老年人出游必带的药品
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有没有更好的不同人群的养生方法呢？养路上网站小编特地为大家精心收集和整理了“老年人出游必带的药品”，供您参考，希望能够帮助到大家。
1.针对自己的具体情况带药。患有冠心病、高血压者，可按自己的病情带扩张冠状动脉的药物，如消心痛片、硝酸甘油片、速效救心丸和降压药等;溃疡病患者可带胃必治等;哮喘患者可带喘息灵和氨荼碱等;糖尿病患者可带美比达或消渴丸等。便于服用，防止病情加重或旧病复发。
2.防晕船晕车药。平时易晕车船者，可带胃复安片、乘晕宁片，于上车船前半小时口服一次(每次一片)。如长途旅行者，可在上车船后3至4小时加服一次，效果更好。
3.解热镇痛药。由于旅游种种原因，常有伤风感冒，为此必带扑热息痛片、去痛片以及银翘解毒片，以便伤风感冒时服用。另外清凉油也必带的，当有头痛时涂于两侧太阳穴处，清凉油有清凉解毒、止痛、提神醒脑之功效。如被蚊虫叮咬，患处涂点清凉油，其效果也不错。
此外，因为外出饮食卫生较在家差，为预防旅游途中患胃肠道疾病，可带黄连素、氟呱酸片、先锋霉素胶囊等，以便当出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时服用。
Ys630.com相关知识
1.防止意外。行动宜谨慎小心，坐车、乘船、登山均需精心安排，最好有人照料、随行。出游时，老人应尽量避免走陡峭的小道，不要独自攀登山林石壁，以免发生意外。
2.注意过敏。有过敏史的老年人，要尽量回避有花之处，也可事先口服朴尔敏等抗过敏药，以防花粉过敏。
3.注意饮食卫生。出游时，要适当增加营养。对各地的美味佳肴、风味小吃等应以品尝为主，一次不宜吃得过多，更不能暴饮暴食，以免引起消化不良等。还要注意饮食卫生，不吃不洁、生冷食物，防止病毒性肝炎、痢疾、伤寒等肠道传染病经口而入。
4.防晕动症。晕车、晕船、晕机是最常见的晕动症，空腹、过饱、疲劳及睡眠不足都是常见的诱因，要注意避免。轻微的晕动症，闭目休息或卧床后即可消除。反应较明显的可在旅行前半小时口服晕海宁、眩晕停或地西洋。如果发生晕动症，而又无药物治疗时，可针刺或按摩内关穴、足三里穴。
5.带上常备用药。老年慢性病患者，除了带日常服用的药物外，还须准备一些特殊的急救用药。
6.注意感冒。春天气候变化无常，时风时雨。外出时要备足衣服，携带雨具，鞋袜大小合适，不宜坐阴冷潮湿的石地上，防止雨淋，登山下坡切勿迎风而立，避免受凉致病。在出游时如遇雨受凉，到家后可用生姜、葱头加红糖适量，用水煎热服，以驱风散寒。睡前用热水洗脚，睡时脚部适度垫高，以促进足部血液循环，尽快消除疲劳。
7.莫忘携带手杖。手杖是老年人的“第三条腿”，因此，高龄老人外出旅游时宜带手杖。
8.不要过度疲劳。美好的春景、秀丽的山河，常使人流连忘返，马不停蹄地连续观赏。这样，极易出现过度疲劳。如果出现乏力、多汗、头晕、眼花、心悸等症状时，应尽早休息，不可勉强坚持，患有心血管病的老年人，更应加强自我监护。
9.注意防寒保暖。春天气候多变，反复无常，乍暖还寒，容易引起流感等呼吸道传染病。因此，应备足备齐衣物、用品等，以防不测。
10.防止旧病复发。异地春游时，易发生过敏性疾病和“水土不服”症等，应重视预防。平时需要用药治疗者，不可擅自停用，否则，可导致旧病复发，病情加重或恶化。
1、老人高血压药品有哪些
1.1、钙拮抗剂(CCB)
由于第一代CCB (维拉帕米,地尔硫卓,硝苯地平)降压作用持续时间短、不良反应较多,目前推荐长效二氢吡啶类CCB作为老年高血压患者降压治疗的基本药物。此类药物降压疗效好,作用平稳,无绝对禁忌证,与其他4类基本降压药物均可联合使用。长效CCB的副作用较少,主要不良反应包括外周水肿、头痛、面色潮红、便秘等。
1.2、利尿剂
据研究表明,利尿剂能够减少心血管事件并降低病死率。欧指南将其推荐用于老年高血压患者的初始及联合治疗。鉴于此类药物的不良反应呈剂量依赖性,目前临床上很少单独使用大剂量利尿剂用于降压治疗。
1.3、β-受体阻滞剂
虽然近年对β-受体阻滞剂在降压治疗中的地位存在争议,如无禁忌症,仍推荐作为高血压合并冠心病、慢性心力衰竭老年患者首选药物。β-受体阻滞剂禁用于病窦综合征、II度及II度以上房室传导阻滞、支气管哮喘的患者,长期大量使用可引起糖脂代谢紊乱。
1.4、α-受体阻滞剂
一般不作为老年高血压患者的一线用药。有症状的前列腺增生的老年高血压病患者可选用α-受体阻滞剂。
