人参大补酒
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是小编为大家整理的“人参大补酒”，希望对您的养生有所帮助。
人参的确是现在很受欢迎的美食，我们经常会在饭店或者一些食物里面看到有加入的人参，还有一些酒都是会放人参的，因为人参的确能对身体进行滋补，同时也有助于促进身体的吸收和消化，而且其中的功效主要是大补调节气血，又能安神，滋肝明目，用于治疗身体虚弱。
1、人参大补酒
配方：人参30克，熟地30克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500毫升。
制作方法：将人参去芦头，烘软，切片；枸杞子去杂质，与人参、熟地同放入干净纱布袋中，扎好袋口。将药袋放入酒坛中密封浸泡，每天搅拌一次。15天后，将冰糖置锅中，加少量水，加热熔化煮沸，煮至微黄时，过滤去渣，待冷后加入药酒中搅匀。静置一段时间，取上清酒液即可饮用。
功效与主治：大补气血，安神，滋肝明目。用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。
服法：每日2次，早晚饮服，每次30毫升。
说明：本酒对病后体虚，贫血，营养不良，神经衰弱，糖尿病等有较好作用。无病者常饮，有强身健体延年益寿之功。饮用本酒，忌食萝卜。
2、人参枸杞子酒
配方：人参20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。
功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
制作：1.将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。
3、人参大补酒
配 方：人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
制 法：将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。
功 效：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。
服 法：每日2次，每次饮服15～20毫升。
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灵芝是一种很宝贵的中药材，而且种植也越来越少，很稀有，具有保健养生的作用和功效，而且价格也是比较高的。可以用它来调理体质哦，灵芝和人参是可以一起吃的，可以有大补元气的作用，而且还可以健脾胃的哦，来看看这些具体的介绍吧。
营养价值:
口服。每日2次，每次20毫升
适宜人群:
适用干各种气虚之症，尤适于脾肺气虚之食欲不振、倦怠无力、腕腹胀满、反胃及呼吸短促、喘促、肺痨等。
禁忌人群:
人参不宜与萝卜同食，饮此酒的同时不宜喝茶。
人参灵芝酒
所需材料
灵芝50克、人参25克、冰糖500克、白酒1000毫升
人参灵芝酒的制作方法
将灵芝洗净后切成薄片，人参切成薄片，放入盛有白酒的瓶或罐中，加入冰糖，加盖密封，漫泡半月至1个月即成。
人参灵芝酒的功效与作用
灵芝含有灵芝多糖、灵芝多肤、三菇类、16种氮墓酸(其中含有7种人体必须氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及钾、锗、铜、镁、铁、钻、锌、锰等微量元素和钙、磷等常量元素。灵芝其味甘。性平;归心、肺、肝、肾经;有扶正固本、滋补强壮、延年益寿功效，常用于治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良、恶性肿瘤等。人参有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神的作用;人参灵芝酒灵芝、人参、冰糖三者与酒合用，共奏大补元气、益肺健脾之功。人参灵芝酒具有调理体质的作用，而且灵芝还含有丰富的氨基酸和矿物质，对于提高人体的免疫力有好处，和人参一起搭配的话可以补气血，还可以有生津安神的效果，是不错的补元气的食谱类型哦，适合很多人群。
人参灵芝酒适合身体虚弱的人群食用，可以有滋补气血的作用，还可以安神，对于活血化瘀也有不错的作用和效果。同时也可以起到促进消化和缓解失眠的功效呢，这样的保健酒不适合多喝，要注意量的摄入哦、
海马和人参都是比较常见的两种中药，但是这两种重要的滋补性都是非常强的，所以他们的价格比较昂贵，而且在治疗疾病的时候，如果用人参和海马熬成中药补身体，有很多人都会出现虚不受补的情况，所以用来泡成药酒补身体的效果会更好一些 ，那么喝人参海马酒都有哪些功效呢?
吃人参的好处
据资料记载，使用人参养生治病的历史，至少已有两千年。在国关于人参的神话传说多不胜举，古人认为人参是神仙所赐，具有起死回生、返老还童的奇效。人参是大补元气的要药，俗称“补药之王”。凡虚劳内伤等一切气血津液不足的病证都可应用，对虚脱的病人有抢救作用。
现代医学临床研究证明，常服人参药膳，可以提高免疫功能，增强抗病能力，延缓机体衰老;可以预防和治疗贫血、糖尿病、冠心病、心律失常、神经衰弱、癌症等多种疾病鲜人参未经加工炮制，保持鲜活状态，不仅营养价值高、药性和缓，而且味道鲜美，适于制作药膳、泡酒。
随着人们生活水平的提高，对人参的食用越来越普遍，因此人参的服用方式也呈现多样化趋势，而近两年鲜参逐渐受到人们的欢迎和喜爱。那么，服用新鲜人参的好处有哪些呢?
