿的肌肉，还能有效缓解足跟痛。我们发现，有许多足跟痛并非是由于脚跟骨刺引起的，实际上是由于附在脚跟骨上的跟腱一再处于紧张状态所致。
9、赤脚走路养生：
在小区鹅卵石路上，或在自家阳台上铺上鹅卵石，赤脚来回走在鹅卵石上，让凸凹不平的路面按摩足底，对解除病痛和健身很有益处，这种养生方法在日本被称为健康步道，非常流行。
1.丹参鸡﹙排骨﹚
调和气血，改善循环药材：丹参12克、赤芍12克、当归12克、川芎6克、生地12克、甘草3克、茯苓10克、白朮10克、郁金3克、橘红3克、枳壳3克、桂枝9克、红枣5个、枸杞12克药材先浸泡后，煮开五分钟后，将汤汁倒入另一锅中，继续加热沸腾后，加入鸡肉，闷煮至鸡肉熟透，加入适量米酒、盐，沸腾即可。
2.杞菊茶
枸杞10克，菊花3克，生山楂片15克，草决明15克，适合血脂肪过高的病人，可以预防动脉粥状硬化。
3.桂圆枣仁茶
茯苓10克，桂圆肉15克，酸枣仁30克，共煮成汤，去渣后，加入银耳30克，冰糖适量，适合心神不宁，睡眠不佳，心律不整，四肢微肿的病人。
4.生脉饮
党参12克，麦门冬12克，五味子6克，适合气阴两虚的病人，表现出心悸，口干舌燥，舌红少津。
5.人参粥
人参末3克，粳米60克，煮成粥，适合肺气不足的病人，表现出胸闷，呼吸喘促，气短精神疲乏，懒言音低。
高血压从以前的富贵病到现在的普及并真可谓旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家啊。对于患有高血压的朋友们在平时生活中要注意很多，要有健康的生活习惯更主要的是饮食方面要讲究。我们下面给大家介绍几个降血压的良方，让你在不知不觉中获得健康。
高血压吃什么好
高血压是一种常见病和多发病，且往往难以完全治好，即或已经完全治好了，如果一旦情绪波动，或者吃了某种不适宜的食物，马上又会复发。专家提醒：高血压也不是十分可怕的疾病，只要认真坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，配合适当的药物治疗，危害性也不会太大。如下的一些药膳食疗方，也可起到意想不到的效果。
海带玉米须
海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。
芹菜粥
芹菜50g,大米50g.将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。
梅花粥
白梅花5g,白菊花6g,粳米50-100g.取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
甘菊粳米粥
取甘菊新鲜嫩芽或者幼苗15~30克，洗净，与粳米60克、冰糖适量煮粥，早晚餐服用，每日1次，连服7日。适用于高血压、肝火亢盛之头晕。
芹菜苦瓜汤
芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服数日。适用于高血压、阴虚阳元之头晕。
葛根粳米粥
鲜葛根适量洗净切片，沙参、麦冬各20克，经水磨后澄取淀粉，晒干，每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃，每日一剂，可以常食。适用于高血压阴阳两虚之头晕。
车前粳米粥
车前子15克（布包）煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉适量用冷水溶和，调入粥内煮熟吃，每日1剂，常吃。适用高血压痰湿壅盛之头晕。
绿豆海带粥
绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
荷叶粥
新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
醋泡花生米
生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10~15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
高血压注意事项
缓慢起床
早晨醒来，不要急于起床，先在床上仰卧，活动一下四肢和头颈部，使肢体肌肉和血管平滑肌恢复适当的张力，以免在起床时因体位变化而引起头晕。
温水洗漱
过热、过凉的水都会刺激皮肤感受器，引起周围血管的舒缩，进而影响血压。用30-35℃的温水洗脸、漱口最合适。
饮水一杯
漱口后饮一杯白开水，既可冲洗胃肠道，又可稀释血液，促进代谢，降低血压。
适当晨练
高血压病人不宜做剧烈运动（跑步、登山等），只宜做散步、太极拳等强度较小的运动。适当的运动可缓解全身中小动脉的紧张程度，有利于降压。
