冬季气候干燥,老人养生的重点是去燥润肺,汤是最佳选择,那么老人冬季喝什么汤好呢?下面总结了一些冬季养生汤,告诉您老人冬季喝什么汤好,供参考。
1、排骨汤
排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素,各种胶原蛋白的含量也不少,不仅能够强壮筋骨,同时还能补充细胞中的营养,令肌肤更加的饱满。莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤、海带排骨汤等等都是老人冬天里非常不错的选择。
①莲藕排骨汤
莲藕,排骨,干贝,盐。
莲藕3节,每节约20厘米左右长,排骨1斤左右,干贝4颗左右,浸软,捽碎。盐适量。先将莲藕去皮,切成厚块。排骨飞水(5-8分钟),洗净。
将所有材料放入煲内,高压煲加水到多过材料1倍左右,煮至喷烟,再煲20分钟,然后熄火,让它自然放气。
如果用普通煲,就要加3倍水。先快火煮30分钟,转中火,煮至莲藕变软为止(约2-3小时),如果中途水位低于材料1倍,就加水。相反,如果太多水,就转快火,令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。
②冬瓜排骨汤
排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把。
排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞,调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
③海带排骨汤
海带结,胡萝卜,生姜,葱,排骨,盐,葱花,白糖,鸡精,胡椒粉。
海带结泡发洗净,排骨煮去血水冲洗干净,胡萝卜切片,生姜切片,葱切花。把沙锅放火上,放入排骨、生姜用小火煲30分钟至排骨熟透。加入海带结和胡萝卜片再煲10分钟。调入盐、白糖、鸡精、胡椒粉最后撒上葱花即好。
2、莲子百合羹
莲子、干百合、鸡蛋、白糖。
将莲子去芯,然后和百合一起熬煮。直到莲子变得软烂之后放入准备好的鸡蛋以及白糖,大约十五分钟之后就可以服用。
这道食谱具有很好的滋阴润肺的功效,很多老人家容易出现心烦意乱的毛病,服用这道汤品,能够起到宁心安神的效果。
3、鱼汤
鱼类中含有丰富的优质蛋白,不仅能够很好的增加皮肤的弹性,减少出现皱纹的可能,同时还具有增强脑细胞的功效,令大脑更加的聪明。
①葱花鲫鱼汤
鲫鱼、葱。
将鲫鱼宰杀干净,切块备用,将鲫鱼和葱花一起放入锅中熬煮,直到鱼汤变成奶白色就可以起锅了。鲫鱼汤食材简单,做工艺也不复杂,能够很好的保健脾胃、增加食欲以及清热解毒。
②金针菇鲫鱼汤
一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。
鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。加入金针菇。5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。
③豆腐鱼汤
豆腐1块,鱼1条,生姜适量,香葱适量,新鲜薄荷适量,油适量,盐适量,鸡精适量。
准备豆腐一块,香葱洗净备用。鱼处理干净,生姜切片。热锅冷油,放入姜片。把鱼放进去小火慢慢煎,煎至两面微黄。
放入一碗水煮沸。放入豆腐,小火慢炖15分钟。放入香葱和薄荷,加入适量盐、鸡精调味即可。
老人冬季喝什么汤好,以上就是为您介绍的老人冬季养生汤,供参考。
女性很容易衰老,而且还会出现肥胖啊或者是气血不足等情况的发生,因为每个人的体质是不一样的,女性吃什么可以有美容养颜的作用呢,多吃莲藕就是不错的选择,来看看这道番茄莲藕排骨汤吧。
【番茄莲藕排骨汤】
【主料】
排骨300克
【辅料】
西红柿1个、莲藕适量、姜适量、小葱适量
【做法】
1.准备好食材。
2.排骨洗净,放入凉水锅中,煮开后撇去沫子,捞出洗干净。
3.砂锅内放开水,放入排骨、葱断和姜片,大火煮开后转小火煲一小时
4.莲藕去皮切块,放入砂锅中,煲30分钟。西红柿切块,放入砂锅再煲20分钟左右,调入盐即可。
5.可以开吃啦。
番茄有美容、润肠通便的作用,与莲藕搭配做道美容排骨汤,浓郁的汤汁,酸甜美味的西红柿,吃起来没有一点的油腻感,很好喝,喝多也会发胖,女性朋友可以放心食用哦。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。莲藕中的鞣质能健脾开胃,帮助食欲不好者恢复健康。莲藕具有丰富的维生素和植物的蛋白质,可以美容养颜,而且还可以润肠通便的哦,是不错的养生保健的食谱,同时也可以让女性更加的美丽,还能减肥哦。
番茄莲藕排骨汤的做法大家都学会了吗,鱼肉的营养比较丰富,而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质,女性美容养颜减肥润肠通便,平时的时候可以多吃一些这样的是,对于促进代谢,美容养颜,有很好的帮助。
产后妈妈们总是有一个问题困扰着自己,就是奶水比较少,而且不够孩子吃的,又害怕影响孩子的发育,所以很担心,产后妈妈要注意多吃一些有营养的食物,补充钙质和蛋白质,催乳也是很重要的一个环节,来看看山药玉米莲藕排骨汤的做法。
山药玉米莲藕排骨汤
食材:
猪小排,藕250克
辅料:
山药250克,甜玉米1个,姜2片,水8碗
做法:
1.将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用
2.山药刨皮后切滚刀块备用
3.莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土
4.甜玉米切件,准备2片生姜
5.将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开
6.将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可
功效:
产后饮食是孕妇补充能量、滋养身体最有效、最重要的方法,小编就向您介绍一下产后调理汤品中的代表,山药玉米莲藕排骨汤!藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富, 清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,同时也可以有效的促进乳汁的分泌,对于新生儿的成长有很好的帮助,同时也可以有滋阴润燥,对于促进代谢恢复体质是很不错的选择,产后妈妈们要注意哦,可以试试。
山药玉米莲藕排骨汤的具体的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了,可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的,具有补充纤维素,产后催乳恢复体质,而且还可以帮助促进代谢,大家可以经常食用。
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