2、老年人高血压服药的原则
2.1、从小剂量开始
绝大多数患者须长期甚至终身服用降压药。小剂量开始有助于观察治疗效果和减少不良反应。若效果欠佳,可逐步增加剂量。
2.2、优选长效制剂
尽量使用1天1次服用而具有24小时平稳降压作用的长效制剂,以有效控制全天血压与晨峰血压,更有效地预防猝死、卒中和心肌梗死等心血管事件。
2.3、合理联合用药
联合用药,既可以服用多种降压药,也可服用单片复方制剂。对于糖尿病患者而言,ACEI和ARB为首选药物,可联合使用钙拮抗剂、吲达帕胺类、小剂量噻嗪类利尿剂或小剂量选择性β受体阻滞剂。
2.4、坚持个体治疗
医生应根据患者的具体情况(如年龄、血压升高类型和幅度、有无并发症或并存的疾病等)制定降压方案。高血压患者治疗的获益主要来自于降低血压水平本身。
3、老年高血压要注意什么
小病尽量用食疗。比如遇到伤风感冒这样的小病,最重要的是休息,同时可以通过食疗促进康复。如风寒感冒喝些生姜红糖水,头痛、关节痛等慢性疼痛可以先做理疗、按摩、针灸等,不要依赖止痛药。
药量要比常规少。《中国药典》规定,60岁以上的老年人,用药量应为成人用药量的3/4,不可自行增加药量。80岁以上老年人,只能用成人量的1/2。而且,为了减少不良反应,一般不推荐同时服用4种以上药物。
看病记录别丢掉。老年人应该保存好自己完整的用药记录、药物过敏史。卫生部全国合理用药监测系统专家建议,老年人就诊时要带好用药记录,并尽量看固定的医生,这样能让医生开处方时更准确地考虑到药物的相互作用。
老年人高血压的治疗偏方
1、海带偏方治疗高血压,热利水,祛脂降压。将海带根晒干粉碎成末,每次服6至12克,每日1至2次,温水送服。
2、玉米须降压,利水治疗高血压。将玉米须60克晒干,洗净加水煎。每日饮3次。
3、山楂汁治高血压,鲜山楂10枚,白糖30克。山楂捣碎加糖煎煮至烂,吃山楂饮汤,每日1次。或山楂树叶10克,水煎代茶饮。
老年人高血压有什么禁忌
1、忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品
这类食品含脂肪高,虽然是高蛋白,但饱和脂肪酸含量很高,容易造成血液中血脂过高,诱发冠心病。
2、忌食咸菜、辣椒等
吃的时候过瘾,辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。尤其是各种咸菜,再爱吃还是尽量敬而远之吧,吃太多盐可是诱发高血压的重要因素之一。高血压患者日常适合选择新鲜的果汁和淡淡的红茶做饮料,不要吃咸菜。
3、忌食动物油脂,选用植物油
解析:这条和第一条近似,生活中需要摒弃富含饱和脂肪酸的动物油,同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。高血压患者平时应选择富含不饱和脂肪酸的植物油烹调,可以有效预防冠心病。
4、忌食胀气食品和口味浓重的饼干要远离
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品,高血压患者还是少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此还是少吃。高血压病人在选择主食方面,可选择米饭、粥、面食类、软豆类食品,以清淡好消化为主。
时至冬季，寒气逼人。对体质较弱、慢性病较多的老年人来讲，如果备有一顶冬帽的话，好处是很多的。人的头部是大脑神经中枢的所在地。头为诸阳之会。头部的皮肤较薄，血管及汗毛既多且粗，所以，体内热量常从头部大量往外蒸发。有关研究资料表明，气温在15℃左右时人体约1/3的热量从头部散发；气温在4℃左右时，人体约1/2的热量从头部散发；而气温在零下10℃左右时，竟会有3/4的人体热量从头部“跑掉”。
由此可见头部与人体热平衡的关系很大。一个人如果只是多穿几件衣服，而不戴帽子，那就像热水瓶不盖塞子一样，热气会源源不断地向外“输出”。寒冬戴帽子不仅能保暖，而且还可避免发生风寒感冒、咳嗽、头痛、面神经麻痹（即口眼歪斜）等疾病。
一是有利于保暖
为了防寒，人们穿上了厚厚的冬装和保暖鞋，但许多人没有戴帽子的习惯。多数老年人的头发比较稀少（容易散热），更需要帽子来保暖。冬帽的材质可以是毛线、呢绒，或者为羽绒服的连衣帽，反正质地要厚一些，保暖效果才好。
二是有利于保健
