桃胶银耳皂角米这种东西是可以起到美颜美容以及滋养脾胃的,但是制作是需要花费一定的时间,我们需要先购买桃胶银耳皂角米等食材,然后先将桃胶跟皂角米提前泡一个晚上,等到桃胶跟皂角米完全泡发之后就可以将这些食材放在一起熬糖水,熬糖水只需要采用慢火熬制2个小时,大家可以学习它的做法。
做法一
材料
银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量
步骤
1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上,完全泡发
2、银耳泡发两个小时左右即可
3、桃胶泡发后,细心洗干净里面的杂质
4、泡发的银耳去掉根部,撕成小朵,再泡二十分钟,然后沥干水备用
5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅,加适量清水,慢炖三个小时
6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了
做法二
用料
· 桃胶10克
· 皂角米20克
· 银耳20克
辅料
· 冰糖20g
· 水800毫升
· 蔓越莓干15克
步骤
1.准备食材需要泡发
2.皂角米需要提前2-3个小时,淘洗干净后用清水浸泡
3.桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗,桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质,常常含有树皮屑等杂质,需要不断地清洗,细小的杂质需要用镊子等工具帮助,所以,尽量选购比较干净的桃胶
4.提前20分钟泡发即可,除去根部,清洗干净后撕成小片备用
5.将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内
6.加入清水和冰糖
7.隔水炖3.5-4小时左右
8.加入蔓越莓干
9.搅拌一下,可趁热喝,也可放凉后入冰箱冷藏后再食用
10.皂角米软糯有质感,桃胶和银耳基本已经炖烂,口感润滑甜蜜,蔓越莓酸甜提味,使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用,冰凉滑爽,尤其舒适。
烹饪技巧
关键在于食材的预处理,桃胶的清洗工作要彻底,否则含有杂质会影响口感
桃胶皂角米炖牛奶,相信很多人都会听说过,这是一种具有非常好的保健功效的食材,里面含有植物胶质,有很好的美容养颜的作用,能够促进皮肤的美白,能够使皮肤变得更加的水嫩,能够达到由内养外的一种功效,桃胶皂角米炖牛奶的做法也比较简单,下面我们就来看一下它的做法。
桃胶皂角米炖牛奶
用料
主料:桃胶40克皂角米20克牛奶400毫升
辅料:冰糖适量清水适量
1.准备桃胶、皂角米,这2种食材需要提前12个小时浸泡上,而且一定要彻底泡透无硬芯才可以。
2.浸泡后的皂角米膨胀的很大,而且很有黏性,桃胶浸泡后要去掉里面的杂质等,要彻底洗净。
3.洗净的桃胶放入九阳桃花盏中,桃花盏有2个小炖盅,一杯给小仙女,一杯给我自己喝,方便卫生。
4.小炖盅中放入桃胶、皂角米、冰糖,冰糖的用量根据自己的口感来添加。
5.在小炖盅中加入适量清水,至炖盅一半的位置即可,由于牛奶不宜长时间炖煮,所以牛奶要后加入。
6.桃花盏是隔水炖煮的电炖锅,所以要在炖锅中加入清水至刻度位置。
7.桃花盏中放入蒸架,再放入小炖盅(盖好盖子),盖好桃花盏的盖子,从这个角度看很美是不是。
8.选择桃胶功能,时间可以自行设定,桃胶、皂角米只有彻底炖透了,口感才软糯好吃,所以时间设定为2个小时,设定好时间后让其自行烹饪,无需看管。
9.离烹饪结束还有15分钟的时候,开盖分别在小炖盅中加入牛奶,盖好盖子继续炖煮至结束。炖好的桃胶非常软糯,口感老好了。
10.若一次吃不了,可以盛入杯子中,小炖盅可以继续放在桃花盏里保温,天冷喝一杯热乎乎的桃胶牛奶,肠胃好舒服。左下角是小仙女给的卡片,不光是肠胃舒服,心里也暖洋洋的哈。
11.小仙女一边喝着桃胶牛奶,一边说桃花盏的颜色好漂亮,粉粉嫩嫩的,很适合女孩子用,带它去宿舍用好不好,省下贴面膜的钱,双11的时候妈妈在天猫再买一个吧。哎,美容养颜真的是从年轻的时候就要注意保养哦。
烹饪技巧
1、小编用的炖盅,使用极其方便,这个炖盅还有个好听的名字:桃花盏,颜色粉嫩惹人爱,难怪我家小仙女要带走。
