须知老年人各脏器的组织和功能均已出现不同程度的退行性变,且患有某些慢性疾病,因而老年人在健身运动中除需要注意因人而异、循序渐进、持之以恒等原则外,还应注意运动量的自我监测,以防止超量运动带来的负面反应,影响健康,甚至发生意外。
一般来说,老年人在健身运动中,可以从以下几个方面进行自我监测。
一、呼吸频率:
在健身运动过程中,由于需氧量增多,呼吸会稍快一些,属正常现象,但不可过快,呼吸次数以不超过每分钟24次为宜,如运动中出现频繁咳嗽、喘气、胸闷和呼吸困难,则应减少运动量或停止继续运动。
二、心率快慢:
可从测脉搏中获得其反应心脏的负荷,60岁以内的中老年人,如脉搏每分钟不超过120次,说明运动量适宜,假若每分钟达130-140次,则说明已超量,应减少运动量,以免心脏负荷过重。60岁以上的老年人,运动中脉搏应保持每分钟不超过110次,如出现脉搏次数减少或脉律不整齐,应立即停止锻炼,并及时就医。
一般健康老人运动后3-5分钟,最多10分钟,脉搏应恢复正常,如不能及时恢复,说明运动量过大,应予调整。
三、饮食情况:
老年人通过适当运动,可增加胃肠等消化功能,改善食欲,食量稍增。如食欲下降,需考虑运动项目和运动量是否合适,应进行适当调整。
四、睡眠状况:
老年人通过适当运动,一般都会改善睡眠,睡得香一些,若通过一段时间锻炼,反而使失眠加重,且出现腰酸体痛难忍,则考虑运动是否过量,应及时进行调整。
五、疲乏程度:
一般来说老年人在运动后,特别是在开始锻炼后,会有轻重不等的疲乏感,而随着锻炼的经常化,适应性增强,疲乏感会随之渐渐消失。如果老人在健身锻炼一段时间后,不仅不觉得轻松愉快、精神充沛,反而感到困乏越来越重,甚至产生厌倦感,这说明运动量过大,可适当调整。
六、测量体重:
老年人在健身运动过程中,可每周测量体重1-2次,最好在同一时间测量,一般刚开始锻炼的人,3-4周后体重逐渐下降,这是新陈代谢增强、消耗增多、脂肪减少的缘故,随后体重会相对恒定在一定水平上,如果体重呈“进行性”下降,可能是运动过量或有潜在性疾病,应及时查明原因。
中国人很注重早餐的营养问题,所谓早餐要吃好。而对于老年人来说,一日三餐也应特别注意早餐,无论是吃早餐的时间、还是早餐的食物类型,都要比年轻人更注重。
早餐宜迟不宜早:现代医学研究认为,人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分的休息,但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙,紧张地消化。一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态,至少需要2-3小时后,消化系统才能恢复正常功能。
老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老,如果过早进食,机体的能量被转移用来消化食物,自然循环必然受到干扰,代谢物不能及时排除,积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以,老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。
宜少不宜多:饮食过量超过肠胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存在大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物苯酚等,经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易引起血管疾病,催人衰老。
宜软不宜硬:在早晨,老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则会劳脾伤胃,导致食滞于中,消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品,则效果更佳。
不宜吃油条、油饼:一是油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人,往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸的食品,可增加患癌症的危险。
不宜吃甜食类:甜食含糖量高,如果摄入糖过多,可引起肥胖,由于多余的糖在体内可转化为脂肪,因此还可引起无机盐缺乏。
不宜吃动物内脏:动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高,老年人如经常食用,会使血中胆固醇增高,从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病,或使原有的病加重。
老年人由于生理上的变化,对膳食应有特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下的12“点”:
