艾草饼的做法
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《艾草饼的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
艾草是一种很常见的中药材，在经过一定的工序加工之后就可以当做中药材来使用，这样就可以治好很多比较复杂的疾病，不过艾草也是可以作为食材，可以做艾草饼，这种饼干吃起来味道是非常清香，但在制作之前就应该先将艾草榨成汁以后裹上糯米粉，揉面的过程中也是其中很关键的一个步骤。
1. 艾叶加少量水榨汁(因为艾叶是冰冻过的,所以有些发黑)，糯米粉+少量澄粉
2. 揉成面团
3. 分成小份，放进饼模中压实
4. 轻磕饼模，倒出印好花纹的艾叶饼
5. 垫上事先用水煮过的粽叶上
6. 隔水大火蒸10分钟
做法
1.摘回来的艾叶清洗干净。
2.锅中烧开水将洗好的艾叶淖软(水开后放入，大概两分钟即可。)，捞出投入凉水中浸泡30分钟。
3.将泡凉的艾叶捞出，挤干水，切碎剁细。
4.把艾叶末放在盆中，加盐、白糖、清水适量搅拌均匀。
5.加鸡蛋，一点一点慢慢把面粉加入，边加边搅拌。
6.锅坐火上加油热锅。
7.将热油倒出，重新加一点油。不要太多。
8.用汤勺打四勺艾叶糊入锅。
9.转动炒锅，让艾叶糊散开。
10.继续朝同一个方向转动，让艾叶糊均匀摊开成一个圆饼状。
11.用炒勺把堆积的艾叶糊往外推，把边修圆。
12.将摊好的艾叶饼连锅置火上，均匀加热至饼七成熟，边缘稍翘起。
13.炒勺舀一点点凉油，沿着艾叶饼的外围淋一圈，让油渗入后轻晃炒锅，使艾叶饼脱离锅体。
14.再在火上略煎后将艾叶饼翻一面。此时就让艾叶饼也飞一会儿。
15.继续煎至如图有一点点黄壳。
16.将煎好的艾叶饼放在干净的砧板上切成小块。
17.把艾叶饼如图摆成一圈装盘即可。[1]
艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。
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你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍清香艾草饼，自己看完自己去厨房做一下。
2.水烧开，加点盐，放入艾草淖一下
3.沥干水分，因为淖艾草的水会有苦涩味，所以沥干水分后再加一点清水，搅拌机搅拌
4.倒入糯米粉和粘米粉的混合中
5.揉成团
6.准备咸的馅，切成丁
7.切成丁
8.热油下咸肉丁煸炒出香味
9.依次放入所有材料炒熟
10.准备甜馅
11.混合搅拌均匀
12.包咸味馅
13.锅烧热放油，把艾草饼压扁，煎熟，煎的时候要放些水小火来煎，水烧干才会熟。
14.水干了就熟了
15.再做些来蒸
16.这是甜的馅，用饼模压出来
17.下锅蒸20分钟
18.可以出锅了
19.可以出锅了，这次真的吃的过瘾。
清香艾草饼对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下艾草卤蛋的做法吧。
2.12艾草叶冲洗一下包成料包。
3.21和综合卤料一起放入锅中煮开，（我是先卤了一锅排骨，这样的汤汁再卤鸡蛋更有滋味）。
4.鸡蛋洗干净放入冷水锅中煮开锅3分钟。
5.捞出熟鸡蛋放冷水中浸一下剥去外壳。
6.鸡蛋放入卤料汤中，小火炖15分钟。
7.鸡蛋放入卤料汤中，小火炖15分钟。
8.一直在原汤中浸泡几个小时入味，也可以在鸡蛋打几个浅浅的花刀。
9.卤好的的艾草鸡蛋。
艾草卤蛋的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款艾草馒头，以后可以自己在家做一下哦。
2.21开水焯烫1分钟，
3.1加入面粉和小米面
4.2捞出加适量的水用料理机搅打成糊。在糊中加入酵母粉搅拌均匀
5.1保温发酵至2倍大小。
6.2和成光滑的面团，
7.排气分剂，
8.每个面剂分两等分，搓成长条，一条在另一条上对折，
9.然后把另外一条交叉对折
10.这样反复的扭结，最后把末端捏在一起
11.团成球。全部做好后盖上屉布饧发20分钟
12.水开后大火蒸25分钟
