老年人怕什么 认知能力下降
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生已经不再是养身，同时也是养心。不同人群的养生有哪些好的理念呢？养路上网站小编特地为大家精心收集和整理了“老年人怕什么 认知能力下降”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
每个人都要经历生老病死，这是人之常态，死亡是每个人不愿提及并且惧怕的。而对于老年人，尝尽人间百味后，对死亡却没有那么惧怕了，他们更怕的是这些。
认知能力下降
老人身体会随着年龄慢慢变差，但最重要的就是认知能力也会退步。这就包括记忆力、知觉、听力、嗅觉等等。他们会对最亲的人感到陌生，会对生活中的各种事物没有知觉，反应也会变得迟钝。这主要是由于老年人的大脑功能发生了变化，中枢神经系统递质的合成和代谢减弱所导致。
孤独
老年人年龄大了，儿女也都有自己的家庭，不时常陪在身边，平时的感觉和心情无法得到宣泄，慢慢的就会产生孤独感。最好的解决办法就是老人多出去交一些朋友，多参加社交活动，在家里感到孤单寂寞时，朋友就是最好的倾诉对象。平时也要适当地出去透透气，适当做一些运动，不仅对身体有益，而且生活也会充实很多。
丧偶
我们常能看到，老年夫妻一旦丧偶，因为经不住失伴的悲痛，便可能很快也跟着“走”了。而有研究证明，伴侣去世的半年内是死亡危险期，这期间的免疫功能竟只有平常的1/10。所以老人对另一半的“走”要有心理准备，平时培养一些兴趣爱好，可以转移悲伤阴影。
儿女不孝
老人为子女操心一辈子，为的就是他们能幸福，自己也能安享晚年。但是有些子女并不把老人当回事，不但不尽赡养之责，反倒给老人添不少麻烦。
由于老年人的心理承受能力比较差，他们也很容易受到心理疾病的影响，所以平时子女应该给予更多的关心和爱护，不要让他们出现心理问题。
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如果一个80岁的老人平日里唱起歌跳起舞来比年轻人还活跃，你一定会对他刮目相看，其实，今天上海这样的老人越来越多。上海市老龄科研中心老年社会学研究所所长张钟汝教授经过近8年的研究发现，上海老人的心理年龄正愈来愈年轻化。
除调查表反映的30个问题外，张教授还发现，如今老人外出穿着越来越漂亮，妇女平时常常化淡妆，课堂内外经常笑声不断，老人兴趣越来越广泛等。黄浦区南京东路街道一位名叫乐炳铨的9O岁老人，思路敏捷，反应快，办事效率高。不久前，张教授正在上课时，国际参观团来老年大学参观，张教授暂时停课向参观团略作介绍，仅仅几分钟停课时间，学员乐炳铨老人就摄下了许多效果极佳的珍贵镜头。
那么，是什么原因导致上海老人的心理年龄越来越年轻化的呢?张教授分析，客观原因是，近年来上海社会的发展，社区体育健身设施的增加，文娱、读书等活动的增多，以及市民生活水平的逐年提高。主观原因是，越来越多的老人积极参与社区文化、体育活动。
张教授最近调查的学员中，有10多位是南京东路街道“老年读书会’会员，这些会员虽然生理年龄在60至90岁之间(平均年龄67.5岁)，但由于他们经过长达15年的读书活动，而且经常参加各种活动，因此他们的心理年龄仅在20-29岁之间。
椐有关医学资料统计，65岁以上老人有75%患有不同程度的耳鸣、耳聋症。如果患有某些慢性病，如糖尿病、高血压病和心血管系统疾病的人，这种比例就更高。所以，我们在即将步入老年行列时，不妨采取一些相应的预防措施，通过饮食调理，能够延缓听力下降的发生。
要注意补充富含维生素的食物
维生素C、维生素E有提高人体歧化酶的作用，促进氧气的利用，改善末梢的血流量，能起到保护内耳的作用。这些元素主要含在各种绿色蔬菜和柑桔、核桃、花生中，只要平时常吃就行。
维生素D能促进人体对钙的吸收，医学研究发现，很多患耳鸣的老人，与血中钙的缺乏有密切关系。这类元素主要含在动物肝脏、蛋类、蘑菇、银耳中。
另外，老年人还要注意吃一些活血化瘀、扩张血管食物，有利于改善血液黏稠度，使耳朵末梢微血管通畅。要改变不良嗜好，戒烟限酒，不要通宵达旦的打牌，不要吃过咸过甜的食物。
要多补充含锌丰富的食物
锌虽然在体内含量很小，但其作用很大。研究表明，患有耳鸣耳聋的老年人有近1/3的人体内缺锌，45岁以上的人群每天要保证摄入15毫克锌，这样才能维持体内锌元素的平衡。
含锌丰富的食物有动物肝脏、粗粮、坚果、蛋类、海参、牡蛎等。
推荐一款膳食：海参15克，发好，切成条状;黑豆30克，洗净;猪骨100克，洗净，砍成小段，一同放入砂锅内煮2小时。待快熟时放入生姜、葱花、味精调味，就成了一道味美香浓的菜肴。一周服食2次即可，也能收到很好效果。
要多选择含铁丰富的食物
注意铁元素的补充，能有效地预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。45岁以上的人群，就要注重铁的补充。
