卤菜的热量高不高呢？
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的卤菜的热量高不高呢？，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
卤菜很多人平时都喜欢吃，卤菜的种类也是非常多的，在日常生活中可以卤的菜也是非常多的，不过卤菜虽然好吃，但是对于爱美的人来说，不管是吃任何事物，最为关心的就是卤菜的热量，特别害怕是卤菜的热量高，吃了之后会导致发胖，影响自己的形象，卤菜的热量究竟高不高呢?
卤菜的热量高不高呢?
由于卤菜的种类是非常多的，因此，不同的蔬菜热量也是不同的，不过平时最好不要吃太多的卤菜。
卤菜吃多了有什么坏处
卤菜吃多了对肝脏的损害是很大的，因为卤菜的保存时间很长，久了就会产生亚硝酸盐等有害物质。
卤肉吃多了很不好。最容易引发的就是肝病和胃病。
任何卤制的食品吃多了都不好。因为目前用来腌制卤制食品的卤汁都含有多种化学原料，而且大多是经年累月的反复使用。其中有毒的成分(主要是亚硝酸类物质、防腐剂、氧化脂肪和各种毒性的有机物)会因累积作用而逐渐增多。而自家做的卤汁虽然通常只用各种香料和中草药，不添加防腐剂和增味剂等化学原料，但是往往也会因为制作一次费时费力，成本又比较高，更主要是因为风味好，所以不舍得丢弃，于是经久保存，反复使用。同样会因累积作用而使有毒物质增多。
食入过多的卤制食品对肝脏的损伤是很大的，而且对胃也有影响。因此有胃病或肝病的人尽量不要吃卤制食品。如果真的非常喜欢吃，建议吃卤制的豆制品比吃卤制的肉类对健康的危害会小一些。
卤菜吃了会胖吗
只要不吃太油腻的卤菜一般不会发胖，象卤鸭肠、鸭脖、豆干类卤菜所含的脂肪相对较少，只要不经常吃，而且每次又能注意控制量，出现发胖的几率不大。
其实，有的人之所以胖(排除遗传和疾病因素)，主要是长期、超量进食高热量(油炸食品)、高脂肪(肥肉)、高糖类的食物，再加上运动少或运动量不足，这样日积月累的脂肪堆积结果。
减肥期间可以吃卤菜吗
最好不要，减肥期间一定要做好排毒，卤菜毒素相对较多，要吃的话也要多喝水，做好排毒，当然这个也是自己权衡的，也不能因为减肥把自己这么的太难受。关键要坚持，不要着急，减得太快是不利于健康的，晚饭尽量少吃，夜宵就免了吧，早餐一定要吃，要吃容易消化的，午饭要吃饱，白天一定要正常吃，因为白天要生活工作学习的，需要能量，吃的可以消耗掉的，真正胖的是晚上，所以白天真的不必折磨自己去节食，没用，关键是晚餐，节食就晚上节食最有效，还有利健康。少吃鱼虾肉等荤食，尤其现在，这些荤的激素毒素太多,激素是容易催肥的，身体异常(很多以前3，4个月才可以出来卖的鸭子，现在一两个月就可以出来了，因为很多激素养大的，其他的动物应该都差不多吧，鱼虾来说，现在的水污染更厉害。)。生活要规律，不过也不能一下子减的太多，一个月减的超过20斤(当然个人情况不一样，这个极限也不一样)就要注意了，最好咨询一下医生，那样对身体也不好，脂肪是存毒的，一下子减的太多，毒素来不及排，身体会有反应，当然各人的情况不一样。基本来说，晚饭不吃，减肥很有效，不过，不吃晚饭，晚上就尽量不要做剧烈运动，那样对身体也有害。还有就是吃药的时候晚饭要适量吃，不吃的话对身体不好，还有就是晚饭因为没吃，胃是干瘪的，所以早餐一定不要猛吃，那样伤胃，要吃容易消化的，不要吃油腻的。减肥期间要多喝白开水帮助排毒。吃饭要细嚼慢咽，因为吃饭本来就是个消化吸收的过程，这个过程需要能量，胃里的这个能量也是一定的，吃得快，嚼的不烂，花在消化上的能量就需很多，那样用于吸收的能量就不足了，消化出来的营养吸收不了，就会储存下来变为脂肪。
Ys630.com相关知识
或许很多北方人没有吃过煲仔饭，但凡是到过广东地区的人，肯定品尝过这道美食，煲仔饭在广东地区最为流行，这道美食色香味俱全，看起来就让人非常有食欲，吃起来味道非常鲜香，而且吃煲仔饭能够补充蛋白质、碳水化合物以及淀粉等营养，那么煲仔饭所含的热量高不高呢？
煲仔饭热量：
一碗热气腾腾的煲仔饭受到了很多人的喜爱。虽然算不上大鱼大肉，但是煲仔饭以它独有的广式腊肠、焦香四溢的米饭和香脆的锅巴，那诱人的香气实在让人难以抵抗。可是很多并人不知道，煲仔饭其实没那么健康。如果仅仅吃一碗煲仔饭，它的热量甚至比一顿大餐还要多。知道煲仔饭暗藏的几大健康问题吗？如果不知道，那么今天就让小编来告诉大家宰煲仔饭暗藏的五大健康问题。
