素菜也能够做出非常棒的感觉,因为香酥梅干菜饼 就是一道令人非常期待的食谱,大蒜是必不可少的调味料,制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋,根据个人口味加入,这道素菜夏季吃更适合,帮助开胃刺激食欲。
2、揉成快盖上布醒面30分钟
3、梅干菜用热水烫洗干净后备用,多洗几遍,防止有沙土。
4、洗干净后用烤箱烤5分钟水分就挥发了。然后用刀切碎。
5、加入熟芝麻,糖,盐,鸡精,油。
6、搅拌均匀,最好是能放置几个小时更入味。
7、面团分成均匀大小的等份。
8、擀成圆片
9、中间加入梅干菜。
10、包起来就可以了。
11、擀成薄片,透明的颜色,快能看到梅菜最好,做出来的酥脆。
12、放入烤箱中3分钟就好了。(我的烤箱不能调温度,只有时间,大家根据自己烤箱的性能来定时间,注意观察就好。)
13、两面发黄就可以了!
14、也可以擀成两个面片,中间加入梅菜。
15、这样梅菜就能均匀的夹在中间。
16、擀成薄片,又试了电饼档的,(口感不是那么酥脆,适合老人和孩子。)
17、两面都烙成黄色就可以了。
18、咬一口满满的芝麻和梅菜的香味!来张成品,为了让大家看到里面的梅菜特意撕下来一块展示。
香酥梅干菜饼这道菜的味道,第一口就给人一种味蕾上的冲击,让人忍不住吃第二口,这就是这道菜独特的魅力。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于梅干菜鸡蛋饼
2.1随后,合入已洗净的梅干菜,打入鸡蛋。
3.2将面粉搁入大碗中,待用。
4.12接着,加适量的料酒。
5.21加适量的盐。
6.加适量的辣椒粉。
7.加适量的清水。
8.调味拌匀成面糊。
9.然后,取平底锅置火上倒油烧热,用勺子舀入拌好的面糊。
10.最后,用中小火煎至两面金黄,即成。
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下梅干菜鸡蛋饼。
随着经济的发达,不管是小城市还是大城市,甚至是农村快餐店陆续出现,为那些忙碌的人们提供了吃饭的场所。但是,总是吃快餐身体会吃不消。有些人不愿意自己在家做着吃,总觉得是很麻烦的事情。就算在忙的人也要关心自己的身体,不能总吃快餐,学一两手比较简单好学的菜做给自己吃。下面就跟我一起来学笋干菜的做法。
做法
1将笋干提前浸泡开,去除盐份,然后切成小段
2开洋在酒里浸润一会软,笋干切成小段
3高汤是我自己煮的猪手排骨浓汤,加入使得笋段添润鲜
4然后将笋干和开洋加清水和高汤大火开中火慢慢煮炖
5等开洋软笋干润,加少量盐鸡精即可
小贴士
笋干由于含有多种维生素和膳食纤维,帮助消化开胃、防便秘、清凉败毒,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点更是夏日减肥佳品。
但是笋干分淡和多盐的,做前一定要泡涨透,一方面去腌盐,同时容易入味。 笋干配上油润鲜香的肉类和海鲜同做,更添滋味。
学做这道菜不仅可以一饱口福,女孩子还可以减肥呦!男孩子也可以健胃健脾,是很好的夏日小菜。这道菜做法很简单,而且吃起来清爽可口,味道极佳。我也学会做这道菜不久,不过现在的手艺明显比之前好多了。这也是因为我经常做的原因,手法就越来越熟练了。这也就是熟能生巧吧!不过还是掌握好手法才是最重要的。如果就得口味不是很适合你,也可以根据自己的喜好进行调整,做到自己最满意。
从古至今,蔬菜水果的保存方法一直以来都是收到人们热议的一个话题.蔬菜水果都是存在季节性的,当然时至今日我们可以用冰箱来延长保鲜期,还可以用蔬菜大棚等现代技术来生产过季蔬菜.但是在这些出现之前,人们又是怎么做的呢?
在我国古代,人们本着保存食物的愿望,也发明了很多的方法.这其中就有著名的梅干菜.梅干菜深受人们的喜爱,主要是因为它能够将蔬菜保存很长的时间不坏,而且运用这个方法保留下来的蔬菜,还有着它特殊的香味.那么,梅干菜可以怎么来食用呢?
原料介绍
霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带.浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制.广东产者以一种变种芥菜腌制,也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的,但质量差,且有苦味.此外,江苏、安徽、福建等地亦产.
霉干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品.霉干菜是一种客家乡土菜.秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘.这时,摘下菜心,晾挂几天.
待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严.过了十天半个月,取出晒干,便成职色泽金黄,咸酸味甘的霉干菜.
营养分析 在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出.其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳.年久者泡汤饮,治声音不出.
相关人群 一般人群均可食用 食物相克 霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷.
制作指导
1. 霉干菜食用前用冷水洗净,经刀工处理后即可烹制,可以作成荤、素菜品;
2. 作菜可蒸、炒、烧或作汤,可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等,如"霉干菜炒肉丝"、"虾米干菜汤"、"霉干菜炒毛豆"等;
3. 霉干菜烧肉或蒸肉,菜香肉味互相渗透,油而不腻、鲜、香、糯、甜,是暑天的家常菜.名菜多见于浙江,如绍兴的"霉干菜烧肉"、建德的"干菜鸭"等;
4. 还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料,做成干菜包子或烧饼,后者名产如安徽屯溪老街的"干菜烧饼"等;
5. 把霉干菜切碎,与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和,即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特产"干菜笋",风味和食用方法与霉干菜相似,可以冲汤、油焖、清蒸,也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料.
梅干菜本身的味道就是酸酸的,十分的开胃,没想到用梅干菜还可以做出这么多的菜肴来.而以上几道用梅干菜制作出来的菜肴,想必其味道也肯定不负众望.学会了以上几道菜,就可以用梅干菜在自己的家人面前好好地露一手了.
说到了梅干菜相信许多朋友们都不陌生,许多的朋友们都喜欢吃梅干菜扣肉,其实关于梅干菜的做法有很多种,梅干菜可以做出各种各样的美食,下面就是为大家介绍的梅干菜饼的制作方法方法简单,而且呢?香味独特 了解接下来的这篇文章。
主料:
1、五花肉300克 2、梅干菜200克 3 、面粉400克
辅料:
1、油适量 2、大葱20克 3、姜20克 4、鸡精3克 5、五香粉3克 6、香油5ML 7、白糖5克
步骤:
1.五花肉、梅干菜;
2.梅干菜洗净后浸泡10分钟;
3.梅干菜攥干水分后放入加入油的热锅里炒香;
4.香油、葱、姜、五香粉、鸡精备好;
5.五花肉切小丁;
6.葱姜切碎;
7.炒好的梅干菜里加上葱姜沫、鸡精、糖、五香粉、生抽、香油搅拌均匀;
8.调好味的馅料;
9.和好的面粉擀成长方形的面皮,面皮要薄一点,上面摸上一层梅干菜馅料;
10.卷成一个长卷后再从一头卷起一个圆饼状;
11.按扁后擀成约1厘米厚饼的形状后放入饼铛里烙6~8分钟即可。
以上介绍的是梅干菜饼的制作方法,大家看方法是不是非常的简单在日常的生活当中,大家可以利用节假日的时间为大家做一道,梅干菜饼不仅仅可以用来招待亲朋好友,而且也是,非常好的美食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干菜饼的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
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