含铁丰富的食品主要有紫菜、虾皮、海蜇皮、黑木耳、黑豆、黑芝麻、香菜、黄花菜等。
推荐一款药膳：用黑木耳40克，用温水泡发，洗净，切成细丝;红枣5枚，去核，切细;粳米100克，淘净。三者一同放入砂锅内，加水适量，煮成粥。每周吃3 次，长期坚持，有显而易见的效果。
1、老年人易得血压高
血压波动比较大,表现活动的时候会迅速增高,这与老年人的压力感受器官调节血压的敏感性减退有关系,而且中老年血压高的并发症比较多,会严重影响中老年人的身体健康。
首先,要保证合理膳食,饮食对于高血压的重要性还是很大的,限制脂肪的摄入,多吃海鱼,适当摄入蛋白质,最关键的还是要保持运动,这是很重要的。
2、老年人易得高血糖
中老年群体中很多人都会有血糖高的困扰,高血糖严重危害人们的身体健康,并且并发症会伤害眼睛和肾脏,我们一定要积极防治。
首先要有平和的心态,才能远离失眠、心烦和焦虑,然后要保持运动,经常进行按摩也是可以的,能调节身体气血,经常按揉腹部增加肠蠕动也是很不错的方法。
3、老年人易得冠心病
冠心病是中老年人最常见的一种心血管病,主要是由于冠状动脉血管病变而引起,病变的根源在于患者平常饮食不合理,体内脂质代谢紊乱,使得血脂胆固醇沉积在血管壁上,从而导致冠状动脉血管的硬化、血栓、堵塞,其主要临床表现有心肌缺血、缺氧而导致的心绞痛、心律失常,严重者可发生心肌梗塞,使心肌大面积坏死,危及生命。
4、老年人易得老年痴呆症
老年痴呆症是一种由于大脑器质性损害而引起的脑功能障碍,可使记忆、理解、判断、自我控制等能力发生进行性退化和持续性智能损害。免疫功能低下者、情绪抑郁者、患缺血性脑血管病或有长期高血压、高血脂、心脏病等病史者易患此症。老年痴呆症早期通常只是出现记忆力减退、健忘等症状,常被人误认为是正常的衰老现象,使病人错过最佳治疗时机。
老人吃什么可预防疾病
1、骨头
骨头营养还胜过肉,因为在显微镜下,一层以钙为主组成的管壁里,有无数海绵状的细孔,这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比较,它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的两倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的一倍多;至于磷、钙含量更是其他食物所不能比拟的。尤其难得的是,它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。
2、大枣
枣的维生素含量极为丰富,维生素C的含量高于柑橘10倍,高于苹果80倍,其维生素p的含量也极为丰富。此外,枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等人体不可缺少的无机盐。自古以来,我国劳动人民很早就把枣视为重要的滋补品和中药材。现代医学表明,枣具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功效,久服补中益气、轻身延年。
3、苹果
苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑所必需的营养素,特别是富含锌元素,锌可以产生抗体、提高人体的免疫能力。同时,苹果还具有降低胆固醇含量的作用。吃苹果可以减少血液中胆固醇的含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,从而避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。苹果营养全面,又容易被人体消化吸收,所以非常适合中老人和病人食用。
老年人如何防疾病
日常生活要规律,讲究卫生:老年人起居作息都要有规律,要合理地安排时间,尽量早睡早起,保证充足的睡眠,注意劳逸结合。讲究个人卫生,养成良好的生活习惯,尤其要戒除吸烟饮酒等影响身体健康的不良嗜好,要根据天气变化及时添减衣服。
关注身体的变化,定期体检:生理衰老和疾病增加是老年人必做面对的客观事实,通过定期检查,有助于了解全身各器官系统的功能状况,及早发现和治疗各种疾病。老年人应掌握一些卫生常识,对于一些常见疾病的早期症状有所了解,关注自己身体的变化,及时就医。
进行持久、适度的体育锻炼和体力活动:生命在于运动,适当的体育运动和锻炼就可以促进血液循环,加快新陈代谢,延缓衰老,预防疾病。太极拳、气功、散步、慢跑、保健操、跳舞等都是有益老年人健康的运动形式。
保持健康、良好的心理状态和精神面貌:老年人平时要心情开朗、情绪稳定、遇事乐观、为人豁达,积极地适应晚年生活的各种角色转变,主动参加社会活动,培养兴趣爱好,扩大人际交往,合理用脑、加强学习,丰富和充实精神生活,做到老有所为、老有所乐、老有所学。
老年人饮食把握“十个拳头” 膳食平衡保健康