排便时避免用力
高血压病人在排便时若用力过大，可诱发脑出血。因此，有便秘习惯的病人，要多吃蔬菜、水果和纤维素多的食物，也可适当用些缓泻药，以缓解排便困难。
早餐清淡
早餐不可过饱，也不可不吃。一杯牛奶（或豆浆），两个鸡蛋（或两片面包），外加清淡的小菜即可。
切勿挤车
高血压病人无论是上班、下班，还是外出，都应避免挤公共汽车，最好步行或骑自行车。情绪紧张、心理压力大，都会使血压升高。
中午小睡
午饭要丰盛些，有荤有素，但不宜过油腻，也不可过饱。进餐后，要稍微活动一下，然后小睡一会儿（半小时-1小时）。没有条件睡觉时，也可坐在沙发上闭目养神或静坐片刻，这样有利于降压。
晚餐宜少
晚餐应吃易消化的食物，除米饭外，还应配些汤类。晚间适当饮水，可避免夜间因血液粘稠而发生血栓。
娱乐有节
睡前看电视不要超过2小时。坐位要适宜舒服，勿太疲劳。不要看内容过于刺激的节目，否则会影响睡眠。下棋、打扑克、打麻将要限制时间，特别要控制情绪，不可过于认真、激动。切记不要赌钱。因为劣性娱乐会使血压升高。
安全洗澡
每周最少洗澡一次，但要注意安全。在大浴池中，要防止跌倒。洗澡时间不可过长，洗澡水不可过热。
睡前洗脚
按时就寝，上床前用温水洗脚，然后按摩双足及双下肢，促进血液循环.
房事宜减
轻度高血压患者，可行房事，但要轻柔，谨防过度兴奋，切忌过频。较重的高血压患者应暂停性生活。
高血压越来越成为一种普遍的疾病。对于患有高血压的朋友们一定要小心，高血压的发生是因为我们的不良的生活饮食喜欢导致的。希望我们可以有一个良好的饮食生活习惯，我们也为大家介绍了几种降血压的养生良方，希望患有高血压的朋友们不妨试试，祝你健康！
很多朋友把早晨喝牛奶当作一天开始最重要的事情，牛奶是喝了，但是您知道喝多少牛奶好，喝什么牛奶好，什么时候喝牛奶好吗？其实这些小细节都直接影响到我们喝牛奶的营养吸收质量。怎么喝牛奶才好呢？下面就和小编一起去看一下吧！
每天喝多少奶好？
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以消化吸收利用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。一般来说，成年人一天应喝 400~500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶。经济条件许可最好三瓶（三袋）即750毫升左右，但最好不宜超过1000毫升。简单地说是保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶.
喝牛奶拉肚子怎么办？
从少到多慢慢加，改喝酸奶为最佳.有些人对喝牛奶不习惯，身体不适应，喝后常发生腹涨、轻微腹痛和腹泻，这是一种乳糖不耐症,而以亚洲有乳糖不耐症的人群较多。克服的办法：一是可以通过由少到多，逐步增加喝奶量，以诱导乳糖分解酶的产生，慢慢适应；二是可以改喝酸牛奶，因酸牛奶经乳酸菌发酵后大部分乳糖已被分解。可以说，酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。
喝酸牛奶好吗？
酸牛奶是普通牛奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品，可增加部分维生素和生物活性物质，其营养成分比牛奶更趋完善，更有助于消化吸收。酸牛奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外，具有一定的防病保健功能。有人称它是肠道的清道夫,也有人形容它酸酸的，甜甜的，初恋般的感觉.但要注意的是，喝前不要加热，不宜与抗生素药物同时服用，不宜给婴儿喂食。
晚上喝牛奶过敏怎么办
①改吃其他的代乳品，如羊奶、豆奶、营养米粉等。
②试用脱敏疗法。牛奶先烧开煮透，使其中的蛋白质充分变性，最初每天只喝10毫升，如无不良反应。连喝三天后增加到每天15毫升；如果仍无不良反应，再喝三天后增加到20毫升。奶量不断增加，间隔时间也可逐步缩短。如果症状不再出现，说明脱敏有效，以后便可过渡到正常喂养；如果症状仍然出现，而且越来越重，则不要再勉强进行。
什么时候喝牛奶好？
牛奶可作为人们的一种基础食品，可以跟一日三餐搭配食用，一日三餐都可以喝。喝不了那么多怎么办？小编建议大家如果一天喝一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，使牛奶在胃中有较长的停留时间，这样有利于营养素的全面吸收和利用。不宜空腹喂奶就是这个道理。早中晚都行，最好饭后饮.