2、皂角米俗称雪莲子、皂角仁等,是高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,而且含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。皂角米煮后呈现胶质半透明的样子,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
桃胶和皂角米这两者可以说是天然的滋补品了,桃胶是由桃树表皮上分泌出来的油脂而后制作来的一种物质,皂角米也叫雪莲子,这是皂荚的果实。这两者都含有丰富的维生素、蛋白质以及胶原蛋白等等,尤其是对于女性有着养颜美容和提高人体免疫力的功效。那么下面就来介绍一下桃胶和皂角米的做法大全。
做法一
材料
银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量
步骤
1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上,完全泡发
2、银耳泡发两个小时左右即可
3、桃胶泡发后,细心洗干净里面的杂质
4、泡发的银耳去掉根部,撕成小朵,再泡二十分钟,然后沥干水备用
5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅,加适量清水,慢炖三个小时
6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了。
做法二
用料
桃胶10克
皂角米20克
银耳20克
辅料
冰糖20g
水800毫升
蔓越莓干15克
步骤
1.准备食材需要泡发
2.皂角米需要提前2-3个小时,淘洗干净后用清水浸泡
3.桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗,桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质,常常含有树皮屑等杂质,需要不断地清洗,细小的杂质需要用镊子等工具帮助,所以,尽量选购比较干净的桃胶
4.提前20分钟泡发即可,除去根部,清洗干净后撕成小片备用
5.将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内
6.加入清水和冰糖
7.隔水炖3.5-4小时左右
8.加入蔓越莓干
9.搅拌一下,可趁热喝,也可放凉后入冰箱冷藏后再食用
10.皂角米软糯有质感,桃胶和银耳基本已经炖烂,口感润滑甜蜜,蔓越莓酸甜提味,使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用,冰凉滑爽,尤其舒适
烹饪技巧
关键在于食材的预处理,桃胶的清洗工作要彻底,否则含有杂质会影响口感。
日常生活养生保健中可以选择到的保健食材非常多,其中桃胶和皂角米就是两种可以对人体发挥出明显滋补效用的保健食材。特别是对女性来说,应该多吃桃胶皂角米,因为桃胶皂角米都可以起到延缓衰老,补充脸部胶原蛋白的作用。制作桃胶皂角米的时候可以适当加入牛奶,使得桃胶皂角米的味道变得更好。
1、牛奶桃胶皂角米的做法
1.1、准备适量的桃胶、皂角和牛奶材料,泡好的桃胶和皂角,泡24小时,中途5个小时换水一次,泡好挑岀杂质。
1.2、把挑岀杂质的桃胶皂角加入适量的水,加入适量的冰糖。
1.3、木瓜切块,倒入盛了桃胶皂角的炖盅里,开始炖半个小时,桃胶炖太久会化水,别炖太久,牛奶到喝的时候才加进去,不然高温会让牛奶失去原本的营养,而且会起奶皮。
1.4、经过以上步骤就完成了,可以食用了。
2、皂角米的食用方法
煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。
清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。
煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。
煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目。
可用保温壶泡饮:取15---20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。
3、桃胶的食用方法
很多人都担心桃胶的副作用问题,其实只要对的人正确的使用,一般不会给身体带来任何的伤害。用温水将适量的桃胶清洗干净,放入锅里面慢慢的煮,煮好之后加入适量的烟,每天坚持吃一到两次,三是天之后,就可以起到降低血糖的效果;另外有胃部疾病的朋友,可以到桃园里面去找一些桃胶,每次服用黄豆粒大小,用温开水服下,早上和晚上各吃一次,一般连续吃三十天,就可以让胃痛等问题慢慢消失。
