经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好环玉狮子头
2.1先把瘦肉剁至满意程度的7分,再加入莲藕丁和肥肉丁一起剁。
3.2材料洗净,把瘦肉、肥肉和莲藕分别切成小丁备用。
4.1加入适量大喜大烤肉酱(按比例添加),1/2汤勺的生抽和少许葱姜水,拌匀静至10分钟。(因为孩子不喜欢吃葱姜,不然把葱姜末在最后加入肉糜里一起剁,那样更香)
5.2剁好的肉糜转入碗中。
6.1把玉子豆腐切成小圆片,围绕在盘子的边缘。
7.2分次加入3汤勺的水淀粉,搅拌至稍微上劲。
8.1加入适量莲子。(莲子是我已经蒸熟的,方法在最近发布的银耳莲子羹里有,我平时都是一次多蒸些,冰冻着,需要时候可以随时取)
9.2手洗净抹上一层薄油,取适量肉馅,先团一团整整形,在按扁。
10.收口,倒扣在玉子豆腐中间。
11.留几个莲子摆在狮子头的上面,点缀上一颗枸杞。
12.入冷水锅,大火烧开后,蒸10分钟左右。
13.蒸好后盘子中会有一些汤汁,用筷子轻轻挡住玉子豆腐,小心的把汤汁倒入锅中,然后加入适量水淀粉烧开,淋入几滴香油拌匀。
14.均匀淋在成菜上即可。
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的环玉狮子头一定会出自您的手笔哦。
其实在平时的生活中的时候,很多的人都为了自己的事业拼搏着,没有时间去照顾好自己的身体,甚至为了可以有一个很好的绩效,便去熬夜加班的,那么下面我们就一起来了解一下排骨炖芋头的做法大全。
主要做法:
材料
原料:芋头 排骨
佐料:干辣椒 葱 姜 蒜 蒜苗 盐 醋 鸡精花生油
制法
1、芋头切小块,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净,然后放几滴醋,炖十分钟,排骨捞出汤备用;
2、锅内油烧至七成热放入排骨两面煎黄;
3、加入干辣椒和葱姜蒜炒香,倒入切好的芋头、盐同炒;
4、倒入排骨汤炖开改小火,直至汤快干时加入鸡精即可装盘,撒上蒜苗;
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下排骨炖芋头的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己真的有时间的话,可以学着在家里面制作的。
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好玉藕烧排骨的方法。
2.我习惯做肉菜都先过水焯一下,加一勺料酒,去浮沫。水开后捞出
3.一点点油,晃动锅子,使油沾满锅底
4.爆香葱姜,然后放入花椒八角
5.放入排骨,翻炒一下
6.加水,加香叶桂皮
7.大火烧开,去浮沫,加糖,中火炖20分钟(时间自己掌握,超市的鸡啊肉啊什么的比较嫩,好炖)
8.加玉米,莲藕,铺在上面吸收炖出来的油,非常香,炖5分钟,放盐炖10分钟
9.老公喜欢喝汤,给他盛一碗先
10.调味
11.把老抽倒在中间的汤里,这样用量就比较少,老抽会无意间增加你的钠摄入量,翻炒,大火收汤,加蒜末,翻炒,关火盖盖焖两分钟
12.当!当!当!当!