1、含盐量过高。煲仔饭当中的腊肉、腊肠和腊鸭等一些加工类的肉制品，盐分普遍偏高。另外，煲仔饭当中的酱油含盐量也不少，如果一些小店使用不合格的腊味，还可能存在过量使用色素等不安全因素。所以要控制吃煲仔饭的次数，含盐量过高，容易导致肾病和高血压。
2、含油量高，易导致脂肪超标。煲仔饭当中的腊肉、腊肠和五花肉等，脂肪含量较高。并且在蒸肉的时候，肉里的油份会渗入到米饭当中。一些商家为了让煲仔饭更香，还会在砂煲内抹一层油，这就更容易导致脂肪超标。
3、分量过多。煲仔饭对于饭量较小的人来说，最好两人分吃。如果一个人去吃的话，很容易不知不觉就完全吃掉，最后经常是吃撑的情况。一般，饭店里的煲仔饭大约是1.5-2碗饭，已经超出了正常人每餐适宜的饭量。
4、吃锅巴过多。煲仔饭里的锅巴，香脆焦黄。许多人都爱好这一口，但是，专家称碳水合物和脂肪，如果长时间高温加热就会产生有害的物质。所以吃煲仔饭的时候尽量少吃锅巴，尤其是那些焦糊的。另外消化不好，有胃病的人也要少吃。
5、膳食纤维过少。煲仔饭大多以肉类、米饭、油类为主，青菜含量极其少，并不符合健康饮食的原则。如果吃煲仔饭时，搭配一些水煮的绿叶菜。就可以弥补盐多油多的煲仔饭，补充一些膳食纤维。
注意事项：
有很多人因为长时间吃煲仔饭导致上火，其实是因为煲仔饭的主食和肉食太多，油也很多。本来就是用大火做的，长时间吃不仅会感到油腻，还会感到身体内的火气很重。所以，如果很喜欢吃煲仔饭的话，建议和一些水煮的蔬菜搭配食用，并且要多喝水，就可以缓解上火的症状。另外要在平时的饮食当中，注意不要吃过于辛辣、油腻的食物，要多多喝水。
想必大部分人都吃过爆米花，爆米花存在最多的地方就是电影院了，去电影院看电影的时候，大部分人都会买一桶爆米花，一边看电影一边吃爆米花，这是一个非常享受的过程，爆米花是人们用玉米加工而成的小吃，但有的人担心吃了爆米花会长胖，那么爆米花所含热量高不高呢？
爆米花热量高不高？
1、爆米花几乎不含热量。经常在网上看到一些关于爆米花高热量的说法。在这里必须为爆米花澄清一下了。单纯的爆米花是几乎不含热量的。所谓含有热量的爆米花，是经过添加油，糖，奶等添加剂，用锅炉等炸出来的爆米花。
2、爆米花能制造饱腹感和满足感。爆米花属于大家都知道的高纤维饮食。其头号作用便是促进减肥：食物纤维素无热量、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取；同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值；纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚，三者同时可达到高效减肥目的。当然，高纤维还有更多诸如排除毒素，养颜美容，控制血糖，增加营养等等一些列作用。
爆米花有营养吗
爆米花是健康的全谷食品。首先看一下爆米花的营养成分：爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，成品爆米花大约50%~70%是碳水化合物（包括玉米中的淀粉以及配料糖份）、20%~30%是脂肪，3%~9%左右是蛋白质。
爆米花脂肪、糖分较多，算是高热量食物，尤其脂肪中的饱和脂肪比例很高，再加上高温加热的水溶性维生素破坏殆尽，甚至可能产生一些致癌物，因此不算健康食品，一般电影院销售的爆米花还可能存在甜味剂、色素过量的风险，甚至包装可能包含荧光增白剂，这些都算是食品安全隐患。
但是，比起精米白面等主食，爆米花中的矿物质以及都市人常常摄入不足的膳食纤维还是很丰富的。由于不需要放盐，相对于其他的小吃爆米花钠的不算高，因此理论上如果有不放油的蒸汽爆米花，应该可以算是健康的全谷食品了，但营养角度还是不如蒸老玉米。
爆米花保存方法
由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。
