鸡蛋炒波菜的做法大全
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鸡蛋炒波菜的做法大全”，希望能对您有所帮助，请收藏。
鸡蛋炒菠菜这种做法相信很少人会制作吧，主要是因为菠菜炒鸡蛋可能会吃起来不习惯，但是这种做法是可以同时吸收菠菜跟鸡蛋的营养物质，大家不妨尝试一下它的味道。鸡蛋炒菠菜的时候，我们需要将菠菜切段，然后将鸡蛋炒熟之后，在加入菠菜跟鸡蛋一起翻炒熟就可以食用了。
做法
原料做法
制作方法一菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。
2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
制作方法二菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。
制作方法三主料：鸡蛋150克菠菜300
调料： 盐 3克料酒15克 大葱 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克克将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用;将鸡蛋加盐在碗中打散;分别将葱、姜切成末待用;炒锅置旺火上，将植物油烧热;锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用;炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生;放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅;
制作方法四菠菜、鸡蛋、姜粒、蒜瓣。1、菠菜洗净沥干水分，切成小段。
2、鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀。
3、 切好姜粒和蒜瓣。
4、 热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用。
5、 重新热锅放油，把姜和蒜爆香。
6、 放入菠菜炒。
7、菠菜炒软后加少许盐调味。
8、 将鸡蛋倒入炒匀，关火。
制作方法五菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。1.将菠菜拣去老叶冼净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。
2.鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。
3.锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下。
4.再将炒熟的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。
食用须知
菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了
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2、加入低筋面粉100克
3、加入玉米粉20克玉米淀粉10克牛奶100克。
4、加入泡打粉2克。
5、加入菠菜汁适量。
6、蛋白加入适量白砂糖打发。
7、加入白霜混合。
8、电饭堡加入玉米油预热两分钟。
9、加入蛋糕液
10、按上煮饭键40分钟。蛋糕蒸好了再用湿毛巾捂上20分钟。
11、成品
12、我做的是两个人的分量
只要学会了一些家常菜的做法，比如波菜蛋糕的做法，那自己在家里做饭就不会再是难事。
菠菜是一种我们在餐桌上常常见到的蔬菜，含有丰富的铁元素，适合各个年龄段的人食用。平时我们会选择炒着吃，或者做汤时加入菠菜也更有营养。另外，在夏天大家吃的方式一般是凉拌的形式，而拌菠菜的做法也比较简单，先要用热水烫一下，再加入盐、味精或按照自己喜欢的口味添加。
1、凉拌菠菜材料
选择制作凉拌菠菜的材料有菠菜，蒜末以及适量的辣椒粉，还有就是优质的食用油和少量的精盐。菠菜的选择一定要选那种新鲜的，调味品的选择也要选品质好一点的，但是量不能太多，如果在做凉拌菠菜时放入的调味品太多的话，那么只会让口味变得更重，会影响到菠菜原有的口感。
2、凉拌菠菜步骤
制作凉拌菠菜的第1步就是要把准备好的材料洗干净，主要是将菠菜洗干净，洗干净后一定要将水分沥干，然后在锅中放入水，烧开后把菠菜放进去，一旦煮熟了就一定要快速的捞出来在冷水中冲洗一下，然后把水分挤干净，再放入一个碗中备用，把准备好的大蒜切成碎末，将其放入碗中进行搅拌，再加入一些油和盐，如果喜欢吃辣的话，那么可以放一些辣椒粉，这样凉拌菠菜就做好了。
3、凉拌菠菜特点
凉拌菠菜最大的特点就是做法非常简单，而且它的口感非常的清爽。通过吃凉拌菠菜可以让我们的食欲大增，有些人可能经常会出现食欲不振，不想吃饭，那么不妨制作这道凉拌菠菜来尝一尝，肯定会让自己的胃口大开。当然凉拌菠菜的制作过程也是要有一定讲究才行的，虽然它的做法很简单，但是对于制作的每个环节还是要注重的，只要认真的去做，都可以做出这道凉拌菠菜，如果实在不会的话，那么上文的介绍不妨作为参考。
平常饮食的时候，在吃主食之前，如果要喝一点汤，那么就能滋润自己的心肺，所以建议人们要养成喝汤的好习惯，饭前喝点鸡蛋波菜汤，就能让自己身体及时的补充维生素和营养，为此鸡蛋波菜汤的做法，我们马上了解。
人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而且含有很多泥沙不好洗，便将其摘掉。其实，菠菜根不但富含营养，而且还是药食两用的好食材，将菠菜根配以生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。
在向大家介绍鸡蛋波菜汤的做法以前，我们先来看看菠菜根能不能吃。
菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。
菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。但吃菠菜需要注意：忌吃未用开水烫的菠菜炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。
