婴儿奶粉做酸奶的方法是什么？
“今天不养生，明天养医生。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“婴儿奶粉做酸奶的方法是什么？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
宝宝成长到了一定的阶段，通常是需要开始给宝宝添加辅食的，酸奶无疑是很好的东西，但是市面上酸奶的品牌是非常多的，而且大多数售卖的酸奶里面含有大量的添加剂，如果宝宝食用之后，对于身体健康不利的，其实酸奶是可以自己制作的，婴儿的奶粉就可以制作酸奶。
婴儿奶粉做酸奶的方法
1、用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒。
2、杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉(按照冲奶粉的比例配比)，然后将调好的奶粉倒入酸奶机。
3、将酸奶发酵菌1小包(1g)，倒入酸奶机。
4、杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉调好，倒入酸奶机，搅拌均匀，然后放入酸奶机中发酵6-12小时。
5、可以晚上做，然后第二天早上起来，酸奶就发酵好了。因为奶粉的原因，表面有些许黄色表层，这是正常现象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，无需再放糖或蜂蜜。
6、如果没有买酸奶发酵菌的话，也可以用超市买的成品老酸奶代替，500ml的纯牛奶。
5、酸奶制成之后，盖上盖子，放冰箱。一般可以保存一个星期。也可以留下一盒，做下一批的种子。
用儿童奶粉做酸奶的注意事项
1、注意器具的消毒，避免制作过程中滋生细菌。
2、酸奶不宜空腹给宝宝和儿童喝，因为乳酸菌很容易会被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
3、不宜加热给儿童食用，因为酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，酸奶特有的口味和口感都会消失，其其营养价值和保健作用就会大大降低。
4、在孩子喝完酸奶后，一定要督促孩子快点漱口，否则容易出现龋齿。
5、3岁以下的宝宝最好还是不要喝酸奶，因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。
宝宝吃酸奶有什么好处呢?
1、引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡
断乳期是婴儿从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期，酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感。
2、促进消化
婴幼儿生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素和能量密度高的食物，酸奶符合这个条件，它含有营养素20多种，和母乳很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。
3、促进身体发育
酸奶其中含半乳糖。半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系。
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很多人都比较喜欢喝酸奶，因为酸奶里面的营养物质是非常多的，特别是在我们晚上吃了一些比较油腻的食物之后，喝一些酸奶能够有效地帮助我们分解体内的油脂，能够帮助我们减肥，有很多人会自己在家里做酸奶，做酸奶最主要的原料就是奶粉，那么婴儿奶粉可以做酸奶吗?
奶粉可以做酸奶吗
奶粉可以做酸奶。材料：全脂奶粉若干、益生菌粉一包
制作:
1、将所有能接触酸奶的容器全部用不带油的锅煮一遍，无法煮就烫一下，将宝宝电炖锅开到酸奶档上，让电炖锅提前加热备用。
2、将150毫升水兑8勺奶粉(奶粉和水量就按照配方奶粉中的量走，但要加倍，本来150毫升应该对3勺奶粉，加倍后怕不成功多加了两勺)搅匀。
3、再次强调奶粉必须是全脂奶粉，就是奶粉配料表第一项必须是全脂成分就行，成功率比较大。
4、奶粉到40度左右就可以加入菌粉。切忌温度不要太高，一般在45度时放菌粉，放了一袋的菌粉。说到这要提一下食物温度计特别实用，菌粉用的是Culturelle菌，搅拌均匀后倒入消毒过的布丁瓶中盖上盖子。
5、放到电炖锅中重新摁到酸奶档，等待9个小时，一般都会在两个小时后将时间重新定9个小时，那都不重要，只要整个过程是12个小时就可以啦。
普通奶粉的类别
1.全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。
2.脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。
4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。
5.婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。
婴儿奶粉多是以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成，也就是尽量模拟人类母乳的成分制作。一般婴儿奶粉吃到一岁左右，都不会有营养缺乏的顾虑。但是婴儿奶粉内无法涵盖母乳中可以帮助消化的酵素及免疫蛋白等对抗细菌的有益成分。
酸奶主要是利用牛奶发酵出来的一种奶制品，而酸奶是通过乳酸菌发酵的，所以酸奶与牛奶比较起来多了一股酸味，但是少了牛奶的腥味，所以酸奶也成为了不少小孩和女性喜欢喝的一种奶制品。制作酸奶的方法相对比较简单，所以自己在家里也可以利用牛奶制作成酸奶，但是利用奶粉制作酸奶的比例大概是多少?
