苦瓜绿豆汤——夏季解暑降温降三高
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。怎么才能作好四季养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《苦瓜绿豆汤——夏季解暑降温降三高》，仅供您在养生参考。
说起苦瓜，相信很多人都吃过的，营养丰富，而且还可以促进食欲的呢。苦瓜可以补充丰富的矿物质和维生素，也是夏季清热去火的不二选哦，而且还可以降三高，那么如何食用呢，下面来看看苦瓜绿豆汤的做法。
苦瓜绿豆汤
苦瓜绿豆汤所需材料
主要食材苦瓜、绿豆、陈皮、冰糖
苦瓜绿豆汤的做法
1、绿豆洗净，浸泡30分钟;苦瓜洗净，切块;陈皮洗净。
2、锅内放入八分满的水，加入陈皮，待水煮沸后，放入苦瓜、绿豆，大火炖煮20分钟，转小火继续熬煮2小时，加冰糖煮化即可。
苦瓜绿豆汤的功效与作用
蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、磷、钠、钙、镁、铁丰富。夏天的汤一般为消暑下火的，味道比较清淡，苦瓜绿豆汤是一款味道特别清香，可清热消暑，非常适合夏天饮用的清爽汤。感兴趣的朋友们，跟着小编一起学起来吧。苦瓜是一种清热解毒的食材，而且具有降压的效果，高血压高血脂和高血糖的人群都是可以食用的，而且还可以促进排便，具有降血脂保护肝脏的作用哦，大家平时的时候都可以适当的食用，对于身体健康有好处，而且是夏季解暑必选食材。
苦瓜绿豆汤的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，而且还可以起到了清热解毒和润燥的作用哦，适合各类的人群，而且在夏天季节最适合。
相关知识
导读：7月23日大暑到，很多人的消暑选择是喝绿豆汤，那么大暑喝绿豆汤有哪些好处呢？大暑喝绿豆汤，是不是所有人都适合？下面小编为您介绍大暑喝绿豆汤的好处及注意事项。
大暑喝绿豆汤清热又解暑
绿豆汤，不可不说是夏季每家每户的必备消暑品，在《本草纲目》中记载：绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。大暑之日，煮一碗绿豆汤，甘甜清凉，消热解暑，又美容养颜。
中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。现代医学研究认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多，这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有定的作用。
夏日炎炎，绿豆汤大受欢迎，但此汤不宜多喝，更不能当水喝。想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，加入适量冰糖，10分钟左右即可，汤色碧绿，比较清澈。
根据个人喜好，亦可放入百合、莲子、红枣等。只为清热解毒，最好把豆子煮烂，这样的汤色浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
据说，只煮沸5、6分钟，在绿豆将开未开时的绿豆汤是最养肝的，而之后煮熟的绿豆及其汤水就多用来解馋解渴了，所以想要喝到最养生的绿豆汤，记得取汤水的时间哦。
但以下几类人不适合饮用绿豆汤：
1、属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腰腿冷痛、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，会加重症状。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量多，这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
4、糖尿病患者服用的绿豆汤不能加入大量绿豆和白糖，应当把绿豆及糖的摄入计入热量。
绿豆怎么煮容易烂？
1、豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。
2、加水。煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。
3、保温瓶。想快速煮烂绿豆，可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就很易在较短时间内煮烂。
4、水浸泡20分钟。将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
5、豆炒炒再煮。将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。但须注意不要炒焦，以免使绿豆汤有一股糊焦味，影响食用。
夏季喝绿豆汤有讲究
首先，不能空腹喝绿豆汤。绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。
其次，绿豆有时不能和中药一起吃。有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候应该禁食绿豆。
第三，不用铁锅煮绿豆汤，用砂锅最为理想。
第四，煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。
需要提醒的是：绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。尤其是属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不能多喝冰绿豆汤。
夏季是炎热的高峰季节，这个时候要注意多吃一些含有水分的食物，以免会造成酸碱不平衡，对身体健康不利。竹荪是一种很有营养的食材，也是菌类的一种，它可以有降低三高的作用，而且还很适合夏季食用。