蚕豆当中含有很多人们身体当中所需要的营养成分，尤其是含有粗纤维，这种物质在摄入到自己的身体内部以后就可以促进自己胃肠道的吸收消化，特别是针对于一些本来脾胃就是不很好的人们可以起到辅助治疗的效果，而且蚕豆本身的热量不高，不必担心自己在食用以后会造成肥胖的情况。
营养成分
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
药用
祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
蚕豆粒：蚕豆豆粒具有健脾、利湿、降血脂的功效。蚕豆粥可用于治疗脾胃气虚所致的食欲 不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。
蚕豆衣：蚕豆衣即蚕豆的种皮，除了有利尿渗湿作用外，还可用于治疗慢性肾炎、吐血、胎 漏等症。
食用指南
禁忌人群
一般人都可食用。
老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用;
中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;
有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆;
患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
食用安全性
蚕豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一种神经毒素，中毒后出现肌肉无力、腿脚麻痹等症状。L-3,4-二羟基苯丙氨酸是“蚕豆病”的致病因子，病症表现为急性溶血性贫血，患者多为儿童，食后5~24h发病。通常加热烹制可消除其毒性。
制作指导
蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。
制成蚕豆芽，其味更鲜美。
蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。
蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品。
蚕豆可以生吃，新鲜刚采摘下来的嫩蚕豆可以生吃，尤其在长江南部地区生食居多。
蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。
紫菜是一种比较常见的海产品，也是很多人都喜欢吃的食物。而在日常生活中，紫菜蛋汤也可以算得上是一种特别常见的家常饮食了。不过，很多人都担心紫菜的热量比较高，因此不敢随意吃紫菜。其实，紫菜的热量虽然相对较高，但是还是很适合减肥者食用的，这是为什么呢？
一、紫菜的热量
紫菜热量大约207 大卡(100克)。干紫菜热量在蔬果类食物中相对较高，纤维含量也很高，同时其钾含量非常高，但是减肥适量食用可帮助缓解便秘、消除水肿。所以对减肥来说，是有一定的益处的。
二、紫菜的营养价值
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。
三、紫菜可以放冰箱吗
可以放冰箱
紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。新鲜的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前将紫菜晒干，然后再将晒干的紫菜用真空袋装起来放进冰箱。这样就可以保存一段时间。如果是从超市买回来的干紫菜，只要是真空包装也是可以放入冰箱保存的。
开封不宜放
虽然紫菜是可以放入冰箱的，但是并不说任何状况下的紫菜都是可以放入冰箱的。例如包装开封了紫菜就不宜放入冰箱。原因就在于紫菜比较容易返潮变质，而冰箱中又属于低温潮湿的环境，包装开封了紫菜再放入冰箱中，就很可能会出现变质的情况。因此建议大家将开封的紫菜放入食品袋中，放到低温干燥的地方保存，或者是尽快食用完。
我们每一个人每天都要吃三顿饭，甚至有的人会吃的更多，如果大部分食物选择的都是高热量食物，基本上肥胖无疑。当然了，如果吃的热量低一些，就可以很大限度的减少肥胖。米饭是我们生活中不可缺少的主食，而且做法多种多样，比如煲仔饭。那么，煲仔饭的热量高不高呢?