奶粉可以做酸奶吗
奶粉冲的牛奶可以做酸奶。
将冲调所用器具沸水消毒2-3分钟，然后按照奶粉包装上标示的比例冲调牛奶，冲调水温摄氏60度以上(可以用开水冲，但对于含有活性益生菌的奶粉水温应控制在40-60度)，冲好后凉至不烫手40-50度，加入适量活性双歧杆菌粉(菌粉包装上有比例)或5%的原味发酵酸奶，放入酸奶机(恒温器)8或5小时(用5%酸奶发酵只需5小时)。
注意：
1、用奶粉冲调必须是无抗奶粉(市面上小袋奶粉大部分为无抗奶，但敢标称无抗奶粉的只有完达山和光明)，也可以使用豆奶粉、豆粉来替代奶粉。
2、用奶粉冲调好牛奶后，需要加白砂糖等调口味;
3、制成酸奶后，冷藏一段时间(12-24小时)，口味更佳!
怎样辨别真假奶粉
1、到大型超市去购买。
我们在购买商品的时候，一定要注意购买的渠道，有些人为了贪一些小便宜，会选择到小超市或者批发市场，或者在网上购买，其实，这些渠道都容易充斥假货的。
2、认准好一点的品牌。
购买奶粉，一定要注意品牌，而且要注意一些细节，比如，选好品牌以后，还要注意选择版本，可能对于不同的国家，生产标准也不同，都是需要我们注意的地方。
3、从手感上来分辨真假。
如果是正品的奶粉，那么，用手按一下，会比较充实，手感比较细腻，而且会发出吱吱的声音，假奶粉的手感不均匀，颗粒大小不一致，而且，没有柔滑细腻的感觉。
4、检查外包装来判断。
奶粉一般都是用铝箔来盛装的，所以，我们可以用手来按一下外包装的铝箔，如果按下去只是局部的凹陷，其他地方没有变形的话，说明是真的，如果按一下全部都凹陷了，说明是假的。
5、注意查看防伪标识。
现在的奶粉包装上都有一些防伪的标志，这些防伪标识是最好的检查真伪的方法，因为，这些标识已经有的有二维码，可以在网站上查询到商品的信息，如果查不到说明必假无疑。
6、注意观察奶粉的颜色。
颜色也是可以辨别奶粉真伪的好方法，因为，一般正品的奶粉，颜色都是淡黄色，或者是米白色，而假奶粉则会出现纯白色的情况，而且会发一种特殊的光泽。
7、观察奶粉溶解的情况。
先看一下溶解的速度，正品奶粉一般需要经过一定的搅拌才能溶解，而假奶粉一冲就可以溶解，溶解后，真奶粉有奶香味，呈乳白色，假奶粉则可能发生沉淀的状况，颜色发白。
在当今这个社会,随着生活水平的不断提高,人们素养的不断提高,人民的生活质量也在不断地提高.而这就使得人们追求的不在是温饱,而是营养与味道并重.从而许多的新奇产品被研制出来,走进人们的生活里.这些集结了人们智慧和汗水的创新食物,已经慢慢占据我们生活的一部分.
酸奶是生活中随处可见的一种奶制品,它正是人们的智慧创造出来的一种既营养又好喝的食物,它弥补了牛奶味道不酸不甜的缺点,深受孩子和女生们的喜爱.那么,是否可以用奶粉做出酸奶来呢?
1.看奶粉质量了,比较直观的就是看乳浊液浓稠度,和市售牛奶差不多就行,一般为1:9;糖的加入量为6%左右,一方面为了调味,另一方面是菌生长的营养物质.温度42℃,4h即可,然后放入冰箱后熟,形成酸味.食用前,搅拌一下,使豆腐块状的酸奶稀化,若太酸,可加入少量糖水
2.原料配方全脂奶粉45~50千克糖40~45千克水500毫升市售酸奶3~4汤勺
制作方法
1.全脂奶粉与糖混合,用水调成甜奶汁,加热煮沸后,取下奶锅,盖上盖,冷却.
2.在冷却过程中搅拌1~2次,以防止结奶皮.
3.当冷却至40℃左右(以不烫手为宜)时,加入市售酸奶作为菌种(也称"引子"),和奶汁搅匀,倒入干净的杯子里,用干净纸或杯盖盖严进行培养发酵.
