花生猪脚汤功效作用

《舌尖上的中国》大火让吃货们大饱眼福，刚生下宝宝的妈妈们更是吃货中的吃货。但是他们的饮食更是特别讲究的，其中有一道必不可少的汤就是花生猪脚汤，这简直是帮助坐月子的妈妈们下奶的神器，而且能最大程度补充营养，蛋白质之类的。尤其能缓解女人这时候的体虚症状。

花生猪脚汤作为一道非常滋补的汤，它的做法并不复杂，简单易操作。那么花生猪脚汤在制作时需要提前准备那些食材呢?家常做法怎样更简单呢?有哪些小妙招可以让汤更美味呢?

花生猪脚汤具有温补体虚，促进血液循环，治疗心神不宁、失眠多梦，调养肌肤的功效.是产后滋补佳品。盐可少放，这样汤味更加甜美。花生猪脚汤的做法如下：

1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉;

2、去毛的猪蹄用刀斩成小块，倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净

3、处理好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生和姜片，倒入温水至3/4锅

通常对女性朋友来说，花生猪脚汤是比较好的一道食物，因为可以帮助自己美容养颜，补充胶原蛋白，同时对于产后的女性来说，还可以起到补血通乳的效果，也是抗摔老，延年益寿的美容佳品。

1、清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛。

2、猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

3、花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素b2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外，花生含有的维生素e和锌，不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，而且还能滋润皮肤。

4、猪蹄是美容“圣品”，猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性，常食之可减少皮肤皱

花生作为一种豆科植物，想必是大家再熟悉不过的了，而且花生的食用方法有很多种，营养又美味，花生油也是我们烹饪中最主要的油类，而且它的营养价值高，再配合上猪脚，制作出来的花生猪脚汤，绝对是营养又美味的食物，那么怎么样制作花生猪脚汤呢!一起来了解一下。

我们都知道猪脚其实也是作为生活中常吃的食物，非常适合身体比较虚弱的人食用，而且猪脚肉的肉质非常的滑嫩，富含胶原蛋白，是女性养颜美容的最佳食物之一，所以说猪脚花生是绝佳的搭配。

材料: 猪脚600公克，花生100公克，葱段10公克，姜片10公克，八角1个，水1200㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙 做法:

1.花生洗净，以冷水浸泡约5小时，捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。

2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。

3.取一砂锅，放入作法1的花生与作法2的猪脚，加水煮至滚沸，再放入葱段、姜片、八角，

 很多人都特别喜欢排骨，也喜欢喝排骨汤，但是大多数的人们都不喜欢做炖汤的，一般在北方人都比较不会炖汤，在南方人看来每天喝汤是必备的，而各种汤的顿发也是特别的有讲究的，我就有一个南方的朋友，他特别的会做饭，特别好吃，他炖汤真的是一绝，今天我也来他家，让他教我怎么炖汤，回去以后我也可以大显身手了。下面是莲藕花生猪脚汤的做法

 猪脚、猪手其实都是猪蹄子的叫法，前蹄肉多骨少，呈直形，我们喜欢叫它猪手；后蹄肉少量稍多，呈弯形，是为猪脚。如果再细分的话，猪手肉一般比较瘦，猪脚因为靠近猪pp，肥肉比较多。如果是怕汤水过于肥腻，可以选择猪手入膳。猪蹄含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。因此，怕胖的女士们不要对它一律摇头，适量食用对身体大有裨益呢。

 莲藕花生猪蹄汤的做法

 原料：  

 主料：猪蹄1个

我们都知道生育一个孩子会让身体变得特别的虚弱，一旦身体虚弱就容易导致奶水不足，但是如果我们能通过饮食对身体进行调整就能得到很好的改善，其中花生和猪脚就有很好的滋补和催乳的作用，但是一定要掌握好制作方法才能将营养价值展现到最好，下面一起了解下红枣花生猪脚汤的做法。