是不是发现了我们平时喝牛奶的好多习惯都不正确呢？那就赶快行动起来吧！用正确的方法在正确的时间喝牛奶，享受牛奶给我们带来的营养和美味吧！
每天开车，不仅要饱受长期吸入尾气产生的毒素之苦，还要忍受车内混浊空气产生的难闻异味。专家提醒，开车一族每天吃一个橙子，不仅能净化车厢里的空气，还有助排出人体内的毒素。
正常人饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中还有含量丰富的维生素C、p,能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。
1、开车消耗体能较少，许多人又缺乏健身运动，身体大多偏胖，因此，驾车族应尽量减少油脂摄入，避免饮食过量，这样可防止头晕、困倦，饱餐之后血液分配至消化系统较多，影响心脑供血，往往出现心脑轻度缺血缺氧，驾车人容易头脑不清醒，造成事故。
2、有不人驾车族喜欢喝浓茶或者咖啡提神，然而，经常饮用浓茶或者咖啡，随着时间的积累，人体会对浓茶或者咖啡产生耐受性，而耐受性的产生，必然引起浓茶或者咖啡用量的增大，浓茶或者咖啡用量的增大又会因利尿太过而损伤阴津。
因此，驾车族应尽量喝白开水，根据天气的冷暖及当时身体的状态，饮用凉白开水或热白开水。而提神的最好办法是强制自己休息，哪怕是短暂的休息，休息之后自然就有神了。
3、开车的朋友由于要集中精力，睁大眼睛，观察前方情况，故较费眼神，尤其是在夜间开车，更是用眼过度，易耗肝血，中医认为肝开窍于目，目受血则能视，久视则耗伤肝血，故驾车族应多食用如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等滋补肝血，以达明目养肝之目的。
4、有车族应尽量减少夜间活动和夜宵，日出而作，日落而息的生物节律是人类有史以来自然形成的，随意打乱这个节律，人体会有很多不适，正常生物节律被打乱，睡眠不足也会影响次日驾车的安全性。
如果你肾虚的话，一定要重视起来，经常肾虚不调理的话，会诱发很多疾病的发生，所以说为了自己的身体健康，一定要懂得保护自己。下面就给大家推荐一些具有滋阴补肾作用的养生食疗方法，可以有很好的滋补的作用和效果，对于调理体质来说有好处，来看看这些食谱的介绍。
丹参红花炖乌鸡
材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克
做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;丹参润透，切成薄片;川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，然后放入清水，把锅放在大火上煮沸，用小火继续煮半个小时，放入食盐味精和胡椒粉调味即可。
功效：乌鸡是女性滋阴补肾的首选，乌骨鸡做菜或者是煲汤，对于滋补气血有好处，还能有补虚劳的功效，对于出现的气血不足，肾虚有改善的作用，还能美容养颜。
当归红枣粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。当归和红枣都有补气血的作用，对于补肾养血，调经来说起到了很好的作用，还能有很好的滋补的作用，对于强身健体有帮助作用，而且也可以缓解气血亏虚的问题。
上面的这些滋阴补肾的食谱可以经常吃，对于调理体质来说起到了很好的作用，还能有补肾的功效，如果你经常出现肾虚的话，这些食谱一定是不二的选择，可以提高体质，还能有养血养肾脏的功效，赶紧试试。
今天是冬至，冬至是一年24节气中最重要的节气，冬至的传统是吃饺子，但是除了吃饺子，冬至还有很多养生的食谱你知道吗？下面小编给大家推荐几款进补食谱，一起来看看吧。
冬季养生食谱有哪些呢？
炒双菇
[配料] 水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
[做法]香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
[功效] 补益肠胃，化痰散寒。
这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
天麻炖乌鸡
原料：乌鸡1只（约750g），天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量，香菜段少许。
做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫；中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。
牛膝蹄筋
原料：牛膝10g,猪蹄筋10%,鸡肉50%,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,绍酒30g,生姜10g,葱10g,食盐5g,清汤适量。
做法：将牛膝洗净浸润后，切成斜口片；蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净；火腿洗净后，切成丝；蘑菇水发后，切成丝；生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段；将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围；姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，调味后即成。
功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。
天麻蒸鲤鱼
原料：天麻30g,川芎、茯苓各10g,鲜鲤鱼1条（1500g），清汤、调料各适量。