13.这个食材搭配做出来的馒头是养肝又养胃
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的艾草馒头，赶快为孩子去做。
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍艾草糍粑，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.摘回来之后洗干净，多洗几次，然后放进锅里煮，煮到用指甲掐，变软为止之后把叶子捏干水，再放冷水进去泡一个晚上，一定要泡一个晚上，这样苦味才会消失然后第二天再把叶子洗几次，洗了之后再捏干水
3.准备馅料花生跟芝麻不放油，直接小火炒香香的然后放进保鲜袋，用瓶子撵碎
4.捏干水的艾草叶
5.花生和芝麻撵碎之后捞白糖，ok了
6.把捏干水的艾草叶剁细细小小的
7.朵好的艾草叶和白糖一起煮，知道白糖全部融化
8.白糖跟艾草叶融化在一起了
9.把糯米粉和艾草叶和在一起
10.和好之后就是这样
11.把摘回来的菠萝叶洗干净待用
12.自己看图吧，老妈亲自示范
13.第一个完成
14.半个小时后的成果。嘻嘻!
15.上锅隔水蒸40分钟后就可以吃了。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的艾草糍粑呈上桌吧！
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，艾草清明团的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、准备内馅的材料，笋干、腌菜、肉沫。
3、将腌菜用水清洗干净，切成小丁，笋干煮烂切成小丁。
4、将肉沫、笋干丁、腌菜丁放入一个大盆中。
5、加入一勺食盐、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖，搅拌均匀，腌制半小时左右。
6、艾草取顶部嫩叶的部分，用清水冲洗干净。
7、锅里放水烧开，放入艾草，加一勺小苏打，煮2分钟。
8、煮至锅中水变黄即可。
9、捞起艾草，用清水过一遍。
10、将艾草放入料理机打碎，或用刀剁碎。
11、去一个大盆，将500克糯米粉倒入盆中。
12、盆里再放入打碎的艾草、适量的温水，揉和均匀。
13、将艾草均匀揉透进糯米面团当中，形成一个光滑的面团。
14、将面团搓成长条，再摘成大小相同的小面剂子。
15、将面剂子按扁。
16、包入刚刚拌好的肉馅。
17、捏拢收口，保证面团完全包裹肉馅。
18、搓成圆球，即成青团生坯。
19、所有青团生坯包好，用手轻轻压扁，形成小面饼。
20、将每个青团生坯放在提前泡发好剪成小片的粽叶上。
21、蒸笼内铺上浸湿的纱布，放入青团生坯，每个青团间要间隔一些空间。
22、将蒸笼放入锅中，锅里水开后上锅蒸15-20分钟。
23、蒸至青团表面鼓起，颜色变深即可。
24、艾草清明团蒸好啦。
25、艾草的清香，糯米的软糯，肉馅的鲜美，这滋味真是享受。
26、艾草清明团。其色青碧，其味清香，吃起来格外有味！
艾草清明团的做法简单，自己下厨做饭更加省钱，而且还营养健康，赶紧学起来吧！
艾草煎饼果子的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.1鸡蛋、榨菜
3.2油条
4.12艾草（已洗净）、碱
5.21将已洗净的艾草下入沸水中，搁点碱焯一下捞出。
6.用凉水过凉。
7.将过凉好的艾草捞起，挤干水分，放在案板上剁碎。
8.1加入清水调成面糊。
9.2将剁碎的艾草搁入面粉中，加适量的盐、加适量的鸡精。
10.随后，将面糊倒入抹了油的平底锅中煎一下。
11.接着，打入鸡蛋用铲子弄散。
12.翻个面煎一下。
13.然后，合入半根油条，搁入适量的榨菜。
14.卷起来，即可。
15.出锅、装入盘中，就可以吃吃喽。。。
看完了关于艾草煎饼果子的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《艾草饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“艾草养生”专题。