老年人的血管毕竟不如年轻人那么通畅，甚至有一点硬化，如果受凉的话，难免造成脑血管收缩，轻则会感到头昏、头痛，重则会发生意外。所以，老年人不能小看帽子的保健功能。另外，像绒线帽、连衣帽等，还可以遮住并保护耳朵。
三是有防护功能
一帽在头，万一有点轻微的碰擦，帽子可以“缓冲”一下。老年人反应相对迟钝，身体状况也较年轻人脆弱，所以给予适当防护是很有必要的。
五一快到了，许多老年人可能与家人一起出外旅游，但老年人们出游时应注意以下事项：
1.防止意外。行动宜谨慎小心，坐车、乘船、登山均需精心安排，最好有人照料、随行。出游时，老人应尽量避免走陡峭的小道，不要独自攀登山林石壁，以免发生意外。
2.注意过敏。有过敏史的老年人，要尽量回避有花之处，也可事先口服朴尔敏等抗过敏药，以防花粉过敏。
3.注意饮食卫生。出游时，要适当增加营养。对各地的美味佳肴、风味小吃等应以品尝为主，一次不宜吃得过多，更不能暴饮暴食，以免引起消化不良等。还要注意饮食卫生，不吃不洁、生冷食物，防止病毒性肝炎、痢疾、伤寒等肠道传染病经口而入。
4.防晕动症。晕车、晕船、晕机是最常见的晕动症，空腹、过饱、疲劳及睡眠不足都是常见的诱因，要注意避免。轻微的晕动症，闭目休息或卧床后即可消除。反应较明显的可在旅行前半小时口服晕海宁、眩晕停或地西洋。如果发生晕动症，而又无药物治疗时，可针刺或按摩内关穴、足三里穴。
5.带上常备用药。老年慢性病患者，除了带日常服用的药物外，还须准备一些特殊的急救用药。
6.注意感冒。春天气候变化无常，时风时雨。外出时要备足衣服，携带雨具，鞋袜大小合适，不宜坐阴冷潮湿的石地上，防止雨淋，登山下坡切勿迎风而立，避免受凉致病。在出游时如遇雨受凉，到家后可用生姜、葱头加红糖适量，用水煎热服，以驱风散寒。睡前用热水洗脚，睡时脚部适度垫高，以促进足部血液循环，尽快消除疲劳。
7.莫忘携带手杖。手杖是老年人的“第三条腿”，因此，高龄老人外出旅游时宜带手杖。
8.不要过度疲劳。美好的春景、秀丽的山河，常使人流连忘返，马不停蹄地连续观赏。这样，极易出现过度疲劳。如果出现乏力、多汗、头晕、眼花、心悸等症状时，应尽早休息，不可勉强坚持，患有心血管病的老年人，更应加强自我监护。
9.注意防寒保暖。春天气候多变，反复无常，乍暖还寒，容易引起流感等呼吸道传染病。因此，应备足备齐衣物、用品等，以防不测。
10.防止旧病复发。异地春游时，易发生过敏性疾病和“水土不服”症等，应重视预防。平时需要用药治疗者，不可擅自停用，否则，可导致旧病复发，病情加重或恶化。
1.老年人出游需带上常备用药。尤其是老年慢性病患者，除了带日常服用的药物外，还须准备一些特殊的急救用药。
2.老年人出门应注意感冒。气候变化无常，时风时雨。外出时要备足衣服，携带雨具，鞋袜大小合适，不宜坐阴冷潮湿的石地上，防止雨淋，登山下坡切勿迎风而立，避免受凉致病。在出游时如遇雨受凉，到家后可用生姜、葱头加红糖适量，用水煎热服，以驱风散寒。睡前用热水洗脚，睡时脚部适度垫高，以促进足部血液循环，尽快消除疲劳。
3.莫忘携带手杖。手杖是老年人的“第三条腿”，因此，高龄老人外出旅游时宜带手杖。
4.防止意外。行动宜谨慎小心，坐车、乘船、登山均需精心安排，最好有人照料、随行。出游时，老人应尽量避免走陡峭的小道，不要独自攀登山林石壁，以免发生意外。
5.注意过敏。有过敏史的老年人，要尽量回避有花之处，也可事先口服朴尔敏等抗过敏药，以防花粉过敏。
6.注意防寒保暖。春天气候多变，反复无常，乍暖还寒，容易引起流感等呼吸道传染病。因此，应备足备齐衣物、用品等，以防不测。
7.防止旧病复发。异地春游时，易发生过敏性疾病和“水土不服”症等，应重视预防。平时需要用药治疗者，不可擅自停用，否则，可导致旧病复发，病情加重或恶化。
8.注意饮食卫生。出游时，要适当增加营养。对各地的美味佳肴、风味小吃等应以品尝为主，一次不宜吃得过多，更不能暴饮暴食，以免引起消化不良等。还要注意饮食卫生，不吃不洁、生冷食物，防止病毒性肝炎、痢疾、伤寒等肠道传染病经口而入。
9.防晕动症。晕车、晕船、晕机是最常见的晕动症，空腹、过饱、疲劳及睡眠不足都是常见的诱因，要注意避免。轻微的晕动症，闭目休息或卧床后即可消除。反应较明显的可在旅行前半小时口服晕海宁、眩晕停或地西洋。如果发生晕动症，而又无药物治疗时，可针刺或按摩内关穴、足三里穴。
10.不要过度疲劳。美好的春景、秀丽的山河，常使人流连忘返，马不停蹄地连续观赏。这样，极易出现过度疲劳。如果出现乏力、多汗、头晕、眼花、心悸等症状时，应尽早休息，不可勉强坚持，患有心血管病的老年人，更应加强自我监护。