数量少一点:进食量比年轻时减少10%-15%左右,不能超过20%。
质量精一点:满足优质蛋白质供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。
蔬菜多一点:多吃蔬菜对保护心血管有好处,每天不少于250克。
菜要淡一点:盐吃多了会加重心、肾负担。一日食盐量应控制在6克以下,要少吃酱肉和其他咸食。
品种杂一点:荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。
饭菜香一点:老年人味觉减退,食欲较差,适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料,做得香一些。
饭菜烂一点:食物做得烂一些、软一些,以利消化。粗粮细做,便于消化吸收。
饮食热一点:中老年人饮食应稍热一些,在严冬更应注意。
饭要稀一点:把饭做成粥,利于老人食用,有益消化,能补充必需水分。
吃得慢一点:细嚼慢咽可使食物消化得更好,吃得更香。易产生饱胀感,防止吃得过多。
早餐好一点:早餐应占全天总热量30%-40%,质量及营养价值要高一些、精一些,便于提供充足的能量。
晚餐早一点:晚餐不仅要少吃点,而且要早点吃。
一、饭后不宜立即看电视
吃饭后,人体的全部消化器官都需要大量血液供应,消化器官司获得的血液供应应相对减少,从而有碍食物的消化
二、看电视时间不要过长
老年人长时间的坐着看电视容易得一种叫“电视腿病”的疾病。老年人血液循环减慢,久坐易造成下肢麻木、疼痛、浮肿等。加上长时间凝视闪烁的屏幕和活动的图像,可引起刺眼、头昏、头痛和疲乏等症状。因此,老年人在看半小时电视后要闭目养神或做眼眶按摩,时而站起来走动走动。
三、不要观看激烈竞赛和惊险情节的电视节目
急剧的情绪波动对患有心血管的老年人来说是诱发疾病的因素。过度的紧张、兴奋会刺激人体内交感神经,并且使体内去甲肾上腺素和肾上腺素分泌的增加,使心跳加快,血管收缩,血压突高,可引起高血压伴动脉硬化患者脑血管破裂而中风,冠心病患者会因心肌缺血而出现心绞痛,甚至心肌梗塞。
中老年人健康饮食说复杂也复杂,说简单也简单。平时只要注意11点,就能少生病、少受罪。
一、数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。
二、质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
三、蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
四、菜要淡一点。老年人的味觉功能有所减退,常常是食而无味,总喜欢吃口味重的食物来增强食欲,这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此,老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右,同时要少吃酱肉和其他咸食。
五、食物热一点。生冷食物多性寒,吃多了会影响脾胃消化吸收,甚至造成损伤。因此,老年人要尽量避免吃生冷食物,尤其在严冬更要注意。
六、饭要稀一点。把饭做成粥,不但软硬适口、容易消化,而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果,对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥,毕竟粥以水为主,“干货”极少,在胃容量相同的情况下,同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多,长此以往,可能会营养不良。
七、品种杂一点。要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。
八、饭菜香一点。这里说的“香”,不是指多用盐、味精等调味料,而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的,可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。
九、吃得慢一点。细嚼慢咽易产生饱胀感,可防止吃得过多,使食物消化得更好。
十、早餐好一点。早餐应占全天总热量的30%~40%,质量及营养价值要高一些、精一些,不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
十一、晚餐早一点。“胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4~5小时,晚餐吃得过晚或经常吃夜宵,排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。