做法：将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡；再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。将天麻片放人鱼头和鱼腹部内，置盘中，然后放人葱、生姜，加入适当清水后，上笼蒸约30分钟，蒸好后，拣去葱和生姜；另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开，勾芡，浇在天麻鱼上即成。
功效：降压去湿，祛风强肾。适于高血压患者。
山药鱼片
原料：鱼肉片400-600g,山药20-30g,青萝卜200g,葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：山药去皮洗净压成细末；鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟；锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。
功效：防治性功能衰退。
地肤子蒸鱼
原料：海鱼500g.地肤子10g,橘子2个，海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量。
做法：将海鱼洗净后，斜划数刀，用少许精盐涂抹好；地肤子加适量水小火煎煮30分钟，用纱布滤取药液，再加水煎煮20分钟，滤取药液，然后将两次滤取的药液一起倒人锅内，加人海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡，煮至汤粘稠；将腌好的鱼放人蒸碗中，加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成。
功效：增强性功能，防治早衰。
莲藕猪脊髓汤
原料：连骨猪脊髓500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
做法：将莲藕洗净，切成厚片；猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
功效：滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。
牛内红枣汤
原料：牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量。
做法：牛肉洗净切小块；红枣洗净。将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。
功效：补中益气。
麻油拌菠菜
[配料] 菠菜1斤，食盐、麻油适量。
[做法] 菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。
[功效] 通脉开胸，下气调中，止渴润燥。
羊肉炖萝卜
[配料] 白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
[做法] 白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
[功效] 益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。
莲藕章鱼汤
原料：莲藕、章鱼各250g,精盐2g,香油少许。
做法：莲藕洗净切片，章鱼加工整理，洗净，切小块。将莲藕片放入砂锅，加入适量清水，上火煮至断生，再放入章鱼块，煮熟后加精盐调味，淋人香油即可。
功效：有清血热、降肝火。对高血压症有一定食疗作用。
银耳罗汉果煲鸡汤
原料：银耳40g,鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200g,姜2片，盐适量。
做法：将银耳洗净，用清水浸透；鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净；红萝卜去皮，切厚块。加适量清水人汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。
功效：增强体质，延年益寿。
总结：冬至的到来以为着寒冷的冬天的真正到来，除了多穿衣服之外，养生的食补也是必不可少的哦！
乌鸡是个大补的食物，也是非常适合女人的一种禽类，经常女人在怀孕或者坐月子期间， 会拿乌鸡来炖汤，那么怎样才能做出最美味的乌鸡炖汤呢？小编给你介绍几款菜谱。
乌鸡粥
材料：乌骨鸡一只（我用了半只），大米100克配料：黑木耳少许，红枣3颗，枸杞少许（放了一勺），姜，盐适量，料酒少许做法：1、乌骨鸡一只（我用了半只）洗净，切成大块2、电饭锅中放一锅水，放入鸡块开 始煮3、放入切好的姜4、放入少许料酒5、放入红枣3颗，要少放些，做好后有点甜6、烧 开后，撇掉沫沫7、加入洗净的枸杞，煮了两个小时8、大米洗净9、放入一勺盐腌制半小 时10、鸡汤转到砂锅，放入腌制好的大米（以上都是在单位的小电饭锅煮的，现在带回家 了）11、又煮了一个多小时，放入少许洗净好的黑木耳煮熟就好了12、放入少许盐即可。
山药乌鸡汤
食材：乌鸡，山药，红枣，小葱，生姜做法：
1、乌鸡宰杀干净，然后剁成小块，用沸水烫去血污。
2、山药削皮洗净，切成滚刀块；生姜切片；小葱切成葱花。
3、将乌鸡、生姜、大枣放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。
4、然后再转移到砂锅，用小火煲1小时，加食盐、味精调味。
5、出锅后撒上葱花即可。
小诀窍：1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接 用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。
2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题 .