1.防止意外。行动宜谨慎小心，坐车、乘船、登山均需精心安排，最好有人照料、随行。出游时，老人应尽量避免走陡峭的小道，不要独自攀登山林石壁，以免发生意外。
2.注意过敏。有过敏史的老年人，要尽量回避有花之处，也可事先口服朴尔敏等抗过敏药，以防花粉过敏。
3.注意饮食卫生。出游时，要适当增加营养。对各地的美味佳肴、风味小吃等应以品尝为主，一次不宜吃得过多，更不能暴饮暴食，以免引起消化不良等。还要注意饮食卫生，不吃不洁、生冷食物，防止病毒性肝炎、痢疾、伤寒等肠道传染病经口而入。
4.防晕动症。晕车、晕船、晕机是最常见的晕动症，空腹、过饱、疲劳及睡眠不足都是常见的诱因，要注意避免。轻微的晕动症，闭目休息或卧床后即可消除。反应较明显的可在旅行前半小时口服晕海宁、眩晕停或地西洋。如果发生晕动症，而又无药物治疗时，可针刺或按摩内关穴、足三里穴。
5.带上常备用药。老年慢性病患者，除了带日常服用的药物外，还须准备一些特殊的急救用药。
6.注意感冒。春天气候变化无常，时风时雨。外出时要备足衣服，携带雨具，鞋袜大小合适，不宜坐阴冷潮湿的石地上，防止雨淋，登山下坡切勿迎风而立，避免受凉致病。在出游时如遇雨受凉，到家后可用生姜、葱头加红糖适量，用水煎热服，以驱风散寒。睡前用热水洗脚，睡时脚部适度垫高，以促进足部血液循环，尽快消除疲劳。
7.莫忘携带手杖。手杖是老年人的“第三条腿”，因此，高龄老人外出旅游时宜带手杖。
8.不要过度疲劳。美好的春景、秀丽的山河，常使人流连忘返，马不停蹄地连续观赏。这样，极易出现过度疲劳。如果出现乏力、多汗、头晕、眼花、心悸等症状时，应尽早休息，不可勉强坚持，患有心血管病的老年人，更应加强自我监护。
9.注意防寒保暖。春天气候多变，反复无常，乍暖还寒，容易引起流感等呼吸道传染病。因此，应备足备齐衣物、用品等，以防不测。
10.防止旧病复发。异地春游时，易发生过敏性疾病和“水土不服”症等，应重视预防。平时需要用药治疗者，不可擅自停用，否则，可导致旧病复发，病情加重或恶化。
导读：冬季老人出行有很多问题需要注意的，这些问题你清楚吗？很多老人退休后闲暇时间多了，都有出远门的计划，但老人在体力和身体状况方面已经不比以前了，所以冬季老人出行要多注意。
先去医院做次健康评估。老年人自我感觉没病，并非代表身体状况良好，外出前最好到医院做一次健康方面的评估，才能保证旅行更加顺心无忧。一旦发现有问题，或医生建议不适合长途旅行时，就应该听从医嘱。
带足常用药。有慢性病的老人，要带足日常用药;没病的老人要带上必需药：如止晕药、止泻药、通便药、感冒药，以及酒精、药棉、消毒药水等外用药，以备出现意外时使用。此外，外出容易出现不适应，影响睡眠，所以也可以备些利于睡眠的药物。
选择适合地点，冬天去温暖的地方。老年人旅行不能随心所欲。冬天出行，建议去海南、云南、厦门等南方城市或气候适宜的外国城市，那里天气温暖，海边空气清新，对老年人的呼吸系统也有好处。
结伴同行。有的老人不服老，喜欢单独行动。但你要知道，体力已随年龄增大而日渐衰退，这是自然规律。老人最好与家人一起或参加旅行团，这样彼此之间可以有个照应。随身还需带一根拐杖，以助一臂之力，确保行走安全。
备双好鞋、睡前泡脚。外出旅游，最重要的是要穿一双宽松、透气的鞋，鞋底要厚软，鞋码稍大一些，鞋底要防滑。另外，旅途中做好脚的保健，睡前用热水泡脚，睡时将小腿和脚稍垫高。
旅游时间要适度。一般以一星期为宜，旅游时间过长，体力消耗过多，对身体健康反而不利。75岁以上的老人，出去三四天就够了。
睡眠必须有保障。休息不好容易诱发很多病症，因此日程不要安排太紧，要留有充分的时间休息，避免夜间乘车。住宿要舒适安静，最好与其他人同住，相互之间有个照应。
每天吃个鸡蛋，多喝茶。旅游是个体力活，营养一定要跟上，每天早晨最好吃个煮鸡蛋。
温馨提示：知道了冬季老人出行要多加注意，水土不服、饮食不卫生也是旅行中经常碰到的事，建议老人可以多喝点茶，利尿助消化，可以增加食欲，及时排出体内毒素。
夏季老年人吃什么菜好？夏天菜市场上蔬菜种类很多，有些不适合老年人吃，有些对老年人养生很有好处，那么夏季老年人吃什么菜好呢？下面总结了14款夏季老年人必吃的素菜食谱，看看吧。
1、蒜蓉蒸茄子
主料：嫩长茄子。
辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油。
将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。
蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。
2、素炒南瓜尖
原料：南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、盐2.5g、湿淀粉10g、清水少许。
南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净，将南瓜尖沥干水，炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒，放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。
3、韭菜炒蚕豆
材料：带皮蚕豆250克（指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆）、韭菜200克、油一匙、盐少许。
带皮蚕豆洗净，韭菜折去老根、泥土和黄叶，洗净切成小段，炒锅放火上，烧热，放入一匙油，将蚕豆倒入，不停翻炒，加入少许盐调味。
炒匀后，放入半碗水，盖上锅盖，将蚕豆焖至酥烂，感觉锅中水分将要收干时，放入韭菜段，翻炒均匀即可起锅。
4、豆豉虎皮青椒
材料：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋。
炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。
炒锅中放入豆豉和蒜末爆香，加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
5、如意香干
材料：黄豆芽140克、薄香干3块、红椒1个、大蒜3瓣。
调料：生抽1又1/2大匙、砂糖1茶匙。
黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。锅内冷油，放入豆干，大蒜片。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。放入豆芽。接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙，大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。
6、尖椒豆腐酿
原料：尖椒4个、豆腐250克、面包糠。
调料：食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精。
豆腐用勺子碾碎，尖椒去两端，去种子，切成三厘米厚的段，碾碎的豆腐加葱姜碎，添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀。
把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平。把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡，然后裹层面包糠，锅内油热后，把豆腐酿排入锅中，用小火煎至双面金黄即可出锅。
7、孜然土豆
材料：土豆3个（中等个头的，2-3个左右）、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、香菜适量。
挑几个中等个头的土豆，3个就足够了。取小汤锅，倒入适量清水，放入洗干净的土豆，水量没过土豆就行，再放入5g的盐。大火煮开后转中火，煮约20分钟，只要土豆熟软就可以了。还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。
土豆煮好了，捞出控去水分，放到一边降降温。放凉后去掉外皮。切成滚刀块。锅中倒入少许油，烧热后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆块。翻炒几下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，盐，继续翻炒几分钟，最后出锅的时候撒上些香菜碎就可以了。
8、陈醋花生
材料：花生米、香菜、大蒜头、陈醋。
花生洗净，晾干，入油锅翻炒，直到花生变色，捞起来，晾凉。将香菜、大蒜头切碎备用。在碗里倒入醋、放入适量糖。将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒，同时放入香菜和大蒜头，盖上盖子，摇一摇，拌均匀，一会儿就可以吃了。