1.针对自己的具体情况带药。患有冠心病、高血压者,可按自己的病情带扩张冠状动脉的药物,如消心痛片、硝酸甘油片、速效救心丸和降压药等;溃疡病患者可带胃必治等;哮喘患者可带喘息灵和氨荼碱等;糖尿病患者可带美比达或消渴丸等。便于服用,防止病情加重或旧病复发。
2.防晕船晕车药。平时易晕车船者,可带胃复安片、乘晕宁片,于上车船前半小时口服一次(每次一片)。如长途旅行者,可在上车船后3至4小时加服一次,效果更好。
3.解热镇痛药。由于旅游种种原因,常有伤风感冒,为此必带扑热息痛片、去痛片以及银翘解毒片,以便伤风感冒时服用。另外清凉油也必带的,当有头痛时涂于两侧太阳穴处,清凉油有清凉解毒、止痛、提神醒脑之功效。如被蚊虫叮咬,患处涂点清凉油,其效果也不错。
此外,因为外出饮食卫生较在家差,为预防旅游途中患胃肠道疾病,可带黄连素、氟呱酸片、先锋霉素胶囊等,以便当出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时服用。
中老年人长寿饮食应注意11点
1、数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也降低为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。
2、质量好一点。蛋白质对保持老年人机体正常代谢、加强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
3、蔬菜多一点。多吃蔬菜对爱护血汗管和防癌特别有利益,老年人每天都应吃许多于250克的蔬菜。
4、菜要淡一点。老年人的味觉功效有所减退,常常是食而无味,总喜欢吃口味重的食物来加强食欲,这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的累赘,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此,老年人每天的食盐摄入量应操纵在5克左右,同时要少吃酱肉和其他咸食。
5、品种杂一点。要荤素统筹,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品(不包含调味料)不应少于10样。
6、饭菜香一点。这个地点说的“香”,不是指多用盐、味精等调味料,而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的,能够用嗅觉来补充味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜,老年人一定能胃口大开。
7、食物热一点。生冷食物多性寒,吃多了会阻碍脾胃消化吸收,甚至造成损伤。因此,老年人要尽可能幸免吃生冷食物,尤其在严冬更要注意。
8、饭要稀一点。把饭做成粥,不但软硬适口、容易消化,而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果,对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥。怎么说粥以水为主,“干货”极少。在胃容量雷同的情况下,同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差特别多,长此以往,可能会营养不良。
9、吃得慢一点。细嚼慢咽易产生饱胀感,可防止吃得过多,使食物消化得更好。
10、早餐好一点。早餐应占全天总热量的30%~40%,质量及营养价值要高一些、精一些,不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
11、晚餐早一点。“胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不仅阻碍睡眠,囤积热量,而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4~5小时,晚餐吃得过晚或经常吃夜宵,排钙高峰到来时老年人可能差不多睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。
老年人长寿要常吃的食物
1、粥类食品
从每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。
2、小米最补身
小米是老年人最喜欢的滋补佳品,体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。
3、玉米当主食
玉米与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。医学家研发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、每天一个鸡蛋