相信看完上面的关于玉藕烧排骨的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
玉瓜也叫笋瓜,在北方也叫北瓜,是一种具有调养脾胃的瓜果类蔬菜,味道也是鲜美、还带有一种甜味,很多地方都用玉瓜做馅料,包饺子、包子都能用到,而且做出来的味道也是十分美味,玉瓜以其瓜果特有的水嫩给包子饺子带来了不一样的口味,下面就由小编来为大家详细介绍一下吧。
步骤
玉瓜削皮、洗净,插成细丝用少量盐拌一拌,尽量挤去水分,放入拌好的猪肉馅料中,搅拌均匀最后放入适量的盐,面粉和成光滑的面团,分成小剂擀皮,取一个面皮放入适量的馅料,包好的饺子,包好的饺子放在盖帘上,放入开水锅中煮开点入三次凉水盖锅盖烧开,饺子都飘上来了饺子皮鼓起来就好了,非常鲜美的饺子,
步骤
玉瓜一个去皮,锉成丝,猪肉剁成馅,韭菜剁成馅,把剁好的肉玉瓜韭菜放在盆里,加入盐姜粉,搅拌均匀,发好的面揪成小面团,擀成皮,放入馅,包成小辫饺子,放入蒸锅大火烧开中火约15分钟,
步骤
玉米面用开水烫一下和成面团静置待用,玉瓜洗净削皮,叉成细丝用盐抓一下,玉瓜丝挤干剁碎放入盆中放入适量的油盐,韭菜洗净切成细末,韭菜细末也放入馅料中再放入适量的虾皮搅拌均匀,玉米面再放入一点白面手上蘸着少量的水取一个面团拍扁放入适量的馅料来,双手慢慢合起来把馅料包起一个菜饽饽就完成了,电饼铛预热放入适量的油菜饽饽放入电饼铛中通电盖锅盖加热三分钟,倒入半碗水,盖上锅盖继续烙直到里面的清水干了大约用时七八分钟左右,烙熟了其实在平时的生活中的时候相信大家对于玉子豆腐的做法是非常陌生的,甚至是非常不熟悉的,这类豆腐很多人都没有吃过的,这是日本的一种豆腐做法的,那么下面我们就一起来了解一下玉子豆腐的做法大全。
主要做法:
1、玉子豆腐切小块。
2、虾仁洗干净,切丁,用料酒和太白粉腌10分钟。
3、葱切葱花。
4、竹荪泡发,洗净,切小段。
5、鸡蛋放盐打散,把豆腐沾上鸡蛋液。
6、平底锅放入多一点油,把豆腐煎至两面金黄。
7、煎好的豆腐沥油,码在碟子里。
8、把锅里的油倒出,利用余油把葱白爆香。
9、下虾仁炒至微微变色。
10、放入竹荪略炒,放入蚝油,糖和鸡汤烧至汤汁浓稠。
11、放入葱花拌匀。
12、把竹荪倒在豆腐上即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下玉子豆腐的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,其实这种豆腐的做法也是很简单的,口感特别的鲜嫩的。
排骨是每一个吃货都比较喜欢的食物,不管是猪排、羊排还是牛排都是每一个吃货所向往的。在吃货的世界里当然不仅仅是吃这么简单的事情,他们还会自己动手丰衣足食,将每位研制出来。下面为大家介绍一种家长炖牛排骨的做法。千万不要小看这个家常做法哦!做的好的话能够让你连舌头一起咽下去。
材料
牛排600g,水4杯,萝卜300g,胡萝卜200g,香菇8个,鸡蛋1个,栗子10个,银杏10个
佐料酱:酱油6大勺,磨的梨6大勺,白糖3大勺,切好的葱2大勺,捣好的蒜2大勺,香油1大勺,芝麻1大勺,胡椒面少量
做法
(1)把牛排切成5cm大小的块儿,泡在凉水里放血捞出来再放4杯水煮出来。将排骨的筋或脂肪去掉,并以2cm间距划出刀纹,漂去肉汤中的油。
(2)把梨去皮,磨成碎沫后做佐料酱。
(3)把熟排骨放在平锅里,放2/3佐料拌匀,再加2杯左右的肉汤,用弱火中煮至排骨烂糊。
(4)萝卜和胡萝卜切成四方形3cm大小,切除棱角放在开水里煮出,香菇泡后切成银杏叶模样。
(5)排骨煮烂糊,汤剩一点时放煮的萝卜、胡萝卜、香菇,加剩余的佐料酱和肉汤在弱火中焖出来。
(6)有润泽并入味后放上栗子和银杏。盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或骨牌形放在上面即可。
怎么样各位吃货小朋友们,这个家常牛排骨的炖法你掌握了吗?闭上眼睛回想一下,每一个过程都要细心的体会,这样才能够让你的牛排骨炖的更加有味道。好了,大家抓紧时间尝试一下吧,做好了可以送我一块哦!我也快要等不及了呢!
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