最适合初夏的蔬菜 帮助我们清热解毒
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有效的四季养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“最适合初夏的蔬菜 帮助我们清热解毒”，希望能对您有所帮助，请收藏。
初夏的时候我们多吃些蔬菜是非常不错的，这样可以帮助我们起到一个不错的清热解毒的效果，同时在平时我们还应该通过吃些蔬菜来补充维生素，对我们健康来说非常有帮助，不过初夏的时候蔬菜比较多，这是我们要合理选择才行，一起看看具体初夏吃什么好。
芹菜
初夏我们首先应该吃的就是芹菜了，我们都知道芹菜富含很多的有益成分，在其中就包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。吃芹菜时不要把叶丢掉。因为每100克芹菜茎中膳食纤维含量为1.2克，而等量芹菜叶中则有2.2克。并且，芹菜叶中维生素C、镁、硒等营养素含量也远高于芹菜茎。芹菜不太好消化，胃肠不好的人应少吃或吃时多咀嚼，这样对我们改善常见的中暑问题很有好处，是初夏的时候我们不能错过的。
荠菜
我们在初夏的时候还可以吃的就是荠菜了，这是民间最常见的药食同源的野菜之一，其营养价值高，且具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效。这样对我们改善身体不适问题有好处，特别可以清热解毒。同时由于荠菜具有清热祛湿的功效，夏天暑湿较盛，食用荠菜能够清热祛湿，是夏季暑湿较好的食疗保健食品之一。不过由于荠菜性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。另外，最好将荠菜放在清水里浸泡两个小时以上，清洗干净之后再食用，这样吃是比较健康的。
初夏的时候我们就应该控制好饮食，在初夏的时候如果可以吃的健康，那么对我们健康会有好处，可以很好的避上火的情况产生，同时我们在平时就应该多吃这些蔬菜，对我们解决身体不适很有好处，而且也是初夏最常见的蔬菜，需要我们多吃。
相关知识
一年之计在于春。春天，大地春回，阳气上升，气候变化无常，故应适时调养好自己的身体，在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学。
春天易引发口唇干裂，除去冬春天空气干燥之外，也与日常饮食缺乏水分、油脂及缺乏维生素A、维生素B、维生素c、维生素E有着直接关系。如以饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物。
菠菜
养血菠菜:菠菜为春天应时蔬菜，是含铁量最高的蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
香菜
香菜的气味独特浓烈，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人皱眉。李时珍在《本草纲目》里写它：内通心脾，外达四肢，能辟一切邪气，痘疮出而不爽者，能发之。
香菜本身叶子嫩小，不适合长时间煎煮，无论煮粥还是配菜，都在最后时刻放进去就可以了。
提醒：香菜是配菜，不适合大量多吃。原本就盗汗的人不适合吃香菜。香菜也是发物，肿瘤病人最好不吃。
荠菜
荠菜是一种野菜，也是乡野里最常见的植物。荠菜又被叫做春菜，因为它对气温的要求比较低，回春比较早。荠菜有什么样的食疗效果？
明目：荠菜本身味道好，香、鲜，做馄饨、烧汤，清爽鲜美，能引起食欲。而且荠菜本身可入药，荠菜性味甘平，能够和脾、利水、明目。明目的原因很简单，因为荠菜能利肝气，也就是促进肝气的生发，是得春气之先，而肝开窍于目，所以长期看电脑的白领们，想要眼睛明亮，在春天吃荠菜呗。
清毒：如果家里恰好有春天里生下来的宝宝，身上有娘胎里带来的胎毒，也就是婴儿的各种疮疖、疥癣、痘疹，新妈妈自己吃荠菜，或者把荠菜的汁水掺在母乳中，能有效地去掉宝宝身上的胎毒。这种方法天然安全，也免去宝宝抓挠、哭闹之苦。
去火：也有人春天会随着天地之气的生发而血压升高、脾气暴躁，更常见的是鼻子流血（左侧鼻孔流血居多），这都跟肝气生发过快有关。有的小朋友每年春天都会惊厥发热，遇到这种情况，有一个小方子：去菜场里买新鲜的野荠菜和白茅根煮水喝吧。
胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。
茄子
果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。
茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。
拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。
春笋
笋是竹子生发出来的嫩芽，没破土之前，藏在土里矮墩墩的，长得憨厚的，那是冬笋。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春笋了。
春笋在药理上依旧是偏于寒凉，但它有一种生发之气，能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择，嫩的笋头，如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。
但如果有人脾胃本来就虚寒，有点老胃病，比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝属木，脾胃属土，多吃春笋，反而伤害了脾胃。如果你恰好是这样的情况，又嘴馋春笋，就做油焖笋吃吧，就是把笋放入锅里快炒，然后加酱油红烧焖干水分。这样就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱，就把笋包了锡纸，放到烤箱里烤熟，味道也不错，同样去掉一部分寒性。
即便如此，笋虽然味好，也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候，先把笋放在盐水里煮10分钟，又去了涩气，又除了草酸。