桃胶既然有适合的食用对象,自然也就有不适合服用的人群,其中孕妇是不适合吃桃胶的,甚至孕妇需要少吃桃子,另外对于桃胶过敏的人也不适合吃的,所以需要弄清楚禁忌对象,才可以更好的食用桃胶。
桃胶的功效与作用
1、桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。
2、桃胶在中国的古代医书就详细的记载,桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症。
3、现在的社会中,用桃胶来治病的人群并不多见,人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶是一种天然的美容佳品,不论是内服还是外用,都出色的美容功效。
皂角米的营养价值
总体来看,皂角米属于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食,总能量与一般的稻米差不多。不过与一般的稻米不同的是,皂角米中的可溶性膳食纤维(植物胶质)含量丰富,这一点与谷类中的佼佼者“燕麦”有些相似,这也是皂角米与燕麦为何煮后都可以呈现粘稠状态的秘籍所在。
植物胶质是一种宝贵的营养成分,具有很多保健价值。对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用;对于糖尿病人,可以帮助控制餐后血糖上升速度,避免血糖像坐“过山车”一样快速升降;对于超重、肥胖的人们也是一大福音,有利于抑制脂肪过度吸收,帮助保持苗条身材。
桃胶皂角米,其实就是将桃胶以及皂角米就是雪莲子搭配制作成的食物,皂角米具有养心通脉,清肝明目以及健脾滋肾的功效,所以说将两者的搭配食用,对我们的身体保健当然是比较好的。
做法一、皂角米桃胶银耳羹
材料:
银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量
做法:
1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上,完全泡发
2、银耳泡发两个小时左右即可
3、桃胶泡发后,细心洗干净里面的杂质
4、泡发的银耳去掉根部,撕成小朵,再泡二十分钟,然后沥干水备用
5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅,加适量清水,慢炖三个小时
6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了
做法二、皂角米桃胶银耳羹的做法
1.准备食材需要泡发
2.皂角米需要提前2-3个小时,淘洗干净后用清水浸泡
3.桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗,桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质,常常含有树皮屑等杂质,需要不断地清洗,细小的杂质需要用镊子等工具帮助,所以,尽量选购比较干净的桃胶
4.提前20分钟泡发即可,除去根部,清洗干净后撕成小片备用
5.将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内
6.加入清水和冰糖
7.隔水炖3.5-4小时左右
8.加入蔓越莓干
9.搅拌一下,可趁热喝,也可放凉后入冰箱冷藏后再食用
10.皂角米软糯有质感,桃胶和银耳基本已经炖烂,口感润滑甜蜜,蔓越莓酸甜提味,使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用,冰凉滑爽,尤其舒适
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,皂角米桃胶银耳羹的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。
2、皂角米桃胶冷水泡发8小时,分开泡发,主要是桃胶有杂质,中间换水。
3、银耳泡发1小时。去蒂,分成小块备用。
4、红枣去核,和枸杞一起洗干净。
5、泡发好的食材合个影吧~
6、放入炖盅,注入冷水。
7、炖汤模式,订时2小时。
8、炖好加入适量冰糖,装碗。
9、来个近照,粘稠的汤汁,透明的皂角米和桃胶~美美享用吧!