红枣花生猪脚汤的做法

材料

猪蹄1只、花生100g、大红枣3枚、姜3片、盐适量。

制作方法

1、猪蹄洗净切小块，花生用温水泡半小时。

2、将猪蹄放进凉水里，烧开。

3、捞出猪蹄，冲洗干净血沫。

4、砂锅内注入凉水，烧开。

5、将猪蹄、姜片一起加入锅内，大火烧开。

6、加入花生、红枣，改小火炖1小时，加盐调味。

营养价值

猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素a、d、e、k等有益成分。它含

对于刚生完孩子妈妈们的身体护理，我们每个人都要引起高度重视，刚生完孩子的妈妈们的身体是非常虚弱的，需要我们在饮食方面以及生活方面都要引起特别的重视，很多妈妈们甚至出现了奶水不足的情况，猪脚汤可以达到很好的催奶的效果，阐述一下月子花生猪脚汤的做法大全吧。

做法一

1、花生提前在盐水中浸泡3小时。

2、将猪脚切成大块，放入一锅凉水中，大火加热，煮沸后撇去浮沫，煮10分钟后，捞出沥干水分

。

3、锅中放入冰糖，倒入1汤匙水，小火加热，等锅中温度逐渐升高后白糖融化成金黄色糖浆，注意要随时搅拌，避免烧焦。把猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。

4、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油和番茄酱(原菜谱上还要求放入蚝油，我没有，就不放了)，加2碗温水，盖上盖子，大火烧开，然后改小火炖1个半小时。当中可以去经常翻动一下。

做法二

(1)将猪脚洗净后川烫去除血水，放一旁沥干备用。

(2)另煮

过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好腐乳花生猪脚。

2.放开水焯一下捞出洗净.

3.花生洗净，用开水浸泡2个钟头.

4.准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。

5.取2块红腐乳，陶碎。

6.取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮。

7.放入花生

8.放下猪脚

9.倒入红腐乳

10.放入冰糖

11.加料酒，

12.放2碗清水（以没过猪脚为好）.

13.放些酱油,加点植物油。

14.放些辣椒酱

15.按下“猪蹄”键开始煮（100分钟）.

16.煮至90分时，加些盐.

17.再煮5分钟左右.

18.搅拌一下，即可装盘.

看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做腐乳花生猪脚。

说到了美食，相信很多人非常喜爱，就比如说有蛋白质和胶原蛋白丰富的猪蹄儿，猪蹄也就称作为猪脚，可以煲汤味道爽滑可口，那么在生活当中猪蹄煲的汤可以起到下奶的功效，非常的适合很多产妇们食用，花生猪脚汤的做法大全，是怎么进行制作的呢。

原料

猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。

做法一

将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小 花生猪蹄汤有关图片

花生猪蹄汤有关图片

火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

做法二

原料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许

做法:

1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;

3、撒少许盐调味，出锅即可。

很多人对于黄豆花生猪脚汤这种汤情有独钟，特别喜欢喝这道汤，黄豆花生猪脚汤，非常适合我们孕妇妈妈们喝，很多孕妇妈妈款由于生理方面的变化，在生完孩子之后出现了奶水不足的情况，黄豆花生猪脚汤可以达到很好的催奶的效果，了解一下黄豆花生猪脚汤的做法方法非常有必要。

做法一：

猪蹄400g，绿豆75g，陈皮10g，食盐少许。

1、先把绿豆洗净，滴干水;

2、陈皮浸软，洗净;

3、猪蹄放在滚水中焯5分钟，捞出泡冷水;

4、取砂锅加适量清水，下猪蹄、绿豆、陈皮煲沸;

5、再用小火煲4小时，插手食盐调味即可。

做法二：

1. 准备一锅鲜汤，可以用高汤加点火腿

2。 先把猪蹄切成块，在热水里去血水，可加些料酒，将水倒掉

3。 把猪蹄，绿豆，姜和葱及料酒一勺一起放进鲜汤中，大火烧至沸腾，然后转微火炖之。

中间最好不要添水，盐在开始就放会比较入味，也可以汤好后加入。

做法三：

1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑

   对于现代人，有了一定的经济基础之后，越来越多的人开始重视养生这块了，而食疗是目前最健康的，最具有绿色通道的养生了，而我为大家介绍的这道花生猪蹄汤呢，不仅对各个人群都有很好的营养效果，对于孕妇或者坐月子的妈妈来说，也是非常的有营养价值的。

    步骤/方法：

    1猪蹄有分前蹄和后蹄之分，而我个人认为，用后蹄的猪脚来做这道菜，才更香，也会更美味。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

   2 对于这道菜，煮菜不用说，肯定是猪蹄一个了，觉得多的话，可以只买半个，然后斩成一块块