良好的饮食结构与习惯不仅有利健康，还能延缓衰老、预防疾病，尤其能预防肥胖、癌症、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松等慢性病的发生。
近日，中国营养学会老年营养分会提出了老年人平衡膳食的“十个拳头”原则。记者专访了著名营养学专家、复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴教授，请她为大家解读这“十个拳头”。
中国营养学会老年营养分会的专家日前总结出老年人日常膳食的“十个拳头”原则，从而帮助老年人简单、清晰、形象地记住每天各类食物的大概进食量，并根据自己拳头的大小估计食物的重量，一个拳头的生食物重量大约为150克。
“十个拳头”原则具体为：
两个拳头的谷类(各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类)；五个拳头的蔬菜水果；一个拳头的肉类(包括鱼、禽、蛋、肉)；两个拳头的奶类和豆制品(包括牛奶及其制品、豆制品)。
与此同时，老年营养分会的有关专家还在《中国居民膳食指南》即一般人群膳食指南的基础上，根据老年人的特点，增加了四条“老年人膳食指南”：
一，重视预防营养不良和贫血；
二，合理安排饮食，提高生活质量；
三，食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收；
四，多做户外活动，维持健康体重。
两个拳头的谷类
谷类的营养成分非常丰富，是人体所需维生素B1、膳食纤维的重要来源。
越来越多的科学研究表明，以植物性食物为主的膳食结构可以避免欧美等发达国家高能量、高脂肪和低膳食纤维膳食模式带来的缺陷，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。
随着生活水平提高和对食品口味要求的改变，粮食的加工越来越精细。精制米面虽然白净细腻、口感好，但最大的缺点是营养损失多。谷类食品是B族维生素的主要来源，并含有丰富的可溶性膳食纤维、矿物质等，这些营养素大多存在于米面的皮层和谷胚中，粮食加工越精细，营养成分损失越多。如果长期吃精白米面，会引起B族维生素和膳食纤维摄入不足。
孙建琴教授建议，老年人每天应该选择2到3个以上品种的谷类食品，有意识地多选择粗杂粮，做到粗细搭配。老年人每天最好能吃谷类200克到300克，其中粗粮、杂粮应占到50克到100克。
五个拳头的蔬菜水果
蔬菜水果有“四宝”：丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和多种抗氧化物质，而且在人体代谢中呈碱性，能中和动物性食物代谢造成的酸性体质，对维持人体健康有着特殊的作用。
大量研究表明，蔬菜水果是多数肿瘤预防的首选，且对预防心血管疾病、肥胖、白内障等也具有重要作用。特别是红、黄、绿等深色蔬菜水果的作用更为明显。
老年人要尽可能每天吃蔬菜400克到500克，其中深色蔬菜最好能占到一半；吃水果200克到400克。保证每餐有一到两种蔬菜，每天吃两到三种水果。
一个拳头的肉类
随着年龄的增长，老年人的消化功能逐渐减弱，食量逐渐减少，容易产生蛋白质、维生素A、B1、B2、钙、铁等缺乏。而鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。因此老年人应经常吃些鱼、禽、蛋和瘦肉，保证每日摄入鱼虾、禽肉50克到100克，畜肉50克，蛋类25克到50克。
孙建琴教授提醒说，猪肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可能会增加患心血管疾病的风险。因此，老年人要少吃肥肉和内脏。鱼类的脂肪含量一般较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，有些海产鱼类富含二十碳五烯酸(EpA)和二十二碳六烯酸(DHA)，对预防血脂异常和心脑血管疾病有一定的作用。禽类的脂肪含量也较低，且不饱和脂肪酸含量较高，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。蛋类富含优质蛋白质，各种营养成分比较齐全。
两个拳头的奶类和豆制品
研究表明，我国老年人钙的摄入量远远低于推荐摄入量，而随着年龄增加，老年人对钙的需要量也大大增加。为了保护中老年人骨质和牙齿的健康，预防钙缺乏相关疾病，老年人要特别注意喝奶。孙建琴教授指出，老年人应保证每天喝1到2杯奶，且最好选择低脂牛奶。
牛奶除了有利骨骼健康，还有利于降血压。牛奶脂肪中的一些成分还具有一定的抗癌防癌作用。因此，人类终身都不应“断奶”。
大豆不仅含有丰富的优质蛋白质和人体必需的维生素，还含有大豆低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物，有利于保护心血管、预防肿瘤。老年人每天应该吃100克左右的豆制品。