皂角米桃胶银耳羹这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
皂角米和桃胶可以说是纯天然的滋补品了,这两者都是天然产生并且对人体有着许多功效的食物,并且它们不仅可以当做食物供人体食用,也可以当做药物,对人体有着养颜美容、清热排毒、润肠通便等等作用。这两者含有丰富的膳食纤维素、以及胶原蛋白等等,下面就来详细介绍下其功效。
一,桃胶功效:
1.增强体力
人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质,蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者,蛋白质是人体的生命之源,食用桃胶能为机体补充蛋白质,增强机体内部的组织的合成,有强身健体的作用。
2.控血糖、降血脂
桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸,用清水泡发后煮成粥食用,能增加血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量,对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。
3.美容养颜
人体皮肤的衰老和自由基有直接关系,皮肤的弹性和胶原蛋白有关,人体内的胶原蛋白不足时,便会出现皮肤的弹性下降,出现皱纹等,桃胶中含有较多的植物胶原蛋白,适量的食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白,对皮肤弹性的下降有防治效果。
二,皂角米功效:
1.润肠通便
皂角米味辛,能“通肺及大肠气”而通便,可用于治疗大便燥结。有便秘问题的人群不妨使用皂角米加蜂蜜煲粥食用,能够有效缓解便秘。现代营养学认为,皂角米中含有丰富的植物胶,属于可溶性纤维,能够促进肠道蠕动,并且在肠道中吸水膨胀,能软化粪便,从而促进大便排出,缓解便秘。
2.祛风散热
皂角米性味温辛,味辛而发散,有祛风散热的功效,可辅助治疗肠风下血、下痢里急后重、疝气等病症。
3.化痰散结
皂角米辛咸通利,入肺经,有化痰散结的功效,可用于治疗痰喘肿满、瘰疬、肿毒、疮癣等病症,可内服,也可熬膏外敷。咽喉肿痛、痰多咳嗽时,可以用皂角米配薏米、莲子煮成稀粥,加适量蜂蜜缓解。
4.调节血糖
皂角米所含的植物胶原蛋白,不会被人体进一步消化吸收,因此可以帮助控制餐后血糖上升,避免血糖像坐“过山车”一样快速升降,食用皂角米可以达到控制血糖的效果。
现代人对于养生保健特别的在意,因为身体的健康是人们进行一切活动的基础,同时也是享受生活的基础条件,因此,随着人们生活水平的不断提高,人们对于保健养生的需求也越来越旺盛,而食用养生食材是绝佳的选择,例如,桃胶和皂角米是比较流行的保健食材,下面就来看看桃胶和皂角米有哪些营养呢?
皂角米是一种很稀少的产自云南和贵州的天然食物。有“植物界燕窝”之称,古时候只有贵族才能吃,是天然的滋补品。它润燥通便,祛风消肿,美容养颜还吃不胖,深受女性喜爱。皂角米的植物胶原非常丰富,泡发时的水满满都是浓稠的精华。常吃皂角米皮肤可以又白又滑,很是养人。
同样的,桃胶的植物胶原蛋白很丰富,美容养颜,医书上还记载它有祛痘消炎的功效。常吃对皮肤会很好,我们女性经常会感觉口渴,实际上就是体内津液在流失,桃胶正好又有通津液的滋养功效,补水又养颜,而且还是吃不胖的。
皂角米+桃胶加上银耳、冰糖可以熬煮出一锅浓稠美味的养颜羹。简单一些可以加入红糖、大枣、枸杞,也是很养人的。当然,皂角米与桃胶的食用方法还有很多,完全可以按照自己的口味去发明。
需要注意的是:孕妇可以适量食用皂角米,而生产后的新妈妈更加适合吃,对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。桃胶的话孕期和经期要尽量少吃。
当然,这两种东西美容的功效实在很强大,它们搭配在一起简直就是“平民的燕窝”,皂角米甄选的方法也要注意,别选太大太白的,纯天然无熏硫的皂角米是偏黄色的,颗粒不大很硬,但遇水泡发会膨胀5~6倍。桃胶因为产地与产量比皂角米高,所以价格相对要平民一些。一般20g的桃胶与皂角米搭配其他食材就足够一个人吃上两碗了。
很多的人喜欢吃银耳羹,银耳羹对我们的身体有很多的好处,因此喜欢吃银耳羹的人可以来学习一下制作的方法来进行食用,这样能够很好的保证身体的健康,尤其是可以搭配皂角米等食材来进行制作,那么皂角米桃胶银耳羹该如何制作?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
皂角米,性温,味辛,俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