4.发酵时间的长短依不同季节而变化.一般夏天于室温下培养5~7小时;冬天可将杯子泡入40℃左右的温水中保温,培养6~10小时,待奶汁凝固并产生酸香味时,放冰箱或冷水中冷却即成酸奶.下次再制时,可用上述酸奶做菌种,依此连续使用2~3次后,需要换新菌种.若用含糖的速溶全脂奶粉,其用量需增加55~60克,加糖量可减至35~40克.
通过以上介绍可以知道,奶粉是可以做成酸奶的.当然这对奶粉质量也是有要求的.其实酸奶的制作方法也不是想象中的那么复杂,人们完全可以自己在家就可以做出营养的酸奶,为自己的家人们献上自己最朴实最纯真的爱.
婴儿的酸奶在做法上面就需要更加讲究，因为很多的食材他们的胃肠道都是没有办法消化，只能是去挑选一些更加有利于他们消化的食材进行制作，那么就尽量的还是自己在家里面去做，就会让自己的宝宝在吃起来更加放心一些，而且也并不是那么困难，只是在发酵杀菌的时候会需要一些技巧。
玉米预处理—→浸泡—→磨浆—→玉米浆—→过滤—→调配—→均质—→杀菌—→冷却—→接种—→前发酵—→后发酵—→成品
操作要求
玉米预处理：挑选无霉变的优质玉米粒，除杂后用粉碎机去皮，去皮尽量完全，以免产品因粗糙而影响口感。
浸泡磨浆、过滤：用6～8倍的水浸泡玉米至粒中心吸水软化，用7倍的80℃热水掺拌磨浆(胶体磨)，得到玉米浆。用100目筛过滤除去粗渣。
调配均质、杀菌冷却：玉米酸奶最佳配方为：玉米浆：牛奶=1：2，蔗糖加入量为10%，稳定剂为琼脂、黄原胶和单甘酯，按0.2%、0.05%和0.05%比例加入。按配方要求将原辅料混匀后均质，在90℃杀菌15分钟，然后冷却至40%。
接种发酵：接入4%的混合菌种(乳酸链球菌：保加利亚乳杆菌=1：1)，在42℃前发酵6小时，再置于0～5℃环境中后发酵12小时即得成品。
产品评价：玉米酸奶为乳黄色或浅黄色凝乳，质地均匀，无气泡无分层，有玉米清香味和奶香味，口感细腻，有少量乳清析出。
花生酸奶
1.工艺流程。
花生仁→烘炒→脱皮→洗浸→海藻酸丙二醇酯、黄原胶→磨浆→分离→煮沸杀菌→均质→降温→接种发酵剂→灌装→发酵→冷贮→质检→成品。
2.生产发酵剂的制备。
将脱脂奶粉配成10%的溶液，在121℃条件下保温30分钟杀菌。当液温降至42℃时，以1：1的比例按接种母菌量的2%接入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌种，在43℃恒温箱培养48小时后取出，置于4～5℃温度下保存待用。
3.花生乳的前处理。
将花生仁与稳定剂磨浆分离后，抽入冷热调制缸加热煮沸，当温度达到80℃以后，液面起泡为假沸，可撇去部分泡沫，以保证质量。当温度达到94～96℃时，2分钟即停止加热，降温至75℃时均质，均质后料液中蛋白质和脂肪微粒充分乳化，使花生乳品稳定。将均质后的花生乳冷却到40～45℃。
4.接种灌装。
将上述处理好的花生乳浆在无菌条件下加入3%～5%的乳酸菌生产发醉剂，充分搅匀后，将专用玻璃瓶及瓶盖灭菌消毒后迅速地连续灌装封瓶。
5.发酵冷贮。
将灌装好的花生酸奶瓶推入发酵室在42℃的恒温条件下发酵3～4小时，当花生酸奶的pH为4～4.4时推出发酵室，然后进入冷贮室在30分钟之内冷却到10℃以下，并在3～4℃条件下贮藏24小时后质检。
自制酸奶很多人会利用到奶粉，而用奶粉自制酸奶，也是比较方便的一种方法，但是却并不是所有人都能够掌握它的这些制作方法和技巧，所以说就想自制酸奶的朋友，不妨看看下面所推荐的这些奶粉自制酸奶方法，绝对比你想象中的要方便简单得多。
做法：1）二杯热水加一又四分之三杯凉水，倒入搅拌机，再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉，搅拌机开低速，搅5秒钟。
2）往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”（我加的是达能的香草味酸奶），低速再转5秒钟。
倒入带盖的干净无水的玻璃大碗里，盖好，放到温暖的地方，静置4－8小时（放的时间越长，越酸），至凝固，就可吃了，吃不了的放入冰箱。
注：1）搅拌的时候，不要过度，以免影响酸奶引子里头那啥啥菌的活力。
2）屋子里的温度不够高，我给放到烤箱里头了，烤箱开很小很小很小的火力（金属烤架用手摸上去觉得暖暖的程度，一定不能烫哈），拿不准的话，可测一下温度，华氏115度（摄氏46度）就好。
3）这些做出来，大约将近一升的量。
4）对了，我用的杯子是240毫升，这里说的大匙，是15毫升。
5）如果不用奶粉的话，用牛奶直接做也可以，牛奶加热到温热的程度（摄氏46度），再拌入三大匙酸奶，然后按照上面写的那样，静置即可。
因为毕竟每次食酸奶，总是要去外面购买的话，除了成本高收益外，其实人们也容易担心这些酸奶中会添加其他的物质，所以说一般食用起来也会有这些担忧，但是希望通过上面所介绍的这些，奶粉自制酸奶之后，那么大家都能够尝试这样的做法。