竹荪汤
竹荪汤所需材料
主要食材草菇 竹荪 上海青 盐
竹荪汤的做法
1草菇洗净，用温水焯过后待用;竹荪洗净;上海青洗净。
2锅置火上，注油烧热，放入草菇略炒后，注入水煮至沸时下入竹荪、上海青。
3再至沸时，加入盐调味即可。
竹荪汤的功效与作用
竹荪汤是三高人群的食疗佳品，还可增强人体抵抗力，是非常好的养生食谱。跟着小编一起学习如何制作这道汤品吧。草菇具有清热解毒、养阴生津、降压降脂、增强人体抵抗力的作用，可预防坏血病、促进伤口愈合、护肝健胃。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体。补血补气的作用，同时还可以清热去火，对于保护肝脏有很好的帮助，同时也可以起到补脑降压的作用哦，对于降低血糖血脂有很好的功效，大家不妨试试，一般人都可以食用。
竹荪汤的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，夏季降三高增强抵抗力清热解暑，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。
夏季的时候是一年之中最炎热的，在这时候我们就容易出现一些身体不适情况，特别是容易产生中暑等问题，对我们健康影响是很大的，所以大家在平时就要学会方法调节好才行，特别可以吃些荞麦来改善夏季中暑问题，那么具体怎么样，一起看看吧。
在夏季的时候大家就应该去吃些荞麦，这是非常健康的养生食物，首先在荞麦中含有丰富的营养素，其中维生素B1、B2是小麦粉的3~20倍，为一般谷物所罕见。蛋白质数量和质量优于大米和玉米等粮食，具有开胃宽肠、清热利湿的功效。而且，高蛋白、低脂肪是它的特质，平均每100克含蛋白质9.3克，脂肪2.3克，是一般谷物所不及的，这样对我们增强身体素质，预防疾病产生是有好处的。同时由于荞麦的升糖指数也比较低，富含植物化学物类黄酮、芦丁，有助于防治糖尿病，控制餐后血糖上升，所以特别适合糖尿病人食用。
而且我们吃荞麦的好处不仅是上面介绍的这些，由于荞麦味甘、性凉，有健脾益气、消食化滞的功效，天热时食用能解暑增食欲。其中，尤其以凉拌荞麦面为最佳，凉面口感筋道，不易断，具有光泽，这样对我们保护肠胃健康很有帮助，同时还可以很好的促进我们的食欲。不过需要提醒的是，荞麦虽好也应食之有度，正常人每次吃二两左右为宜，消化功能不佳的人不宜长期食用，这是我们吃荞麦的时候要小心的情况。
在夏季的时候我们就很适合吃些荞麦，在夏季的时候大家很适合吃这些食物来养生，这样可以起到养生效果很强，特别是可以改善中暑的问题，是降暑的好选择，而且荞麦吃起来味道不错，对我们增进食欲也会有好处，是改善夏季不适的好方法。
夏季炎热，很多人都有不想吃饭的情况，一般和天气炎热有关系，没有食欲，最主要的是要注意夏季的养生饮食保健，吃什么可以解暑降温呢，而且还有营养，下面介绍的金枪鱼黄瓜冷汤就是不错的选择呢、
【金枪鱼黄瓜冷汤】
【主料】
葵花油浸金枪鱼片100克、小黄瓜2条
【辅料】
矿泉水300ml、柠檬半个、盐适量、罗勒叶适量、黑胡椒碎适量、吐司片半片、综合香草适量
【做法】
1.材料吐司片，是为了增加冷汤的浓稠度;半个柠檬挤汁备用
2.金枪鱼罐头打开;洋葱、黄瓜都切成小丁
3.将黄瓜丁、洋葱丁、水、及葵花油浸金枪鱼片及汤汁一起加入到料理机中
4.搅打成浆状
5.再加入盐、黑胡椒粉、半片吐司(撕碎)、柠檬汁、罗勒叶，再次启动搅拌成糊后，将搅拌好的冷汤放冰箱冷藏2小时。
6.取出后撒入综合香草，再放少量油浸金枪鱼片和香草叶装饰即可
金枪鱼含有丰富的维生素B6以及B12,非常适合儿童食用，今天我准备做道汤品，这碗汤入口有蔬菜的清香，回味醇香、非常适合在夏季时食用，它既能解暑，双能提供饱足感 .肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。这样的一道汤品不仅可以有降暑去火的作用，而且还可以补充各种的营养素，是营养非常丰富的，而且还属于低脂肪高蛋白的食谱类型，大家在夏季不妨试试吧。
关于金枪鱼黄瓜冷汤的具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，夏季解暑降温低脂肪高蛋白，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，所以大家不妨试试吧。
夏季吃什么好呢?夏天天气炎热很容易出现上火啊或者是烦躁的问题，所以在饮食上面应该吃一些清凉解暑健脾养胃的食物哦，苦瓜就是夏季不错的选择哦，下面小编就来介绍葱油苦瓜胡萝卜的做法，来看看吧。
葱油苦瓜胡萝卜
葱油苦瓜胡萝卜所需材料
主要食材苦瓜、胡萝卜、盐、葱油
葱油苦瓜胡萝卜的做法
1、苦瓜去皮洗净，切细长条;胡萝卜洗净，切条。
2、热锅入水烧沸，放入苦瓜、胡萝卜稍焯，捞起沥水，入盘。
3、入盐、葱油，拌匀即可食用。
葱油苦瓜胡萝卜的功效与作用
葱油苦瓜是浙江省传统汉族名菜，属于浙菜系。加入胡萝卜，不仅能丰富营养，还能起到点缀的作用，此菜香醇，微苦;可起到开胃利湿、清热解毒的功效，非常适合夏季食用哦。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。经常吃苦瓜的话可以有清爽开胃的作用，而且还有一点苦涩，健脾养胃，清热解毒，是各种人群都爱食用的一种食材哦，而且吃法也有很多，大家平时不妨经常吃一些这样的食物哦，对身体健康是有好处的呢。
关于葱油苦瓜胡萝卜的具体的做法，小编给大家介绍了其中的一些小常识，大家可以回去以后利用起来，适合季清凉解暑健脾养胃，而且还可以让你的肠胃促进蠕动，减少肠道便秘的作用，而且还可以有益于身体的健康。
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