红枣乌鸡汤
材料：乌鸡一只，枸杞1汤匙，红枣按个人喜好酌量，料酒1汤匙，姜片，盐适量。
做法：
1、乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空；红枣枸杞洗净，姜切片。
2、锅里放入水，乌鸡整只放入，放入少许料酒一同加热，水开后再煮3分钟捞出，焯 烫的水倒掉不要。
3、将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲1个半小时，然后放入红枣 和枸杞，再煮20分钟，出锅前撒入适量盐。
TIpS:
1、煮好的鸡汤，表面会有一层的油花，如不喜欢可以撇掉。
2、乌鸡也可以斩成小块熬汤，只是熬汤之前也要焯水，红枣视大小，大的话四五个 足够，小的话，十多个。
乌鸡栗子滋补汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量做法：1:将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。2:砂锅中入半锅热水， 放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。3:温水浸泡一会儿红枣和枸杞。4: 乌鸡炖半小时后加入板栗。5:炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入 盐即可。
小诀窍：适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
虫草洋参乌鸡汤
能显著提高人体免疫功能，可预防和抑制肿瘤，对放、化疗病人具辅助治疗效果；镇咳平 喘，通宣理肺，对慢性支气管炎有显著疗效；改善高脂血症等心血管疾病；抗肝纤维化， 降低谷一丙转氨酶，起到保肝护肝的作用；固肾壮阳，改善性功能低下。益元虫草药性温 和，可作为各类人群的滋补品，特别适合体弱多病或精神不振者。
材料：（2-4人分量），乌鸡半只，新康虫草10克，花旗参10克，红枣10粒，生姜3-5片，鸡 精，盐适量做法：乌鸡洗净斩件，放入滚水内烫一分钟，捞起，用冷水冲洗，去除其血水。
花旗参，红枣洗净，与新康虫草，生姜，乌鸡一起放入瓦罐内，加开水适量，加盖大火煮 开后改小火煲2小时，调味食用。
小诀窍：秋冬季是最好的进补季节，所以大家不妨试试，无论功效口感都一流，另：虫草不用 漂洗，以免养份流失。本虫草的天然颜色为橙色或黄色，煲炖均可。材料上可以根据个人 口味改用猪骨或水鱼均可。
:补气益血，滋阴补肾，抗衰，有保青春、生发、乌发功效，本品在临床实践时，长期服用 ,有提高免疫力，延缓衰老，降血糖的奇效。能去斑、达到面色红润、皮肤光滑、光彩照 人的功效。
牛奶红枣炖乌鸡
用牛奶入汤是粤式汤品的一大特色，能让汤水香浓绵滑，且更具营养，有养颜美容的功效 ,像牛奶鲫鱼汤。而今天要介绍的这款牛奶红枣炖乌鸡，肯定能迷倒一众女性，乌鸡的滋 补自不在话下了，红枣能补血，牛奶益肺润肤，合而为汤，不仅食疗功效卓著，而且味道 鲜美，实是一道值得大力推荐的靓汤。
功效：
奶香味浓，滑不腻口，清润滋补，调经补血，美容抗衰老。
材料乌鸡：半只红枣：6粒牛奶：500ml水：3碗姜：2片做法：1. 取半只乌鸡洗净斩块，汆水捞起待用2. 红枣洗净，拍扁去核；3. 煮沸清水倒 入炖盅，放入乌鸡、红枣和姜片，中小火隔水炖两个小时； 4. 倒入牛奶，再炖20分钟， 下盐调味即可品尝。
白果莲子糯米乌鸡汤
材料：竹丝鸡能补脾益肾，是妇女常用滋补之品，白果温肺益气，莲子肉善于健脾固肾， 与白果同用，收敛止带力更优，以助竹丝鸡补虚调经。佐以胡椒温中健胃，糯米温中暖胃 、调补脏腑。合而为汤，共奏补脾固精、收敛止带之功，是味鲜可口、补而不腻之补品。
用料：竹丝鸡1只，白果15克，莲子肉30克，胡椒3克，糯米30克制法：1、竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水。 2、白果仁、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的 糯米一起放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内。3、加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水 炖3小时，调味供用。
花胶乌鸡汤
材料：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐做法：1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶 放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水 再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，强档炖5个小时，喝前放盐调味即可。
小诀窍1、想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花 胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。
2、在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法 将其分割开。
3、花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去 腥效果更好。
4、花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙；母的花胶煮的时候会粘锅， 质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。
乌鸡白凤尾菇汤
〖 原 料 〗： 乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
〖 制 作 〗：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸， 放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸 3分钟即可起锅。
〖 用 法 〗： 佐餐食用，每日1~2次，每次150毫升~200毫升。
〖 功 效 〗： 补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳 房扁小不丰、发育不良等。
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入 炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣 和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时 即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
乌鸡的营养价值
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡（Silky fowl），是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西 省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑 的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远 远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比 的，被人们称作名贵食疗珍禽.