一般来说酸奶都是不会使用配方奶粉来制作的，不然的话味道上面是会出现一些偏差的，最关键的就是酸奶是需要进行发酵的，那么配方奶粉根本就没有办法再去发酵的，所以说应该要使用鲜牛奶的，只有这样才可以使得做出来的酸奶味道上面更加的丰富多彩一些，喝起来也会更正宗的。
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装：用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌：用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系：
配料：根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性极强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶(55℃～65℃，具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定)，以提高其分散性。
预热：预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜(避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏)。
均质：均质是指对乳脂肪球进行机械处理，使他们呈较小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。在均质阶段物料受到剪切、碰撞和空穴三种效应的力。变性淀粉淀粉由于经过交联变性耐机械剪切能力较强，可以保持完整的颗粒结构，有利于维持酸奶的粘度和体态。
杀菌：一般采用巴氏杀菌，乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺，变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化，形成黏度。
冷却、接种和发酵：变性淀粉是一类高分子物质，与原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性质，即多糖的性质。在酸奶的pH值环境下，淀粉不会被菌种利用降解，所以能够维持体系的稳定。当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白变性凝固，生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束缚游离水分，维护体系稳定性。
冷却、搅拌和后熟：搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉。
我们现在很多人都非常喜欢和酸奶但是大家有的时候感觉每天和那么多酸奶如果都仅靠买的话是一笔不小的支出，所以大家就想自己在家制作酸奶，酸奶对我们的身体是很有好处但是大家万万不可以在一天之内喝太多的酸奶因为太多酸奶也会对我们的身体产生副作用，大家如果真的想自己尝试一下自己在家制作酸奶的感觉是可以尝试一下的。
在家尝试自制酸奶，品味DIY酸牛奶的乐趣。1、将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒，（避免其他细菌进入影响酸奶品质）让盒内水分自然蒸发。
2、将牛奶、原味酸奶倒入发酵容器中。
3、将奶液搅拌均匀。
4、酸奶机设定恒温、密封，静置6-8小时。
5、奶液呈豆腐脑状，酸牛奶发酵完成。
6、享用时，可根据各人爱好加入水果，或蜂蜜、白糖、抹茶粉等调味品。
小窍门：
1、酸奶机的作用在于恒温，通常乳酸菌发酵最佳温度在38-40度。
2、在炎热的夏天，室温即可发酵（容器一定要消毒和密封，以免其他细菌污染），同时也可用电饭锅、保温杯等任何可以较好维持恒定温度的容器来代替酸奶机，温度请保持在38-40度左右。3、自制酸奶最好在一周之内饮用完毕，三天内最佳，这样才能保证酸奶有大量丰富的活性乳酸菌。
4、发酵完成的酸牛奶要比市场上买的成品酸牛奶略略酸一点，可在酸牛奶中加入适当蜂蜜，口感会更好。 酸奶大家都知道它是好的东西能够促进我们肠道的蠕动，但是大家不可以把酸奶当做一种主食每天只喝酸奶不吃饭，这样时间久了之后我们的肠胃会受不了的很容易得肠胃炎。
很多宝妈在宝宝6个月左右开始就会给宝宝吃一些奶粉了，但是一罐奶粉宝宝会吃很长时间，有时候天气潮湿奶粉会发生结块现象。宝妈们都不知道如果婴儿奶粉结块了的话还能不能给宝宝继续食用。下面给宝妈们普及下奶粉为什么会结块，什么样的结块是正常的什么样的是不正常的。
婴幼儿配方奶粉外观看着虽是粉末状的固体，但其实也含有一定的水分。因为牛奶的特性以及奶粉的生产工艺，是不可能生产出100%不含水份的奶粉，合理的水分含量也有助于保持奶粉品质的。
一、奶粉为什么会结块?