煲仔饭算不上大鱼大肉，但是如果做煲仔饭没挑对食材，热量和脂肪并不比一顿大鱼大肉少
吃做煲仔饭要注意以下几个问题：
第一，油太多，脂肪超标。做煲仔饭的时候应该尽量选择鸡肉、排骨和牛肉等含脂肪相对较少的食材。
第二，盐分高。煲仔饭很多肉都是腊肉，腊肉都是腌制过的，所以含量比较高，最多一个礼拜吃煲仔饭不超过一次。
第三，缺乏膳食纤维。煲仔饭以肉类居多，只搭配少量青菜，缺乏膳食纤维，其实这种饮食理念并不是很健康，所以吃煲仔饭时一定要多搭配一些蔬菜。像花菜，生菜都是很不错的。
品种分类
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
很多女性平时知道红豆是非常好的食物，但是又怕喝红豆汤会造成身体肥胖，所以大部分人平时对红豆这种食物都会避而远之，但其实红豆的营养价值是非常高的，所以不喝红豆汤对你来说是一种损失，而且红豆汤的热量并不是很高，很多人对于这一方面的知识都会有一个错误的认识，所以你了解一下是显得很有必要的。
红豆汤一般都是用来减肥的，热量很低，又有很好的排毒作用，平常如果感觉小便不利的话，也可以喝一些红豆，此时的红豆就可以起到缓解小便不利的问题，因为红豆具有利水肿的功效。
而脾胃不好的人，则可以利用红豆来调理脾胃。消化功能不是很好的老人来说红豆汤是最好的解决这一问题的秘方。
由其是在湿气重的春季，多喝一些红豆汤就还可以去湿气。其实红豆不仅可以去湿气，同时还可以去身体里的“火气”呢!由其是在吃了火锅之后，喝一碗红豆汤还可以预防上火呢?
生活中很多朋友都会有脚气重的问题，由其是到了天气炎热的时候，这种脚气重更会影响到正常的社交，此时如果可以喝一些红豆汤的话，对于缓解脚气的症状也是会有很多好处的。
红豆还可以和很多食物一起煮，例如用红豆和鸡肉一起煮就可以起到一个补血明目的作用，由其适合用眼一族，把南瓜和红豆一起吃可以让皮肤看起来更滋润，用红豆和其它的花生，红枣一起煮还有利水消肿的作用。
其实红豆之所以会有“饭豆”之称，那全是因为吃红豆是一种食用价值很高的食物，甚至可以说是一种药用价值很不错的食物。
以上就是关于红豆的一些知识介绍，现在你知道红豆汤并不会导致你变胖了吧!如果你实在怕胖的话你可以在里面不用放糖，或者说晚上的时候不要喝就可以了，对于女性来说红豆汤是比较好的食物，所以希望女性朋友平时可以适当的喝一些。
对于很多吃货朋友们来说，她们不仅仅每天要给自己的三餐做好食物的选择，就连平时的生活中休闲食品也是需要精挑细选的。现代社会当中，人们似乎对于膨化食品已经不是很感兴趣，相反人们更喜欢吃一些熟食类的食物，比如鸭货。那么，鸭锁骨的热量到底有多高呢?
热量：220 大卡(100克)
麻辣鸭锁骨做法
1 准备姜，花椒，小茴香，香叶，辣椒酱
2 鸭锁骨用水洗净
3 用开水焯一遍
4 焯好的鸭锁骨晾凉
5 锅中放油把放入辣椒酱
6 把调料一起放入煸炒出香味
7 兑入适量冷水和盐
8 把鸭锁骨放入煮半个小时就可以了
9 做好的鸭锁骨
原料来源
精选鸭锁骨
精品鸭脖选择六和品牌的一级樱桃谷鸭锁骨，无淤血、无表皮破损，有专业采购员精心挑选。
优选辣椒
王中王辣椒，又称福建辣椒王,新一代高产型品种。中晚熟干制小辣椒型品种。每年夏末，由麻辣诱惑专业采椒员深入原产地，精选长度44-46cm，香味出众产品，淘汰率高达40%以上。精选后的辣椒王用于麻辣鸭脖，香辣融合，留香持久。
特选花椒
大红袍花椒，又称韩城花椒，栽培已有600年历史。每年秋初，麻辣诱惑专业采椒员进入韩城花椒产地，精选长度1.5-7cm，宽1-3cm，颗粒均匀，色泽单红，香味出众产品，淘汰率高达40%以上。精选后的花椒用于麻辣鸭脖，纯麻爽口，留香持久。
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