人到晚年身材发福变胖是很常见很正常的，但肥胖老人是高血压高血脂等疾病的高发人群，适当减肥还是很有必要的。那么老年人减肥吃什么呢，下面为您介绍老年人减肥食谱和食物。
老年人减肥食谱
萝卜杏肺汤：萝卜160克，苦杏仁5克，猪肺l00克。三物同放锅内炖至烂熟，调味服食。
葱头爆羊肉：羊肉200克，葱头100克。素油50克，加花椒，辣椒少许，炸焦后捞出，放入羊肉丝、姜丝、葱头丝，急火爆炒，加盐、味精、醋、黄酒适量，熟后出锅。
苡仁赤豆汤：苡仁30克，赤小豆30克，红枣5个。先将孩仁、赤小豆洗净，加水炖至七成熟，再加红枣继续炖至酥烂。
荷叶粥：鲜荷叶1张，粳米100克。将荷叶切丝，加水煎煮，去渣取液备用。另将米洗净加入荷叶煎汁及水煮成粥食用。
西瓜冬瓜皮：将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。
石苇茶：石苇6克，绿茶l克。石苇洗净加水煮沸，用石苇连同沸水冲泡茶叶，加盖，三分钟后可饮。
红小豆：每日两次红小豆粥，可作早晚餐食用，久服可利水湿、健脾、减重。具体做法是：红小豆30克，粳米50克。将红小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥。
冬瓜皮：冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成鲜拌三皮。西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。
莲藕炒绿豆芽：绿豆芽150克，莲藕100克，鲜荷叶200克。将荷叶煎汁，浓缩为50毫升备用，再将鲜藕切丝，与绿豆芽煽炒，至六成熟，加盐、味精适量，并加入荷叶淀粉汁至汤汁明亮后出锅即可。
凉拌马齿苋：马齿苋洗净用开水焯后，去涩水，将菜放入盘中，加姜末、蒜泥、酱油、醋、盐、味精、香油拌匀食。
葱头爆羊肉：羊肉200克，葱头100克。素油50克，加花椒，辣椒少许，炸焦后捞出，放入羊肉丝、姜丝、葱头丝，急火爆炒，加盐、味精、醋、黄酒适量，熟后出锅。
荷叶粥：鲜荷叶1张，粳米100克。将荷叶切丝，加水煎煮，去渣取液备用。另将米洗净加入荷叶煎汁及水煮成粥食用。
老年人减肥吃什么
鸡肉：每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，而脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。
白萝卜：白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。
兔肉：兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多。每百克兔肉中含蛋白质21.5克，含脂肪少，每百克仅0.4克。兔肉中还含有丰富的卵磷脂，并且含胆固醇较少，因此，是胖人比较理想的肉食。
黄瓜：黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，胖人适当多吃些黄瓜，减肥的效果好。
瘦猪肉：瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可达29克。每百克瘦猪肉的脂肪含量为6克，但经过煮炖后，其脂肪含量还会降低。
韭菜：韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的养分。
冬瓜：冬瓜含的热量要比其它蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。
辣椒：除含有营养物质外，还含有辣椒素。能促进脂质代谢，抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。
牛肉：牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低。因此，牛肉特别适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人适量食用。
绿豆芽：它含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
大豆及豆制品：大豆和豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。
鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
肥胖老人进行适当的健康减肥，可以减少疾病的发生率，可以试试喔。
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