1.正常的结块
小编刚才也和大家说了，奶粉本身就含有一定的水分的，那在各种运输和搬运的过程中，总会产生一些小碰撞，在震动下水分子会轻度聚集并且压缩，然后就出现了大家看到的结块的现象了。
只要轻轻的摇晃就会自然散开，所以正常食用是没关系的。
2.不正常结块
有时候奶粉受潮了，受潮程度不一，结块的硬度也不一样。会导致奶粉中营养素的流失变性，这种情况下不是很建议食用。毕竟宝宝对营养要求还是比较高的嘛。
提醒宝妈：在很多情况下，取拿和保存不当也是最容易引起结块的情况。有的妈妈手是湿的就去取奶粉，冲奶粉的时候又经常在水池边上，又或者是勺子是湿的。奶粉又吸湿，从而又导致奶粉结块了。结块时间不长还好，碰下就散了，但水分过高时间又长是很容易使奶粉变质的。
奶粉的使用和储存过程是最容易吸湿结块的，所以冲调和储存奶粉一定要注意方式方法。
顺便和大家说一下奶粉粘勺的问题
上面也说了，可能是勺子上有水而导致的，也可能是因为空气潮湿引起的，有可能是储存不当导致的。比如有些妈妈把奶粉保存在冰箱里，这是最容易引起奶粉受潮而导致结块和粘勺的情况发生的。
可能我们一说到奶粉，很多人都会想到那是小孩子婴幼儿的必需品，但其实奶粉的种类有很多，除了婴幼儿食用的奶粉之外，还有各种各样适合大人们食用的奶粉，全吃奶粉就是其中的一种，对于我们的身体健康也有很大的保健作用，那么你知道全脂奶粉是否可以制作成酸奶吗?看看下面的方法吧。
通过了解我们就可以看得出来，其实全脂奶粉不仅利于我们的养生保健，而且可以通过不同的方式去食用，全脂奶粉可以制作成酸奶，这样的口感更容易受到别人的喜爱，下面就是制作的方法。
原料：纯牛奶500ml(奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，最好是无糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌种用，一定要是原味的)
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其它方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握)
1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒
2.将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。 如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其它保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
或许有人会觉得制作的过程那么的繁杂，何必要这样子花费精力呢!直接购买不是更加容易，当然每个人有不一样但选择，用全脂奶粉制作而成的酸奶，其实营养价值更高，更利于我们的身体健康，还有养生保健。
现在很多的妈妈喜欢给孩子囤货，在购买儿童用品的时候，一次性买的量特别大会导致奶粉量多喝不完，喝不完的时候容易潮湿变质，所以在平时可以把奶粉做成很多不同的小美食，甜点，还有一些营养品，都是比较常见的小零食，孩子可以吃，家长也可以吃。
奶粉版姜汁撞奶
材料
水200ml奶粉32g老姜姜汁25ml黑糖喜甜者加
做法
将老姜磨泥取姜汁，放置备用
将冲泡好的奶粉，放置炉上加热至80℃
把加热过的牛奶迅速倒入放置姜汁的碗中，倒完不搅拌、不移动，放置约10分钟后，放置汤匙不掉落，即是成功可享用囉～给你在冷冷的冬天带来温暖，暖进心坎里
炼奶粉圆龟苓膏
材料
龟苓膏两小包，炼奶，粉圆
做法
1.先用冷水化开，拌匀至无颗粒，放到锅里煮开
2.煮开后立即倒入耐高温的容器中
3.龟苓膏在常温下即可凝固哦!所以不用放冰箱
4.切小块装杯
5.倒入炼奶，其实不加也可以的
6.再放上煮熟的粉圆，略拌
7.如果喜欢，可以放冰箱冷藏再食用
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