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元 素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却 很低。
乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡 ,而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是黑了心 的宝贝;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、 强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认 为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
乌鸡食用功效
1.延缓衰老食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女 缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚 损诸病的功用。 著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药适用人群一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、 脾胃不健的人宜食。
用法用量乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好 不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格 的美味。
产妇非常适合用乌鸡来补身体，经常食用乌鸡不仅可以滋补身体还可以延缓衰老，今天小 编教大家的几款乌鸡做法，大家可要学会哦，平时要多多食用，尤其是在冬天，滋补养生 的功效会更好，肠胃吸收的也更全面。
胃对健康的重要性，是不言而喻的。如果不把它招呼好，再好的食物也会食之无味，更别提摄取足够的营养了。养胃需要日积月累，而且饮食上更要小心谨慎。胃不好，可将一天三顿饭，改成一天五顿：早餐、加餐、中餐、加餐、晚餐。研究表明，有规律的进餐，可形成条件反射，利于消化吸收。
除了这些之外，民间有许多关于养胃的说法，比如，多喝粥、多喝奶、多吃姜。这些做法是否真的能养胃呢？
误区1：喝粥对胃病最好。不少胃病患者认为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。相比油炸食物、不发酵的饼、面条、煮玉米、蒸窝头等，粥是细软、易消化的，但喝粥并不利于消化吸收。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可帮助消化，再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。若喜欢喝热粥，其温度对胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化，才更有益。
误区2：多喝牛奶对胃有好处。胃部酸胀不适时，喝杯热牛奶便可缓解症状，感到舒服。这是因为牛奶稀释了胃酸，暂时形成一层胃黏膜保护层，因而感到舒服，但经常喝牛奶就未必对胃病患者有利了。现已证明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更强，若胃病（如胃溃疡）需要抗酸治疗，是不宜用喝牛奶的办法解决的。豆浆则是个不错的选择。
误区3：姜对胃病患者有宜无害。民间有用生姜末水煎，加醋少许趁热服下，能治消化不良的偏方。因此人们普遍认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用不同的方剂对症治疗效果更佳。
女人必须要好好保养自己的身体。从15开始就应该要学会保养，现在为女星们推荐15-50岁的饮食养颜要诀。
15岁到25岁：以足够蛋白质防止皮肤干燥
肌肤状况：这一时期的女孩子其实蛮辛苦的，读书、考试、求职、谈恋爱，可又偏偏是月经来潮、卵巢发育、激素大量产生的时期，皮脂腺分泌物也会增加。
这个时候要使皮肤红润而富有弹性，可以多吃白菜、韭菜、豆芽、瘦肉及各种豆类食品，同时要注意少吃咸、甜，多喝水。
推荐：养颜芝麻黑豆浆
将10g花生和80g黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。
非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
25岁到30岁：饮食清淡可以帮助减少皱纹
这个时期的女性皮下油脂腺分泌减少，加上大都工作辛苦，育儿操劳，皮肤光泽感减弱，额部和眼角部会逐渐出现皱纹。
除了坚持吃淡食多饮水外，还要特别多吃含维C和维B的食品，如芥菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
推荐：去斑胡萝卜汁
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30ml，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。
30岁到40岁：用白开水和瓜果肉食充盈皮肤
这个年龄段的女性内分泌和卵巢功能逐渐减弱，皮肤易干燥，眼尾部分开始出现鱼尾纹。
这一时期要注意多喝水，最好是在早上起床后，饮200—300毫升的凉开水。
多吃富含维生素的新鲜蔬菜、瓜果，还要注意补充胶原蛋白的动物蛋白质，比如猪蹄、肉皮、瘦肉、鱼等，以促进皮肤吸收水分和储存水分，可以让皮肤显得丰满滋润。
推荐：皮蛋瘦肉粥
把松花蛋切碎，瘦牛肉切丝或末，加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀待用。
等白米粥快熬好时加入皮蛋和腌好的肉，然后加盐、味精或鸡精、香油、葱花。再熬10分钟即可。
40岁到50岁：多吃粗粮可防黑眼圈和皮肤干燥
这时的女性逐步进入更年期，卵巢功能减退，因脑垂体前叶功能一时亢进致使植物神经功能紊乱而易于激动或忧郁，眼睑容易出现黑色的晕圈，皮肤干燥而少光泽。
多吃一些可以促进胆固醇的排泄和补气、养血、延缓面部皮肤衰老的食品，比如玉米、红薯、蘑菇、柠檬、核桃和富含维生素E的卷心菜、花菜、花生油等。
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