9、双椒蒸豆腐
原料：水豆腐一块，双色剁椒各1大匙，酱油一大匙，葱适量，油1大匙。
水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状。葱切丝后浸水待用。剁椒分别倒在豆腐上，浇上酱油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。
蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝，烧中热油后泼上即可。
10、口味土豆条
原料：土豆。
配料：香叶、干红辣椒、十三香、小葱。
土豆去皮，切条，粗一点比较好。将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。
锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味，下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右，加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上，继续煸至土豆表面略焦黄即可。
11、空心菜梗炒玉米
用料：空心菜500克，玉米一条，榨菜50克。
配料：干辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、蘑菇精、湿淀粉各适量。
将空心菜的叶子摘下来留作它用，余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干，切成约1厘米长的段。玉米洗净放入蒸锅中，隔水蒸熟，晾凉后掰成粒。榨菜切碎，姜蒜切碎成末，葱切花，干辣椒洗净切成段。
热锅放油，下入干辣椒与姜蒜末，炒出香味，下入榨菜，炒匀。下入熟玉米粒与空心菜梗，炒匀，加入适量的盐与蘑菇精，炒匀，放入葱花与生抽，炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可。
12、凉拌金针菇
原料：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。
水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出。将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟。1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀，上桌前滴几滴香油即可。
13、湘乡回锅藕
主料：莲藕1节（300g）。
配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺。
莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片。汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟，捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀。
锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦，捞出藕片，沥干多余的油，锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油，放入藕片，加入生抽，翻炒均匀，放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可。
14、干煸菜花
材料：菜花、素肉末、生抽、陈醋、干红辣椒、葱、姜、蒜末、花椒、青椒、盐、植物油。
菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。
放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。
以上就是为您总结的老年人必吃的14款素菜食谱，供参考。
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