人进入40岁后,身体各系统器官就开始衰退了,表现在内脏器官重量减轻、腺体分泌能力下降、代谢功能下降、免疫能力也下降等各个方面。所以中老年人的饮食减肥和青年人的饮食减肥存在相当的差距,应该结合中老年人自然的身体状况作相应的调整。
中老年人要减少脂肪,在饮食上应遵循以下几个原则。
①减少热量,多吃蛋类、蔬菜、水果。
随着年龄的增大,身体组织出现萎缩,代谢速度也降低了,所以中老年人消耗的热量比年轻入少很多。如果仍然保持青年时的进食量,必然使热量出现人超,不但不能减肥还会继续发胖。少吃脂肪、糖类等含热量高的食物。
②保证足够的蛋白质和维生素。
中老年人分解代谢加强,且对蛋白质的消化利用率下降,所以需要补充足够的高质的蛋白质,才能满足身体所需。应多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等蛋白质含量多的食物。同时,由于老年人消化吸收功能的降低,使得食物中的维生素无法得到充分的利用,容易发生维生素缺乏。而维生素对延缓衰老起着重要的作用,所以老年人应多吃富含各类维生素的食物,如水果、豆类、鱼类、蔬菜等。
③控制食盐的摄入量。
食盐摄入过多,容易使中老年人患高血压、脑中风以及心血管疾病,所以要尽可能地少摄入食盐。一般认为,中老年人每日摄入的食盐量应按制在5克以内;而高血压和冠心病患者,要控制在3克以下。
④减少脂肪的摄入。
中老年应减少饮食中的脂肪量,特别是动物性脂肪,最好都用植物性脂肪代替。脂肪摄入过多,容易引发心血管疾病,严重影响中老年人的身体健康。
⑤减少胆固醇的摄入。
胆固醇摄入过多,容易造成血管硬化和阻塞,引发多种心血管疾病,所以中老年人应少吃胆固醇含量高的食物,如蛋黄、动物内脏和动物性脂肪等。
⑥摄入足够的纤维素。
中老年人的消化道运动能力降低,容易发生便秘,而纤维素不仅能够通便,还有利于防止高血压、动脉硬化和糖尿病。因此中老年人应多吃富含纤维素的食物,如粗粮、藻类、蔬菜等。
⑦增加钙质的摄入。
中老年人如果缺钙,骨头会变得又软又脆,一点小的碰撞都会造成危险,所以补钙是许多中老年者都面临的问题,要多吃一些钙质含量丰富的食物,如骨头汤等,必要时可口服职钙片或活性钙。
⑧增加碘的摄入。
碘缺乏时会出现甲状功能减退,进一步降低代谢,影响脂肪的分解。导致肥胖。而中老年人更应注意、增加碘的摄入,保证正常的代谢速度,并预防粘液性水肿的发生。
“饭后百步走,活到九十九”这句俗语生动、形象地说明了散步与健康长寿的关系。
人体肌肉需要不断供应养料和氧气,长期伏案工作和学习的人,如果不进行锻炼,会使肌肉缺氧,导致肌肉酸困无力,精神不振,这是现代危害人类健康的大敌。肥胖症、动脉硬化、高血压、冠心病,糖尿病、结石症等,都与运动不足有关。
到户外空气新鲜的地方散步,是一项简便易行人们喜爱的运动方式。尤其对脑力劳动者和中老年人以及患有慢性病的人来说,坚持散步是增强体质与恢复健康的一种好方法。以每分钟60-70米的一般速度散步一小时,消耗的热量相当于慢跑20分钟所消耗的热量;中老年人以每小时3公里的速度散步一、两小时,新陈代谢可增高48%;通过散步方式吸入的氧比坐着吸入的氧要多2-3倍。
散步主要是下肢关节肌肉的活动。所谓“人老腿先老”,可见腿脚灵便对于老年人更为重要。通过散步,对下肢肌肉、关节进行锻炼,可以防止肌肉萎缩,减少或延缓骨质增生和保持关节的灵活性。散步可促进下肢血液向上回流心脏,有利于全身血液循环。
轻松而有节奏的散步,可加强全身肌肉的工作,促进了血液循环和能量代谢。这对细胞的营养,特别是对心肌细胞和大脑的营养起着良好的作用。
散步还可加强肺的吐故纳新,使氧气与二氧化碳更充分地交换,使呼吸变得比较深沉有力,有利于锻炼肺的功能。
散步在医疗体育中也占有一定的位置。它可以帮助久病初愈、手术后及产妇早日恢复正常的生理机能。
散步还能促进消化腺的分泌,增强胃肠道的蠕动,对消化不良,食欲不振的人有时可以收到比药物治疗更好的效果。轻松而有节奏的步态,又能缓和神经肌肉的紧张,调整大脑皮层的功能活动,使兴奋和抑制的调节过程得到改善。
散步对神经衰弱、妇女更年期综合征及情绪紧张的人来说,是理想的“镇静剂”。美国一位学者认为,散步对心血管系统疾病病人颇有益处。散步能增强血管的弹性,减少血管壁破裂的可能性,减少甘油三酯及胆固醇在动脉管壁上沉积的机会,减少血凝块的形成,从而降低心肌梗死和脑中风的发病率。此外,由于散步时血管平滑肌得到松弛,有助于高血压病人降低血压,并能缓解头部血管痉挛,有利于减轻头痛。
散步,作为一种体育锻炼,还应当讲究姿势动作。正确的姿势应当是:抬头挺胸,两眼平视前方,腹部稍内收,臀部肌肉保持紧张,双腿交替前摆,自然放松,两臂协调摆动,并配合有节奏地呼吸。
“安步当车”,为了锻炼身体,增强体质,健康长寿,请中老年朋友们,坚持散步吧!
中医认为,焕为秋季的主气,称为“秋燥”,其气清肃,其性干燥。常见口干、唇干、鼻干、咽干,舌干少津,大便于结,皮肤干,甚至皲裂等症。由于秋季空气逐渐变冷,可促使栓塞、中风、支气管哮喘、消化不良、胆结石绞痛、心绞痛等病发作;还易患感冒、风湿热等,故此季节住院病人明显增多,尤其是中老年人。
秋季要想少患病,保持健康,就要注意以下几点:
1.饮食调养。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人,可晨起喝粥以益骨生津。
2.增减衣服。初秋季节中午虽热,但早晚都凉风习习,因此要注意增加衣服,防止“凉气”的侵袭。但不要穿得太多,捂得太严,以免一穿一脱受凉感冒。
3.谨慎起居。古人云:“早卧早起,与鸡俱兴。”意思是,在秋天要早点睡觉,早点起床。
4.加强运动调养。秋季天高气爽,气候干燥,故要多呼吸新鲜空气,在清凉的晨风中散步、跑步、锻炼,这不但是在进行好的“空气浴”,还接受了耐寒训练,使身体能适应寒冷的刺激,为渡过即将到来的寒冬作了充分的准备。
5.保持室内一定湿度。秋季空气中的湿度小,风力大,汗液蒸发得很快,易使人皮肤干裂,毛发也易脱落。故必须注意保持室内具备一定的湿度,并适当补充体内的水分。
6.药物保健。根据秋季的特点,可适当服用一些维生素类制剂。另外,还可服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健,如西洋参、沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝、胖大海等。平素为阴虚体质的人,可用中成药六味地黄丸、大补阴丸等。
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