营养学家测定,蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇,脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管,并增加肝、肾负担。
5、豆腐是老人喜欢的美食
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
老年人长寿秘诀
1、大便通畅
每天早晨排一次大便,从医学角度看,老人每天定时大便有助于排泄体内废物,使自己免受毒素荼毒,这便起到了保健效果。
宜多进食新鲜蔬菜、水果和多纤维素食品,能使大便通畅。切记不要随意采用泻药。
2、体重适宜
肥胖的最大危害是它会带来许多老年性疾病,容易发生高血压、冠心病、痛风、胆石症和胰腺炎等病。
另外,老年人体重超重还会增加脊柱和关节的负担;容易发生背痛、关节炎和关节变形等,所以老年人要避免老来“发福”,最理想的办法是控制饮食和体育锻炼。
3、坚持梳头
许多老年人头发日渐稀少甚至成了光脑袋,便不再梳头。其实,梳头中蕴涵着重要的养生意义。
首先,梳头是保护头发的好方法。反复梳头可产生生物电感应,刺激头皮末梢神经和毛细血管,促进血液循环,加快新陈代谢,从而减轻脱发,促生新发。
同时,梳头也是促进大脑运动的好方法,能够收到健脑安神的意外效果。
老年人随着岁月的推移,容易被疾病所困扰,在用药的机会上也多于年轻人,其中多为非处方药(OTC)。因此,正确使用非处方药十分重要。
一、药物使用“减量为宜”。60岁以上的老年人,其生理功能处于逐渐减退的状态。机体对药物的吸收能力、生物转化和排泄能力等各项指标较年轻时都有一定的下降。有综合试验表明,老年人对药物的敏感性比普通成年人更强,用药应当适当减量。目前国际上较流行的标准是:老年人用药剂量是普通成年人的四分之三。
二、人老莫“恋药”。不少老年人被高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病所困扰,认为自己身体不行了,多吃药对自己有好处。殊不知“是药三分毒”,非处方药尽管安全性相对较高,但仍具有毒副作用,尤其是老年人肝肾代谢能力减退,药物容易在体内积蓄,对身体造成药源性危害。因此不要把药物当作“有病治病、无病防病”的法宝,要知道盲目“恋药”只会有害无益。
三、用药要“有的放矢”。一些老年人并不完全相信医生,容易偏听偏信,自行用药,但这样的用药习惯危害极大。用药前,要知道自己的疾病,也要了解药物之间的相互作用。如常感到头痛、腰酸背痛等,经检查未发现有器质性病变,可选用一些解热镇痛类药物,但一旦有器质性病变,则切忌盲目使用解热镇痛类药物,要及时就医。
四、联合用药需留心。老年人患病时,易并发其它疾病,但在用药时要尽量避免过多品种的药物联用。应谨遵医嘱,了解各药之间的相互作用,有无不良反应。如确有禁忌,可根据病情的轻重缓急,先使用急症的药物,待病情控制后再兼顾其它方面的药物。
输入信息要多。“用进废退”是生物界发展的一条普遍规律,人的大脑亦是如此。人们常说“脑子越用越灵”,是有科学道理的。研究证明,勤于用脑的人智力比用脑较少的人要高出50%。有的人即使步入晚年,仍然思维敏捷,记忆力惊人,创造灵感不减。而懒于用脑的人,在中年时期就显得思维迟钝,记忆力减退。
保证睡眠时间。工作时脑神经细胞处于兴奋状态,能量消耗大,久之会疲劳。睡眠时脑细胞处于抑制状态,并使消耗的能量得到补充,帮助恢复精力。睡眠时间的长短因人而异,不能一概而论,只要次日感到精力充沛就算睡足了。
多吃益脑食物。大脑重量占体重的2%,但消耗的能量却占人体总能耗量的20%,其中85%是葡萄糖。蛋白质中的谷胱甘肽可提高脑细胞的活力,预防脑神经细胞老化。动物肝脏、鱼类等食物中含有丰富的谷胱甘肽和大脑所需的氨基酸成分。大脑还“偏爱”卵磷脂,卵磷脂在体内能产生乙酰胆碱,是脑细胞之间传递信息的“信使”,对增强记忆力至关重要。蛋黄、大豆中含有较多的卵磷脂。另外,大脑要吸收上述营养物质,亦离不开维生素B族以及微量元素如铁、锌、硒、铜的帮助,它们是大脑营养物质分解酶的重要成分,摄入这些营养素可多食绿叶蔬菜、豆类及其制品、柑桔、胡萝卜、黑木耳、动物内脏等。
保持豁达乐观的心境。平时要保持积极向上的精神状态,因为愉悦的心境有利于神经系统与各器官、系统的协调统一,使机体的生理代谢过程处于最佳状态,反馈性地增强大脑细胞的活力,对强化记忆和提高用脑效率亦颇有益处。
养成体育锻炼的习惯。对于经常持续伏案工作的中年知识分子来说,养成体育锻炼的习惯具有重要意义。因为体育运动能调节改善大脑中枢的兴奋与抑制过程,促进脑细胞代谢,使大脑功能得以充分发挥,延缓大脑老化。
预防脑机能受损。长期过量饮酒会使脑细胞遭受损伤,导致记忆力和智力衰退。嗜烟亦会加速脑细胞的衰老。很多慢性病、传染病,尤其是病毒性感染以及高血压、动脉硬化、肺心病、肾病等,都会相应地造成脑细胞损害,故应注意防治。
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