现在向大家介绍一下菠菜的主要功能是平肝、止血、润燥的作用，同样鸡蛋具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。
第一种菜谱的主要做法，一共有5个步骤：
1.菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段
2.锅内烧开水，水开，将菠菜放入
3.鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。 要是想要散的蛋花，就快速搅动搅动。关火
4.滴入几滴香油，提香提味
5.加入盐、鸡精调味，即可出锅喽。
做这套菜要注意一下几个问题：一是菠菜和鸡蛋都易熟，所以开锅即可，千万别煮过了，菠菜煮老了颜色会变黑，鸡蛋会变老，影响口感；二是说不加一滴油，是指不炝锅，其实是滴了香油的。
菠菜是我们常吃的一种蔬菜，菠菜的营养功效是很好的，尤其是它富含铁元素，有很好的补血的作用，另外菠菜里面含有大量的膳食纤维，经常吃菠菜也有预防便秘的作用，当然在吃菠菜的时候也要有所注意，那就是菠菜里面的鞣酸比较多，在做之前最好用水焯一下，下面我们来简单的了解一下凉拌菠菜的家常做法。
凉拌波菜的家常做法
材料
菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量
做法
1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用
2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中!
3.搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了
小诀窍
烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。 菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感非常好。样子也很好看，很有食欲的!
菠菜的功效与作用
1、消食养胃
有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
2、止血凉血、活血祛瘀
适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
3、降糖
有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
4、预防便秘
常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜饼顾名思义就是采用了菠菜做出来的大饼，菠菜饼和其它饼最大的区别就在于外观上，菠菜饼颜色鲜艳好看而且富含维生素，那么如何做菠菜饼呢?
食材明细 主料： 面粉250克 菠菜50克 配料： 发酵粉5克 制作步骤 1. 菠菜清洗干净，用开水烫一下。 2. 用料理机将菠菜榨成菠菜汁。 3. 菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉，放入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。 4. 将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，擀成圆片。 5. 用模具压成小屋的生坯，将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。 6. 放入平底锅中烙至两面金黄即可。
小帖士 1.菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时， 先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸。 2.菠菜榨汁后防止营养的流失，我未进行过滤，个人感觉口感没有受到什么影响。 上文我们介绍了什么是菠菜，我们知道菠菜是常见的蔬菜之一，菠菜有多种做法最常见的是将菠菜拿来凉拌，菠菜还可以做成好吃好看的菠菜饼，上文也介绍了菠菜饼的做法，大家可以参考一下然后在家自制菠菜饼。
相信我们大家都特别爱吃鸡蛋炒蒜苗吧，不错，我自己也特别爱吃，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的菜肴中，鸡蛋炒蒜苗给我们带来了快乐和美味，但是我相信很多人对于的做法还不太熟悉吧，但是又非常渴望去做一做，那么下面就让我们一起来了解一下鸡蛋炒蒜苗的做法吧。
做法一：
1. 把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段；
2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；
3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；
4. 锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；
5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；
6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。
做法二：
1. 准备蒜[1] 苗切段
2. 西红柿切块
3. 鸡蛋搅散
4. 锅里放油，油热炒鸡蛋
5. 炒好后盛到一边，待用
6. 锅里再次加油，上下翻炒，频度不用太快，西红柿爱出汤，这时候我们可以加盐、糖，炒西红柿
7. 加入鸡蛋继续翻炒
8. 加入蒜苗、味精翻炒几个来回，蒜苗炒倒了，闭火出锅！
以上内容为我们介绍了鸡蛋炒蒜苗的做法，我相信大家都可以学会鸡蛋炒蒜苗的做法，大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻，我相信大家一定会被美味的鸡蛋炒蒜苗的做法所吸引，赶快去试试吧
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