1美容养颜
人参皂甙中具有收敛作用的成分较多，并能调节真皮水份平衡，防止皮肤脱水，又可抑制黑色素的形成，使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白。历史上慈禧太后以口含法，日服鲜人参3克至5克，主要就是用来美容和抗衰老的。
2调节中枢神经系统
人参皂苷Rb1和Rg1能调节大脑平衡，促进大脑对能量物质的转换和利用：能安神、提高记忆力，预防失眠、预防老年痴呆、治疗健忘、抑郁。科学家研究过人体记忆力，人从出生有意识开始记忆力都在上升，但是30岁以后记忆力开始下降，主要就是大脑对能量物质的转换和利用下降，因此人参对调理人体大脑及调节中枢神经系统有很重要的作用。
3改善心脏血管功能
人参对心脏功能的作用：人参对多种动物的心脏均有先兴奋后抑制、小量兴奋、大量抑制的作用。其对心脏的作用与强心甙相似，能提高心肌收缩力。大剂量则减弱收缩力并减慢心率。人参对心肌有保护作用，增加心肌收缩力，减慢心率，调节血压：预防高血压、心脏病。对血管的作用：人参一般被认为是血管扩张药，但亦有小剂量收缩、大剂量扩张或先收缩后扩张的报告，人参还能调节心脏和大脑供血：预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等病症。
对于香菇这道食材大家一定不会陌生，不管是用它炖制还是炒制，做出来的味道都是极好的，因为香菇的营养价值很高，对于我们的身体健康都是有很大帮助的哦，它的鲜美口感很受大众的喜爱，今天小编就给大家来推荐一道美味大补的营养汤--人参香菇大补鸡
人参香菇大补鸡
材料
鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，姜片，盐
做法
1.把鸡剁成小块，香菇洗净
2.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。
3.香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。
4.砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。
功效：
香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃，以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。人参的功效是大补元气，调节中枢神经系统：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。香菇和人参的搭配对人体滋补有很大帮助的哦，可以补气养身调理气血的功效哦，能让我们的气色越来越好。
关于人参香菇大补鸡的做法和其营养价值小编已给大家讲解完了，大家也应该对其有所了解了吧?这道菜的丰富营养能很好的调理元气，调理气虚的很好帮手，对我们的健康都是有很大好处的，适合食用的人群也很广泛，是很好滋养身体的最佳菜肴哦。
人参是可以用来泡酒喝的，因为它是一种药食同源的中药，我们不仅在泡酒的时候能够加入人参做成药酒，还可以在炖鸡汤的时候加入一些人参做成药膳，它滋补身体的功效，不管是老人还是小孩子都是非常好的，对于女性朋友们来说，在经期多喝人生对子宫保养也有好处，那么人参泡什么酒比较好呢?
鲜人参怎么泡酒?在我国，人参自古以来就是药食同源的珍品，流传至今的食用方法不计其数但最为普及的食用方法当数鲜人参泡酒但用鲜人参怎么泡酒，具体应当注意什么问题，是大多数人所不知道的下面详解鲜人参怎么泡酒?
药酒与日常生活中的酒有一些不同，药酒的价值主要在于它的治疗作用和养生保健效果药酒，泰有“百药之长”之称，是将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效中医理论认为，患病日久磐将导致正气亏虚、脉络瘀阻因此各种虚损疾病，常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题药酒中主要具有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之品同时酒本身又有辛散温通的功效因此药酒疗法可广泛应用于各种虚损性疾患的防治，并能抗衰老、延年益寿
泡酒的人参最好是用原生态的鲜人参，酒则用高品质的高度白酒为佳白酒因为透明度高，有利于观察其浓度和色泽泡酒的鲜人参最好是整支的鲜人参，这样浸泡后的混浊物少透明度高在密闭条件下一般浸泡六十至九十天，颜色淡黄就可以饮用了如果黄色很重，这说明人参的成份太高，必须再加些酒，免得出上火的症状
推荐几种常见的鲜人参泡洒的配方供大家参考：
鲜人参泡酒方法
1/1 人参大补酒
材料：准备鲜人参30克，枸杞20克，白酒1.2升备用;
1、 鲜人参洗净，晒干水分;
2、 用纱布缝一和人参大小相当的长袋，装入人参和枸杞，缝封后，放入酒中浸泡数日;
3、 然后入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500-700毫升后冷却;
4、将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶，密封，存放一个月后可饮用 (功效：补益中气，温通血脉)
2/2壮腰补肾酒
1、准备巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，50度米酒1千克备用;
2、人参烘烤切片，枸杞除去杂质，连同所有中药放入纱布袋装上扎口备用;
3、白酒装入酒坛内，将装有中药的纱布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天
4、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣;