蔬菜是大家不会陌生的，吃蔬菜对我们健康很有好处，而且我们在平时都是应该去吃些蔬菜的，这样可以起到的养生效果不错，对我们健康来说会有帮助，特别夏季的时候我们可以吃的蔬菜也比较多，那么具体夏季的时候吃哪些蔬菜比较好，一起看看吧。
芦笋
夏季的时候我们首先可以吃的就是芦笋了，在这种蔬菜中富含纤维、多种氨基酸和矿物质。对我们健康来说很有好处，而且由于芦笋选购形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮不萎缩、基部未老化手折即断的芦笋，最为柔软可口、细嫩鲜美。同时芦笋吃法也比较多，酱油淋芦笋、奶油扒芦笋、荷兰酱拌芦笋，都是极好的。
穿心莲
穿心莲大家不会陌生，这是非常健康的养生蔬菜，而且由于碧绿的叶片宽阔肥厚，鲜嫩脆爽，非常可口，含有穿心莲酯这一成分，具有抗炎作用、味微苦，适宜夏季清热败火。也是配着酱油的鲜甜味儿即可，这样吃起来味道也不错，可以起到不错的养生效果。
西瓜皮
同时在夏季的时候我们还可以去吃些西瓜皮，其实不焯也可以。西瓜皮切条或切丝，自由式地拌上喜爱的酱汁，晶莹透绿，清热爽口，盈盈可握，这样的吃法不错，对我们健康也会有帮助，特别可以很好的改善我们肠胃不适，大家不要错过。
秋葵
除了上面推荐的蔬菜，在夏季的时候我们还可以去吃的就是秋葵了，这也是非常健康的养生食材，我们把秋葵的嫩果切开后，断面是整齐的五角星形，非常可爱。同时对于煮熟的秋葵来说，由于肉质柔嫩、润滑，因富含多糖物质而特有黏腻口感，并透着微微的甜。而且我们只要一点儿生抽蘸着，就足以激发出其独特的香味，这样吃秋葵很健康。
上面介绍的蔬菜大家不会陌生，这是大家在夏季的时候可以经常去吃的，这样吃起来对我们健康很有好处，特别可以起到一个不错的滋补作用，这样对我们解决夏季常见的不适问题很有帮助，特别可以解决中暑等问题，是大家不能错过的好选择。
最适合夏季养胃的蔬菜
夏季养胃，最忌讳凉的、刺激的食物，不妨试试红薯、南瓜和圆白菜，这三种蔬菜是最好的养胃菜。
红薯可养胃去积
红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。最好不要吃路边摊上的烤红薯，容易糊，卫生条件得不到保证。
南瓜细软易吸收
很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效，它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜，每餐吃一块正合适。
圆白菜保护胃黏膜
圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。
另外，胃最怕寒，平时可以多做一些如打太极、步行、慢跑等舒缓的运动，这些运动能促进血液循环，使全身处于温暖的状态，对养胃很有好处。
现在是初夏时节，应该如何养生呢，气温变高，在生活中要注意一些小常识哦。比如说饮食方面要吃一些清热解毒的食物，注意饮食清淡，适合初夏时节一些水果你知道应该吃什么吗，来看看这些水果的介绍吧。
李子
初夏季节，新鲜的李子上市，油光闪亮的表皮更是让人口水连连。古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效，孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。初夏适合吃李子，也是应季的水果，可以有美容养颜的作用，同时也可以缓解腹泻，具有养肝清热的效果。
桑葚
每年的四到六月正是桑葚的果实成熟期，这小小的桑葚看着虽然不算起眼，不过它的功效可是相当大的，桑葚果实中有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸等成分，常吃桑葚不仅能提升人体的免疫力，还有延缓衰老、美容养颜的功效。桑葚可以有抗衰的作用，美容养颜的同时也可以提高免疫力。
枇杷
枇杷秋萌、冬花、春实、夏果，吸四季之露水、纳天地之灵气，成熟于春末夏初水果最缺的季节，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味佳良，营养丰富且有医疗的功效，深受人们的喜爱。初夏适合吃枇杷清热解毒去火气。
上面介绍了一些适合初夏时候的养生水果。大家都了解了吧，清淡可口，养胃健脾，利尿祛湿，这些水果适合初夏食用，大家不妨试试这道食物的选择吧，适合各类的人群食用哦。可以起到很好的调理的作
初夏的时候我们要注意，在这时候我们需要控制好饮食，在初夏的时候我们吃的健康对养生是非常有好处的，可以很好的促进我们健康，特别可以增强身体素质，对我们保护心脏健康也有好处，那么具体初夏的时候吃什么比较好，一起看看吧。
红豆
在初夏的时候我们要注意，这时候首先推荐大家去吃的就是红豆了，而且我们在夏日的时候如果可以多吃红豆，可缓解夏天出现的口渴烦躁等症，尤其是在正午时分，是“心火”最旺之时，容易出现心烦易怒，因此这个阶段，避免心火过亢，食用赤小豆最适宜不过了，这样对解决上火问题很有好处。
草莓
同时在初夏的时候我们还可以去吃些草莓，这是初夏的时候最适合的水果了，由于草莓性凉，味酸甘。具有清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳的功效，适宜风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑之人食用;适宜夏季烦热口干，或腹泻如水之人食用都是不错的，可以帮助改善身体不适情况。而且由于草莓含有80%的水分、丰富的维生素C、少量膳食纤维和钾。由于含糖量很低，经常出现在减肥食谱中。大量抗坏血酸、凝集素和果胶使它成为降低血液中胆固醇含量的理想食物。传统医学中草莓可以作为润肤剂、净化剂和利胆剂，还具有镇咳和抗风湿的作用。人们还认为它有抗贫血和滋补的功效，可以促进机体生长。所以大家对草莓不能少，这样可以很好的补充营养，是大家养生不能错过的。
初夏的时候我们就应该注意饮食，在初夏的时候吃的健康是很重要的，上面介绍的几款食物非常不错，对我们初夏的健康来说会有帮助，可以很好的预防疾病产生，特别可以保护我们的内脏健康，同时还可以避免初夏出现身体不适问题，大家不要错过。
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