桃胶,"味甘苦,平,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。 夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。
首先看一下桃胶的成分,除了多糖也没有其他更有营养价值的东西了。不是所有胶质的东西都能够养颜美容。
其次看一下桃胶的成因,是因为桃树受到外界的某种强烈刺激所产生的应激反应。就像我们皮肤上有个伤口之后会产生大量的白细胞。现在的桃树普遍都打农药,所以桃胶并不干净。
综合看来,桃胶既不是营养丰富又不是十分安全,如果你准备怀孕,还是建议不要吃。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃皂角米银耳羹的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作,这样能够很好的保证银耳羹的美味,因此喜欢吃银耳羹的人可以来学习一下制作的方法制作,能够很好的保证人体的健康。
皂角米桃胶雪燕糕这是一种由皂角米、桃胶、雪燕为主要原材料制作而成的一种糕点,此类糕点不仅口感香甜美味,并且其对人体也有着许多的好处,例如其有健脾利尿、润肠通便、美容养颜、清热排毒等等功效,而其也是有食用禁忌的,下面就来介绍一下吃皂角米桃胶雪燕糕的禁忌。
禁忌:孕妇禁止食用。
桃胶是一种非常有营养的补品,长期服用桃胶之后,身体能够得到很好的滋补。现在越来越注意养生的人群在不断扩大,对于桃胶的营养价值也在不断的被重视起来,越来越多的人开始选择食用桃胶进行身体的滋补和保养。但是对于桃胶的功效与作用很多人还是不太了解的,也不知道如何挑选好的桃胶。
一些长期失眠的患者在入睡之后就可能出现做恶梦的情况,而这种情况如果不及时进行治疗改善,就很有可能发展为精神方面的疾病,对患者来说是非常不利的,而桃胶的功效与作用就能够在这类患者身上起到很好的疗效,患者在食用桃胶之后失眠多梦的情况得到了明显的改善。其次桃胶的功效与作用还可以应用到产后的妇女身上,一些女性在生产之后身体就会比较虚弱,容易患病,服用桃胶能够治疗产后的各自疾病。
虽然桃胶的功效与作用对身体有很多的帮助,但是有一些人群是不可以食用桃胶的,就比如孕妇。孕妇怀孕期间不可以食用 桃胶,因为桃胶在体内所产生的作用会不利于胎儿在母体内发育,很有可能造成胎儿在母体内发育迟缓或者是发育出现畸形等问题。所以,孕妇在选择营养品的时候,切不可以听桃胶对身体有好处就随意选择食用,一定要在选择补品的时候查阅一些相关的知识。
我们都知道,云南大理的美景,一直自古以来都是比较出名的,而有美景的地方一般都有美食的产生,因为很多旅游胜地都是靠美景和美食来吸引游客的,来提高本地区的经济发展,云南的皂角米,属于云南地区的一种特产,这种米吃起来特别清爽可口,下面小编给大家详细介绍云南皂角米
云南满泽皂角米
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。干货云南满泽皂角米入水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。云南满泽皂角米是直接树上摘下来,纯人工剥壳精选后,阳光下晒的皂角米,大颗,饱满,炖后口感好。
云南满泽皂角米
干货皂角米比较硬,适合蒸煮,一般蒸煮、炖皂角米前,我们都习惯把皂角米用水下泡泡。皂角米的吃法很多,这里教大家两种种皂角米(雪莲子)的食用及做法。
皂角米可以单独炖,也可以与银耳、红枣等混合炖:根据每次享用人数的多少选择适量的云南满泽皂角米,一般10~20g;将皂角米洗干净,放入盆里或者锅里用温水泡3~5小时,等云南满泽皂角米完全泡鼓起来、泡大后,漏去泡制的水,放入锅中,加入水,小火煮后放点白糖或者红糖就可以食用,糖的量根据自己的口感加减。在煮的过程中,也可以加入银耳、红枣、枸杞等一起煮。
雪莲子皂角米
皂角米煮粥:煮粥也是同上,先要把云南满泽皂角米泡过;每次皂角米10-15g,饭米或者糯米少量;用水把米淘干净后,混入泡制过的皂角米里,加入平时煮米饭用水的2~3倍的水,放在小火上一同煮。煮会儿用筷子或者勺子搅拌下,大约煮40分钟左右加点糖就可以食用了。在煮的过程中,也可以加入银耳、红枣、枸杞等一起煮,还可以煮熟了,在里面加点玫瑰等。
以上两种方法,是皂角米(雪莲子)比较常见食用方法,特别是热天吃点凉的皂角米粥,皂角米银耳汤等,是很舒服的。在做皂角米时,如果没有枸杞、红枣、银耳等,单独皂角米泡了煮煮,加点糖也是很好吃的。皂角米一次别泡多,因为干货皂角米泡了膨胀,泡时看着小点,泡了煮后很多的。
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