5、每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即可饮用(功效：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等)
白酒泡制人参，能有效析出人参的有效药用成分泡药的酒选用65度左右的纯粮食酒选择泡酒用的人参应首先辨别是国产的还是进口的我国前市场上的人参有两类，一是进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远药房销售的人参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的人参一克在十几到二十几块不等辨别方法为：进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅;其次，进口产品手感较沉，国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多人参泡酒配方不同，其功效也不同，泡酒配方应酌情使用，以免适得其反
人参鹿茸枸杞酒，从名字我们就可以知道这种酒主要采用的就是人参、鹿茸以及枸杞这三种原料，这三种原料都是价格比较昂贵的三种食材，所以，用着三种泡制出来的人参鹿茸枸杞酒自然也是价格不菲的，但是这个酒的功效是非常强大的，所以，就算是价钱昂贵也是合情合理的。
我们都知道人参是一种大不的食材，能够补充元气，还能生津止渴。另外，鹿茸是养肾的佳品，而且，枸杞可以养肝，所以，将这三者放在一起泡酒的话真的是滋养效果再好不过了。
人参鹿茸枸杞酒是一种在中国民间相传甚久的药酒。采用人参、鹿茸、枸杞、白酒和冰糖等原料泡制而成，味纯而香飘逸。长期服用有益气安神、生津补血之功效。
人参鹿茸枸杞酒的做法
准备材料
干鹿茸片100克，鲜人参100克1支,宁夏枸杞子300克，10-15斤酒坛一个，高度粮食酒(50-60度左右10-15斤根据酒坛大小)
前期准备
将，干鹿茸片，鲜人参，枸杞，酒坛分别清洗干净。
开始操作
分别将100克鹿茸片，鲜人参，枸杞一起放入酒坛当中，之后加入粮食酒。全部都放好之后将酒坛盖子盖好，一定要将盖子密封严实，以免跑酒味。完事后放到阴凉干燥的地方，保存1个月以后服用。
服用方法
一次一两，倒酒时可将酒坛摇晃一下，倒出一两后服用。喝完酒坛所有的酒之后，可以再加入。反复3-5次之后，剩余残料扔掉就可以了。
我们在泡制人参鹿茸枸杞酒的时候选用的白酒一定要是纯粮酿造的，现在市场上出售的很多白酒都是打着纯粮酿造的幌子，其实是用酒精勾兑出来的，所以，大家在购买的时候一定要注意，千万不要买到这种用酒精勾兑出来的白酒。
人参虫草酒其实就是将人参、以及冬虫夏草等这些名贵的药材，配合制作而成的保健酒可以有效的治疗身体存在的一些冠心病、心律失常等问题。同时这种保健酒还可以补肺益气，适用于肺虚久咳，气喘痰盛治疗。身体虚弱，四肢困乏的人群，适量的而饮用人参虫草酒，那么可以有效的帮助强身健体。
人参30克，冬虫夏草15克，灵芝60克，冰糖200克，白酒3斤。
制作方法
将人参、灵芝切片，虫草研碎，同放入酒器中，倒进50度白酒，加盖，置锅中隔水煮60分钟。取下，加入冰糖，密封置阴凉处放置10天，隔日摇动1次。
功效与主治
补肺益气。适用于肺虚久咳，气喘痰盛，乏力健忘，气短声哑，容易疲劳等症。
服法
每日2次，每次20毫升。
说明
本酒可用于慢性肺气肿、肺结核、冠心病、心律失常、更年期综合征等。体弱多病和老年人久服可以提高抗病能力，延缓衰老。体力劳动和脑力劳动者服用能够减轻疲劳，提高工作效率。
上文就是关于人参虫草酒的制作方法，以及它可以带来的各种保健功效，通过这些了解我们就可以知道能够有效的治疗，肺结核以及各种体弱多病的现象。能够有效的提高身体的免疫能力延缓衰老问题，因此就大家可以自己动手制作这种保健酒。
说起人参，相信很多人都有所了解的吧，是一种很滋补的中药材，具有很好的养生保健的作用哦。人参怎么吃呢，可以熬汤啊，煮粥啊，泡茶，泡酒等等。几天呢介绍滋补人参鸡汤的做法，可以延年益寿，还可以安神养心。
滋补人参鸡汤
食疗功效:大补元气、延年益寿、补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血
营养价值:蛋白质、脂肪、糖、热量、钙、磷、铁、甙类、皂苷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体虚、脾虚食少、气血虚、惊悸失眠者
禁忌人群:胃酸过多、高血脂、高血压患者
滋补人参鸡汤所需材料
主要食材山鸡、人参、黄芪、红枣、姜片、盐
滋补人参鸡汤的做法
1将山鸡处理干净，斩块汆水;人参用清水稍微冲洗干净，切片;黄芪、红枣均洗净，备用。
2汤锅上火，加入适量清水，下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣，大火煲沸后转小火煲至熟烂，加盐调味即可。
滋补人参鸡汤的功效与作用
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效，能改善细胞代谢水平，增强机体免疫力，防治各类疾病。山鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。滋补人参鸡汤此汤具有大补元气、延年益寿、补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血的功效。人参和鸡肉一起炖的话可以有滋补气血的作用，还可以提高体质，对于气血不足，容易疲劳，或者是需要恢复体质的人群来说还是不错的呢。
关于滋补人参鸡汤的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，大补元气延年益寿安神养心，赶紧行动吧。
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